手艺 渐行渐远的江南老行当 修订版 王向阳 著 下载 pdf 电子版 epub 免费 txt 2025

本书记录了60多种行将成为历史的老手艺、老行当，用简朴的语言描写了曾经游走在乡土中国大地上的老手艺老行当人的酸甜苦辣、生老病死，将正在渐渐消逝的传统生活方式呈现在我们面前。全书从个人记忆切入，通过大量、扎实的实地访谈、田野调查，重现老手艺的彼时彼景。知名漫画家邓辉华为本书绘制的漫画插图，寥寥数笔，生动传神。此外，修订版在初版基础上进行了较大的修饰润色，每种行当都补充了民谣、民谚等传统文化的内容，并增加了凝练手艺精髓或点破行当辛酸的竹枝词。

匠作

铁匠

打小铁

白铁匠

铜匠

镴匠

银匠

石匠

泥水匠

砌灶头

瓦匠

烧茶壶砂罐

木匠

箍桶匠

解匠

花匠

篾匠

打笠帽

……

王向阳，1968年生，浙江浦江人。1993年获杭州大学文学硕士学位，现为中国散文学会会员、浙江省作家协会会员、浙江省散文学会理事。著有散文集《六零后记忆》《乡愁中国》《手艺》等。

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编辑推荐

“叮叮当——叮叮当——”如今街头偶尔还会回响着卖丁丁糖的声音，大家应该都吃过丁丁糖、麦芽糖，但大概没有几个人知道这糖是怎么做出来的。读了《手艺》才晓得，原来丁丁糖是挂在钩子上一遍一遍打出来的，小时候几毛钱一块的丁丁糖需要手艺人打上数百遍才成型。书中作者为我们呈现了逐渐退出人们视野的老手艺老行当，那些细节的描摹、故事的讲述、“打工人”的辛酸，唤醒了我们沉睡的记忆以及对传统精神家园的向往。老手艺老行当正在凋零，但这些手艺行当其实并没有接近消失，它们只是需要被看见、被关注、被传承、被续写。

书籍介绍

打小铁、弹棉花、做豆腐、说大书、鸡毛兑糖……一部温暖的手艺纪录片，重现60多种老手艺老行当，用翔实的田野调查，还原真实的手艺人生活。

寻找消失的手艺人，历时五年数易其稿，《手艺》全新修订版，首版曾获“2017广西好书”。

【内容简介】

本书记录了60多种行将成为历史的老手艺、老行当，用简朴的语言描写了曾经游走在乡土中国大地上的老手艺老行当人的酸甜苦辣、生老病死，将正在渐渐消逝的传统生活方式呈现在我们面前。全书从个人记忆切入，通过大量、扎实的实地访谈、田野调查，重现老手艺的彼时彼景。知名漫画家邓辉华为本书绘制的漫画插图，寥寥数笔，生动传神。此外，修订版在初版基础上进行了较大的修饰润色，每种行当都补充了民谣、民谚等传统文化的内容，并增加了凝练手艺精髓或点破行当辛酸的竹枝词。

【本书亮点】

1. 一部温暖的手艺纪录片，重现60多个老手艺老行当的彼时彼景。打小铁、弹棉花、打笠帽、做豆腐、爆米花、说大书、鸡毛兑糖……书中生动描写了这些与江南地区老百姓生活最密切而又行将消失的老手艺、老行当，是一部温暖的手艺纪录片。

2. 翔实的田野调查，还原真实的手艺人生活。书中通过个人记忆、长辈讲述及大量、扎实的实地访谈，书写匠人本身——他们的生活，他们的命运，他们的光阴与苦乐，他们的到来与走失，用简朴的语言描写出曾经游走在乡土中国大地上的老手艺人的酸甜苦辣。

3. 守望乡土文化，追寻传统生活方式，回望精神家园。作者回到家乡，实地采风，寻找、走访在时代洪流中消失的手艺人，将正在渐渐消逝的传统生活方式呈现在我们面前，让我们在内卷当下可以回望精神家园。

4. 首版曾被评为“2017广西好书”，入围国家新闻出版广电总局2017年度“大众喜爱的50种图书”，获得第九届全国书籍设计艺术展铜奖等。

5. 历时五年数易其稿，《手艺》全新修订版。修订版在初版基础上进行了较大的修饰润色，不仅实地采风增加了老手艺人访谈对象，而且搜寻方志史料，为每种行当都增加了民谣、民谚等传统文化的内容，并在各篇首增加了凝练手艺精髓或点破行当辛酸的竹枝词。

