何永智 下载 pdf 电子版 epub 免费 txt 2025

《何永智:生命必须更精彩》内容简介：是谁发明了鸳鸯火锅？是谁让重庆火锅遍布大江南北？是谁打造了重庆著名的城市名片洪崖洞？这个人就是被称为“重庆女人传奇”、“中国火锅皇后”的何永智。何永智出生在重庆一个普通家庭，年仅12岁便开始做裁缝以贴补家用，她干过挑沙工、挑水工、鞋厂设计师等。20世纪80年代初，她毅然决定辞职下海，从三张桌子、三口锅起步，创建了重庆小天鹅集团。经过三十年的摸爬滚打，凭借不断学习、自我超越和大胆创新的精神，何永智一次又一次华丽转身，演绎了一段荡气回肠的创业传奇。《何永智:生命必须更精彩》中何永智毫无保留地揭秘了她30年的创业技巧和经营理念，有成功经验的总结，也有失败教训的反思，相信每位商业人士从中均能受益。

推荐序一 三十年民企样本——陈昌智

推荐序二 创业典范何永智——顾秀莲

自序 生命必须更精彩

引言 数字背后的激扬人生

一、我的传奇：人生中10件意想不到的事

二、小天鹅创造的6个“第一”

三、我打造的3张重庆“名片”

第一章 就想让火锅更“火”

一、生死攸关：重庆火锅保卫战

石蜡底料事件：引爆食品安全的炸弹

做客央视《新闻会客厅》：还重庆火锅的清白

二、成渝火锅之争

遍地狼烟，谁主沉浮

“憨大姐”：火锅协会为了谁

舌战茶楼定乾坤：火锅的确发源于重庆

三、从舌尖上的重庆到舌尖上的中国

火锅溯源：吊脚楼边卜的“盛宴”

告别火锅中的“老油”潜规则

破吉尼斯纪录：万人“火锅宴”

走向世界的重庆火锅

第二章 飞扬的青春

一、这一方水土，这一方人

我的父亲母亲

最喜欢的玩具是针和线

何七妹是家里的一头“小牛”

知青的艰难岁月

何家小裁缝

二、青春啊，我拿什么来献给你

我的歌声嘹亮：河边吊嗓子

从挑沙工、挑水工到技术发明者的转变

送给师傅的帽子

千人之上的技术能手

三、灿烂的忧伤：遭遇“死缠烂打”

恋爱过山车：他超乎常人想象

廖长光的恋爱攻略

三年：感动与改变

四、牵手：我们一起走

600元的婚房

疯狂之举：大房换小房

下海：两难的选择

创业：3张桌和3口锅

第三章 八一路上的“阿庆嫂”

一、“叫小天鹅吧，小天鹅会长大！”

从琴声中飞出的小天鹅

扭转连亏三个月的局面

“鸳鸯火锅”的灵感

“20元，随便吃”：首创火锅自助餐

二、小天鹅火锅“火”了

来吃火锅的人“轧断街”

顾客说我像“阿庆嫂”

中国“火锅皇后”

观音桥再开新店

三、要做就做得不一样：我要让顾客百分之百回头

异国风情：给火锅加点“文化”佐料

给消费者独特的体验：“荔枝味”火锅的发明

……

第四章 走出重庆：大战成都衣冠庙

第五章 扩张风暴：我被誉为“中国特许经营第一人”

第六章 小天鹅宾馆：我的大学

第七章 洪崖洞：悬崖上的舞蹈

第八章 快乐的“甩手掌柜”

第九章 爱，让小天鹅高飞

后记 一切为了让生活变得更美

何永智，重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司总裁；重庆市火锅协会会长、中国饭店协会火锅专业委员会主任、中国饭店业国家级评委、重庆历史文化名城保护专家委员会副主任；“鸳鸯火锅”、“子母锅”、“回转火锅”等专利发明人；第十一届全国政协委员，第八届、第九届、第十届全国妇女大会代表，曾多次受到党和国家领导人的亲切接见与勉励。

先后荣获“中国文化十佳风云人物”、“全国三八红旗手”、“重庆首届十大渝商”、“重庆直辖十年建设功臣”、“中国餐饮十佳人物”、“中国餐饮经营管理大师”、“中国改革开放30周年功勋人物”、国际妇女“首届女性创业明星企业奖”等荣誉称号。

多次接受中央电视台、凤凰网、美国《华尔街日报》、英国《泰晤士报》等中外媒体专访。

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书籍介绍

《何永智:生命必须更精彩》内容简介：是谁发明了鸳鸯火锅？是谁让重庆火锅遍布大江南北？是谁打造了重庆著名的城市名片洪崖洞？这个人就是被称为“重庆女人传奇”、“中国火锅皇后”的何永智。何永智出生在重庆一个普通家庭，年仅12岁便开始做裁缝以贴补家用，她干过挑沙工、挑水工、鞋厂设计师等。20世纪80年代初，她毅然决定辞职下海，从三张桌子、三口锅起步，创建了重庆小天鹅集团。经过三十年的摸爬滚打，凭借不断学习、自我超越和大胆创新的精神，何永智一次又一次华丽转身，演绎了一段荡气回肠的创业传奇。《何永智:生命必须更精彩》中何永智毫无保留地揭秘了她30年的创业技巧和经营理念，有成功经验的总结，也有失败教训的反思，相信每位商业人士从中均能受益。

• 作者：癸 发布时间：2021-03-04 23:04:37

  不错

• 作者：风影慕遥 发布时间：2023-07-14 16:52:32

  我一贯对食物的来源、店主的家史不太感兴趣，所以主要挑着介绍美食的部分看的。发现台湾菜在卖相来看，确实不够吸引人，也许是这本拍得也不太好，明明已经饿了，却没有几道看起来很想吃的。

