玻璃罐，蔬果变形计：思慕雪、沙拉、排毒水…… 下载 pdf 电子版 epub 免费 txt 2025

本书分为三个部分，第·一章介绍了将蔬菜和水果搅打成泥制作成的思慕雪，用水浸泡水果做成的排·毒·水和使用坚果仁制作而成的果仁牛奶；第二章介绍了将蔬菜和水果层层叠叠的沙拉，各种口味的沙拉调味酱料，以及需要发酵而成的沙拉；第三章介绍了使用玻璃罐制作的便当和甜品。善用玻璃罐，让生活更加多姿多彩，希望大家都能在开启玻璃罐生活的每一天里，丰富且愉快地度过。

PART1使用完整的蔬菜与水果清洁身体

玻璃罐饮品

思慕雪的基础制作22

思慕雪的基础做法23

FRUITSSMOOTHIE水果思慕雪

阿萨伊浆果思慕雪25

花生酱香蕉思慕雪27

香蕉巧克力星冰乐27

巧克力浆果思慕雪28

草莓思慕雪29

牛油果蜂蜜柠檬29

橙子芒果思慕雪30

苹果姜汁肉桂牛奶31

热带可可思慕雪33

奶油可可紫思慕雪33

GREENSMOOTHIE绿色思慕雪

经典绿色思慕雪35

鸭儿芹排毒思慕雪38

水芹排毒思慕雪38

欧芹排毒思慕雪38

香菜奶味思慕雪38

混合蔬菜思慕雪39

绿紫苏猕猴桃排毒思慕雪41

茼蒿草莓牛油果思慕雪41

菠菜抹茶思慕雪42

薄荷橙子牛奶思慕雪42

双色思慕雪粉色＋绿色45

双色思慕雪紫色＋黄色45

杏仁番茄汤47

绿色西班牙凉菜汤47

SMOOTHIEBOWL思慕雪餐碗

玻璃罐格兰诺拉麦片49

阿萨伊浆果餐碗50

绿色思慕雪餐碗53

草莓思慕雪餐碗54

巧克力思慕雪餐碗54

DETOXWATER排毒水

基础排毒水的做法57

猕猴桃柠檬排毒水58

枫糖柠檬排毒水58

草莓柠檬排毒水59

甜瓜&欧芹排毒水60

黄瓜&柠檬排毒水60

浆果&橙子维生素水61

樱桃姜汁蜂蜜水63

苹果肉桂蜂蜜水63

菠萝柠檬椰子水64

蓝莓椰子水65

洋甘菊橙子水66

SPA清洁红茶66

SPA清洁草莓绿茶67

nutsmilk果仁牛奶

果仁牛奶的基础做法69

杏仁牛奶70

巧克力杏仁牛奶71

杏仁牛油果思慕雪2种

~简易版&蓝莓版~72

核桃牛奶73

抹茶核桃拿铁74

草莓核桃思慕雪75

COLUMN专栏

来尝试下超级食物吧！76

WOONIN,本名大山吟。超级食物&生活方式开创者，SAMBAZON（阿萨伊浆果）大使。毕业于美国纽约市立大学亨特学院。是在日常生活中食用超级食物、并在日本进行推广的第·一人。在她仍任职于某一家大型美·容公司时，一度曾因写过“wooninmakesyouhappy（woonin让你变美丽）”，就有关RawFood&SuperFood（有机食品&超级食物）对自己身心造成的显著变化而被广泛关注。辞职后她成立RawFood（有机食品）教室——“R.A.W.rawfoodatelierwoonin”。活跃于杂志菜谱专栏和企业的商品开发等多个领域，深受一大批具有美学意识的女性的支持。著作有《KombuchaRecipesBook》（康普茶的食谱书）(形象艺术出版社)等。

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编辑推荐

玻璃罐的可爱外观、便携、环保、易清洁、可密封保存的种种特性，深受人们的喜爱，因此本书倡导大家将近期风靡于都市白领女性的思慕雪、排·毒水、蔬果沙拉，都在玻璃罐中制作，让玻璃罐变身成色彩缤纷、营养丰富的随身小厨房。不管是营养学家，还是外貌控，都会爱不释手。

