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《2011-2012年度高考满分作文特辑》覆盖全国所有考区，来自考场真题真文，精选250篇高考佳作，传递阅卷现场评分信息，命题人权威解读2011，阅卷者高效指导2012。

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书籍介绍

《2011-2012年度高考满分作文特辑》覆盖全国所有考区，来自考场真题真文，精选250篇高考佳作，传递阅卷现场评分信息，命题人权威解读2011，阅卷者高效指导2012。

• 作者：⁧⁨⁩ 发布时间：2018-04-16 22:49:26

  20180416 整理小时候的旧书，扔…

• 作者：北京妈妈书虫 发布时间：2022-05-16 09:47:25

  这本书给我触动最大的是第一章——抓住孩子早期学习能力发展的关键期。这个章节主要家长如何帮3岁以前的孩子为以后的学习打好基础。因为我家孩子两岁10个月了，我特别想看看自己有哪些地方做的不足，如何提高。事实证明，确实有些地方我忽略了。

• 作者：夜行山人 发布时间：2017-07-23 22:43:44

  抓住头，拿住尾

• 作者：ʚ萬小多ɞ 发布时间：2024-05-23 20:56:15

  小故事大道理。很多故事都是书上能常见到的。随意读一读吧

• 作者：pluskid 发布时间：2012-07-06 10:55:01

  =。=

• 作者：希望 发布时间：2023-12-31 16:59:26

  无趣，就是一本婚姻法的摘记录。看完各种案例不禁感叹：林子大了，真是什么鸟都有啊！

• 高尔基未想到的

  作者：静女 发布时间：2009-01-17 23:57:42

     我不敢批评高尔基，不过确实有一些是他没想到的，因为他没有看到后来的很多的社会主义国家的建立。看看曾经出现过的，和现在的社会主义国家。

  1.我们的老板东家们，－－他们怎么就有权利拥有士兵，刽子手。。。还有一切保护他们安逸舒适的卑鄙工具。摘自高尔基《母亲》（现在的国家在人民手里么，应该是吧，但是还有很多的特权阶级的人继续他们安逸舒适而无需担心法律的生活。）

  2.靠贪婪起家的有权有势的人，他们的权势必将垮台。摘自高尔基《母亲》(我希望这是真的，不过不管是哪种体制的国家，这样的人都有。社会主义不是万能药，不能完全消除所有。）

  3.俄罗斯将成为世界上最光明的民主国家。摘自高尔基《母亲》（看看社会主义国家都经历了什么？他们都经历的地下活动，武装暴动，社会主义国家的建立，没完没了的肃清运动－－不断的杀害自己的同志，绝对的独裁政治，没有人听你说话也最好不要说话，没有选举权，不断的重复自己伟大领袖的名字，以表明立场。俄罗斯过去是这样，中国曾经是这样，朝鲜现在是这样。。。。。至今我还记得小时爸妈经常说的一句话“这话可不能到外面说，要杀头的。”）

  4.要是今天大家起来斗争，而且取得了胜利，而明天又是这个富那个穷，那还所有什么干头。。。财富好比流沙，他不会乖乖躺在那里，一定还会向四处流去！不要是这样，那又何苦去斗争。

  摘自高尔基《母亲》（不得不承认邓小平同志是有远见的，他看到过革命成功后会怎样，看到了资本主义用工会辖制资本家，用选举权克制政客的野心，虽然现在还没有民主的多党制，但是还是有希望实行党内的民主，不过可能我们这一代看不到了，国有资产几经易手后如同洗钱一般，领袖的子女把钱安然的揣进了自己的腰包－－巨大的包，能装下几亿甚至几十亿，这样的事还会继续发生的。那些革命的前辈知道今天的情况恐怕打死也不会去给别人当炮灰了吧。）