  很多这种拿出来卖的廉价小吃，其实做起来都非常复杂，所以才能形成小店的文化吧。

  减一星是因为毫无必要的绘画插图，很丑，而且跟书的风格非常不搭。

• 作者：紫蓝 发布时间：2018-08-31 17:03:31

  本书算是何本人的自传吧，虽然有响石的润色，但不难看出，主观色彩之强，攻击性之烈～多了不说，第四章谈及与电器品牌小天鹅打官司的事件，引用了其丈夫的一句话“平均每天有十万人吃我们的火锅！你们每天能卖出十万台吗?看看，谁的知名度高?”呵呵～作为一个旁观者，我想大声告诉他，小天鹅洗衣机的知名度高，你百度一下出来的必然是洗衣机而不是火锅～一个成功的商人的确有很多让人佩服的事迹，传记可谓是一种最好的宣传，但是，阅读使人有了分辨的能力，字里行间以及插图都可能给人适得其反的感受～第八章选择的某张合影配图，何左右的两位都没有看镜头，抓拍的瞬间表情真的不知道怎么形容，选择这样一张照片似乎就是为了用二人突出何的美丽～我相信能选择的照片很多，唯独选择这张，真的是不知道说什么好了～

• 作者：金剛菩提 发布时间：2013-07-27 21:27:39

  看得出來，這本書是由何永智女士口述、他人編輯潤色完成的。好在我們也不必帶著文學、美學、科學……等要求的眼光來看待。從故事書的角度，看看重慶“小天鵝”的品牌歷史以及創始人的個人奮鬥史，這本書還是不錯的。至少，以我個人最看重的標準來看——這本書還是有誠意的。除此之外，作者的故事也是中國市場經濟發展歷程中一個很好的註腳，正所謂“興衰寵辱皆有因，人家做事不胡來”。

• 作者：thousandtea 发布时间：2020-04-02 23:32:54

  吃火锅送的，唯一的收获是了解了洪崖洞如何诞生

• 作者：丫几_粥 发布时间：2012-03-01 13:32:26

  故事可以说的笨拙，但是诚意是作家的职业操守最起码的体现吧，打着感情专栏的幌子，扯着星座，四不像。唯一可取在于，作者文笔不错，全书最好的，写的最好最诚恳的就是序了

• 興衰寵辱皆有因，人家做事不胡來

  作者：金剛菩提 发布时间：2013-07-27 21:28:41

  看得出來，這本書是由何永智女士口述、他人編輯潤色完成的。好在我們也不必帶著文學、美學、科學……等要求的眼光來看待。從故事書的角度，看看重慶“小天鵝”的品牌歷史以及創始人的個人奮鬥史，這本書還是不錯的。至少，以我個人最看重的標準來看——這本書還是有誠意的。除此之外，作者的故事也是中國市場經濟發展歷程中一個很好的註腳，正所謂“興衰寵辱皆有因，人家做事不胡來”。

• 庄学的三位一体

  作者：尤里卡 发布时间：2022-07-28 16:57:59

  我老家所在的城市，最为知名的古人大概就是商汤、庄子、墨子、花木兰了。高中语文课本上有《逍遥游》一文，而且要求背诵，学到这篇文章的时候，地域自豪感油然而生，背起文章来，脑袋也比平时晃荡得更加厉害。

  不过说来惭愧，老子的《道德经》大二时认真系统的读过几遍，可《庄子》却仅限于高中课本的肤浅认识以及其他一些零星的成语、寓言故事等，及至今日，才算读了一遍，虽然也是蜻蜓点水，浮光掠影。

  

  《人间逍遥游》是陈可抒评注《庄子》的著作，也即对《庄子》进行了简单的注解和评论。陈可抒的书之前读过一本，是周邦彦《片玉词》的评注版。如今国学兴起，对古典诗词进行注解评论的“再包装”风潮一片热闹，不过质量确实参差不齐。尤其是这种书的出书门槛并不高，若无多少作者自身的创见，只是依附古人的锦绣文章做做手脚，这种书就没有阅读的必要。

  老庄之学，博大精深，应属无疑。《庄子》虽没有《道德经》那般普及，但也蕴含了庄子的高深智慧。而且《庄子》除了有极具辩证的哲学洞见之外，其文行云流水，文辞飞扬，天马行空，妙笔生花，也是古文中的典范之作。

  在陈可抒的理解中，体、用、辩是庄学的三位一体。所谓“体”，即本体，是整部《庄子》的理论部分，也是庄学的根基，或者说本体论。这主要是《庄子》的《内篇》部分，包括《逍遥游》《齐物论》《养生主》《人间世》《德充符》《大宗师》《应帝王》，而且在这些篇章之间，也存在体、用、辩的辩证关系。所谓“用”，也就是方法论，讲究理论与实践的结合，这主要在《庄子》中的《外篇》。所谓“辩”，在作者看来，是体、用之外的答疑解惑，主要是《杂篇》部分。

  

  这本书的基本观点，就是《庄子》中的文章，逻辑为体，文辞为用，体、用、辩互相结合，尤其是体中有用、用中有体，充满了极为精妙的智慧。在每一篇文章中，作者也都有相关注解，对与不对，读者可自行体会与分辨。

  在我看来，这本书最大的问题在于只有评注，没有译文。《庄子》中的古文，相比于唐宋及其之后的文章，要晦涩难懂很多，遗憾的是，作者却未在每篇文章后附上字词注解及每篇文章的白话文翻译，也就使得读者的阅读体验大打折扣。如果连文章都读不懂，就看作者的评论，自然也就不解其言了。或者，你说什么都对！