好做又好吃的凉菜 下载 pdf 电子版 epub 免费 txt 2025

打造家庭美食，保障家人健康，调节家人口味，丰富家人营养。本书以其详细的讲解让读者轻而易举地对凉菜了如指掌。不仅丰富读者拿手菜的储备，不再每次家中宴客时都感到力不从心。全书以读者的需求为出发点，本着让读者方便使用为宗旨，不仅将每道菜的制作步骤详细做了介绍，而且还加入了很多实用的贴士，如：营养功效，食材的采购原则，保存方法，后还编制了快速索引。使读者用着方便，操作顺手，并终实现大师级的下厨体验。

蔬菜类

　白菜

　　拌酸白菜丝

　　豆腐拌白菜心

　　白菜心拌千丝

　　肉丝拌白菜心

　　什锦白菜丝

　　柠檬拌白菜

　　香脆三丝

　　鱼香白菜卷

　　凉拌辣白菜

　　高级什锦酸菜

　　五味拌菜

　　牛肉汤泡菜

　　白菜辣泡菜

　　醋泡白菜胡萝卜

　　肉末泡菜

　　韩国泡菜

　　果梨泡菜

　　酱汁什锦白菜

　菠菜

　　八宝菠菜

　　拌肉丝菠菜

　　菠菜拌豆腐皮

　　蚝汁拌菠菜

　　菠菜拌干豆腐

　　凉拌菠菜

　　姜丝菠菜

　　麻酱拌菠菜

　　炝菠菜

　　八宝菜

　　羊肝桃仁拌菠菜

　菜花

　　泡咖喱菜花

　　拌芥末菜花

　　西蓝花

　　辣炝西蓝花

　　蓝花双鲜

　　芝士田园蔬

　　翡翠百合

　　千贝拌西蓝花

　　姜汁西蓝花

　　海米拌西蓝花

　冬瓜

　　酱冬瓜

　　泡橙汁冬瓜

　豆芽

　　葱油拌黄豆芽

　　黃瓜拌豆芽

　　鸡丁黄豆芽

　　绿豆芽拌千丝

　　泡菜银芽

　　银芽海带丝

　　椒油笋丝掐菜

　　蹄筋拌豆芽

　荷兰豆

　　冬笋拌荷兰豆

　　荷兰豆拌蟹柳

　　椒条荷兰豆

　　炝拌荷兰豆

　黄瓜

　　拌二丝

　　脆嫩黄瓜

　　蛋黄拌瓜条

　　黃瓜拌豆干

　　粉丝白菜拌黄瓜

　　凉拌黄瓜木耳

　　金针蘑拌黄瓜

　　梅干拌黄瓜

　　酸辣黄瓜皮

　　什锦大拌菜

　　黄瓜拌干豆腐

　　黄瓜拌梨丝

　　芥末青瓜墨鱼仔

　　多味黄瓜

　　泡酸黄瓜

　　泡红椒黄瓜

　　腌多味什锦菜

　　蜇皮黄瓜

　　蒜泥黄瓜

　　川椒炝黄瓜

　　川辣黄瓜

　　蜜枣柠檬瓜条

　　豆辦黄瓜

　茭白

　　葱油茭白

　　虾仁拌茭白

　芥蓝

　　椒香芥蓝

　　炝拌芥蓝

　卷心菜

　　酸酪卷心菜

　　泡菜墩

　蕨菜

　　红油蕨菜

　　芥末拌蕨菜

　片瓜

　　泡菜凉瓜

　　生炝苦瓜

　　糖醋芝麻苦瓜

　　泡苦瓜

　……

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书籍介绍

《好做又好吃的凉菜》主要内容简介：打造家庭美食，保障家人健康，调节家人口味，丰富家人营养。《学做家常菜》系列丛书以其详细的讲解让读者轻而易举地对每道菜了如指掌。不仅丰富读者拿手菜的储备，不再每次家中宴客时都感到力不从心。

• 作者：囧 发布时间：2012-09-25 14:55:58

  投资or消费？

• 作者：thingsful 发布时间：2016-06-14 11:38:15

  非常好，深入浅出

• 作者：piku 发布时间：2013-04-21 16:33:26

  現在想想才記起這套書裡面曾經讀過的還有這麼一本……很有趣，也許對於騷年來說光是看文字或者照片沒甚麼吸引力，但那插圖還是不，還是那句這套書的插圖風格真的了不起。

• 作者：雨一颗 发布时间：2024-02-05 14:05:36

  可爱 有趣 易读

• 作者：小橡之无限弹 发布时间：2010-08-13 15:29:58

  >w

• 作者：Mr ζ 发布时间：2013-11-29 22:22:09

  一些tips还是不错的

• 老天保佑 幸亏在书店翻过

  作者：阿爻 发布时间：2012-01-22 13:52:39

  首先说，内页设计还是很好的，但是……

  1、用的是铜版纸，尼玛你让我用中性笔或什么笔写都会抹的啊！这么精致一本书抹花了尼玛你让我悔死啊！这本书真的不需要用铜版纸，如果用摸起来比较舒服的、偏黄，让人感觉有平和氛围的纸张就好，书写起来更舒服还养眼

  2、作为笔记本，把书摊开写字比较困难，书脊设计再用点心就好了

  3、不愧是大陆出版业中的正版精装图书！规矩！贵！

  4、作为想要在网上购买在家中想象着它的美好内页想看美图的同学……奉劝几句，这只是个笔记本，而且图很小，收藏还行看图就免了，您还是去买本《星空》的绘本吧……

• 他是婚姻和美德的敌人

  作者：瘦竹 发布时间：2008-02-27 03:24:28

  这些天，我在闭门思过，反思自己，反思自己幸福与不幸的根源，反思的结果是：我的上半身燃烧着博尔赫斯的血，下半身燃烧着萨德的血，而在它的衔接处，是费尔南多"佩索阿，一块虚无之地，一堆两种不同的血燃烧之后的灰烬。

