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精彩短评：
作者：蓝蓝和月月 发布时间：2022-06-28 18:46:17
有三套，很有意思的书，娃每晚都拉着我讲
作者：阅微草堂 发布时间：2013-04-12 01:30:18
这本书的前言非常的好，因为里面一段关于计算化学的历史
作者：豆友GKw2glbBk8 发布时间：2023-02-11 16:09:44
很有可读性的一部小说。
作者：看什么看 发布时间：2022-07-09 18:31:21
就 还行吧
作者：匿 发布时间：2012-09-22 20:29:10
形体，功能，空间，光，场所，材料。很有启发。
作者：润哥 发布时间：2021-04-12 09:02:40
我爸现在力荐我读这种官场小说。。曾经的文学青年，老了就在听这种书。。寒假的时候我爸做饭时候就一边听这个。。
深度书评：
调弦，开始！
作者：六饼 发布时间：2013-07-25 14:51:31
食以滋养味自成
作者：刘刘 发布时间：2019-01-03 17:12:07
《饮食滋味》一书中延续徐文兵老师之前著书的风格，观察细微，中西合璧，行文如行云流水，把中医概念里顺时养生、“ 五谷、五畜、五果、五菜” 、“五味调神”、心肝脾肺肾调理、油酒酱醋茶等关于饮食的方方面面都给絮絮叨叨的说了一遍。
首先开篇就介绍中医饮食养生和日常我们接触的营养学不同，后者更多从营养物质的角度分析，带有某种机械主义，而前者会考虑到不同时候，食物的不同状态，以及人不同的状态所综合产生的效果。像高盐高糖的食物在目前普遍高血压高血糖的环境下是不提倡的，但是如果对于一个本身低血压低血糖的人来说，他正需要的是这样的食物。这叫辨症而施。
将人的个体融入到大自然中，踩着时节变化的拍子生活，会较少地消耗自身的元气，所以为什么要吃当季的食物。而现如今大棚里反季节的蔬菜、100天就出笼的家禽，已然脱离了食物的本真。
有一个印象比较深的例子是对于豆类食物的转化。豆子单纯不好消化，但是通过转化为豆腐，或是发酵成纳豆、酱豆腐、臭豆腐，就反倒变成促进消化的食物。结合西医微生物的研究，这恰恰是通过豆类食物的酶或者微生物，激发了人体肠道微生物的活力，促进了食物的消化。
有很多人觉得中医是一门玄学，与西医相比，缺少实验的精准度和数据的定量化，但是透过《饮食滋味》，我就发现中国的古人通过饮食来强健身体蕴藏着大智慧。正是将天人合一的思维融入其中，并通过经验积累不同食物特性，将这一个个的案例总结出厨房之道。
徐文兵老师还提到好好的对待食物对于厨师而言是一种德，深以为意，虽然食物的获取已经很容易了，但是如何把这食物做好恰当可口的饭菜，确得下一番功夫。
网站评分
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书籍清晰度：3分
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下载评价
- 网友 曾***玉： ( 2024-12-31 16:41:14 )
直接选择epub/azw3/mobi就可以了，然后导入微信读书，体验百分百！！！
- 网友 车***波： ( 2024-12-13 01:04:04 )
很好，下载出来的内容没有乱码。
- 网友 郗***兰： ( 2025-01-02 07:16:31 )
网站体验不错
- 网友 蓬***之： ( 2024-12-14 00:14:03 )
好棒good
- 网友 索***宸： ( 2025-01-01 04:54:38 )
书的质量很好。资源多
- 网友 康***溪： ( 2024-12-11 22:00:32 )
强烈推荐！！！
- 网友 马***偲： ( 2024-12-23 02:16:35 )
好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
- 网友 曾***文： ( 2024-12-16 06:45:39 )
五星好评哦
- 网友 家***丝： ( 2024-12-22 16:24:04 )
好6666666
- 网友 孙***美： ( 2024-12-23 06:57:18 )
加油！支持一下！不错，好用。大家可以去试一下哦
- 网友 隗***杉： ( 2024-12-20 02:11:40 )
挺好的，还好看！支持！快下载吧！
- 网友 訾***晴： ( 2025-01-03 15:02:20 )
挺好的，书籍丰富
- 网友 焦***山： ( 2025-01-01 03:14:26 )
不错。。。。。
- 网友 龚***湄： ( 2025-01-09 12:48:34 )
差评，居然要收费！！！
- 网友 晏***媛： ( 2025-01-01 17:52:49 )
够人性化！
- 网友 权***波： ( 2024-12-17 20:45:22 )
收费就是好，还可以多种搜索，实在不行直接留言，24小时没发到你邮箱自动退款的！
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：9分
主题深度：9分
文字风格：9分
语言运用：3分
文笔流畅：5分
思想传递：3分
知识深度：6分
知识广度：6分
实用性：5分
章节划分：3分
结构布局：7分
新颖与独特：4分
情感共鸣：7分
引人入胜：9分
现实相关：3分
沉浸感：5分
事实准确性：5分
文化贡献：7分