一起来吧，每个清晨都用维生素满溢的玻璃罐开启丰富多彩的一天！

书摘插图

• 作者：糯米糊了 发布时间：2015-04-27 00:02:34

  把全书过完了，来感慨下这是套小语种界难得一见的好教材。还需要多做做练习==

• 作者：停用豆瓣勿cue 发布时间：2013-01-14 14:14:56

  贵，舍不得用

• 作者：never say never 发布时间：2021-08-28 11:23:25

  等有时间要开始制作起来

• 作者：不履不停 发布时间：2019-05-27 23:42:51

  在"证券"的范围去理解票据，比较好的解释了其信用和融资等功能；对汇票的专门论述是重要章节，解释了本票和汇票为什么交织在一起，另人疑惑。以上在有些合编教材中都被完美的规避了！

• 作者：海晓棠 发布时间：2020-05-15 17:18:00

  内容写得比较全面，从最初想看的思慕雪到梅森罐沙拉、便当、甜品都有，还提供了DIY美化罐子的方法，最后的分类索引蛮赞的（利于按食材类目快速查找），提供的冷藏天数让我能去规划时间，个别材料不是很常见，比如帕尔玛干酪、马斯卡邦尼奶酪、酸奶油、火麻仁、阿萨伊浆果等。

• 作者：豆芽炒粉 发布时间：2017-04-30 11:58:36

  干货干货！带去日本

• 终于可以光明正大的迷信

  作者：一颗兰 发布时间：2017-04-17 23:03:12

  在我的家乡，四川一个偏远的小农村，大家都靠迷信和经验生存着。

  比如半大的小孩子，如果哭闹不止，翻白眼，就会捉了大公鸡，划破鸡冠在床头画上十字，往地上撒米。或者总是半夜哭的小娃娃，据说是长马牙，需要扯灯草，像我肚子上面现在都还留有外婆用灯火上的坑疤。

  走夜路被鬼迷住这样的传闻数不胜数。让我至今不能忘记的是我外婆的亲身经历。

  有一天，我外婆晚上十一二点钟走亲戚后回家，看到前面一个打火把的熟人，就叫他等等自己，结果前面的人越跑越快，她就在后面一个劲儿追着，口里喊着，你等等我啊。其实，这个时候外婆人已经到家了，就是两眼涣散，满嘴胡话。喊了好久才叫醒。

  有一天，不知道从哪里听说5岁以下的小孩子，独自关在屋子里面能够看到一些我们看不到的东西。我和发小为了试验一下，就把她3岁的表弟放在堂屋关上了门，十几分钟后，小表弟指着天花板说：手，手，大手。到底发生了什么，我们没人知道。

  而我发小的曾祖母也是一个传奇，从我认识发小，她就看起来很老的样子。黄白的乱发，一脸蜡黄，自家丰收的菜总会拎着挨家挨户送。小学的时候，有一天她昏迷了两天，全家人都以为她死了，开始准备后事的时候。她竟然第三天醒了过来。老太太说自己经过了一条很长很长的过道，遇见了两个人，看见了阎王，最后阎王不收她，她就自己走了回来。

  诸如此类的事情，在我的家乡，都是一种默契。

  大家不会去怀疑，但也不会去解释。

  仿佛一切正是如此这般，神秘而又平常。

  那些凌晨总在我床边来回走动的皮鞋声，那些只敢用被子捂着头大气不敢出的夜晚。全都变得无处可诉。没人会觉得这是一件多么可怕的事情，所有大人都对此缄默。如此，童年的恐惧一直盘旋在我的记忆里面，让我怀疑这个世界并非我们看到的那样。

  那些未知，那些恐惧，如果无法与现世和平相处，让人无法对这个世界产生根本的信任。

  作为一个从小就见证过一些灵异事件的人，虽然接受了马克思主义的教育，但是对于唯物主义却是半信半疑，我相信鬼神的存在，因为我曾经真切的感受到过另一个世界。然而，长期以来，我没有任何的证据，每次当我讲述起我的经历，别人都是当玩笑和故事听，到最后我自己都怀疑自己是不是真的曾经看到感受过那些东西。

  这本书，让从小到大，我听过的迷信都有了科学依据！不只理论依据，更多的是实验佐证。你是否相信，你那些从来没有说出口的想法，会以光的形式，被远在天涯的人感受到。我们自己就是一个发光体，我们会发出信号，其他的生物都能够感知到。并且，对于尚未发生的危险，我们的神经也能提前做出反应，同时实验表明，女性的感知能力的确优于男性。女人的第六感，是有科学依据的更奇怪的是，心脏是先于脑补接收到其他的生物信号的。现代医学都把脑死亡作为死亡标准，忽视了心脏对人类思维的意义～

