茶馆 下载 pdf 电子版 epub 免费 txt 2025

本书以1900年至1950年成都的茶馆为研究对象，力图以此为窗口，探求20世纪上半叶成都人的生活实态。作者采用微观历史的研究方法，从茶馆的休闲、社交、娱乐、经营、群体、组织、秩序等多个角度，切入茶馆的社会、文化、政治角色，使读者得以真切感知民众的日常生活以及成都城市历史的脉动。全书以丰富的档案资料、新闻报道、文学作品和细致的田野调查为基础，细节丰富生动，充满生活气息；极佳地达成了理论与实践的结合，是社会史、城市史研究中的经典著作，也是新文化史和微观史取向在中国史研究中的一次成功实践。

新版序............ ................................................... ............................ 001

中文版序.................... ........................................................... 011

英文版序.................... .......................................................... 033

引　子——早茶........................ .................... ...................... 001

第１ 章　导　言——城市、茶馆与日常文化................ 012

第一部　茶馆与社会....... .................... .................................. 067

第２ 章　闲　茶——悠闲与休闲.......................... 069

第３ 章　娱　乐——戏园与观众.......................... 119

第４ 章　群　体——阶级与性别.......................... 176

第二部　茶馆与经济.............................. 221

第５ 章　经　营——小本生意的管理和竞争................ 223

第６ 章　公　会——周旋在行业与国家之间................ 284

第７ 章　堂　倌——艰难环境中的挣扎生存................ 327

第三部　茶馆与政治.............................. 375

第８ 章　讲　茶——超越国家的控制...................... 377

第９ 章　混　乱——日常生活的冲突...................... 405

第１０ 章　秩　序——公共空间的政治.................... 441

第１１ 章　结　论——地方文化与国家权力................ 489

尾　声——寻梦.................................... 529

附　表.......................................... 537

征引资料.................................... 559

关于本书的评论..................................587

后记....................................594

王笛，1956年出生于成都。现任澳门大学杰出教授，曾任美国得克萨斯A&M大学历史系教授、英文学术季刊《中国历史前沿》（FHC）共同主编等。主要关注中国社会史、城市史、新文化史、日常生活史和微观史的研究。其他代表著作有：《跨出封闭的世界：长江上游区域社会研究（1644—1911）》《街头文化：成都公共空间、下层民众与地方政治（1870—1930）》《袍哥：1940年代川西乡村的暴力与秩序》等。

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在近代中国，爱国者们所憧憬的“国富民强”的“国”，是作为民族（ nation）的国，而非国家机器或政府（state）的国。一个过于强势的国家机器，是经常与“国富民强”背道而驰的，甚至使民权进一步弱化，人们只好把全部期望寄托在出现一个“好政府”上。

....

如果国家有着无法挑战的绝对权威，那是不利于公民社会的建立的。当国家的利益取代公民的利益，那么国家无非成了剥夺公民利益的工具。

（本書的主題是）国家是怎样逐步深和干涉人们的日常生活的。

“国家文化”是我经常使用的另一个词，英文我用的是 national culture，其中也包含了 state所推行的文化。但我認為国家文化至少包含以下三个要素：第一，是由国家权力来提倡和推的；第二，有利于中央集权的：第三，有ー个全国的统一模式。

P293 妇女进入茶馆充当女招待，在成都代表着一个重大进步，既是雇佣形式的变化，亦为茶馆生活和文化加入了新因素，改变了妇女的公共角色和性别关系等。

P312 因此可以说，社会的歧视导致了女茶房的衰落，但政府的限制则是这个职业消亡的根本原因。

P313 女茶房的兴起是对传统观念的一个挑战，使妇女为争取工作权利有了动力，标志着妇女经济独立开始迈步。不过，女招待不得不面对来自社会、政府、男性同行的歧视。女招待在成都茶馆里的最终消亡便是由于这种性别歧视。

