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• 作者：薏姬 发布时间：2015-09-19 02:10:17

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• 数字解析张国荣：他是“要”爱的孩子

  作者：潆娜 发布时间：2011-04-01 13:58:38

  转自苏醒博客。

  今4月1日。本来这个西方的节日没人在意，可就是因为有一颗星星在这一天陨落，4月1反而被更多的人记住了。我不是张国荣的粉丝，但对这个人还是挺喜欢的，他没什么不招人喜欢的地方，可能几乎全世界知道他的都不反感吧。

      记得那年我还在报社上班，跟所有人一样，听到他跳楼的消息，都觉得“开玩笑”。前段又传说他活着，反正对一个反对者极少的人来说，各种幻想都很正常，梦露不也是传说过没死么？一些有魅力且人缘不错的早逝大明星总是有不死的传说，而那些魅力不够大的明星，死就死了吧，没人念叨，这就是区别。

         我很好奇张国荣这个人，其实挺多余的，可好奇咋办？前几天看了段台湾八卦节目视频，说的天花乱坠的，台湾的娱乐节目经常是胡言乱语，找几个算命的狗仔的一通乱讲，说的跟真的一样，说张国荣是被下了降头才跳楼的。各种猜测也没什么意义，到底为什么赴死还是他自己知道，活着的只能满嘴跑火车，当个蛋扯的话柄。

      我不知道他为什么死，这用什么方式都看不出来，我也没那么神道。我只是好奇他的性格和一些特征，以前没琢磨过。今儿看了下他的生日图，才想严肃地琢磨下他，挺奇特的一个人。我说数字的时候，估计不了解的不知道根据，这点不用详细去写因为什么这样，因为什么那样。经常看写占星的爱这样分析，我一直觉得没必要，不了解的怎么说不知道，了解一点会明白。这不是关键。

      张是1956年9月12日生，命数33（6），天赋数33，生日12/3，星座处女排行6。

      从这个图上看他欠缺478，有三大连线，艺术线123，事业线159，智慧线369，还有个小和平线26。这样看他最流通的3大能量是艺术感觉，灵性，还有事业的专注力。尤其他特别有灵性，重点都在369上了，这种是典型的艺术创造型人。所以他是是演技派的，完全靠灵气，不是靠刻苦努力来的。

      灵气这东西真的没法形容，要是能量过大了呢？会不会能看到另一个世界呢？难说，这不是我能判断的，除非亲口问问他。生活里也经常有“灵”突出的人，会说我看见了什么，没人相信，因为无法证实的谁会信？其实写这个我直觉就想到，他真的有可能被什么指引了。但前提是有郁闷发生，因为他性格很孤僻，很需求爱，需求到会让自己混乱。

      张的生日数字表面看没什么特别的，但要是加上其他的数字，就感觉出来了，他和2个数字联系最多，3和6。其1，有3个3和6，其2，他限制数3，其3，他坑洞数第一阶段30岁前是6（日月减），第二阶段39后是0（年日减），第三阶段48岁后6（6-0，他47岁去世的，刚好在没进入第三阶段），假如能进入最后一个阶段还是3（月+年）。

      计算很烦琐，能看出他是个“要爱的孩子”。我不觉得他是同性恋，他只是爱上谁就是谁，这样的人很多。我在生活里也认识一些貌似喜欢同性的人，他们不是同性恋，是遇到了同性，喜欢上了，不会去考虑对方是男是女，那种依恋即使对一个相当保守的人来说，也不在乎了。爱，确实没有性别之分，尤其对爱需求强烈的人，会有这样的经历。需求强烈，就是“我要人爱我”，一旦“要”，就会虐恋或者孽缘，美好中有痛苦，也无法平淡。毕竟“要”的迫切，这是抓救命草的感觉。

