世界各国素食风味菜谱精选200例 下载 pdf 电子版 epub 免费 txt 2025

本书精选了世界各地的特色素食菜谱200例，主要目的是帮助大家开拓饮食新思路，通俗地讲就是换换口味。菜谱的来源遍及世界各地，包括欧美国家的风味西餐、中东地区的阿拉风味、印度和南亚风味、东亚和东南亚风味和拉美风味饮食等等。此书读完一遍，便可以大致通晓世界各地的风味食性。当然，中国的烹饪文化，早已流传世界，很多中国的风味也已经被许多国家的人民所接受，所以从世界各国的菜谱中都能找到中国菜肴的踪影。

前言

凉菜

拌酸菜丝·俄国

俄式泡菜·俄国

红汁黄瓜·法国

芥末沙司海带·法国

草莓黄瓜·法国

酸甜莴笋·法国

薄荷拌黄瓜·法国

摩洛哥式拌甜菜·北非

土耳其黄瓜酸酪汤·西亚

阿拉伯酸奶冷汤·中东

芒果拌黄瓜·印度

青酱泡菜·韩国

辣白菜·韩国

酸藕片·日本

菊花大头菜·日本

正菜

罗马尼亚青蒜煮橄榄·东欧

匈牙利式奶油胡萝卜·东欧

德式豌豆糊·德国

德式烤莴苣·德国

德式干酪烤茄子·瑞士

法式土豆泥·瑞士

……

酱类

米饭和面食

汤

沙拉

沙拉调料

甜点

饮料

其他

常用得料中英文对照表

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编辑推荐

素食主义已经被公认为新世纪的饮食新观念。素食主义的生活方式不仅能够拓展人类的良心，给人们带来健康和活力，而且，素食主义的推行能够大量节约像土地、水和森林等等这些我们赖以生存的基本自然资源，从而使人类的生存环境得以明显改善。

书籍介绍

本书精选了世界各地的特色素食菜谱200例，主要目的是帮助大家开拓饮食新思路，通俗地讲就是换换口味。菜谱的来源遍及世界各地，包括欧美国家的风味西餐、中东地区的阿拉伯风味、印度和南亚风味、东亚和东南亚风味和拉美风味饮食等等。此书读完一遍，便可以大致通晓世界各地的风味食性。当然，中国的烹饪文化，早已流传世界，很多中国的风味也已经被许多国家的人民所接受，所以从世界各国的菜谱中都能找到中国菜肴的踪

• 作者：雪糯米 发布时间：2019-10-04 11:26:32

  孤独星球体，挺好的，适合在图书馆当场阅读借阅。

  主要现在有app

• 作者：如火疾风 发布时间：2020-12-19 22:09:24

  护航并不神秘，他们也是一个个鲜活的个体。读一遍就像亲身经历，因为是每天的日记，虽然有很多不必要知道的人和事，但却格外的真实。

• 作者：斑点紫罗兰 发布时间：2015-05-05 12:51:47

  小岛的旅游别有一番滋味

• 作者：momo 发布时间：2021-01-01 14:17:05

  我考过了中级哈哈哈哈哈！

• 作者：开开! 发布时间：2017-04-20 18:43:46

  总而言之就是好人有好报，作恶鬼必来的意思了。话说文中的各种事例放在当下社会已经屡见不鲜，若真如此应该没几人不下地狱了哈。

• 作者：Lucas 发布时间：2012-04-22 17:02:19

  即使你离开了我'但仍感谢你'仿似在我身边的日子。

• 关于恐惧

  作者：j...oker 发布时间：2021-07-04 11:35:14

  序言：

  爱德华·阿尔比、斯坦贝克、加缪、福克纳等人的作品都涉及忧虑和死亡，有时也有恐惧，但是，通常，这些主流作家采用的是更为常见、更为贴近现实生活的创作手法。他们作品的背景局限在理性世界的范围之内，他们创作的是些“可能发生”的故事。他们乘坐的地铁穿行于外部世界。还有另一些作家——詹姆斯·乔伊斯，福克纳，以及诗人T.S.艾略特、西尔维亚·普拉斯和安妮·塞克斯顿——他们的故事发生在具有象征意义的无意识之地。他们乘坐的地铁驶进了心底的世界。然而，对恐怖作家而言，如果他已经做足了准备，差不多可以说，他始终处于连接以上两个世界的中间地带。当他发挥到极致的时候，我们会产生一种似梦似醒的诡异感觉，那个时候，时空在拉伸，在扭曲，我们捕捉到了某些声音，可又无法听清楚或者辨别其意图，我们的梦境仿佛现实，而现实却仿佛梦境一般。

  一本关于恐惧的小说集。记一下这些故事——

  耶路撒冷镇

  家族诅咒，地狱之书，不存在的老鼠。

  夜班

  关于老鼠的奇想，暗处异变的生物。

  夜半涛声

  病毒侵袭下地球上最后的幸存者也即将感染。

  我是大门

  在太空被外星生物寄生，它们的眼睛看到的是另一重模样的世界，砍掉了手，出现在胸前。

  绞肉机

  吃人的熨烫机，驱魔。

  恶灵

  壁橱里的恶魔，跟着这一家人，杀掉小孩，怪异事件（招魂）。

  灰色物质

  喝了有细菌的酒后变异成奇怪生物。

  战场

  这个很有意思，复仇的微型军队。

  重型卡车

  卡车杀人，人沦为加油的奴隶。

  有时，它们会回来

  青少年问题，招唤魔鬼的仪式。

  “精神崩溃就像是摔碎了一个花瓶，然后再将它一块块修补起来。打那以后，你再也不可能自信地使用那个花瓶。你不敢再把花放进去，因为，鲜花需要水，而水可能会溶解胶。”