  他们的热情我理解，他们的痛苦我也理解，可他们遭受的苦难如果就是为了让今天的人们遭受换汤不换药的社会的话，相信他们从坟墓里都会冲出来撕烂这些人的。

• 通过logseq制作的知识卡片

  作者：菠菜 发布时间：2022-08-17 18:59:23

  通过logseq，使用markdown语法，本书制作了一张知识卡片。作者做的插图挺用心的，看起来生动简洁。卡片 1 [[游离糖]]和卡片2[[GL]]关联到主卡[[平衡膳食]]中

  卡片1 [[游离糖]]

  - WHY：每天的食物中太多的隐藏游离糖，很容易超量。有些专家认为：糖比烟和含酒精的饮料对人体的危害还要大。糖摄入过多会导致心脏病、高血压、血管硬化症及脑溢血、糖尿病等慢性病，也会导致脂肪肝和痛风。吃太多的糖和淀粉会加快端粒酶缩短的进程，使我们老的更快，同时也破坏皮肤保护屏障或者产生老年斑。肥胖的遗传，孕妇或婴幼儿的胚胎的高血糖和肠道菌群会影响一生。糖也会影响我们的牙齿，严重影响老年生活。

  WHAT：控糖就是减少饮食中摄入的游离糖(最好低于25g),并控制快消化碳水化合物型食物的量。游离糖指包含在加工食品、饮料中以及蜂蜜、果汁中天然存在的糖分，其主要形式包括蔗糖、果糖和葡萄糖。

  HOW: 生活中有哪些隐藏糖，

  1. **加工食物**：含添加糖的饮料，糖果及甜酱，烘焙类甜品，早餐麦片类主食，含糖乳制品。要学会看食品标签的配料表中糖和营养成分表中的碳水总量。

  2. **软糯易消化质地的高淀粉食物**。热乎乎的红薯，刚烤好的面包，温热的粥。因为更好消化，相应的会摄入更多的糖。

  3. **吃起来没有甜味的食物**：酱料、调味肉制品，咸味糕点类，固体粥/饮品/代餐类、酸奶/乳酸菌类。甜味被其他鲜味掩盖了。

  4. **如何正确对待代糖**。仅仅在你需要加糖的时候，考虑用代糖，它是糖的替代品，并不是“可以放心吃的无热量甜味剂”，对身体并没有任何益处，反而会刺激我们对甜味的感受，让我们更加嗜甜。不能因为是代糖产品，就选择不该吃的食物和不该喝的饮料，例如无糖可乐类的饮料能不喝尽量不喝。

  - 科学原理

  1. 果糖比砂糖甜，并且随温度减低更加甜，但是过多摄入会导致非酒精型脂肪肝和加重痛风。

  2. 淀粉高温糊化后更加软糯、蓬松，更容易被胃消化吸收糖分，血糖提升更快。降温“回生”后的淀粉更加不易消化，热量也会相对低一些。

  3. 复合配方的酱料中，放在第一位的往往就是白砂糖，这种甜味通常会被酱油、辣椒、洋葱、大蒜、番茄酱还有各种具有鲜味的氨基酸盐冲击得所剩无几，吃到嘴里时我们就觉得鲜美无比，却感知不到太多的甜味。

  4. 血糖在身体里的作用，以及高血糖对身体产生的破坏，增加肝脏的压力，与蛋白质破坏性结合产生的氧化应激反应

  

  5. 糖化反应，还原糖与血红蛋白，脂肪、核酸等发生反应，产生破坏，导致各种慢性病、退行性疾病、炎症、癌症和衰老。

  

  - 资料

  1. 《戒糖》-罗晓-[豆瓣](

  https://book.douban.com/subject/35219154/

  )

  核心看的部分，游离糖的种类，在日常预加工食物中哪些食物比较多，如何查看食品标签。以及食物对血糖影响，GI与GL，通过血糖对身体造成的伤害，糖化和氧化，以及糖与胰岛素的相互作用。

  通过查找了一篇论文，结合书中的内容，完成了一张卡片。

  卡片2 [[GL]]