      张国荣不是个俗人，他重视精神世界，注意力不会在钱上，也不在事业上。有事业线不代表看看重成功，而是知道如何用心去做，这样的人会无心插柳，获得的成就出呼自己的意料。在金钱和成就上，张国荣从没有“要”过，他不要，诚恳地去做，靠天分，反而能得到。但感情上他确实搞不定，这个搞不定和什么有关呢？就是用孩子的方式索取爱。这一点明白的人估计会有体会，当一个人特别在乎你的时候，你的一举一动对他都是敏感的，他很担心你不在乎他，对你好，需要更多的回馈，否则就任性，就对着干，无理取闹，等等。会把本来很喜欢你的人搞得有压力和负担，恨不能赶紧逃跑。

      我想那么多人猜测他最爱的唐生喜欢上别人，有可能的，这点又是没掌控力的例子。压力下，人人都想逃跑，有的是狠狠地逃，放下就跑，管你哭不哭；有的是放不下，舍不得，暧昧地一步一回头，可又不得不寻找新的转移点，找另一个人一起逃跑。而张也有可能另有所爱，他是个小朋友性格，天真，无城府，喜欢对着干，你不爱我了，我就找别人去，看你生气不生气！气死你！在感情上他确实欠缺成熟的经营能力，会用很叛逆，很幼稚的举动引起对方的注意。和小孩子被冷落了，哭闹着需要抱抱一样的道理。

      命数33/6非常在乎完美的感情，包括外貌，容不得瑕疵，需要亲密感，包括肉体的亲密，不能远，一远就难过（尤其没有7的人独处能力不够）。这样的人特别容易纠结在某一段关系中无法自拔。表面上可能装的很乐观，很洒脱，我无所谓，何处无芳草，我不痛苦，我都认识清楚了，我懂的。。。。。可那种苦扎根在心里根本清理不出去，就因为付出了，没有回报我想要的（6的大问题）。从张的阶段坑洞数也看出来，他需要面对各种考验，精神上的，生理上的，观念上的挣扎。这对需求美好的人很难扛过去。

      经常有人见拥有名利的明星自杀很不理解，有那么多钱有那么大名还不好好活着，图什么呢？可这些人不知道，每个人要的不同。你认为有钱可以获得幸福，但他不是，他要的是爱，惟独爱无法拿钱来换，假如能换，也就简单了。这就是命数的使命所在，你要的是什么？要爱没有的话就是苦，即使名利都有，还是苦。要钱没有也是苦，给你多少爱都没用，不如钱亲。命数6毕生都在寻求爱，即使有同样33/6的人没觉得恋爱有什么美好，那也是逃避的状态，一旦有爱，你的人生马上换了个状态。但6爱的方式是很婆妈的，外近内远，内心总是保持距离，需求表面的亲密。长期婆妈就会让对方烦，就知道对人家好，好到干预对方的生活和身心，他就成了爱无能。

      前几天我写大S和汪小菲后，不少人问我，感情线不完整是不是很糟糕。我觉得任何人都有问题需要解决，你是情感上的，他是事业上的，你是钱上的，他是创作上的，局限都有的，不要去要求自己完整。没有谁是全部和谐全部美好，即使有那么一段幸福和谐，也有可能是阶段性的辉煌。假如能按自然去走，不管遇到什么都别去“要”。等待才是种智慧。张着嘴，伸着手迫切地去“要”，只能证明你得不到，你太匮乏，太没自信。得到的想要的人，都是没有张嘴伸手，也不知道怎么就来了。

      张国荣的苦来自他“要”到最后也没要成，死，不知道是因为绝望，还是因为有什么其他空间召唤解脱他，这没必要猜测了。要求完美的人，对自己是苛刻的，那是相当的不原谅自己。而数字6的原罪，就是觉得“我不够好”，即使全世界都为他疯狂，他还是觉得“我不够好”。站数字的角度看，我甚至感觉他对同性相爱的问题也有纠结，毕竟3、6、9他最突出的这三个数字都是道德感非常强的，内在保守，把空缺数结合在一起的话，他有可能无法原谅自己的“道德问题”，这又增加了一种苦。

