Cookery Bible Middle Eastern ISBN 9781405364171 下载 pdf 电子版 epub 免费 txt 2025

　　Middle Eastern food is as fascinating and varied as the

ancient region frOm which it。comes。Dishes range from simple stews

to extravagant offerings characterised by heady fragrances，exotic

spices，sweet-sour flavours and decorative garnishes．

Drawing on the culinary traditions of the past，Middle Eastern

Bible includes more than 120 recipes for easy，authentic food．As

well as meat，seafood and vegetable dishes，there are mezes，soups and

salads，pastries，breads，sweets and drinks．You’II find recipes for

grilled Turkish kebabs，lavish Iranian rice dishes，slow—cooked

Egyptian beans，and rose-scented pastries from Syria and

Lebanon．

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• 作者：清风effle 发布时间：2023-04-18 21:56:57

  很有趣的儿童科普读物！讲述了与汽车有关的故事和汽车的发展史，用一个个小故事串联起来，让孩子在寓教于乐、活泼轻松的氛围中，爱上阅读、学到知识、感到快乐！

• 作者：弥思绿 发布时间：2014-07-30 01:44:29

  相比《宇宙的轮回》，这个算通俗易懂了。

• 作者：我还是原来的我 发布时间：2020-03-30 22:51:18

  果然不是好版本。诗经311篇，不加笙诗也应有305篇，这本书绝对没有，可能也就两百八九。另外注解太差，很多字没拼音也没注解，我很认真地查了现代汉语词典第七版，确认过是现汉没有收录的字，这样的字也不注音注解几个意思？认真朗诵了《风》篇，《雅》篇和《颂》篇是默读的，其实也就《风》篇值得细细斟酌。不给一星是给《诗经》面子。希望以后这样的书少出一点，既然是出给人看的，就请认真一点，学一学郑振铎。

• 作者：卡尔卡拉的风 发布时间：2022-03-20 11:49:32

  爬爬爬，写法、立论都太老了，而且还喜欢编土味故事，跟少儿读物一样。

• 作者：噜噜叫夏天 发布时间：2020-01-16 22:34:06

  在旅游资源和攻略相对较少的情况下，这本就真的很实用了，而且编排也确实比较合理

• 作者：sherwin159 发布时间：2018-06-05 23:11:21

  终于对上海租界有个粗略的认知，原来自己一直工作生活在最早的英租界。作者文笔风趣，以类似小说的形式描写租界历史，结合了作者的感情色彩，比枯燥的编年史有趣多了。但因如此，专业性和真实性不够，文章主要描写英美公共租界，法租界谈的很少。不过读完后按年代将主要事件罗列，还是可以大致清楚上海的百年风云的。

• 与Word power made easy 之比较

  作者：在西瓜糖里 发布时间：2014-10-04 16:31:55

  两本书各有千秋，比较来看：

  （以下word power made easy用M代替，webster's vocabulary builder用W代替）

  1.M趣味性更强，让人在读故事的过程中自然而然就能把单词记住，幽默风趣; W与市面上教人以词根的方式背单词的书略同，如果把M比作是活力四射的年轻教师在教你，W则有种年老学者严谨教学之感

  2.M一个单词里多个词根都会提及，用词根的角度解释单词比较详细,记住的词根也会比较多; W一个单词里的其他词根有时不会提，在词根解释角度没有前者做得好。但单词的常用用法面面俱到，给例子。

  3. 自己做笔记方面:M排版比较散，不是每个单词都有例句,对于不会记笔记的人可能会造成点小困扰; W很规整，全书按照单词释义-例句-详细解释来排版，比较容易记笔记，更直观

  4.课后练习方面:M更详细，全面，练习做下来单词的意思和拼写已经了然于胸; W练习比较少，几乎是搭配选择，注重词义理解，练习做完后对单词用法熟悉，但拼写不一定能全记住下来。

  5.词形方面。可以说M略胜一筹，M里的一个单词经常会给出它的其他名词，动词，形容词等形式，W提及较少

  6.适用人群方面。（英语专业的同学当然两本必看）

  W更适合短时间内赶着考试想尽可能提高词汇量的同学，尤其对于那些时间紧迫者适用，很多赶考的同学表示半路就把M弃了，不是书的问题，而是心态；M适合不太赶时间，有阅读心情的各位同学，不管你是什么专业，一遍读完，一定会有惊喜的收获！

  两本书真的是词汇书中的佼佼者，没有谁高谁低。建议大家有时间两本书都通读一遍，先读谁无所谓，两本书内容上稍有重叠之处，但不是很多。

  *另外推荐大师级写作方面必看的书：

  the elements of style

  on writing well

• 读《莫高窟史话》

  作者：一弦一柱 发布时间：2020-03-21 13:11:35

  敦煌，“敦，大也。煌，盛也。”