  - WHY：每餐的饮食大多是混合食物，血糖负荷是指导饮食更可靠的指标。稳定的血糖维持饱腹感，血糖快升快降也不利于情绪稳定。平稳的GL有利于预防糖尿病，GI与肥胖、心脑血管疾病和癌症也有强关联。

  WHAT: 血糖负荷GL=GI/100×该食物中可消化碳水化合物总量。血糖生成指数GI是指某种食物升高血糖效应与标准食品（通常为葡萄糖）升高血糖效应的比值，代表的是人体食用一定量的某种食物后会引起多大的血糖反应。GI是一个测量指标，生理参考指标，会因食物的温度、状态、品种和品牌而不同，甚至每次测量都会有微小的浮动。GI高于75为高GI食物。

  HOW: 影响GI值的因素

  1. **食物中碳水化合物的类型**。简单的说,单糖是直接吸收的,GI值高于多糖。支链淀粉比直链淀粉消化快,GI值较高。

  2. **食物中其他成分含量的影响。**食物中的其他成分如脂肪、蛋白质和膳食纤维能延缓食物的吸收速率,从而降低GI。但需注意的是，脂肪比例的过高可增加热量摄入,增加动脉粥样硬化风险,蛋白质比例的过高则增加肾脏负担，因此应按比例进行限制。增加食物中膳食纤维的含量则不仅有利于降低GI,还有改善肠道菌群等作用。

  3. **食物的形状和特征**。食品的稀稠、颗粒大小、紧实或疏松状态、质构等都影响产品的GI值。较大颗粒的食物需经咀嚼和胃的机械磨碎过程,延长了消化和吸收的时间,血糖反应是缓慢、温和的形式。大颗粒的固体《半固体《液体。坚果、豆类消化也会慢一些。

  4. **食物的加工烹饪方法**。不同的加工烹饪流程、方法会影响食物的消化率。一般来说,加工越细的食物，越容易被吸收，升糖作用也越大。例如榨汁，土豆泥，做成粥。另外，烹调的方法也很重要，同样的原料烹调时间越长，食物的GI也越高 。

  5. 使用杂豆、藜麦、全谷等粗粮做主食更好。

  - 科学原理

  1. 血糖升高后，会引发胰岛素抵抗。血糖过高会导致胰岛素大量分泌，控制血糖急速下降；为了维持血糖的相对稳定，身体内一些反调节激素，如皮质醇（我们的压力激素）、肾上腺素（我们的“战斗”或者“逃跑”激素）、生长激素和胰高血糖素等被释放出来。历了这个反调节后，虽然血糖不低于空腹水平了，但是会产生一种“不可抑制的饥饿感”使得我们想吃很多东西（也称食欲过盛）。导致进一步饮食，然后胰岛素持续分泌，胰岛素同时会把多余的葡萄糖转化为脂肪。

  - 资料

  1. 范光森1,2,3,许岱1,2,富志磊1,许春艳1,杨然1,孙宝国1,2,3,李秀婷1,2,3.[血糖生成指数研究进展](

  http://jour.ucdrs.superlib.net/views/specific/2929/JourDetail.jsp?dxNumber=100240666105&d=97E155E26A58D9442B7C0B7700588468&s=%E8%A1%80%E7%B3%96%E7%94%9F%E6%88%90%E6%8C%87%E6%95%B0%E7%A0%94%E7%A9%B6%E8%BF%9B%E5%B1%95&ecode=utf-8

  )[J].中国食品添加剂,2016,(第10期).