      他外号叫哥哥，不知道怎么叫起来的，这刚好也符合6喜欢亲密的感觉，那种需求相亲相爱的渴望，都代表一种暗示。

      现在我很喜欢用数字分析明星，这不是八卦，是从他们身上当镜子看我们自己，这样的方式也许可以启发我们了解自己了解生命吧。

• 见过世面的土豆和红薯

  作者：上海中华书局 发布时间：2023-12-22 09:43:23

  俗话说：“春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根。”这是强调一年四季饮食都要跟着季节来。秋后收获的根茎类食物，如土豆、红薯、山药，营养丰富，耐储存，历来是百姓过冬的重要食物。

  汪曾祺的土豆

  作家汪曾祺曾写过一篇散文，说他有过一段吃土豆的特殊经历。当时他在河北北部的沽源县下放劳动，那里有土豆培育基地，他当时负责的，是把各个品种的土豆画出图谱作资料。他先是画花，土豆花是伞形花序，有一点点像复瓣水仙，颜色是白的或淡紫的。等土豆花一落，土豆块成熟了，他就又开始画土豆块。他说，土豆块相当好画，想画得不像都不太容易，大概是土豆长得就没有一定之规，怎么画都像。每画完一种，他就把它丢进牛粪火里烤熟吃掉，全国像他那样吃过那么多种土豆的人大概也没几个。

  土豆不“土”，是“洋”芋

  土豆不是本土植物，据布罗代尔《15至18世纪的物质文明、经济和资本主义》一书，土豆最早产于美洲，智利的农业专家认为智利的奇洛埃岛是原产地，随后逐渐在全世界推广种植。然而，秘鲁的一位土豆专家威利安 · 罗加则认为土豆产于秘鲁，因为秘鲁本地的土豆种类远多于智利。争来争去，至今仍是悬案。

  不过，一般认为土豆传入欧洲大概是在十六世纪，这应该是哥伦布发现新大陆之后了，十八世纪以后才开始大规模种植。土豆什么时候移民中国的？似乎也没有明确记载。有人认为是在明代，大概和郑和下西洋有关，郑和七次下西洋，到过三十七个国家和地区，不知在哪儿就和土豆结了缘。

  总之，土豆显然是从外国传入的，所以有些地方至今管土豆还叫“洋芋”。西北人有一句土话，说一个人有点儿傻，没见过世面，土得掉渣，就说他是个洋芋。其实，人家洋芋来自外洲外国，才是见过世面的呢。

  土豆可以炒、炖、蒸、煮，既可作主食，亦可为蔬菜，大概根茎类的食物里还没有一种能像土豆一样，在人们的日常饮食中占有如此重要的地位。东北大炖菜若没有土豆，似乎就不地道。其他如酸辣、醋溜土豆丝，似乎也没见几个不爱吃的。西洋饭里有土豆泥，洋快餐里炸薯条也是年轻人的最爱，此外还有罗宋汤也要有土豆。

  罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤，在东欧、中欧很受欢迎。一般以甜菜为主料，也有用卷心菜的，常常要同时加上土豆、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等一块熬煮。罗宋汤浓稠味美，与土豆里丰富的淀粉有密切关系。罗宋汤何以得名？是姓罗和姓宋的发明么？当然不是，“罗宋”是俄罗斯（Russia）的音译，据说是上海人翻译的，用了百家姓，真是好记得很，就是容易引起误解。

  红薯从“番国”来

  还有一种根茎类食物在人们日常食谱中担纲，那就是红薯。

  红薯太普及，别名也多，番薯、朱薯、红山药、金薯、白薯、红苕、地瓜、山芋等。红薯也是外来的，时间大概也是明代。比较早的记载见于万历壬子（1612）黄士绅所纂《惠安县续志》，卷一“物产续纂”云：