   

  我也有了大把的时间，过自己想过的生活，许多年以前，一个朋友问我想过一种什么样的生活，我对他说，我想过一种没有意义，没有目的的生活，现在我终于过上这样的生活了。

   

  在这些随心所欲的生活里，我同时打开两本书看，一本是《金瓶梅》、一本是《淑女的眼泪》。《金瓶梅》让我想哭，《淑女的眼泪》让我想笑，尽管后者的残酷程度是前者远远不能相比的。《金瓶梅》先不说，今天先说说《淑女的眼泪》，它是萨德的代表作，我虽然还没有看过萨德其他的作品，但我相信，他的其他作品，不会脱离这本书的主题。

   

  背景是十八世纪末的法国，一对姐妹，姐姐鞠丽埃特，妹妹鞠斯汀娜，一个十五岁，一个十二岁，他们的父亲是巴黎的一个大银行家，正当他们象所有的人过着寻常而又幸福的日子的时候，他们的父亲破产，然后死去，母亲也不久去世，他们的父母没有给她们留下什么遗产，于是，她们不得不面对一生中一个重大的选择。

   

  姐妹两个得长得如花似玉，姐姐坚信脸蛋和身体的力量，妹妹坚信美德的力量，因为道不同不相为谋，两个姐妹走向不同的人生道路。

   

  姐姐很好地利用了上天赐给自己的资本，先是混迹于低等的妓院，然后混迹于上流社会。在十年的时间内，她战迹辉煌，她先后把三位外国大使、两位贸易商、两位主教、一位红衣主教和三位御前侍卫害得倾家荡产，她自己也成了赫赫有名的洛桑热夫人，最后一位五十多岁的有钱男人打算为她献出一切，并把自己的后半生交给她，他们去巴黎以外的一个省份去购置一块价值不菲的地产，在一个小驿站里，她与她的已经沦为囚犯的妹妹相遇了。十多年，她们的生活道路是如此的不同，以至于她们都发生了巨大的变化，她们都没有能彼此认出来，姐姐旁边的那个有钱的男人，是一个有些善心的男人，让这个可怜的囚犯讲一下自己的经历，妹妹的经历构成了这本小说的主体。

   

  鞠斯汀娜与姐姐分手后，不肯用自己的美貌做交易，坚信美德的力量，也坚信凭自己的双手就可以养活自己，但事实并不想她想的那样。她先后遇到的有放高利贷者、强盗、一个忘恩负义的商人、一个想杀死婶子图谋她的财产的年青人、一个外科医生、一群教士………..,总之她有十次不幸的遭遇，一次比一次不幸，而那些她遇到的男人还有女人，一个个都是性欲高涨的，变成法发泄性欲的人。

  我现在对小说的内容并不是太感兴趣，我更感兴趣的是小说的写法，说实在的，我觉得萨德的这种写法并不出奇，鞠斯汀娜那些不幸的遭遇也大可不必当真，就象《香水》里的那个年青人杀了二十多个少女只是为了制作香水不必当真一样，这本小说，抛开那些有些离奇的情节，这本小说，完全可以当成萨德的一本宣言书，那些强盗，和那些教士，抛开他们的面具，我看他们并没有什么本质的不同，鞠斯汀娜遭遇的那些坏男人，都可以理解为带了面具的萨德，如果你对他的身世和一些言论有所了解的话。

   

  那些带了面具的萨德，都是一流的演说家，比希特勒还厉害，在他们犯下罪恶以前，都会大段地阐述他们所作所为之所以合理的理由。这些精彩的演说是这本小说真正的精华所在。在这里，你才能真正感觉到萨德文字的魅力，以及他那邪恶的灵魂。

  在这本宣言书里，萨德几乎把几千年以来，人们所珍视的一切美好的东西嘲弄了一个遍，美德、处女膜、婚姻、爱情、怜悯、平等，甚至人们信仰的根基—上帝也被他阐述成了一个非常可笑的东西，唯一被他不停地赞美的东西，就是人们身体的快感，更确切地说是男人身体的快感。在他眼里，甚至杀人，也并不是什么罪恶，只是物质不同形态的转化，是加快了自然界的新陈代谢（关于这一点，我觉得萨德也许并不这样想，因为他反对过死刑）。李银河在评论萨德时说：“他打开了潘多拉的盒子，向社会倾倒了毒液。相比之下，弗洛伊德只是在我们的个人和集体生活的大门前徘徊了一下……，而萨德却兴高采烈的摧毁了全部私人与公共的大厦，并且宣称，那些碎砖乱瓦才是我们真正唯一应德的命运。”在我看来，萨德本人其实就是一只毒青蛙。

   

  他既有了这样的言论和体质，他也为此付出了高昂的代价，他先后坐了二十多年的监狱，无论是任何一个政体都没有放过他，他能最后寿终正寝，活了七十多岁，实在是个不少的奇迹。在好来坞的大片《鹅毛笔》中，萨德享受了重庆渣滓洞集中营里那样的待遇，最后吞下神父胸前的十字架而死，而那个神父，却被他改造成了另外一个萨德，可见他的毒性。

   

  但在小说中，鞠斯汀娜，这个美德的化身，最后却有了个最恶的恶人应该享受的结局，她遭雷击而死。