手酿水果 健康帮手系列（流传千年的家常手酿，将当季盛产的水果酿渍成水果酒、水果醋、果酱及糖渍水果，尽享“微懒”生活） 下载 pdf 电子版 epub 免费 txt 2025

流传千年的家常手酿，

将当季盛产的水果酿渍成水果酒、水果醋、果酱及糖渍水果，

品味生活就是这么简单，与时间谈恋爱。

传统风味简单手酿——水果酒

梅子酒

李子酒

芒果酒

荔枝酒

苹果酒 樱桃酒

枇杷酒

桑椹酒

火龙果酒

石榴酒

圣女番茄酒

菠萝酒 西番莲酒

莲雾酒 葡萄酒

橘子酒 金橘酒

柳橙酒

金枣酒

西瓜酒

龙眼酒 杨梅酒

桃子酒 鳄梨酒

雪梨酒 草莓酒

猕猴桃酒 杨桃酒

番石榴酒 香瓜酒

手酿水果·2 传统风味简单手酿——水果醋

杨桃醋 番石榴醋

圣女番茄醋

草莓醋一

猕猴桃醋

龙眼醋

杨梅醋

桃子醋

雪梨醋

香瓜醋

木瓜醋

酸橙醋

柚子醋

梅子醋 李子醋

芒果醋 荔枝醋

苹果醋 樱桃醋

枇杷醋 桑椹醋

火龙果醋 石榴醋

菠萝醋 西番莲醋

莲雾醋 葡萄醋

橘子醋 金橘醋

西瓜醋 金枣醋

手酿水果·3 传统风味简单手酿——糖渍&蜜水果

芒果青

蜜渍芒果青

蜜渍爱文芒果青

姜黄李子

糖蜜酒渍红肉李

甘草腌桃子

甘草番石榴

水煮甘草番石榴

梅渍小番茄

蜜渍桑椹

手酿水果·4 传统风味简单手酿——甜果酱

菠萝果酱

苹果酱 柳橙果酱

草莓果酱 桑椹果酱

木瓜果酱 猕猴桃酱

葡萄果酱

酒渍红肉李果酱

林美慧，认识她的人都尊其为美慧老师。自小在纯朴的台湾云林成长，喜爱各类美食，更爱下厨料理，并且对美味料理研发、设计，进而与大家分享更是乐此不疲。从事烹饪教学至今不辍，数十年来，其认真教学不藏私与平易近人的形象广受欢迎，近年来，美慧老师更成为各大传播媒体的宠儿，经常出现在台湾电视、广播上传授美食，深受观众朋友的支持与爱护。著有近百本畅销食谱书。现任，台湾万华、信义、中正、内湖社区大学烹饪讲师，台湾民视“消费高手”、三立“美食凤味”、中天娱，乐台“冰冰好料理”、TVBS“吃饭皇帝大”、东风，“料理美食王”等多家电视料理节目特别来宾。

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编辑推荐

宝岛台湾是水果王国，一年365天，

各地都有甜美的水果可以享用，除了鲜采鲜吃，

我们的爷爷奶奶们都会趁着盛产，以代代流传的简单手酿，

将梨果类苹果、雪梨……

浆果类的草莓、苹果……

柑橘类的金橘、柠檬……

核果类的龙眼、荔枝……

变成隽永香醇的果酱及糖渍物，

让水果的甜美经过时间的酝酿，更耐人寻味！

书摘插图

前言

书籍介绍

宝岛台湾是水果王国，一年365天，各地都有甜美的水果可享用，除了鲜采鲜吃，我们的爷爷奶奶们都会趁着盛产，以代代流传的简单手酿，将梨果类苹果、雪梨……浆果类的草莓、葡萄……柑橘类的金橘、柠檬……核果类的龙眼、荔枝……变成隽永香醇的美酒、养生醋或是甜点良伴的果酱及糖渍物，让水果的甜美经过时间的酝酿，更耐人寻味！

• 作者：joel 发布时间：2024-01-25 18:32:49

  英文翻译还不错

• 作者：索沙 发布时间：2021-03-26 23:17:29

  《增广贤文》尽管属于蒙学读本，但值得我们时常拿出来啃啃，千万别以为你已经完全长大了，在你还没蜕变成精或蜕变成妖之前，开卷皆有益。

• 作者：夏一棵 发布时间：2016-10-21 12:24:14

  对心理学一无所知的我，读完书还是一无所知啊。

• 作者：張新亞 发布时间：2018-03-25 22:46:16

  竟然看到沏茶时的对话“－快说什么时候”“－什么时候”……不由得猜想英文原文估计是“－Say when.”“－When.”吧～这明明是说“－够了吗”“－够了”啊，这本书难道是机翻吗？！

• 作者：楓亦懷風 发布时间：2017-08-31 09:59:36

  以实地走访的方式，或许能帮助西方读者了解穷国。然而叙述多于分析，答案太过单一。ps:封面上CAPITA1L是什么啊？

• 作者：Nihil 发布时间：2020-10-25 17:21:14

  很薄的黑白图像小说，一本40页多页，脑洞很有意思，体现了作者的各种哲思和一些隐喻。但内容篇幅比较短小精悍，比起《全民审判》的篇幅故事不够丰富。因为纸质原因价格比较贵。

