低热量沙拉（汉竹） 江苏科学技术出版社 下载 pdf 电子版 epub 免费 txt 2025

沙拉吃多了会不会发胖？

沙拉酱放少了味道不好，放多了又怕胖，怎么办？

土豆沙拉吃腻了，还有别的沙拉可以吃吗？

……

用生吃、凉拌、水煮、烘焙等方式烹饪低热量食材，制作成一道色香味形俱全的低热量沙拉，以上种种问题都能迎刃而解。如果再加上自制沙拉酱做调和，那就是锦上添花的神来之笔！

沙拉是健康食品，适合所有人群：想减肥的、怕吃出“三高”的，不爱吃蔬菜水果的……一碗沙拉，轻松搞定！吃一段时间沙拉后，会发现自己气色变好了，脸上的痘痘少了，没有便秘困扰，腰围好像也变小了，而且整个人的精神状态也容光焕发起来！相信沙拉的力量，这就是吃沙拉带来的改变，越吃越年轻、越吃越健康！

如果想要真正做到吃沙拉减肥，那么就放弃市售高热量的沙拉酱，自己动手制作吧！原料易取、方法简单，真正做到无添加、油糖可控、热量可控，而且同样能获得美味的口感。

低热量沙拉让普通的食材顿生姿色，消除节食减肥的后顾之忧，没有任何副作用，让更营养的沙拉带来健#***活。

轻断食沙拉

DAY1 正常饮食：牛油果蔬菜沙拉

DAY2 正常饮食：凯撒沙拉

DAY3 正常饮食：金枪鱼沙拉

DAY4 断食日：泰式沙拉

DAY5 正常饮食：田园蔬菜沙拉

DAY6 正常饮食：什锦水果沙拉

DAY7 断食日：考伯沙拉

第一章 吃沙拉不长胖的秘密

怎么吃沙拉才不发胖

想瘦，这样吃沙拉酱

自制沙拉酱才是瘦身王道

关于低热量不得不说的事儿

我到底需要多少热量

如何做到低热量饮食

自己做沙拉酱，专享的低热量方法

自制蛋黄沙拉酱

懒人油醋汁

酸奶沙拉酱

海鲜沙拉酱

番茄沙拉酱

……

第二章 减肥沙拉，不减肥的千万别看

玉米沙拉

海带沙拉

脆薯圣女果沙拉

土豆虾仁沙拉

芦笋虾仁沙拉

甜菜根桃子沙拉

烤面包芦笋沙拉

秋葵鸡肉沙拉

西蓝花坚果沙拉

燕麦玉米沙拉

盐烤秋葵鳕鱼沙拉

……

第三章 蔬菜沙拉，吃再多也不胖

烤蔬菜沙拉

苦菊银耳沙拉

芦笋沙拉

裙带菜黄瓜沙拉

口蘑圣女果沙拉

菠菜核桃仁沙拉

牛蒡蔬菜沙拉

圣诞树沙拉

……

第四章 用水果做沙拉，既解馋又饱腹

彩虹水果沙拉

苹果猕猴桃沙拉

芒果木瓜虾仁沙拉

草莓芦笋沙拉

香橙虾仁沙拉

脆皮水果沙拉卷

酸奶水果捞

蓝莓果酱沙拉

藜麦水果沙拉

香蕉果仁沙拉

西瓜菠萝酸奶沙拉

鸭胸芒果沙拉

水果沙拉挞

……

第五章 沙拉大餐，在家宴请倍儿有面

鸡肉沙拉

香橙鸡肉沙拉

三文鱼芒果牛油果沙拉

红酒黑椒牛排沙拉

牛油果虾仁沙拉

泰式海鲜沙拉

鸡肉蔬菜沙拉

紫薯泥沙拉

素火腿沙拉

茄子鳕鱼沙拉

……

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    燕麦玉米沙拉

材料

燕麦片…20 克

（热量367千卡，同类食品中居中）

玉米粒…40 克

（热量112 千卡，低于同类食品）

彩椒…1/2 个

酸黄瓜…1 根

酱汁

自制蛋黄沙拉酱（详见3）…1 勺

盐…适量

做法

1 燕麦片洗净，沥干；先烧热锅，再放入燕麦片，用小火慢慢炒，用木铲一直搅动，待闻到有点香气，燕麦片微微焦黄时关火。

2 玉米粒、彩椒分别洗净，玉米粒煮熟、沥干；彩椒、酸黄瓜分别切成小丁。

3 将所有食材放入碗中，再放入自制蛋黄沙拉酱、盐，搅拌均匀即可。

TIPS

燕麦片用纯燕麦片，热量大力度优惠，炒燕麦片时一定要用小火，并用木铲一直搅动，以免煳锅。这碗沙拉有谷物和蔬菜，富含膳食纤维和维生素，适合做早餐食用。

芦笋虾仁沙拉

材料

芦笋…5 根

（热量22 千卡，低于同类食品）