P002 在这本书中，我想表达的是什么呢？如果要用简单一句话，就是国家是怎样逐步深入和干涉人们的日常生活的。

P003 我认为国家文化至少包含以下三个要素：第一，是由国家权力来提倡和推动的；第二，有利于中央集权的；第三，有一个全国的统一模式。

P007 这个对茶馆的研究有三个内容：其一是对日常休闲的作用，其二是作为一个经济实体的功能，其三是它们的政治角色。

P009 在新世纪的第一天开始的茶馆生活，既是过去传统生活方式的继续，亦是未来50年那充满艰辛、动荡、无奈、惶惶不可终日经历的开端。

P078 茶馆既是得到信息之地，也是小道消息、流言飞语传播的地方。

P083 人们喜欢到茶馆喝茶，还因为那里是一个自由世界、无拘无束。

P085 茶馆是最便宜的休息和社交场所。

P094 给他人付茶钱，犹如送人礼物一样，是建立社会网络的一种方式，钱可以转化为一种人情，以后将会派上用场。

P096 茶馆是一个人们追求休闲活动的场所，人们在那里具有平等使用公共空间、追求公共生活的权利。

书籍介绍

本书以1900年至1950年成都的茶馆为研究对象，力图以此为窗口，探求20世纪上半叶成都人的生活实态。作者采用微观历史的研究方法，从茶馆的休闲、社交、娱乐、经营、群体、组织、秩序等多个角度，切入茶馆的社会、文化、政治角色，使读者得以真切感知民众的日常生活以及成都城市历史的脉动。全书以丰富的档案资料、新闻报道、文学作品和细致的田野调查为基础，细节丰富生动，充满生活气息；极佳地达成了理论与实践的结合，是社会史、城市史研究中的经典著作，也是新文化史和微观史取向在中国史研究中的一次成功实践。

• 作者：河豚酱酱酱 发布时间：2024-01-12 01:24:28

  看了序言大概就知道下半部不太可能出版，当然这是前年看的的补标

• 作者：王橙 发布时间：2021-08-30 14:33:48

  几年前，西方著名媒体经济学人（The Economist）开辟了专门用于报道中国事件的专栏，Chaguan，即“茶馆”的中文拼写。而与中国的茶馆频道并列的美国和欧洲频道，分别被命名为了Lexington和Charlemagne，典故分别来自美国独立战争的起始地点和后世神圣罗马帝国的奠基者。

  据经济学人中国板块的负责人David Renne表示，为中国板块取名为茶馆，是因为茶馆是一个相对疏离于政府管辖的空间，因此各阶层可以自由地交换观点。(The teahouse as a public place where ideas both high and low could be exchanged, that the state never fully controlled)

• 作者：Jay.T 发布时间：2020-07-29 08:18:19

  很详细，具有一定的操作性，但还是得有取舍的吸收，美国的房地产市场跟中国还是有差别的。

• 作者：水边 发布时间：2022-02-10 22:57:50

  资料翔实

• 作者：一路走来一路读 发布时间：2023-10-04 15:06:38

  王笛的文字略平，论述技巧也一般，看的出使劲学习黄仁宇，但无奈才华有限（本人自谦），专著读起来啰嗦乏味，畅销书呢又浅白如开水。但是能够聚焦一个“茶馆”写中国现代史，践行布罗代尔年鉴学派理念，并跨越一个世纪，值得敬佩。

• 作者：ChloeW 发布时间：2022-02-24 15:42:07

  【2022年第5本书】其实这本书从去年就开始看，昨天整理平板上的书发现还没看完……资料收集十分全面，对成都地方文化的叙述动容奇妙，茶馆自身的发展、三教九流通过茶馆如何与地方社会乃至国家文化发生联系，女茶悺的进入等等，任意一块拉出来都很精彩，在茶馆这个包容且庞大的舞台上，政治变革，文化变迁都可以让成都各个阶层的民众以最快的速度了解到，只不过谁也逃不过现代化，无论茶馆还是成都，都也在现代化齿轮中转了一圈，现在我们看到每个城市的相似也是使得地方文化差距不断缩小，不过好爱成都呀，热情的人，悠闲的生活，这两天卷的我只想去大草原，其实想想回到那个时候就很幸福，越是这样大体同质化程度高的时候，我就越要坚定自己。

• 学者的一厢情愿与现代学科制度的纠结

  作者：奇一 发布时间：2014-08-19 15:34:26

  王笛先生的《茶馆》与《街头文化》内在的理路是一致的，即在方法与取向上：倾向于微观史学与新文化史，侧重于对日常生活进行叙述对文化进行解读。在文章的内容上：《街头文化》的焦点在于精英和大众、精英文化与大众文化的对抗，而《茶馆》则以国家与地方、国家文化与地方文化的对抗为线索。在意图上，作者要用自下而上的方式，反映居于社会底层的小人物的情感、生活方式、他们对世界的看法、他们的遭遇、文化和思想，借此来理解19世纪末20世纪初，中国城市经历的深刻的社会变化。在行文风格上：王笛的文章可读性强，马敏对于王笛在营造氛围与细节描写方面给予了高度评价，认为他进入了“有我之境”，流露出其赤子之心与浪漫情怀。

  王笛的《街角文化》、《茶馆》两书在国内外均获得了较高的评价，尤其是《街角文化》于2005年荣获两年一度的“美国城市史研究学会最佳著作奖”我自己也在jstor和cnki上找了一些评论文章看，几乎是一致的好评，马敏、张信、朱英等人都大篇幅地讲到了贡献的一面，溢美之词多说无益，我讲讲自己理解到的一些问题，与大家讨论：

