家常熏卤酱菜 下载 pdf 电子版 epub 免费 txt 2025

《家常熏卤酱菜》是“家常菜谱系列丛书”之《家常熏卤酱菜》。 熏、卤、酱的烹调方法是家庭厨房中较常用的烹调方法，而且可操作性强，较适用于肉、禽、蛋、豆制品等的烹调，成菜滋味隽永，鲜香醇厚，既可热吃，又可冷食，既可作为喜庆筵席的冷拼，也可作为日常餐桌的小菜，而且食用方便，便于携带。 《家常熏卤酱菜》共精选300款营养丰富、搭配合理、口味变化多端、制作方法简便，且色美味醇、芳香可口、回味无穷，非常适合广大家庭学习制作的美味家常熏、卤、酱菜，其中有久负盛名的传统菜，也有流传广泛的创新菜，且南北东西风味兼顾，并以简洁的文字、生动的笔法，对每款菜肴的用料配比、制作方法、器皿的搭配、花色的点缀以及个别菜肴的上桌注意事项、品尝注意事项等，均做了具体的说明和阐述。

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书籍介绍

《家常熏卤酱菜》是“家常菜谱系列丛书”之《家常熏卤酱菜》。 熏、卤、酱的烹调方法是家庭厨房中较常用的烹调方法，而且可操作性强，较适用于肉、禽、蛋、豆制品等的烹调，成菜滋味隽永，鲜香醇厚，既可热吃，又可冷食，既可作为喜庆筵席的冷拼，也可作为日常餐桌的小菜，而且食用方便，便于携带。 《家常熏卤酱菜》共精选300款营养丰富、搭配合理、口味变化多端、制作方法简便，且色美味醇、芳香可口、回味无穷，非常适合广大家庭学习制作的美味家常熏、卤、酱菜，其中有久负盛名的传统菜，也有流传广泛的创新菜，且南北东西风味兼顾，并以简洁的文字、生动的笔法，对每款菜肴的用料配比、制作方法、器皿的搭配、花色的点缀以及个别菜肴的上桌注意事项、品尝注意事项等，均做了具体的说明和阐述。

• 作者：meta 发布时间：2022-09-12 17:02:41

  最爱大运河

• 作者：WiiStone 发布时间：2017-01-19 16:55:00

  科普基本知识的一本书。对于小白如我还是能学到一些，但明显感觉不够用。

• 作者：icancu 发布时间：2011-07-28 11:24:08

  沈从文《中国古代服饰研究》即将由上海书店出版社重版，八月书展精美上市。此次重版，请来为“海上文库”系列定调的设计师新裁了别致封面。经典内容、疏朗版式一如既往。为报答广大读者长久以来的关注与期待，书价维持原先的五十元不变。敬请关注~

• 作者：aaron 发布时间：2012-10-13 16:36:54

  所有伟大的天才，要么疯了，要么死了。吉米悲惨的童年注定了他一生都要活在自己内心的阴影里，即便取得举世无双的成就，他也不过是个无依无靠的小孩，只有音乐让他拥有片刻解脱，如同他常在演出前说的那句话：希望你们忘记昨天与明天，在这里构建我们的小小世界。

• 作者：CdAzur 发布时间：2019-04-07 18:10:51

  筚路蓝缕，以启山林

• 作者：提拉米苏苏 发布时间：2008-04-07 13:30:31

  提供基础知识

• 也有爱情

  作者：Hugh 发布时间：2009-12-01 03:46:07

  只读过课文里的那篇故事，是我读过为数不多的小说中的一篇，但对我影响犹深，可以说我的整个爱情观都是建立在它之上的。

  初读时，我满腔悲愤，因为年少的我从作者那细腻的笔触下只读懂了绝望，以为整篇小说只是在讲述一个贫贱夫妻百事哀的道理。我仿佛真真切切的看到了那对年轻的恋人，一个理想中的家庭：女孩子温柔善良，男孩子成熟体贴。我仿佛看见了那女孩子，为了恋人剪去了自己珍爱的秀发后，因害怕自己的恋人没有办法接受短发的自己，而忧心忡忡，甚至回到家里，面对丈夫时的忐忑不安，手足无措。我仿佛看到了那位年轻却拥有责任感的丈夫，面对困窘的生活，不曾绝望放弃，依旧坚强撑起整个家的丈夫，在他的世界之中没有什么比让自己心爱的人快乐更重要的事物了。就是这样的一对完美的人儿，面对生活的困苦时，他们却如此的脆弱，女孩最后在真相大白之后，那如“挨了烫的小猫”的哭泣声。犹如一根刺，深深的扎入了我的心底，那时的我，认为那是绝望的哭声，是对命运的哭诉。我开始思考，是什么让那对理应得到全世界最华美的事物与祝福的年轻人经历着难以承受的心酸？一定是贫穷！我诧异的认识到，原来物质上的贫困尽然可以打败精神上的完美，因此，从那时开始，我开始憎恶贫困，并执着的坚信财富才是幸福的守护神，没有物质的保证，爱情都会变得很可悲，谈什么相濡以沫，不如相忘于江湖。

