一家酒店和一个伟大的时代 下载 pdf 电子版 epub 免费 txt 2025

广州白天鹅宾馆——当代中国改革开放后建设的第一座座五星酒店，也是我国向世界展示改革开放的一个窗口。

一个时代的宏大改革，助他踏上征程，开业三十多年来，顺应时代的变迁，白天鹅宾馆一直坚持自己经营、

自己管理的方针，同时把国际酒店的管理经验兼收融合，走出了一条独具白天鹅特色的酒店管理之路，

成功铸造了享誉国内外的白天鹅品牌，并在全国酒店业一路领先，开创了无数传奇，

成为中国酒店业独树一帜的标杆，谱写下一个酒店与一个伟大时代的传奇故事。

序言

致敬改革开放大潮中的中国酒店人

篇一 天鹅缘起

白天鹅缘起：从时代说起

省委书记习仲勋的一封信

中国人的自信：关于“三自方针”的构想

选址：聚历史风云，汇三江灵气

篇二 敢为人先

天鹅展翅：岭南建筑之光

经典标识：鹅潭明月白天鹅

别出心裁的六维空间设计

永远的文眼：故乡水

玻璃幕墙：胸襟与视野

玉堂春暖：低调温婉，却风华绝代

试业晚宴：逼出来的速度

开业：真正打破封闭的第一仗

平田：华南第一家日本餐厅

引入多国领事馆，把白天鹅宾馆变成了“小联合国总部”

金装假期：留住客人的脚步

展翅海外：让世界认识白天鹅

广告营销，小试牛刀

恭喜发财：宾客至上，服务第一

美的头啖汤：广州城的第一次时装秀

灯饰的故事

中国首家：白天鹅，跻身世界一流殿堂

五星之路

第001号商标：竞争的利器

派架直升飞机去接比尔•盖茨

篇三 铸就经典

绝无仅有：邓小平三顾白天鹅

全城轰动：英国女王来了

当之无愧的国家驿站

王室的选择和盛宴：瑞典国王与“哥德堡号”

匠心独运，传承美食文化

白天鹅月饼：匠心匠型，品质非凡

接待基本法起草委员会，见证香港回归之路

独放异彩的商务楼层

花园公寓：见证跨越国界的民间友谊

情圆白天鹅，见证水晶婚

世界上最快乐的酒店

外一篇：残奥冠军斯考特•巴塞特的寻根梦

世界超级大脑情钟白天鹅

马友友：在白天鹅奏响古今丝绸之路的美丽乐章

高贵的劳斯莱斯，驶入寻常百姓家

优雅、隽永的白天鹅企业文化

输出人才和管理规范：中国酒店业的黄埔军校

开启全国校企合作先河

以人为本，为员工拓宽发展空间

劳动模范：劳动者的至高荣誉

全国党代表：为客人营建最温暖的家

《白天鹅之家》，31年102期的坚持

篇四 继往开来

更新改造，涅槃重生

艰难的取与舍：这次改造，要改得像没改过那样

低碳环保：白天鹅与时俱进

跨越三十年的跨界合作：岭南文化艺术博物馆

自主创新，研发打造品牌专属衍生品

附录

宾客留言

跋

后记

张添

白天鹅宾馆首席CEO。自1983年开始他的酒店生涯，

32年以来一直在白天鹅服务，凭借其丰富的酒店管理经验，

曾带领团队为酒店创造出了杰出的业绩，并出任酒店首席运营官一职。

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书籍介绍

广州白天鹅宾馆——当代中国改革开放后建设的第一座座五星酒店，也是我国向世界展示改革开放的一个窗口。

一个时代的宏大改革，助他踏上征程，开业三十多年来，顺应时代的变迁，白天鹅宾馆一直坚持自己经营、

自己管理的方针，同时把国际酒店的管理经验兼收融合，走出了一条独具白天鹅特色的酒店管理之路，

成功铸造了享誉国内外的白天鹅品牌，并在全国酒店业一路领先，开创了无数传奇，

成为中国酒店业独树一帜的标杆，谱写下一个酒店与一个伟大时代的传奇故事。

• 作者：小虾虾 发布时间：2024-01-15 12:22:55

  对前半部分的白天鹅历史感兴趣。

• 作者：子 发布时间：2023-11-01 09:50:26

  浮世绘、东北叙事与“历史”的沉默处

• 作者：奇树 发布时间：2023-12-04 17:18:31

  时代传奇名不虚传

• 作者：F 发布时间：2020-03-29 17:20:31

  中国第一家自主开发的五星级酒店，感谢改革开放，让1983的广州城热闹非凡。推荐学生、服务行业、酒店相关从业者包括OTA读一读。

• 作者：F 发布时间：2023-07-02 17:33:39

  故乡水，见证沧海桑田。

• 作者：生存在海拔四米 发布时间：2021-07-23 07:04:21

  除去广告营销、吹捧的那部分，真的是把白天鹅的来世今生说的明明白白。能找到那么多老照片、剪报真的是下了功夫。

• 学习不只是上脑，还要上心、上手和上身

  作者：燃情岁月 发布时间：2022-02-04 14:17:24

  学习不只是上脑，还要上心、上手和上身

  原创 精进学思行 精进学思行

  2022-02-04 14:14

  "Mind and hand”（脑和手），这是我见到的最朴素的校训，你猜它来自于哪个学校？

  