  主卡 [[平衡膳食]]

  - WHAT: 能量和[[营养素]]都能达到生理需要量的要求，并且各营养素间有适合的比例，达到生理上的平衡。

  WHY: 平衡膳食能最大程度满足人体正常生长发育、免疫力和生理功能需要，满足机体能量和营养素的供给，并降低膳食相关慢性病发生风险。 [[医疗]]的本质是支持生命自我修复，修复质量决定性的因素之一是饮食提供的营养。

  HOW:

  1. **[[食谱因人而异]]。**不同的环境、工作、年龄段、性别、生活状态、消化系统菌群和过往习惯等，需要的食谱都不同。[[营养摄入有窗口期]]。

  2. **没有坏的食物，只有坏的搭配。**在正确的饮食结构的基础上在决定具体吃什么，需要适合的比例，适度的剂量。一段时间(比如一周)内种类份量平衡合理即可，同类的食物多种烹饪方法更安全,控制每餐食物对血糖的影响[[GL]]。要学会选择合适的[[调味品]]，营养学中没有“食物相克”。依据食物的特性合理[[储存食物]]，延缓食物变质，注意[[保质期]]。远离[[有毒的食物]]，**少吃腌菜、咸菜、烟熏腊肉、深加工肉等**。

  3. **规律的[[三餐]]，足量的饮水，适量的运动。**每天摄入和消耗的热量要尽可能平衡，饮食要和[[运动]]匹配，食不过量。**少油**(25-30g)**少盐**(5g)；适量酒精(15g)或者**不[[饮酒]]**；**剩菜**尽量不要吃，适合的**饮食温度**(10-50度最好，不长期超过65度)。

  4. **适量的加餐与零食。**要会看加工[[食品标签]]，食物加工越少越好。远离[[反式脂肪酸]]，不喝或少喝含糖饮料，**控制[[游离糖]]**(最好低于25g，不超过50g)。

  - 科学原理

  1. 合理膳食是免疫系统强大的根本，良好的免疫系统对生存至关重要。充足的能量和精致设计的均衡营养，是免疫力保持活力、维持战斗能力的根本。

  2. 最常见的慢性病是由不恰当的生活方式引起的，对抗疗法以前是用来针对外来因素给人体造成的疾病，只能治标。平衡/合理膳食模式可降低心血管疾病、高血压、结直肠癌、2型糖尿病的发病风险。

  3. 体重过轻或过重都可能导致疾病发生风险增加；低体重和肥胖增加老年死亡风险。超重和肥胖是慢性病的独立危险因素。

  4.

  - 资料

  1. 《你是你吃出来的》

  2. 《中国居民膳食指南（2022）》

  3. 《饮食的迷思》

  4. 《肠子的小心思》

  5. 《消失的微生物》

  6. 《胃靠养，肠靠清》

  7. 膳食指南2022解读 [上交公共卫生](

  https://mp.weixin.qq.com/s/t3MvgHv4F__hWqLzXMlTAw

  )

  关联其他卡片

  [[食品标签]]的配料表加了相关内容

  - 糖及快消化淀粉相关的配料

  |分类|配料表中的名称|

  |简单糖类|白砂糖、绵白糖、果糖、冰糖、红糖、黑糖、高果糖浆、果葡糖浆、结晶果糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖、焦糖、糖蜜、椰糖、糖粉、转化糖、海藻糖|

  |淀粉类|淀粉、变性淀粉、糊精|

  |其他类|枫糖浆、蜂蜜、浓缩果汁、炼乳、麦芽萃取液/谷物胚芽萃取物|

  在卡片[[]三餐]中有一条其中一些内容，和本书讲的有关，内容是我从其他资料上整理的，但是本书也涉及了，补充如下

  3. **科学用餐平稳血糖维持饱腹感**。1、两餐间隔4~6小时，早餐可以适量多一些，晚餐最好不在睡前三小时内。一次用餐最好20分钟左右，细嚼慢咽。吃饭时要保持一定的专注，在[[正念]]下能更好的体验食物的味道，察觉吃到八分饱的感觉。2、吃饭顺序也会影响饱腹感，建议清淡的汤-菜-肉-主食的顺序，重口味会刺激食欲。3、使用小餐盘，餐具越大，一起吃饭的人越多，越不容易察觉到饱腹感，越容易吃多。4、选择低GI的食物，和粗粮、膳食纤维及优质蛋白混吃，食物尽量粗加工，不用煮太烂，加一点[[醋]],都有利于保持饱腹感。