  番薯，是种出自外国。前此五六年间，不知何人从海外带来？初种在漳……今改名朱薯，从其名，夷物而中国，则中国之；曰番薯，不忘旧也。

  这里的惠安、漳（州）都是福建地名。红薯从外引进，为“夷”物，故名“番”薯，和胡萝卜从西域引进，要带个“胡”字是一个道理。

  明清时期闽、广地理位置特殊，海外移民多，对外贸易发达，所以它们在外来作物的引进与传播方面具有得天独厚的优势。据记载，明万历年间，有一位福建长乐籍华侨名陈振龙，多年在吕宋从事贸易，发现当地“朱薯被野，生熟可茹”，觉得红薯生熟都可以饱肚，又这么野蛮生长，肯定很好种，假如把薯种引进国内，人们就不用饿肚子了。

  可是，想引进，并不容易。当时吕宋为西班牙殖民地，当局禁止番薯外传。无奈，陈振龙只好先向当地人学了栽种方法，再伺机而动。万历二十一年（1593）的一天，他私下购买几英尺薯藤，偷偷“截取其蔓尺许，挟小盖中”，大概是把藤蔓盘在容器盖子里，携子陈经纶乘船回到福州。番薯远渡重洋，却非常适应中国的水土，便四处开枝散叶了。

  物种大交换改变世界文明

  近些年来，很多学者都在讨论一个问题，就是大航海时代“物种大交换”如何改变世界文明，以及它给中国带来的影响。我们知道，欧亚大陆和美洲大陆本是各自独立的生态系统，动植物体系全然不同。但1492年，哥伦布航行抵达美洲大陆后，欧洲商船开始将大量物种带到大洋彼岸安家落户，同时也将彼岸的物产带回，由此，生物开始了跨洲流动，全球的生态系统也开始交错融合。

  比如马就从欧洲到了美洲，桉树被带到了欧洲，阿拉伯咖啡和印度胡椒被移植到印度尼西亚，南美洲的土豆被移植到北美洲，其他如玉米、辣椒、烟草、可可等更是从此成为全球性的产物。

  当然，还有些肉眼看不见的生物，比如欧洲人带去的天花、麻疹、流感、斑疹伤寒、白喉、疟疾、肺结核和黄热病等传染病，使北美洲印第安人口在一两个世纪之内减少了95%，几乎是灭顶之灾。这种生物迁移的速度和规模远远超出自然状态下物种的迁移状态，这也被称为“哥伦布大交换”。

  大航海时代，虽然中国采取的是消极守势，但“哥伦布大交换”和世界贸易依然对中国产生了巨大影响。在食物系统中，除了土豆、红薯外，玉米、南瓜、辣椒等几乎同时也从南美洲进入了中国。这些作物，尤其是土豆、红薯和玉米，给中国带来的影响是巨大的。

  在此之前，中国人的主食是稻米和小麦，而这两种作物对环境要求高，只有长江、黄河流域才适合种植。相比之下，土豆、红薯、玉米就皮实得多，贫瘠的荒地、山地也都能耕种，所以，这些作物的引进，让明清两朝解决了饥荒问题。据统计，从明末到清初的100年间，中国人口增长了10倍，成为当时人口最多的国家。

  穿越到先秦可以吃什么？

  了解我们餐桌上食物的来源，会意识到，与后来相比，早期中国真的算不上“地大物博”，先民曾被束缚在一张匮乏的食品单上。网上曾流传一个段子，说某人穿越到先秦，途中进店吃饭，与店小二有了下面的对话：

  “里边请，请问客官是打尖还是住店？”

  “打尖！来碗西红柿鸡蛋面。”

  “抱歉，客官，面条要到宋朝才能成形呢。西红柿现在南美洲才有，明朝末年才传入中土。小店目前只有鸡蛋，要不您点一个？”

  “什么鸟店！连碗面都没有，馒头包子总有吧？上一屉！”

  “这位爷，也没有。馒头包子得等到诸葛丞相讨伐孟获的时候才有，抱歉了您呢。”

  “嘿！你们不会只供应白米饭吧？”