  相信你很容易查到，它来源于著名的MIT(麻省理工)，从这个校训中，能看到它的务实。而这句话对我最直接的启发是，我们在学习中，不仅要动脑，也要动手。

  不过，我最近阅读了一本关于学习的书，它进一步强调了，我们学习不仅要上脑、上手，最好还能上心、上身，甚至要超越个体，关注到他人和更大的系统。

  这本书就是《三重专注力》，刚看到书名的时候，我以为是介绍如何提高专注力的书，但是后来发现不是，而是从情商和系统的角度，介绍如何提高学习力，应对未来不断变化的世界。

  这本书的两位作者很有名，一位是被称为“情商之父”的丹尼尔.戈尔曼，他的代表作是《情商》；另一位是被称为“学习型组织”之父的彼得.圣吉，他的代表作是《第五项修炼》。

  坦诚地讲，第一遍读完后，我是有小小失望的，感觉是两位“大师”将各自的领域知识摘取一部分，攒到一起而成，比如，书的前半部分是介绍情商和学习的关系，而后半部分是介绍系统思考和学习的关系，而最后，不知道是不是因为篇幅不够，还附了3篇附录，而且，我觉得附录1的内容比正文更加有启发。

  1 提到学习，你想到了什么？

  提到学习，你首先想到的是什么？我相信，大部分人头脑中浮现的画面和我相似，就是一群学生坐在教室里，一个老师在上面讲，学生在下面听，顶多再有些有些提问和互动，而且这种现象不只是在中国。

  在书中，彼得.圣吉分享了他的理解：工业化时代学校的建立的根本目的不是为了学习，而是去训练工厂里的工人，工厂需要的不是学习者，而是高服从性的工人，这些工人在监工的监督下，保证流水线的正常运转。

  而这种模式反过来映射到学校，就形成了老师和学生的关系——监督和被监督，教导和接受的关系，而好学生的标准就是，听老师的话，按照标准的方法给出正确答案，这种教育模式现在可能有所改观，但是回想我自己的求学历程，的确是这样。

  这种教育和学习的方式，是适合工业化发展的，因为它高效、标准和确定，但是我们的环境变化了，进入互联网和数字化时代，不确定提高，机器解决简单重复性的能力在不断增强，可以预见的是，未来更加需要的是具备创造性，同时又擅于合作的人。

  而这也给类似于戈尔曼和圣吉这样的人提供了契机：还有没更好的学习或教育方式？

  2 上脑、上心、上手、上身

  提到学习，我们首先容易想到的是掌握新知识和技能，而前者主要和大脑有关，后者主要是和双手有关，我将其简称为“上脑”和“上手”，对应到MIT的校训，就是“脑和手”。

  但是，我相信你肯定有过类似经历，就是情绪状态很好的时候，学习效果要更好，就像我最近在朋友圈看到一个朋友，过年期间认知升级，一直到了凌晨3~4还感觉比较兴奋。我自己有时看到引发共鸣的观点，也会不由自主地拍大腿，或者“虎躯一震”。

  所以，学习就不只是上脑和上手，而是进一步“上心”（情绪）和“上身”（感知）。而提到“上心”（情绪），就是戈尔曼的擅长了，在书中，戈尔曼提到了“社交与情绪学习能力”的概念，其中涉及到如下几个关键的技能：

  自我觉察：了解你的感觉、状态及原因的能力；自我管理：处理感觉和状态的能力；同理心：了解并理解他人的想法、感受以及不同立场的能力；社交能力：整合自我觉察、自我管理和同理心，建立和谐关系的能力；决策能力：善用多种情绪智能，做出明智人生选择的决策能力。

  这些能力本身就需要学习，而一旦学会，也会对我们的学习过程产生影响，这里重点分享前两个。

  2.1 自我觉察

  当你看到这里时，请停下来，感受一下自己内在状态，你有什么感觉？情绪如何，平静、烦躁还是兴奋？你头脑中有什么样的观念？产生它们的原因是什么？

  当我在写这段文字时，我感到腿部很温暖，因为有取暖器；内心平静，略有一点点失落，因为假期快要结束了。

  为什么自我觉察会对学习有用？我理解，一方面是因为通过自我觉察，可以帮助我们调节情绪和身体状态；另一方面，这种觉察更够训练一种学习中的重要能力——控制注意力。

  2.2 控制注意力

  你以前有没有听过，别人对你说，“做事要专心”，“请保持注意力”，“注意看这里”……，读书期间，我经常听到，有时也会在内心提醒自己。

  不过，你肯定也碰到过，有时自己想专心，但不小心注意力就被带走了，比如我有时计划认真看书，但不小心就拿起手机刷起来，等我觉察时，时间已过去了半小时。

  那我们如何控制注意力呢？有个简单的训练方法，就是关注呼吸。你可以找个无人打扰的时间和一个安静的地方，闭上眼睛，正常呼吸，将注意力放在呼吸上，关注气体的进入和呼出鼻腔，保持注意力在呼吸上，持续几分钟，通常你的思绪会飘走，没有关系，再将注意力拉回到呼吸上。