  日常取向与宏大叙事的关系处理上。

  有学者认为：在依托某个具有总体性的宏大历史架构的情况下，微观史研究不会游离于宏大历史主题，反而与宏观历史形成一种互补的关系；反之，就有可能出现碎化的可能。作者本人也讲得很明白，他说：“本书应该说是以新文化史和微观史取向在中国史研究的一个实践。理解茶馆的社会、文化、政治角色，能够帮助我们不仅从微观角度了解成都，而且对认识20世纪中国城市、城市社会以及与中国政治之关系都将有所裨益。”可见作者的意图在于以小见大，问题也就出在“小”和“大”换言之“日常取向”与“宏大叙述”的关系上，这反映在两个方面：（一）王笛描写的小，不是拉杜里笔下的蒙塔尤，更不是金兹伯格笔下的“梅诺乔”，戴维斯笔下的“马丁•盖尔”，王笛写的是街头流动的人群，茶馆里川流的顾客，对于这些底层人物，我们至始至终不知道他们的姓名、家庭以及遭遇，他们只有作为按照职业或者阶级划分的群体存在时才具有了意义，甚至，他的茶馆、街头都是不固定的、不具体的，只是成都若干的街头，茶馆组合而成的抽象。所以，他笔下的“小”并不是真的小。拉杜里、戴维斯、金兹伯格写小，意图在于从“个体”具体的遭遇来重现一个村庄生活、法律状况等等，王笛的笔下因为没有对个体的微观考察，所以，做不到以小见大，事实上，他笔下小人物的出场，不过是要说明他拟定的三个议题：民间文化如何自成体系、社会精英如何改造公共空间、国家、精英、大众的纠葛。这是一种理论先行，以论代史的套路。再说大，他要反映的有多大呢？两本书都希望理解20世纪中国城市的变迁，但是，两本书的立足点却是矛盾的。在《茶馆》的导论中p.422他讲“成都与全国紧密相连”从426页开始的对中西之间公共生活的比较上，又将成都茶馆升格为中国茶馆，以此突出研究成都茶馆的重要意义；但是在《街角文化》的导论中他又突出“腹地研究”的价值将成都比作“另一个中国”（第422页）。看来，为了建立起自己研究的宏大意义，作者已经到了自相矛盾的地步。所以，小没有小下去，反映个体的日常生活，大呢又大有问题，结果脱离了历史的实际，陷入了发思古之幽情的自我幻想当中。

  在《历史叙事与历史书写》一文中，作者列举了收录书中的若干篇文章，我分别摘抄了一些话：第6页“作者还注意到了日常生活和日常文化的持续性”；第7页“罗威廉的这个研究，则是从一个长时段来观察更深层次的社会和文化因素”；同样第7页：“卢汉超试图从文化的角度来对乞丐进行考察”；第8页“探讨文化如何解读疾病”；第9页，“山本幸司从历史和文化的角度对此进行考察”；第10页“将满族妇女的守节问题看做一个内在的文化现象来研究”。无一例外，所有文章都涉及文化这个核心概念，虽然新文化史的取向就是做文化解释，但是，会不会出现一个泛文化研究的现象呢？这个值得我们思考。

  最后，我看到唐小兵对《茶馆》一书的一个评论，有两点很有意思，与大家分享：

  王笛认为：“国家推行的现代化的动力，使地方文化日益趋向国家文化的同一性，削弱了地方文化的差异性和个性。在整个民国时期，作为一个弱势独裁政党的国民党及其国民政府，事实上从来就没有能够完全地将所谓的国家权力和现代文化全面地镶嵌到日常生活世界之中。

  正因为王笛对成都人的这种茶馆哲学有一种深切之理解与同情，甚至是极力褒扬的态度，当茶馆的社会生活史呈现某些不太正面的情形时，他的叙述马上呈现出一种防护性的姿态。比如在论述茶馆形成的职业、身份、阶层、地域、社区、邻里的分化时，这种分化其实在某种程度上就是在构成人与人之间的区分和隔阂。

  曾经看过xx对王笛的一次访谈，他觉得自己做了游子才真正体会到对家乡的思念，他对于传统的老成都是充满眷恋的，因此他笔下的小人物在为他实践抵制现代性的任务，书是雅俗共赏饱含深情的，但是当学者的这种固执、情感与一厢情愿遭遇畸形的现代学科体制时，他必须为自己的私情寻找理论的庇护，以显得研究意义十足，又能投其所好。这算是我对他同情似地理解。

• 小茶馆中的大世界——从成都茶馆观察现代化洪流中的地方文化

  作者：默扉 发布时间：2021-10-21 23:55:18