【名家推荐】

在我还小的时候，那些真正的劳动者——他们是走村串户的货郎，炸爆米花的外省男人，弹棉花的驼背，以及做衣服的，收长头发的，阉猪的——过着动荡或半动荡的生活，在大地上奔走，以不同的方式养活自己及家人，艰辛却充满尊严。

——草白

王向阳对故土的深情，对文化的打捞，不是怀旧，而是传承；不为过去，而是为未来。

——周华诚

手艺一道，蕴涵着文明的累积和嬗递，它们在物品上所留下的痕迹，反过来又为手艺塑造了不灭的形象。因此，手艺背后，虽然隐藏着苦楚、规矩和窘迫，但真正值得称道的，还是王向阳心中浓得化不开的乡愁。

——潘江涛

岁岁年年，手艺人游走于乡村，像火把一样，温暖并照亮着一个又一个村庄。他们是村庄流动的血脉，打造着乡村的卑微与神圣，粗陋和质朴。

——陈利生

【编辑推荐】

“叮叮当——叮叮当——”如今街头偶尔还会回响着卖丁丁糖的声音，大家应该都吃过丁丁糖、麦芽糖，但大概没有几个人知道这糖是怎么做出来的。读了《手艺》才晓得，原来丁丁糖是挂在钩子上一遍一遍打出来的，小时候几毛钱一块的丁丁糖需要手艺人打上数百遍才成型。书中作者为我们呈现了逐渐退出人们视野的老手艺老行当，那些细节的描摹、故事的讲述、“打工人”的辛酸，唤醒了我们沉睡的记忆以及对传统精神家园的向往。老手艺老行当正在凋零，但这些手艺行当其实并没有完全消失，它们只是需要被看见、被关注、被传承、被续写。

• 作者：Xiao的储藏间 发布时间：2023-02-10 18:17:38

  让人唏嘘的不仅是这些手艺的渐渐消失，还有发生在老手艺人身上的故事，他们当年引以为豪并作为立身之本的手艺，在现代浪潮的冲击下突然沦为了无用。

  有些传承自父辈，有些从他人那里求到了学徒的身份，多少年反复习练才掌住了那门活儿，然后走街串巷，获得了敬佩与尊重，后来只余下了窘迫。

  喜欢这本书里包含的田野调查和人文访谈的部分，作者遍寻浦江当地的老行当，不仅只是为了追溯幼时回忆和遥远乡愁，他也看到了在被遗忘的老行当背后的被遗忘的手艺人，他们的故事，与这些老手艺一样，同样需要被记录。

• 作者：余生年少如初 发布时间：2023-01-17 11:30:19

  心手相连，每一门手工技艺的背后，都闪现着手工艺人的心血与智慧，每一个精美绝伦的瞬间，都凝聚着岁月的坎坷与沧桑。王向阳以记忆中田园牧歌式的生活场景为切入点，运用深厚的文化底蕴，彰显手艺人缓慢而诗意的生活方式。

• 作者：王云峰 发布时间：2023-01-09 13:57:16

  作为曾经生活的组成部分，传统手艺的消失，总会引发淡淡的乡愁。我们不必拘泥沉醉于旧的事物，但对传统的珍视，是走向更好未来的启航点。

• 作者：Cathy 发布时间：2023-11-25 23:13:41

  每一个地方都有不同的风土人情 书中的匠们我见过的不多 作者拙朴的笔法下带出一个个人生 非遗的技艺是越来越少了

• 作者：匪廢費·老 发布时间：2023-02-09 22:11:25

  浦江（以及金華、義烏、永康、蘭溪⋯⋯）百年民俗史，以口述史方式記錄不斷被現代社會擠出歷史舞臺的百工行當，以及手藝人艱難搵食的點點滴滴。不是很喜歡的原因有三，一是一方一俗，有些行當從未見過；二是表述太過口水話，捧得過頭；三是時代感久遠到缺少足夠共鳴。謝@152142084

• 作者：欢乐分裂 发布时间：2012-08-02 21:31:28

  你喜欢我喜欢到什么程度？”“半夜汽笛那个程度。” 这种充满奇思妙想的文字，是村上独有特有的幽默和通感；这些小短篇配图重新拿出来卖，显然更想看图；书店内看完（按小组长的说法，打书钉，话说我好多年不这么干了。。）

• 所谓“手艺”

  作者：书蠹鱼 发布时间：2023-01-29 23:55:16

  就在刚刚，在竹林里砍了一根斑竹用做鱼竿去鱼塘里钓鱼，我突然想到古代人应该就是用鱼竿钓鱼的吧。还记得以前读《诗经》——“藿藿竹竿，以钓于淇”，这说明至少在春秋战国时期人们就已经用竹竿在钓鱼了。