  这本书里面的实验，却证明了心脏其实是人体内最大的脑子，是人体的天线。以前老师告诉我们，我心里感到难过，这句话在科学上是错误的，因为心脏没有思想，大脑才有情绪！然而，实验证明，唯心主义是对的，听从你的内心，而不是听从你的大脑。因为心比脑更快速直接的接收外界信号？！相信你的直觉，比如去年我的直觉告诉我不能去首都图书馆，我的大脑以要避免惰性为由，说服了我去图书馆，结果，手机就被盘踞在东三环潘家园附近的新疆人偷走了。这本书还说，恩爱的夫妻，双胞胎，修行的人，就会发生纠缠现象，感知彼此的能力会高于一般人。高中的时候，班上有一对双胞胎，有一天他们两个分散在县城的两边，那时候我们没有手机，妹妹凭直觉沿着一条路走，最后两人在中途相遇，原来哥哥不知怎的也朝着她的方向去。

  然而，我并不认为，这本是揭开了这个世界的真相，我始终相信，我们能够看到，能够感受到的，能够检测到的世界，依然十分局限。

  如果，有一天你看到了别人不曾看到的事物，一定要沉默，因为这是你和另一个世界的感应，不需要另外一些人理解。

• 去公园，总要带本美美的书----玻璃罐,蔬果变形计: 思慕雪、沙拉、排毒水

  作者：竞走的蜗牛 发布时间：2017-06-07 09:44:51

  和自家苦心孤诣想出的文艺标题所不同的是，这本书除了美图就没什么可看的了。现在流行的各种轻食食谱总是少字多图，以精致著称的日本更是如此。自家在图书馆将手伸向此书时，也是看中了它的颜值，毕竟对于一本要带去公园看的书，美美的是第一要务。

  美美的书，加美美的天气，美美的草地，构成一幅小清新的画面。

  现实版是书籍借自图书馆，草地是市民公园，月票5块钱，原始版贴彩色相片那种，天气是难得晴好一把，给了一次力，虽然现实有些令人无语，但必须说实地效果还是不错嘀。

  带上几本书，装上一壶茶一壶开水，路过水果店买上小半斤樱桃，再加上出门时随手抓的两三个枣夹核桃，饮水备、食粮具(精神食粮+物质食粮)，一路骑至在公园门口，进得门来，找块有树有草有风有景的丰美之地，铺上报纸，这货除了阅读，在其它方面的表现都是相当出色。展开折叠瑜伽垫，将书、茶、果一一罗列看来，然后，开始看书。

  在经过漫长的铺垫后，开始读书了，在这种美美的环境中，看一本高颜值的食谱书，图书自身的内容也让人忍不住多打几分，虽然这并不能改变此书形式大于内容的本质属性。

  是的，作为一本食谱书，个人觉得这本书的可操作性平平。文如其名，玻璃罐变形计么，就是以玻璃罐为容器，制作各种果汁(衍生品有果昔、奶昔、思慕雪)，或是当水杯用，盛放各种液体，既作者所谓的排毒水，我们可理解为蜂蜜水加柠檬片的升级版，配料更多，颜值更高，看着更热闹。或者各种固体，既书中示范的各式沙拉，比如时下很多沙拉店搞的那种极适合发朋友圈的分层沙拉。

  作者本人一直致力于在日本推广超级食物&生活方式，且因著书在日常生活中食用超级食物对自己身心造成的显著变化而受到广泛关注。又是SAMBAZON（阿萨伊浆果）大使，对于各种生食果蔬的食用方式在书中可称是不遗余力了。

  但自家觉得，可能大部分中国人民还是无法接受以这种味道简单，口感清淡、少油少盐的冷食为自家餐桌上主要菜品的用餐方式的。虽然现在很流行所谓的轻断食，也有不少崇尚身心灵成长的中产阶级，尤其是女性，积极去尝试，但那也是偶一为之，不信你让他们天天只能吃生菜萝卜，喝果蔬汁试试，这种健康饮食方式怕还是不如我中华民族传统的米饭炒菜让人喜欢。

  是的，我知道，作者在书里并没有让人只能以果汁、沙拉为食，只是让大家多吃，但从中医的角度说，以这些未经热加工的生冷食品为食，本身就是件很伤脾胃的事，当然这个也是见仁见智，难有共识。

  所以，说到最后，个人现在对这些美而不实的食谱书们，态度基本和看待那些网红食品一样，只远观欣赏，如果是免费的乐于品尝，比如自家这本书就是免费借的，如果有人雇我去排队(比如*茶)那也欣然愿往，但倘若是要我花钱么，那还是不去也罢，只有呵呵两字奉送了。