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海味制作图解:Ⅱ9787536263413 正版新书希望阶梯图书专营店书籍详细信息

  • ISBN:9787536263413
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2017-05
  • 页数:346
  • 价格:42.30
  • 纸张:胶版纸
  • 装帧:平装-胶订
  • 开本:16开
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分
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  • 更新时间:2025-01-09 19:39:15

寄语:

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内容简介:

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书籍目录:

鱼翅

认识鱼翅

晒鱼翅

发鱼翅

红烧鱼翅

过桥龙虾翅

金肘菜胆翅

蟹黄扒翅

鱼肚

认识鱼肚

晒鱼肚

鱼肚保管

拣鱼肚

发鱼肚

百花鱼肚

翡翠麒麟肚

冬茸鱼肚羹

蹄筋烩鱼肚

虫炖花胶

燕窝

认识燕窝

制燕窝

发燕窝

蟹黄扒官燕

花式炖燕窝

菜单欣赏

后记


作者介绍:

潘英俊早年在广州著名饭店烧卤部工作,获香港“美食天王”、镛记酒家第二代传人甘健成指点,对烧卤有精深研究。此前曾著一套6册堪称粤菜工具书的“粤厨宝典丛书”,广获业界口碑。现在从事食品工业化研究,对食品质感提出新的概念,为烹饪制作摆脱农业化作坊式旧理论建立新思维的专家。


出版社信息:

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书籍摘录:

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原文赏析:

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其它内容:

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精彩短评:

  • 作者:广义门院 发布时间:2021-09-07 11:32:25

    《子略》议论纵横

  • 作者:给我打钱 发布时间:2013-12-11 10:31:40

    外国学者整出这么本书挺感人的,但是在八里面竟然都没有写喀喀就是发的意思,这么多年还是get不到点真是让人心疼。

  • 作者:liekkas 发布时间:2019-10-31 15:09:03

    总觉得不需要这么长的篇幅,絮絮叨叨,尽管我明白作者想让年轻一代知道过往的生活,体会真正的变迁,还有最重要的,他们年轻时发生的事情和感情。故事偏简单,迟迟不叙述在葡萄牙发生的事情,意在堆积读者的期待,但这是一把双刃剑,一方面吸引人往下读,一定要知道发生了什么,另一方面,事情一定要有巨大的能量,解释四十年的分道扬镳,对得起读者的期待。很遗憾,最重要的这一点并没有做到。

  • 作者:火棘果子 发布时间:2024-03-21 11:36:44

    朋友推荐阅读,不是我的菜,没看完……

  • 作者:猴头虫 发布时间:2021-12-29 12:31:43

    作为儿童文学,真的非常好,又暖又充满了想象力。而且一切逻辑安排都很合理,没有牵强的地方,所有的角色都在按照自己的性格前进,作为成年人看,也觉得挺暖的,而且特别适合圣诞节看。

  • 作者:手把春风 发布时间:2022-10-17 12:13:33

    扩充篇幅的艺术

    标题新颖独到,但内容实有虎头蛇尾的感觉,文风似《人民日报》,这是财税法与政策紧密关联的无奈之处。


深度书评:

  • 有为的道

    作者:张振翮 发布时间:2015-09-14 21:11:33

    《黄帝四经》虽然也言道,但表现出和《老》《庄》很不同的旨趣。《老》《庄》认为混沌无为才是“道”,应该让一切“有名”“有为”复归与这种昏昏大道。《黄帝四经》虽然也采取“道论”,将一切归一于“道”。但这个“道”分出“刑名”,而且“刑名”可以被“称以权衡,参以天当”,所谓“执道者”就是“能尽天极,能用天当”。所以才有“道生法”。《老》《庄》的道是“无为无不为”,而《黄帝四经》的道是“有为无不为”,《老》《庄》要绝人道,道自道,而《黄帝四经》则要明道道,人道道。

      《黄帝四经》虽然在表面上也讲讲无为,但这个无为是无为不应为,“不应为”却又是通过规定什么是“应为”才得以确立。于是就有了“六顺六逆”之类的话。所以《四经》是明明白白的要“有为”,不过这些“有为”恰好是《老子》反对的“有为”的对立面。

    《黄帝四经》所声称的道论弃绝了《老子》无为顺道的作法,直接说道是什么,也正是这种立则创法于每时每世,万时万世的雄心,让黄老道家更易于法、墨、儒其他“有为”的各家孱杂融汇,而道论不过是用来立足的一块垫脚石。

  • 一个悲剧的女王

    作者:已注销 发布时间:2013-08-17 18:04:29

           十六世纪的苏格兰,即使身为女王,却还是处在男权社会,做一个空有女王头衔的君主。queen was need a king to help her.在读这个故事的时候,我几次不得不停下来感慨,身在帝王家,多有不得已,纵使王位加身,却不比寻常人快乐。文中,女王几次说道 i was very angry ,angry ,unhappy,我想,这就是上位者的痛苦吧。不过,darnley也实在太嚣张了吧,当着女王的面杀人,(恕我无知)难道在那个年代没有“天子犯法与庶民同罪”“杀人偿命”这种说法吗?我想,我必须多读些英国历史,才能理解了。不过,我却又不想多读,看类似的历史多次发生,实在是让我不忍心。悲剧式的女王玛丽女王。


书籍真实打分

  • 故事情节:9分

  • 人物塑造:4分

  • 主题深度:6分

  • 文字风格:3分

  • 语言运用:5分

  • 文笔流畅:4分

  • 思想传递:5分

  • 知识深度:3分

  • 知识广度:3分

  • 实用性:9分

  • 章节划分:9分

  • 结构布局:8分

  • 新颖与独特:3分

  • 情感共鸣:6分

  • 引人入胜:9分

  • 现实相关:3分

  • 沉浸感:5分

  • 事实准确性:9分

  • 文化贡献:8分


网站评分

  • 书籍多样性:5分

  • 书籍信息完全性:3分

  • 网站更新速度:5分

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下载评价

  • 网友 汪***豪: ( 2024-12-19 12:07:59 )

    太棒了,我想要azw3的都有呀!!!

  • 网友 冉***兮: ( 2025-01-05 08:24:35 )

    如果满分一百分,我愿意给你99分,剩下一分怕你骄傲

  • 网友 孙***夏: ( 2024-12-28 21:27:36 )

    中评,比上不足比下有余

  • 网友 菱***兰: ( 2024-12-10 23:28:59 )

    特好。有好多书

  • 网友 潘***丽: ( 2024-12-12 15:03:13 )

    这里能在线转化,直接选择一款就可以了,用他这个转很方便的

  • 网友 宫***玉: ( 2025-01-01 02:44:20 )

    我说完了。

  • 网友 詹***萍: ( 2024-12-12 09:19:26 )

    好评的,这是自己一直选择的下载书的网站

  • 网友 晏***媛: ( 2024-12-12 16:26:16 )

    够人性化!

  • 网友 辛***玮: ( 2025-01-05 19:22:56 )

    页面不错 整体风格喜欢

  • 网友 戈***玉: ( 2025-01-03 01:00:02 )

    特别棒

  • 网友 车***波: ( 2024-12-11 22:59:22 )

    很好,下载出来的内容没有乱码。

  • 网友 仰***兰: ( 2024-12-22 22:28:11 )

    喜欢!很棒!!超级推荐!

  • 网友 曹***雯: ( 2024-12-25 19:18:50 )

    为什么许多书都找不到?

  • 网友 融***华: ( 2024-12-17 07:00:41 )

    下载速度还可以


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