  竹子的用途真的很多，除了做鱼竿还可以做竹编，而其具体做出的种类与样式则更是繁多，收纳筐、手提包、簸萁、水果篮以及各种工艺品等等，在四川这片拥有着许多竹林的地方，随处可见竹子编制而成的物件，我很喜欢。

  这就要写到手艺，我从小到大对“手艺”二字就有着强烈的敬畏之心，或许因为在我小时候懵懵懂懂的概念里，手艺人是靠本事吃饭的，所以无论走到哪里都能吃到饭。正如这本书序者所说“以不同的方式养活自己及家人，艰辛却充满尊严。”

  于是我小时候动过当一名银匠的念头，但因为云南实在离家太远了，最后放弃。后来又动了去学苏绣的念头，但有这个专业的学校不收外地人，也只好放弃。转念一想做不成专业的，当做爱好也蛮好的呀，于是我自学了刺绣，后来也入了浅浅触碰了一下篆刻坑。

  长大后，从过手的一件件物品之中，我越发认识到手艺人的珍贵之处，跟着师父四处游走古玩交流会的那几年，我看到过许多许多精湛的手工艺品。小到核雕、贝壳雕、象牙雕，大到金银饰品、根雕、实木家具，在古代那些还没有机器的时候，无数古人们用他们自己的双手创造出了许多我们在今日无法想象的物品，令人叹为观止。

  而时代在巨变，就如同乡村正在一步步的消失一样，手艺人也有许多正在被机器取代。因为男朋友是玉雕师，所以这方面我感悟颇深，机雕的出现对于手艺人来说影响很大，但是有许多客户仍然不愿意机雕，用俗话说大概是“没有感觉”，就好像用机器雕出来的东西少了灵魂一样。

  这是为什么明明网上有许多工厂里批量生产的虎头帽，它们既便宜又好看，可是有的人依旧会花上相对较高的价钱，等上大半月甚至一月的工期，去定制一个纯手工的虎头帽。

  这本书中写到了许多不同种类的手艺，如匠作、加工、服务和文娱等等，而这些手艺的具体内容，则涉及到我们日常生活的方方面面。

  从建造房屋到修补衣服，从做豆腐到爆米花，从接生做媒到算命看风水，从写对刻印到琴锣说唱，三百六十行，有些我们今日还时常能够见到，有些却早已随着时光渐渐淡出我们的记忆，最后彻底消失不见。

  我在城市中生活了快三十年，偶尔还会想起小时候楼下响起的“磨剪子嘞锵菜刀”的悠扬喊声，伴随着这声吆喝一起来的还有一辆大二八自行车和一个挂在自行车后架上的一个布褡裢，可这个声音是从什么时候开始消失的，我早已记不清了。

  不过目前的目标啊，大概就是几年后可以去街头写对子吧~我也不过是一个这天地间的小人物，一个面目模糊的普通人，但我终于也开始追寻属于我的生活。

  

• 在传统与现实断续处深情凝望

  作者：王云峰 发布时间：2023-01-07 20:33:30

  在工业现代化、数字信息化的强大攻势下，延续几千年的自给自足农耕社会，被风卷残云般赶进历史。随着田园牧歌诗意慢生活的消亡，一个个传统的手工艺，也落寞地谢幕，部分残留的，则以“非遗”的身份，被人观赏和怀想。

  《手艺》是一本基于深入采访的用心之作，故事的主人公大都生活在作者的故乡——浙江金华浦江县。资料显示，浦江历史悠久，东汉兴平二年（公元195年），建县，唐天宝十三年（754），置浦阳县，五代吴越天宝三年（910），改浦阳为浦江，已有1800多年历史。浙赣铁路、两条省道（杭金公路、蒋义线）和沪昆高速公路过境，义乌民航机场设在浦义交界处。浦江县地处浙江中部，属浙江金华。历代名人辈出，素有“文化之邦”，“书画之乡”，“水晶之都”，“挂锁基地”和“中国绗缝家纺名城”之称。2018年12月，入选全国县域经济投资潜力100强。2019年5月14日，荣获第十届中华环境优秀奖。

  《手艺》中的那些人、那些事，就游走在这片土地上。

  