  注意力离开呼吸-被拉回到呼吸上-再离开呼吸……，这个持续的过程，就是在训练我们控制注意力的过程，就像我们举铁或做俯卧撑，训练我们的胸肌一样，这个过程就是最简单的“冥想”。

  而这个过程，也可以在日常的生活间隙中做，比如你接开水的间隙，进行1~2次呼吸，而且你可以将这种注意力控制拓展到生活的其它方面，比如控制注意力，关注到食物的味道，注意到周围环境的变化等。

  3 超越个体

  3.1 同理心与社交

  前面提到的注意力，更多是从你自己的内在出发，同时，学习的过程和效果，也会受到他人和环境的影响。

  他人对你学习效果的影响，一个朴素的例子就是，你喜欢某个老师，他教的课程，你通常也会学的很好。

  我想起了我的初二时物理老师，他是一个很清瘦的人，喜欢打乒乓球，上课很有特色，喜欢用自己通俗的语言帮我们理解枯燥的定理，我当时很喜欢他以及这种风格，所以那段时间，我的学习成绩也很好，很可惜，后来他离开我所在的学校，而我的物理成绩也在初三时变的平庸，虽然我还是很用功去学习。

  而在《三重专注力》中提到了另外的一个应用“同理心”，提高教学效果的例子，在一个“关怀教室”的项目中，老师给同学们示范充满关心和关爱的行为，同时也鼓励学生培养同样的态度，对待彼此，通过这种方式营造了一个充满温暖和高支持的环境，在这种环境下，因为学生感觉到了被支持、被关心以及连接，从而提升了安全感，从而更乐意去冒一些小风险，去创新，会更富于创意，会充满激情活力。

  书中的一段话让我深有感触：

  当我们沮丧时，则容易把关注点放在自己身上。凡事以自我为中心，把周围的人拒之门外，也忽略周遭更大的系统。有能力管理自己内在世界的人，也更有能力对他人怀有真挚的关心和源自心底的理解，这会让我们保持在最佳状态。

  不知道你是否有同感，当自己处在积极状态时，更加愿意突破和创新，甚至更容易早起（于我而言）。

  3.2 总-分-总

  超越个体的方法，除了人际，还有系统。关于系统和系统思考，在我的专栏中提到了很多，在《第五项修炼》中也有详细的介绍。这里想强调的是我们以前都知道的一个道理：分析和综合。

  我在上小学六年级时，当时的语文老师就教导我们写作文时，要注意文章的结构，最典型的就是“总-分-总”。系统思考在介绍其价值时，常常会用”还原论”作为对立面，也就是“还原论”常常通过将事物分解到最底层的要素来理解事物，而忽略了要素之间的关系和结构。

  而系统思考更加重视要素之间的关系和结构，但事实是这两种思维方式都很重要，最好能将其结合起来，就像前面提到的“总-分-总”的方式。

  就以我们学习钢琴为例，首先，我们可以先听老师完整弹奏一遍，感受整个曲子（总）；然后，再将其拆解为各个小节，分段练习，并对关键的音符和处理手法强化练习；最后，再整体弹奏，这就是典型的两种方式结合的案例。

  而且，这种分析-综合的能力，是一种螺旋上升的，比如6岁的小孩可能就会基本的分析和综合能力，而40多岁的人，只不过能掌握和理解的要素更多，能把握更加复杂和动态的系统。

  总结

  如何学习更有效？不仅要上脑和上手，也需要上心和上身。同时，如果能超越自我，从人际和系统的角度提升，效果更佳。

• 从生物的角度讲人

  作者：风雪斜人 发布时间：2010-03-06 11:30:33

  从生物的角度分析人类的活动，有很多知识都是高中生物相关联的

  书中擅长通过人生理活动的来分析发生这一过程的生物基础，包括活动的神经控制、激素控制，控制中所需要化学物质的作用，经常通过分析实验过程和结果来证明和解释人活动的客观性。

  就书的构架上来讲，很明朗，很简洁，在一些关键名词的解释上清晰易懂，不失为一本自学的好教材。在书中前面部分的引言和后续部分很有意思。

  但这本书在解释日常生活中的应用明显不足，不太能够与现实生活相融合，毕竟心里学还是要讲人的内心感受的东西，与其相联系的不够必将会失去很多想要接触的这一领域的读者。

  简单评价此书，希望能对想要读这本书的朋友有所帮助