文化中国礼品书系—中国食 下载 pdf 电子版 epub 免费 txt 2025

《中国食》内容简介：汉英版《文化中国》丛书是为海外读者精选精编精译的一套介绍中国文化的图书，意在为海外读者提供一个了解中国的窗口。这些图书从不同角度介绍中国，帮助世界英文读者认识中国自然地理、历史风俗以及当代中国丰富多彩的文化等。本册介绍的是中国食文化。

章　南稻北麦

第二章　地域食风

第三章　节日食俗　

第四章　老字号的故事

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书籍介绍

《中国食》内容简介：汉英版《文化中国》丛书是为海外读者精选精编精译的一套介绍中国文化的图书，意在为海外读者提供一个了解中国的窗口。这些图书从不同角度介绍中国，帮助世界英文读者认识中国自然地理、历史风俗以及当代中国丰富多彩的文化等。本册介绍的是中国食文化。

• 作者：杨慢 发布时间：2020-07-30 15:44:50

  老舍的东西读多了容易透不过来气

• 作者：返璞归真 发布时间：2020-11-21 23:04:16

  虽然丁先生的股市作手回忆录很经典，但是书评区里 全是托的感觉。看看目录并没有什么特别，为什么大部分交易书籍都是在搞文字解说，不能简单讲讲一个交易者的交易感悟，交易教训和思想总结。总是在重复把简单的东西越说越厚。

• 作者：葛大爷 发布时间：2021-10-31 18:45:42

  没那么好

• 作者：寒尽 发布时间：2017-02-12 22:44:46

  机场读物 适合零基础又好奇的读者

• 作者：yongzhiw 发布时间：2017-02-28 22:12:43

  准备买

• 作者：dreamhunter 发布时间：2021-06-01 13:50:27

  哀感顽艳 心理主义杰作

• 人生不过如此而已

  作者：小飞象 发布时间：2022-05-25 14:46:29

  梁实秋先生的名字如雷灌耳，现在才读先生的书，惭愧！

  梁先生自幼诗书传家，清华求学，美国深造，贯通中西，潜移默化中培养了高雅、恬静、淡然的气质，《人生不过如此而已》书名有着参透的清醒，我这种年龄遇到这本书，既是缘份，也是幸运。有人把他的文章归为鸡汤，我觉得更像是年长者不让人心烦的絮叨，摘录一些慢慢品读：

  ◎孩子：树大自直，小时恣肆些，大了自然会好

  1.一夫一妻不能成为家，没有孩子的家像是一株不结果实的树，总缺点什么；必定等到小宝贝呱呱坠地，家庭的柱石才算放稳，男人开始做父亲，女人开始做母亲，大家才算找到各自的岗位。

  2.最好的东西都要献呈给孩子，否则，做父母的心里便起惶恐，像是做了什么大逆不道的事一般。孩子的健康及其舒适，成为家庭一切设施的一个主要先决问题。这种风气，自古已然，于今为烈。

  3.以前的“孝子”是孝顺其父母之子，今之所谓“孝子”乃是孝顺其孩子之父母。孩子是一家之主，父母都要孝他！

  4.谚云：“树大自直。”意思是说孩子不需管教，小时恣肆些，大了自然会好。可是弯曲的小树，长大是否会直呢？我不敢说。

  ◎女人：喜欢说谎、善变、善哭、胆小、伶牙俐齿

  1.有人说女人喜欢说谎。

  若是运用小小的机智，打破眼前小小的窘僵，获取精神上小小的胜利，因而牺牲一点点真理，这也可以算是说谎，那么，女人确是比较的富于说谎的天才。

  2.女人善变，多少总有些哈姆雷特式，拿不定主意；问题大者如离婚结婚，问题小者如换衣换鞋，都往往在心中经过一读二读三读，决议之后再复议，复议之后再否决，女人决定一件事之后，还能随时做一百八十度的大转弯，做出那与决定完全相反的事，使人无法追随。

  3.“上帝给她一张脸，她能另造一张出来”，“女人是水做的”，是活水，不是止水。

  女人善哭，从一方面看，哭常是女人的武器，很少人能抵抗她这泪的洗礼。

  俗语说“一哭二闹三上吊”，这一哭确实其势难挡。但从另一面看，哭也常是女人内心的“安全瓣”。女人的忍耐的力量是伟大的，她为了男人，为了小孩，能忍受难堪的委屈。

  4.女人的嘴，大概是用在说话方面的时候多。

  ◎男人：脏、懒、馋、自私，偶尔还很长舌

  1.男人令人首先感到的印象是脏！当然，男人当中亦不乏刷洗干净洁身自好的，甚至还有油头粉面衣裳楚楚的，但大体讲来，男人消耗肥皂和水的数量要比较少些。

  2.男人懒。他可以懒洋洋坐在旋椅上，五官四肢，连同他的脑筋（假如有），一概停止活动，像呆鸟一般。

  3.紧毗连着“懒”的是“馋”。男人大概有好胃口的居多。他的嘴，用在吃的方面的时候多。一餐盛馔之后，他的人生观都能改变，对于什么都乐观起来。

  4.男人多半自私。他的人生观中有一基本认识，即宇宙一切均是为了他的舒适而安排下来的。除了在做事赚钱的时候不得不忍气吞声地向人奴膝婢颜外，他总是要做出一副老爷相。他的家便是他的国度，他在家里称王。他除了为赚钱而吃苦努力外，他是一个“伊比鸠派”，他要享受。

