经典西式酱料 下载 pdf 电子版 epub 免费 txt 2025

《经典西式酱料(汁)》内容简介：西式酱料的调制注重口喙的浓郁和营养的均衡。在西式酱汁中经常使用的咖喱酱、芥末酱以及各种果蔬汁等，无不体现出鲜明的地域特色。

西式酱料（汁）：跃动舌尖的别样美味了解西式酱料（汁）中的常见配料认识西餐小厨具酱料的保鲜小窍门必会的四种高汤制法PART 1 异彩纷咖喱酱 变化1 奶香咖喱汁 法式杂菜吐司 奶香咖喱牛柳 奶香咖喱北极虾 奶香咖喱土豆饼 变化2 南瓜咖喱酱 南瓜咖喱鸡腿 南瓜咖喱蔬菜面 南瓜咖喱鲈鱼 腊味娃娃菜 变化3 茄汁咖喱酱 茄汁咖喱炒蟹 口蘑炒豌豆 香菇爆鱼丁 茄汁咖喱豆腐 什果麦片鸡柳 变化4 果味咖喱酱 果味咖喱牛仔饭 果味咖喱猪排 果味咖喱鸭脯 咖喱三色蔬 变化5 印度黄咖喱酱 咖喱牛肉意面 丝瓜烧肥肠 咖喱三色球 咖喱香菇菜花 变化6 秘制咖喱汁 咖喱土豆蟹 顶级咖喱虾 咖喱烤酥肉 咖喱五色蔬菜PART 2 红火意浓番茄酱PART 3 香浓味醇肉酱PART 4 酸酸甜甜酸奶酱PART 5 变化莫测奇妙酱PART 6 清爽开胃油醋汁PART 7 淋滴刺激芥末酱PART 8 久久难忘果味酱PART 9 营养美味蛋黄酱PART 10 别具滋味蔬菜酱PART 11 飘香四溢奶油酱

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书籍介绍

《经典西式酱料(汁)》内容简介：西式酱料的调制注重口喙的浓郁和营养的均衡。在西式酱汁中经常使用的咖喱酱、芥末酱以及各种果蔬汁等，无不体现出鲜明的地域特色。

• 作者：亲爱的猥琐猪 发布时间：2021-12-16 00:27:34

  因为带来了许多有的没的思考，所以觉得很值得一读。详见长评：https://book.douban.com/review/14069456/

• 作者：鱿鱼思 发布时间：2015-05-21 16:05:23

  好是好，就是很少会按照这个去做，除非自己开餐馆

• 作者：Josie 发布时间：2017-08-28 13:21:49

  图书馆发现的一本老书，过一遍可以复习观点和词伙

• 作者：Yogair 发布时间：2019-04-02 12:35:11

  我看的是国家电网公司电力科技著作出版项目图书（中国电力出版社）能源万物发展的基石！科技的高速运转离不开能源的供应！了解了解可再生清洁能源没错

• 作者：小李切葱 发布时间：2020-04-22 21:37:04

  如卡尔维诺亲言，善与恶，只是他选取的最为众所周知的叙事对立，作为两半子爵仅剩的区别特征，如同红蓝对比一般，强烈显性但并非不可替代，而完整与分裂才是这个故事的母题，随着分裂所产生的后遗症，是绝对的、不容置辩的、丧失人性的二元对立（两半子爵），同时完整与分裂本身又互为对立，点明世界的守恒与圆融恰恰是“抱残守缺”，一开始子爵面目模糊，空白虚幻的完整，经分裂撕扯后产生“真性情”，最后复归的完整，实则已是一种存在的不完整，自我在此间得以实现。

• 作者：Judy 发布时间：2010-03-23 20:24:57

  那么执拗，聪明，真性情的女人，我爱她。

• 一代英雄－成吉思汗

  作者：Joycepang1998 发布时间：2016-02-12 13:55:10

  孛儿只斤·铁木真，又名成吉思汗，是一位来自蒙古的政治家和军事家。成吉思汗的是一位杰出的领导，因此受到众人的爱戴。这本书讲述了他如何从一位部落酋长的儿子，变成蒙古大河汗，最后成为元朝的开国者，让蒙古人团结起来。

  铁木真没有享受过安定和平安的生活，仅仅九岁时，家里就遇到了一场大灾难。 依据古代蒙古的习俗，男孩子小时候，父母就要帮他们准备未来的婚事，为他们找到一个好的妻子。铁木真也不是例外。他九岁时，和一位十岁美丽的女孩子结婚。当天晚上，他的父亲被塔塔儿报仇，在他的酒里下药。三天后，铁木真的父亲就死去了。从那天开始，他不断的增强自己的力量，开始为他父亲向敌人寻仇。有一次，铁木真被塔塔儿抓了，为他套上了一个木枷，把他放在在锁儿罕家里过夜。锁儿罕不但看不惯塔塔儿对待铁木真母子的行为而且非常同情铁木真的遭遇。他对铁木真说：“不用怕，铁木真，正因为你眼中有火，面上有光，才引起他们的嫉妒”，然后替他打开木枷，把他放走了。

  成吉思汗的战绩众所周知，令人震惊。虽然成吉思汗从小面对着凶狠的强敌，但他依然态度冷静。他时时刻刻都充满斗志，令比他年纪大的地人也觉得害怕。成吉思汗没有因为生命里的不幸而受到挫折。反而这些困难令他变成一位更勇敢，杰出，伟大的领导人。

• 布局2024，这六大认知提升境界，用上少走弯路

  作者：南国 发布时间：2023-12-26 23:06:39

  年终岁尾，大多数人会总结过去，展望未来。

  昨日之日不可留，今日之事犹可追。怎样做才能提升认知，布局2024？

  张琦的《认知破局》或许可以给我们提供更好的思路。

  第一次刷到作者张琦的视频，一下子被惊艳到了。她说话生动、幽默、接地气，说出来的都是戳心窝子的大实话。她常常从一个被人们忽视的角度穿透层障，清晰地看穿事情的真相，三言两语让人豁然开朗。

  隔着屏幕都能感受到张琦的直率、干练和博学，忍不住一个接一个刷视频，不知不觉间过了两个多小时。

  这本书中的内容，在视频中大多讲过。书里把它们分出层次和章节，更加系统化。需要记笔记划重点的地方，用枣红色加粗字体标出，更加醒目明了。即便这样，好的金句我还是忍不住划出来。

  在这里分享一下提升认知的六大金句：

  1.所有的学习需要具有系统性，必须由接收、内化、运用三个步骤组成，而不是一味地模仿复制，不然就是无用功，甚至适得其反。

  学霸之所以成为学霸，他是用从老师那儿学到的知识进一步优化自己的做题方式，然后熟练运用。普通学生大多缺失了内化这一步。

  2.方向错了，前进就是后退。方法错了可以复盘，方向错了就是灾难。

  迷茫时，可以慢下来甚至停下来，找准目标再出发。

  3.当一个人什么都没有的时候，要的是迷之自信，放大自己；当你取得阶段性成功的时候，反而要缩小自己。

  4.拉高一个维度，用未来的眼光看现在。

  5.与其更好，不如不同；与其更广，不如更深；与其更泛，不如更精，找到自己独一无二的价值。

  6.在空间被填满，时间越来越贵的今天，我们要学会经营用户的时间，要不帮用户打发时间，要不帮用户节约时间，要不就帮用户度过一段美好的时间。

  做明年计划时，参考这六大认知多考虑考虑，或许能打破固有思维，突破职场、创业或人际关系中的瓶颈。

  祝愿我们破局而立，向新而生，在2024年实现个人的蜕变和发展！