  想去敦煌的念头出现在大三的一次晚课上，老师在台上讲述他暑假申请当志愿者，去莫高窟临摹壁画的见闻，并向我们分享了几幅他的作品。那一刻心动了，想着经济独立时该重新拿起画笔，想着经济独立时该亲眼看看这些来自千年之外的艺术。

  而这本书是在莫高窟回来后，当晚坐在去张掖的火车上，下的单。当时，本意是想淘本壁画复原图，到家可以慢慢研究，然后看到了它，便一起打包买下。只是跟所有的书一样，现实很骨感，再次拿起它时已是十个月后的三月。

  现在看来有点可惜，没能在去敦煌之前买下它，它讲述的许多神话故事和历史渊源，是莫高窟服务中心的数字电影和B站纪录片《河西走廊》上没能讲述的。毕竟视频制作篇幅有限，不能面面俱到。

  历史故事上囊括了从汉武帝和他的强兵强将打通河西走廊开始，到西晋、十六国时期活跃在敦煌及河西的高僧，到隋炀帝、武则天对敦煌发展的促进作用，到改朝换代中夹缝生存的敦煌，再到近代盗宝者的掠夺，中国文人、画家的觉醒等等。详尽而引人入胜。

  其中最让我感到意外的是书中提到隋炀帝对河西建设的贡献，在我的思维里，隋炀帝是个只知道风花雪月的暴君，未曾想他也曾心怀大志，是历史中两位到过中国西部的帝王之一。“于是在大业五年，隋炀帝率领大批军队、文武百官、宫廷后妃、僧尼道士及乐舞百戏计几十万人马从京都长安浩浩荡荡地出发了。”“隋炀帝的西巡，西部边陲得到了安定，使丝绸之路全线畅通，地处丝绸之路咽喉要道的敦煌莫高窟迎来了石窟营建的黄金时期。莫高窟在隋王朝短暂的37年里，新开凿的石窟达101个。”当然这样铺张的他也造成百姓更大的苦难，也是隋灭的一大原因，但恰恰是这样，更让我想去找有关他的不同声音。没有一个时代是纯粹的黑暗，也没有一个人是纯粹的坏，不同的声音应该能让我离无知稍远一点点，让自己的思考稍微深一点点。

  另一个恍然大悟点，记得在摆渡车上，我和同伴在莫高窟到底是在战乱时期，还是在清朝闭关锁国时期衰退上出现分歧，我的观点是前者。原来是我错了，不管是在“五胡十六国”时期，还是被吐蕃占领时期，莫高窟都没有被遗忘，一直都有新的精美的石窟诞生。它的衰退出现在明清时期，海上丝绸之路取代了陆上丝绸之路。“佛教屡遭毁坏，龛亦为沙所埋。”

  而后清末的王道士登场了，作为一名道士，一名佛教的外行人，怀揣着重振莫高窟的美好愿望，他的无知对莫高窟造成了无法弥补的伤害。冠冕堂皇的盗宝者英人斯坦因，法人伯希和，日本大谷探险队的橘瑞超与吉川小一郎，俄国的鄂登堡探险队，美国人华尔纳，先后从王道士手里或低价买或骗或偷走大量藏经洞里的文物，甚至剥离壁画搬走彩塑。以至于原属于中国属于敦煌属于莫高窟的文物流落在世界各地。需要向国外申请才能查阅，真真切切的窝囊。

  但前人可以恨他们，后人可以唾弃他们，但他们同时代的人没有资格，“从1907年斯坦因，第二年是法国人伯希和劫走大量文物，并广为人知之后近四十年时光里，中国的文化人却没有一人前往敦煌看个究竟。”作者感叹道中国文化界的麻木可见一斑。

  直到1938年以后，才开始有画家去敦煌探险，于是慢慢地莫高窟才引起官员和人们的重视。

  书的另外一部分介绍了一些经典的壁画，但书在传输视觉上的东西时，有它的局限性，建议跟“数字敦煌”一起全景漫游。

  亲眼看壁画时，它的颜色我是深深被震撼到了，尤其是绿色和蓝色，原来只听说那是用天然矿石制作的颜料所画，轻描淡写的，听在耳朵里，没有波澜。亲眼所见没想到可以那么惊艳，那是我用颜料怎么也调不出的颜色。令人痛心的是很多颜色在慢慢被氧化，变成黑色，不知道未来的人们能看到什么样的莫高窟。

  每去一个地方都会潜意识里想留下一个下次再去的念想，于是总会放弃一个很想去，但又不能让自己去的地方。我当然也知道世事无常，但有时候念想和求而不得的小缺憾，会起到强有力的推动作用，所以我们找机会再去一趟榆林石窟如何？如果能再去趟麦积山就更好了！