  ◎中年：中年妙趣在于相当地认识人生，认识自己

  1.钟表上的时针是在慢慢地移动着的，移动得如此之慢，使你几乎不感觉到它的移动，人的年纪也是这样的，一年又一年，总有一天会蓦然一惊，已经到了中年。

  2.所谓“耳畔频闻故人死，眼前但见少年多”，正是一般人中年的写照。

  3.女人的肉好像最禁不起地心的吸力，一到中年便一齐松懈下来往下堆摊，成堆的肉挂在脸上，挂在腰边，挂在踝际。

  4.别以为人到中年，就算完事。不，譬如登临，人到中年像是攀跻到了最高峰。回头看看，一串串的小伙子正在“头也不回呀汗也不揩”地往上爬。再仔细看看，路上有好多块绊脚石，曾把自己磕碰得鼻青脸肿，有好多处陷阱，使自己做了若干年的井底蛙。只有站在最高峰上才有可能。向前看，前面是下坡路，好走得多。

  5.四十开始生活，不算晚，问题在“生活”二字如何诠释。四十开始生活，不算晚，问题在“生活”二字如何诠释。

  ◎老年：别自寻烦恼，别碍人事，别讨人嫌

  1.时间走得很均匀，说快不快，说慢不慢。不知从什么时候起在宴会中总是有人簇拥着你登上座，你自然明白这是离入祠堂之日已不太远。

  上下台阶的时候常有人在你肘腋处狠狠地搀扶一把，这是提醒你，你已到达了杖乡杖国的高龄，怕你一跤跌下去，摔成好几截。

  2.其实人之老也，不需人家提示。自己照照镜子，也就应该心里有数。

  3.老的征象还多得是。还没有喝忘川水，就先善忘。文字过目不旋踵就飞到九霄云外，再翻寻有如海底捞针。目视茫茫，眼镜整天价戴上又摘下，摘下又戴上。两耳聋聩，无以与乎钟鼓之声，倒也罢了，最难堪是人家说东你说西。牙动摇，咀嚼的时候像反刍，而且有时候还需要戴围嘴。

  4.老不必叹，更不必讳。花有开有谢，树有荣有枯。

  5.人吃到老，活到老，经过多少狂风暴雨惊涛骇浪，还能双肩承一喙，俯仰天地间，应该算是幸事。荣启期说：“人生有不见日月不免襁褓者。”所以他行年九十，认为是人生一乐。叹也无用

• 与自己和解

  作者：楚歌化蝶 发布时间：2015-10-19 18:36:45

  先说一件重要的事：好书要看两遍。

  第一遍是感性之旅，第二遍则是反思关照之旅。

  《一个人的朝圣》和《奎妮的情书》可以一先一后看过来。

  《一个人的朝圣》第一遍看时，感觉文风如哈罗德的一生一样寡淡，但不失流畅。

  看完之后，忽然明白，在看似淡淡的叙述中，包容了信息量巨大的内容，哈罗德的朝圣，并不是某个宗教意义上的朝圣，而是一次与自己单独相处的机会，与自己心灵的对话。

  他的大半生一直活在别人的口中，乏善可陈，连妻子对他也是一肚子不满。

  可是任何人都有闪光点，任何人来到这个世界上都是有用之才。哈罗德在一路走一路回忆中，穿插了他妻子的从愤怒到不满到理解的变化过程，事情的真相渐渐浮出水面：哈罗德将一切失败归咎于自己，其实许多事在该发生的当时就那样发生了，任何人都无能为力。

  当小说到了最后，其实见不见奎妮已经不重要，重要的是哈罗德跟自己达成了和解，奎妮只不过是是引子。

  因此当《奎妮的情书》出来时，我不禁好奇，这并不是《一个人朝圣》的续集，而是另外一首诗，是女人眼中的哈罗德。

  从这本书中，我们看到了另外一个哈罗德，并非乏善可陈，而是一个暖男式的绅士。

  奎妮对他的爱，是卑微和不求回报的。类似于我们今天说的红颜蓝颜，比朋友亲密一些，比恋人疏远一些的距离。

  而这里同时穿插了对于哈罗德的儿子戴维的记录，让我们看到了一个从精神上垮掉的孩子，那是一个智商奇高、却未能继承哈罗德宽厚品质的抑郁症患者。

  我也是女性，这本书很容易产生代入感。

  第一遍看的时候，就仿佛跟奎妮一样，站在生命的尽头回望一生，充满了窒息和痛苦，虽然最终在死亡来临之前，与自己和解，但这借助死亡挣脱的枷锁实在是太重！

  所以第二遍再看时，忍不住更加难受，想，如果死亡的羽翼笼罩了我的时候，回望我这一生，我是否也会如此痛苦如此艰难？

  两本书都需要有一定思考能力、有一定阅历的人看，才能看下去，不然寡淡的故事情节，会让人味同嚼蜡，而逐层剥茧一样揭开的事实真相，往往让人觉得难过到窒息的地步。

  这样的书一旦有了代入感，就会不由自主地观照自身，一个人活得压抑，活得虚伪，此书便如剥了脸皮一般疼痛。

  但只有敢于面对自己，才能真正跟自己和解。

  哈罗德通过步行这种近似自虐的方式来逼迫自己，这是主动的改变，而奎妮则是死亡来临，她再也不能做什么时候，只有大脑不受限制，才有了反思。

  不过更多的人，习惯了谎言，我们更愿意回避真实的自己。

  因为面对真相，需要勇气，许多人缺乏这样的勇气，因此只有改变的想法，却一直难以付诸实践，终于一拖再拖，终此一生，难以更新自己，拖着旧壳子，窒息而死。

  真的猛士敢于直面惨淡的人生，敢于正视淋漓的鲜血，尤其是那人生是自己的，那鲜血是剥开旧痂流出来的。