青椒、彩椒…各1/2 个

酱汁

自制番茄沙拉酱（详见5）…2 勺

白芝麻…1 小勺

做法

1 芦笋去掉底部老皮，洗净，斜刀切段，下沸水焯熟，沥干。

2 青椒、彩椒分别洗净，沥干，切成细将食材装盘，倒入自制番茄沙拉酱，撒上白芝麻，搅拌均匀即可。

TIPS

芦笋沙拉做法简单，配菜可以任意搭配，各种蔬菜、圣女果或者一大把混合的坚果也可以。配自制番茄沙拉酱能够增加酸甜口感，丰富味蕾，喜欢辣味的可以选择自制法式芥末沙拉酱（详见7）或泰式酸辣酱（详见7）。

秋葵鸡肉沙拉

材料

秋葵…4 根

（热量45 千卡，同类食品中居中）

去皮鸡胸肉…100 克

（热量133 千卡，同类食品中居中）

彩椒…1/2 个

酱汁

自制法式芥末沙拉酱…2

大勺

黑胡椒…适量

盐…适量

做法

1 去皮鸡胸肉洗净，切成小丁，用黑胡椒和盐腌制片刻。

2 烤箱预热230℃，将鸡胸肉包在锡纸中，放入烤箱，上下烤18 分钟。

3 秋葵洗净，切成小段，放入沸水中焯1 分钟，捞出，沥干。

4 彩椒洗净，切成小块。

5 将所有食材装盘，倒入自制法式芥末沙拉酱，搅拌均匀即可。

TIPS

去皮鸡肉可以去掉多余油脂，让热量更低，用烤箱烤制也是更健康的一种加工方法。秋葵是近年来较为流行的一种蔬菜，有助消化、抗氧化等保健功效，对减肥也有好处。秋葵一般在夏秋季成熟，这时候吃优选，口感软滑、有嚼头，也是制作沙拉的常见食材。

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编辑推荐

这是一本让您吃了不会发胖的沙拉书。

本书选取市场上常见的低热量食材，用简单可行的方法，制作出一道道色香味形俱全的营养沙拉。按照超低热量沙拉、蔬菜沙拉、水果沙拉、沙拉大餐分类，为您提供近100道沙拉食谱。每道沙拉都采用低油、低盐、无油炸的烹饪方式，并提供了多种自制沙拉酱的制作方法，做到热量可控。

书籍介绍

沙拉吃多了会不会发胖？

沙拉酱放少了味道不好，放多了又怕胖，怎么办？

土豆沙拉吃腻了，还有别的沙拉可以吃吗？

……

用生吃、凉拌、水煮、烘焙等方式烹饪低热量食材，制作成一道色香味形俱全的低热量沙拉，以上种种问题都能迎刃而解。如果再加上自制沙拉酱做调和，那就是锦上添花的神来之笔！

沙拉是健康食品，适合所有人群：想减肥的、怕吃出“三高”的，不爱吃蔬菜水果的……一碗沙拉，轻松搞定！吃一段时间沙拉后，会发现自己气色变好了，脸上的痘痘少了，没有便秘困扰，腰围好像也变小了，而且整个人的精神状态也容光焕发起来！相信沙拉的力量，这就是吃沙拉带来的改变，越吃越年轻、越吃越健康！

如果想要真正做到吃沙拉减肥，那么就放弃市售高热量的沙拉酱，自己动手制作吧！原料易取、方法简单，真正做到无添加、油糖可控、热量可控，而且同样能获得美味的口感。

低热量沙拉让普通的食材顿生姿色，消除节食减肥的后顾之忧，没有任何副作用，让更营养的沙拉带来健康生活。

• 作者：Jampa 发布时间：2018-10-19 23:12:16

  非常有意思 所选择的视角也比较吸引人～ 可读性非常强 喜欢

• 作者：冬菇猫 发布时间：2013-08-23 10:35:14

  了解澳大利亚历史文化挺有用的一本书

• 作者：后端开发鸭先知 发布时间：2009-03-03 22:43:40

  唉

• 作者：追随我心1802 发布时间：2019-06-28 22:09:17

  方便实用

• 作者：芝草 发布时间：2008-03-25 11:43:07

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• 作者：巴伐利亞酒神 发布时间：2018-03-26 16:22:41