  多年以后，在我也经历了一段绝望的爱情之后，重读，刹那间，我泪流满面，我读懂了作者的真正用意，他并不是认为爱在现实中是那么无助，从来都不是，他想说的是，如果两个人在绝望之中依然，紧紧的抓住对彼此的爱，那么爱就会为他们带来希望，带来力量，带来安慰，带来支持，带来一切！那女孩最后的哭声，也并不是感情的崩溃，而是一种只有因着爱，才能产生的感情的释放，明白了这些，那女孩的哭声，也由原来的一根心头的刺，变成了眼中的一束光亮，我开始羡慕这对年轻人，疯狂的羡慕，这是怎样的一种幸福啊，奇迹的产生，原来仅仅只需要两个人傻子一般的相爱着。

  不好意思，写的有点多了，有感而发而已，我其实想强调的是，一个好的语文老师非常重要，可惜我的老师那时没和我讲这么多，要不然我那时的爱情，就不会收尾的那么凄凉。

• 豆蔻年华，野蛮生长

  作者：姜小瑁 发布时间：2020-07-04 22:03:36

  一年多以前，City of Girls 横空出世。这个恣意洒脱、率「性」而为的故事迅速占领了各大畅销榜，如今，它的中文版《女孩之城》也问世了。

  《女孩之城》的畅销，部分自然得益于作者伊丽莎白·吉尔伯特的高人气。吉尔伯特因为《美食，祈祷，恋爱》而名声大噪，2010年又在茱莉亚·罗伯茨的加持下迅速攻下影视圈。对影迷来说，2010年是神仙打架的一年：《哈利·波特与死亡圣器（上）》《盗梦空间》《黑天鹅》《社交网络》《蓝色情人节》……这些经典至今依然是大家津津乐道的话题。在如此一年中突出重围的吉尔伯特，被贴上了「畅销疗愈」的标签。

  这惊天动地的一跃也为吉尔伯特带来了负面影响，因为对于大多数读者来说，她的创作生涯定格在了《美食，祈祷，恋爱》完结的那一瞬间。虽然吉尔伯特不断挑战自我，冲破着小说创作的边界，但当大多数人提到她时，她依然只是「《美食，祈祷，恋爱》的作者」，是身心灵的疗伤师。但《女孩之城》不再治愈；它充满了撕裂感与成长的阵痛。这本书的出版，或许能帮助吉尔伯特撕掉自己身上的标签。

  《女孩之城》以二战为大的时代背景，带我们回到了上世纪四十年代的老纽约。这是一场近乎沉浸式的穿越体验，当凯瑟琳·赫本、郝莲娜这些鼎鼎大名的女性客串出现的时候，心中不免一阵狂喜。正因如此，《女孩之城》常常会被归为历史小说，但个人更倾向于将它看做成长小说。一方面，这个故事的内核——人，尤其是女性，在错误中摸爬滚打，在充满恶意的世界中跌跌撞撞地成长——在任何时代都成立，并非某个时期所独有。另一方面，这个故事中的女性所面临的种种难题，比如对性爱的摸索与荡妇侮辱，并没有因为一个时代的终结而结束。时至今日，大多数女性依然会被这些难题纠缠、困扰，真正的自由依然只是幻想中的乌托邦。

  从这个角度而言，《女孩之城》是对这些难题的精彩反击。吉尔伯特号准了时代的脉搏，几乎在每个关键点上都猛戳着时下的痛点。书中的每个角色都恣意生长，锋芒毕露；他们鲜活立体、浑身是刺，幽默至极但却拒绝讨好书页之外的我们。故事的主人公薇薇安并没有完美的人设，她自恋、糊涂，在全书大部分情节中都是典型的「坏」女孩。她不停地犯错，不自觉地伤害着自己和他人。但在犯错的同时，她也在不停成长，调试着自己与世界之间的关系。她一生都拒绝成为主流观念认可的「好」女孩，但她却在这份张力中找到了真正的人生。如果成为「好」女孩意味着抹杀个体差异，以某种说教式的结局为人生画上句号，那不如顶着「坏」女孩的头衔野蛮生长，珍惜自己的自由意志，为自己的选择负责。

  当然，《女孩之城》并不完美。如果吉尔伯特的编辑当初能狠狠心，跟作者好好商量，删掉这本书的三分之一，这个故事会更凝练、更动人。

  不消说，这故事中的精彩之处都是吉尔伯特的才华闪现，而磕绊之处均为译者的失误与遗憾。欢迎大家多多捉虫，提出宝贵意见。