  以为三本剧情是连续的，结果发现是完全独立的不同主题，只不过是同一个主人公和同样荒诞的背景世界。

  《起源》讲的是二维漫画角色意识到自己是作者创造出来的漫画角色，脑洞类似于今敏的《opus》。《使命》有存在主义隐喻，但是篇幅原因展现不了多少东西。最让我感到惊讶的是第7页的书桌上有一本《混沌理论》(混沌理论是二十世纪揭示世界本质的伟大科学)。《进程》讲得是无限死循环。

  作者拥有着一颗思想非常开阔的大脑。

• 没有爱与陪伴的日子，是对生命的一种辜负

  作者：默扉 发布时间：2019-01-14 17:50:21

  这大概是我读过的最短的独立成书的故事，短到一个午休的时间没有过完，便翻到了最后一页；这大概也是我读完沉浸其中最长的故事，长到故事结束，却使得心绪久久不能回转。

  巴克曼的故事确实看过不少，从蝉联畅销榜的《一个叫欧维的男人决定去死》《外婆的道歉信》、《清单人生》这些温暖人心的佳作，到最近刚刚出版的《熊镇》这个让人伤痛之中却又无形力量的新著，都让我们不得不承认，巴克曼真的是一个很会讲故事的人，他可以用着平淡无波的叙述，“轻轻巧巧”地将一个故事讲进人们的内心深处。

  

  巴克曼带给我们的新故事

  这一次，巴克曼给我们讲述的是一个什么样的故事呢？其实，说它是一个故事，不如说它更像是一件礼物，如它的名字一样，它是一件来自于时间的礼物，一件来自于生命的礼物。全书一共55页的《时间的礼物》，还是算上了中间穿插着的一幅幅精美插画。也正是走了这些温馨插画的陪衬，让这个故事仿佛童话一般，一个给成人阅读的童话，一个可以使人荡涤心灵的童话。

  可是，就是这样一个短小精悍的故事，竟然可以蕴藏着如此蓬勃而深刻的力量，那种可以连接生死，震撼生命的力量。

  

  故事其实很简单，一个事业有成的中年男人，一个纯真善良的小小女孩，还有一件收治着他们的医院。男人与女孩都是因为患了癌症而在这里住院，女孩面对疾病和死亡的淡泊与坦然，即使知道自己命不久矣，仍然可以和妈妈一起谈笑风生，让人着实看着心痛，也许在死神面前，没有人可以去改变什么，这种无力感，让人越发觉得无可奈何。

  看着女孩和妈妈每天相处的日常，男人也想起了自己的儿子，想起了往日温馨的时光，还有错过的陪伴。于是当死神在那个文件夹上划去小女孩名字的时候，男人不顾一切的夺走了文件夹，企图用一命去换一命，然而，哪能那么简单呢，死神告诉他，不能用一命换一命，只能用一生去换一生。

  时间，从不会为任何人回转和停留

  其实当看到“用一生换一生”的时候，我心里无比疑惑。什么是一生换一生？怎样才是用一生去换一生呢？看到后来才明白，这一生换一生的代价竟如此沉重，那就代表着——这世间，从未出现过这个人，完完全全的被抹去，与之有关的人，将全都不再存有相关的记忆。

  马丁·海德格尔在《存在与时间》中曾说：“向死而生的意义是：当你无限接近死亡，才能深切体会生的意义。”

  

  生的意义为何？这一直都是一个过于深奥的难解之题，即便每个人对生命意义的看法和解释会各不相同，但我想，所有人都不能否认的是，爱与陪伴对于生命的重要性。

  时间，从来都是个一往无前的勇士，它不懂得回头，也从不会等谁，这一秒过去了，便再也不会重来，可以相伴的日子过去了，便只能心存怅然。在可以珍惜的时光里，也许我们更应该尽自己所能，去给珍爱之人难能可贵的陪伴，才会在不得不去做出选择之时，让自己不再那样遗憾，让生命和时光，可以不被辜负。

  《时间的礼物》其实是一封父亲写给儿子的信——“嗨，我是你爸爸”，在这个美好的平安夜，还有往后的日子里，虽然这个奢望有些渺茫，但还是希望能够不被“你”忘记。

  随着男人和死神的纵身一跃，故事也进入尾声，看完最后一句“还有，我爱你”，竟然不知不觉潸然泪下。感谢巴克曼的这个小故事，更感谢他带给我的礼物，这个礼物如此之重，让人心灵为之震撼，它告诉我们太多太多，关于亲情，关于时间，关于陪伴，关于生命。其实就算到这里，我依然无法明白的解释生的意义到底是什么，但是我清楚的懂得了我应该去做什么。

  愿这时间的礼物能被珍爱，愿这生的时光不被辜负。

• 生死抉择之际，是捍卫价值观的最后一次机会

  作者：momo 发布时间：2020-01-30 20:58:21