  “瞧你说的。咱是在关中，水稻原产亚热带，得翻过秦岭才能种，咱也没有。”

  “要死了！那就来个大侠套餐吧，半斤女儿红，二斤熟牛肉……你捂我嘴干嘛？”

  “客官，小点声！官府严禁私宰耕牛，被人告了可是充军流放的大罪，万万不敢啊！再说女儿红是吴越才有，咱是在关中！”

  “得得得，酒我也不喝了，茶水总有吧？”

  “茶？那玩意儿到汉朝才有，哪怕到唐朝也是士大夫喝的，咱也不可能有。”

  “我的天！那就不吃饭了，来根煮玉米吧！看电视剧大秦帝国里不是有玉米地吗？”

  “那是导演瞎拍。玉米现在还在墨西哥呢，要等明朝末年才传入中国。”

  “那上点水果吧。大热天的，来半个西瓜。”

  “呃，西瓜是非洲特产，要到北宋末年，才从契丹传到汉地……”

  “没有西瓜，苹果总有吧？”

  “真抱歉，西洋苹果十九世纪才从欧洲传入中国。客官，您别点水果了，我可以负责任地告诉您，像什么葡萄啦，芒果啦，石榴啦，草莓啦，菠萝啦……您现在都吃不到。”

  “你他娘的店里到底有什么？”

  “粟米的窝窝饼，您蘸肉酱吃，我还可以给您上一份烫白菜。”

  “敢情你开的是麻辣烫啊？”

  “瞧您说的，辣椒到明代才引进呢，我想开麻辣烫也开不成啊！”

  “没有辣椒，用大蒜代替也行。”

  “真不好意思，大蒜的种子是西汉张骞出使西域后带回来的。小店只有花椒，只麻不辣。”

  “那你就不能炒个青菜？非要开水烫白菜？”

  “您有所不知，铁锅到宋朝后期才能生产，所以没法炒菜。况且炒菜要用菜油，菜油得等到明朝后期普遍种植油菜花以后才有。”

  “好吧，其实你们可以用花生油……”

  “花生现在还在美洲，哥伦布发现新大陆以后才开始传播。直到乾隆末年，花生都还十分罕见。”

  “那就来份烫白菜吧，多加点香菜。”

  “嘿嘿，香菜原产地中海，张骞出使西域后……”

  “去你大爷的！我真恨不能一黄瓜拍死你！”

  “黄瓜？黄瓜原产印度，也是张骞出使西域带回来的。”

  “没有黄瓜，我就用茄子捅死你！”

  “嘻嘻，茄子来自东南亚，晋朝时传入中国的。隋炀帝就特别爱吃……

  “……”

  “客官您还要什么？”

  “……”

  “喂，客官……客官您别走啊！”

  这个段子所说各种食物的引进时间和途径，未必都很准确，却用一种谐趣的方式提醒我们，我们的很多“想当然”并不“理所当然”，中华美食其实也是“全球化”的产物。

  从古到今，很多食物名称都透露出它们来自异域，如“胡”系列，胡萝卜、胡瓜（黄瓜）、胡葱、胡蒜（大蒜）、胡荽（芫荽，俗名香菜）等，大多是两汉魏晋时期由西北陆路引入的；“番”系列，番茄、番薯、番椒（海南某些地方对辣椒的称呼，四川一些地方称海椒）、番石榴、番木瓜等，大都是南宋元明时期由“番舶”（外国商船）带入的；此外还有“洋”系列，洋葱、洋芋、洋白菜（卷心菜）、洋姜等，大都是清代乃至近代引入的。

  所以，“哥伦布大交换”也好，物种大交换也好，大概都在提醒我们要有一种全球联系的视角，而且，人类也不能妄自尊大，因为一些物种其实一直在人类社会的进程中扮演着极为重要的角色，我们看到的很多历史结果还是由它们暗暗操控的。

  本文节选自郗文倩著《食色里的传统》（彩图修订版），2022年1月中华书局出版