  草莓春天

  多年前的连环杀手，如今发现…或许是自己。

  “在我们中间，存在着某种黑暗的东西，堪比蜿蜒穿过体育馆后面中庭茂密的百年老橡树林里的林荫小道和浓雾中那座内战时期的古炮台。我们互相观察对方的脸，努力读出隐藏再后面的黑暗。”

  窗台

  绕着窗台时的心理描写。

  割草工

  对于草坪的执念，是恶魔还是精神分裂（前文提到小孩会躲在草坪里，本以为是伏笔。

  戒烟公司

  恐惧的力量——想起爱死机的Sonnie's Edge，最大的优势不是愤怒，而是恐惧。

  “爱才是最致命的毒药。浪漫主义者喜欢探讨爱的存在，实用主义者接受它，并且利用它。”

  我知道你需要什么

  诅咒，心意相通并不是爱情的条件。

  玉米地的孩子

  宗教，献祭，孩子们围剿杀死妻子的那一幕有《伊甸湖》的感觉，这样一个小镇可以拍系列剧，从规则的建立、清除异己、到生出反叛。

  梯子最后一根横档

  有种戛然而止的感觉，童年相互依赖的美好时光不复存在。这是悲伤的故事，为什么能读出温情？

  爱花的男人

  恋爱中的连环杀手。

  喝一杯再走

  耶路撒冷镇，吸血鬼。

  病房里的女人

  帮助病痛中的母亲安乐死，沉重，无力。

• 孩子爱乱发脾气？妈妈用一本书就能搞定！

  作者：葫芦弟弟 发布时间：2018-10-24 10:24:19

  我是葫芦弟弟。据我妈说，小时候我脾气特差。有一次幼儿园老师被气得不行，对我说：“你再不听话，就出去！”

  结果我看了看教室前门和后门，还敢大声问：“老师，我是从这个门出去，还是那个门出去？”

  

  唉，都是因为我小时候没有这本

  《我的情绪小怪兽》

  ，花了20多年才学会情绪管理。

  你家孩子也常常大发脾气？只需要一个动作，拿出这本书，给孩子看看吧！它可是

  西班牙幼儿园指定情绪管理教材

  呢！

  

  线条分明的简笔画，明快温暖的涂鸦颜色，直观的3D立体场景，童真质朴的绘本语言，

  把抽象的情绪概念变成呆萌可爱的情绪小怪兽

  ，告诉孩子什么是快乐、忧伤、愤怒......教会孩子做最真实的自己。

  

  

  接下来，爸爸妈妈和小朋友们，让我们一起跟着小怪兽，一步一步开始管理自己的情绪吧！

  情绪管理第一步 认知情绪颜色

  有一只小怪兽，它会变色，高兴时候是黄色，生气的时候是红色，害怕的时候的又变成了黑色，它就像每个小朋友一样，喜欢闹情绪，那么你最喜欢哪种颜色，

  一起和小怪兽做朋友，找到真实的自己吧！

  

  什么是情绪？

  书中将孩子不同情绪绘成不同的颜色，

  情绪认知更生动。

  情绪管理第二步 理解情绪状态

  小怪兽有小情绪了，快来看，它一会哇哇地暴跳大叫，一会躲在漆黑的屋子里不敢出来......小怪兽怎么了，快来一起安抚它吧！

  

  红色代表生气，

  3D小怪兽张大嘴巴，瞪红眼睛，满眼通红

  是不是像极了每个发脾气的孩子？

  书中采用

  3D立体纸艺设计搭配色彩渲染

  ，让宝贝真实感受不同的情绪状态，学会梳理和管理情绪。

  

  黄色代表快乐，

  小怪兽兴奋的样子，小女孩沉醉的形态，还有周围飞起来的一切，是快乐的时候。

  情绪管理第三步 静静感受情绪

  小怪兽伤心难过了，它感觉上天在下雨，整个世界都是伤心的......简单诗意的文字，直戳孩子的内心世界，

  让孩子在字里行间感受情绪，收获情感，管理自我。

  

  蓝色代表悲伤，它像天上散不开的愁云，

  像宝贝伤心的情绪，剪不断，理还乱。

  情绪管理第四步 仔细整理情绪

  作为小怪兽的朋友，在这儿，孩子们可以

  帮助小怪兽把不同颜色的情绪装到不同的瓶子里

  ，当它们不再混乱时，小怪兽就会变成一个人见人爱的小可爱啦！

  

  家长和宝贝一起动动手，

  帮助小怪兽把不同的情绪装到相应的瓶子里吧！

  爸妈这样说

  黑龙江@果童：

  我已经不知道组织几次故事会，用上这本书了，每次都会有不同的准备方式，或事先准备好不同的小怪兽，调和好颜料，进行喷画，或直接画心目中的小怪兽......很感谢这本书，让我和孩子们体验了快乐，收获了情绪管理，孩子们亲切地叫着我故事妈妈。这本书的设计每次都令孩子们惊叹、兴奋，再加上我夸张的表现，孩子们随着书的内容感受着不同的情绪，包括黑色——恐惧。

  潍坊@熙宝妈：

  全书没有复杂的情节，也没有华丽的语言，用色彩来指代潜藏在我们心中的情绪，引导孩子去了解，去熟悉，去表达。

  我们也可以学习此书，

  在孩子遇到问题、不想说话时

  ，可以通过画的形式来表达，把自己的内心感受画出来用颜色来表达；

  我们做父母的也一样

  ，当面对调皮的孩子快要崩溃的时候，画出来，用颜色来表达此时此刻的心情，来告诫孩子，顺便在画的过程中梳理自己的情绪，调整自己的心态，

  比直接对孩子吼叫，会更能保护孩子幼小的心灵和亲子关系。