  作者的故乡浙江省金华市浦江县地图

  市场上，与《手艺》同类的图书很多。有的是从非遗的角度写的，侧重技术，比较枯燥；有的是以图片为主的，配点文字说明，比较浅；还有的写得像小说，比较虚。《手艺》侧重文化，从手艺人的信仰、忌讳、规矩、民谣、传说、故事等方面着手，力图写出他们的酸甜苦辣。很多真正的老手艺人，都不在了，作者尽量找本人，实在找不到，找他们的子女口述。

  王向阳的《手艺》，是一次在传统与现实断续处的深情凝望，凝望那段寻常的人间烟火，凝望传统匠人的百味人生。本书最大的特点，就是见事又见人，而且是真人真事。在涉及的63种手艺中，不只是传统手艺各行当的知识介绍，作者把工匠的人生融入其中，让手艺的传承与工匠的人生相联结，让文字散发出一种浓烈的烟火气和人文气息。毕竟，任何手艺都是一个个活生生的人传承的，把手艺与人生联结起来，就有了人气和温度。

  《手艺》里的故事都是活生生的，以辛苦为底色，手艺人的人生百味纤毫毕现。干了半辈子“冰火两重天”的打铁生涯，铁匠郑定淳晚年重温儿时旧梦，成了诗人；阔少爷把家败光，学了敲白铁手艺，却因祸得福，省了地主的帽子，让人想起余华的《活着》；砌灶头的郑秋珪头脑灵活，能把主妇不吉祥的话给拧到正道上；奔波一生的画匠王龙顺，晚年成了网红，画虾按只卖；修钢笔的张世椿退休后，将库存的零件整理成两千多支钢笔，送给晚辈后生；为了养活孩子，丧夫的毛囡只得以牵公猪为副业补贴家用，但孩子却感觉脸上无光，让母亲伤心欲绝；民间接生婆周荷香接过三千多婴儿，无一失手，对付难产亦有高招，称得上华佗；在集上写对联的徐儒宗，虽是初中毕业，但潜心儒学、书法，成为儒学名家。在作者笔下，每项传统手艺的从业者，都是用生命传承、书写着手艺的历史，演绎着俗世的悲欢离合。

  对于生于1950—1970年代的中国人，恰是经历了改革开放、社会快速变革的一代，见证了以手艺消失为代表的社会变迁，对新旧生活方式的转变感同身受，正所谓“情之所钟，正在我辈”。本书用心用情写各种手艺人，作者本身也出自手艺人家族，王向阳家有七个木匠，《木匠》那篇，是家族真实的血泪史，他在书中多次写道，如果不是考上大学，他可能也成了一名木匠。

  

  《手艺》插图——木匠

  罗伟章在小说《声音史》中写道：“当工业品进入村镇，乡村就不再是一个自给自足的社会，手艺便如夜间灯火，一盏接一盏地熄灭。”技术的发展推动着行业的迭代，新的来了，旧的去了，这是历史的必然，但望着曾经熟悉的生活渐行渐远，难免生出留恋和怅惘，类似于人们常说的乡愁。

  《手艺》虽说的是江南老行当，但大部分手艺在北方都能见到，具有跨越地域的普适性，能勾起一代人的生活记忆。1990年代初，笔者正在大学新闻专业就读，曾到《天津日报》参观排字车间，看排字的老师傅戴着套袖，架着老花镜，脚蹬布鞋，在字模间穿梭，按编辑改好的稿子，把一个个铅字排到板上。这是一个技术活，讲究手快脚快排字准，对文字识别和体力都有很高要求，分为几级工，高级排字工备受尊重。据说，一个老师傅一天下来，走的路相当于一次长途健步。当我1993年到报社工作后，电脑开始普及，老386的台式机，金山的办公软件，五笔字形输入法，报纸由胶印改成激光照排，排字工已无用武之地，成为淘汰的工种。至今，我还收藏着当时从天津日报社排字车间拿着几枚废弃字模，作为历史的见证，它穿越千年，与毕昇的泥活字遥相呼应。排字工虽不属于民间手艺人，但这一工种的存在和消失，和传统手艺十分相像。

  《手艺》2017年出版以后，印过五次，印量1.6万册。从2018年开始，作者王向阳继续搜集资料，准备出修订版，因为疫情，虽然拖了一段时间，2022年5月杀青。现在，王向阳还在继续搜集素材，准备等退休了，再出第三版。

  作为日常过往生活不可缺少的一部分，传统手艺和手艺人应该留下清晰的历史坐标，《手艺》一书是值得做成精品的，期待王向阳向传统手艺的更深处挺进。

  滚滚长江东逝水，浪花淘尽的，不只是英雄，也有那一声声的吆喝，一项项的手艺，一天天的生活。