  因为意犹未尽，才值得反复回味。但凡经典之作，总逃脱不了如此循环的宿命。这部曾获安古兰国际漫画节最佳系列奖的大作，以恢弘大气的叙事手法，写实又个性斐然的画风，将过去和未来错乱交织在一起，纵横捭阖。在悬念丛生的紧迫感下，一种传统黑帮大片的史诗情怀，拔地而起。即便与《教父》、《美国往事》或梅尔维尔的黑色冷峻相比，《法国往事》在结构和精神内核上也不遑多让。

• 《可复制的创造力》：婚姻失败的原因竟然是没有运用想象力

  作者：爱看书的静谧 发布时间：2023-07-07 23:27:51

  从本质而言，文明的历史就是一份人类创造力的文献。

  大家都知道发挥创造力的重要性，但对如何充分发挥创造力也会深感迷惑，普遍感觉很难。

  美国著名创意思维大师、“头脑风暴法”发明者、创造学和创造工程之父、美国天联广告公司创始人亚历克斯.奥斯本为我们带来了《可复制的创造力》。

  本书主要介绍创造力的原理与方法，就如何培养与运用创造力解决问题，提供了切实可行的方法论。

  莎士比亚说“人类是万物灵长”，正是因为人类具有想象力，才推动了社会进步。石器时代人类发明了火，诞生了轮子，从而大大节省身体的负荷。

  后来人类发明创造了机器，一位耶鲁教授曾经估算，当今一个普通人可用的劳动力，要等同于120名奴隶的人力之和。

  这都是充分发挥想象力的结果，否则正如罗宾逊所说“那么人类至今仍无异于一群靠种子、水果、根茎和未经烹煮的生肉过活的灵长类动物。”

  想象力在科学实验、个人事业、领导力和各种人际关系上都发挥着重大作用。

  哈佛大学曾对人们失业的原因进行了一次研究，发现只有34%的人是因为无法完成工作而被解雇，66%的人则是因为无法设身处地为他人着想，也就是不会运用想象力。

  通过不停地转换视角，运用同理心，各种角度发挥想象力，我们的创意也会越来越多。

  夫妻相处也是如此，为什么现在离婚率越来越高？也是因为他们没有努力地为避免婚姻触礁，有意地运用想象力为对方着想。

  斯蒂芬斯学院的鲍曼博士说得好“成功的婚姻，是一种创造性的成就。”任何陷入婚姻困境的男女，其实都可以想出办法来抵消不快，从而获得自救。

  柴米油盐七件事，件件很繁琐，事事不好办，需要夫妻双方发挥想象力，如何既快又好地办妥，使整个家庭运转顺畅，家人和谐共处。

  奔着解决问题的方向去努力，拥有同理心，从对方的视角去看问题，这样比较轻松愉悦的心情下，思路显然也更活跃。

  创意也会越来越多，也许看似很难的问题都能轻松解决，人际关系步入良性循环的道路。

  很多时候，我们感觉要奔溃了，往往都是着眼于眼前的困惑，没有发挥自己的想象力，无法放开思路，自己把自己困住了。

  无论你是已婚还是单身，对想象力的积极运用，能帮助所有人从生活中收获更多。 有了想象力的加持，性格上可能更加讨喜，处理问题也更加高效。

  漫漫余生，让我们充分发挥自己的想象力，三餐四季充实又有趣，家人朋友相伴多欢乐。

  

  

  

• 只写专业，就会专业

  作者：不关窗户 发布时间：2022-08-19 12:35:36

  作者是一位德国的法医专家，这本书也可以作为对德国法医制度的一个简明介绍。首先我特别惊讶的是整个德国只有大约二百五十个专业法医人员，作为一个（常识中往往被认为是）发达的法制国家，这个数字实在是令人惊讶地少。

  开篇先介绍了法医工作流程，破除了一些常见的误解，这一点和日本的法医剧《法医朝颜》一样传达得非常好，法医是以团队工作的，任何单独执行的解剖都是不合法的，且除了执刀的法医和负责记录和辅助的助手之外，一次解剖通常还有多达数人的围观者：实习生、警方相关人员、私家侦探、记者等等。这一点表明了一切执法行为都需要在公开的监督之下完成，作为关键证据的解剖结果也不是警察内部的私密资料，公众有通过侦探与记者得知详情的知情权。

  第二部分就是相关的案件。事实上，这本书里很大比例的案件是自尽案件。此处需要说明（这是作者特别说明的），所谓自尽与自杀，至少在德国的法医术语中是两个完全不同的词。自尽是指一个人出于自己的选择，自由地决定结束自己的生命，而不带给任何人伤害，这不是一种犯罪。而自杀则往往带来对其他人的伤害，比如“自杀式袭击”中凶手，通过杀死自己，也伤害了其他人，这是一种犯罪。但遗憾的是，不知道是作者自己在后续案件的行文中的笔误，还是译者没有充分理解作者在较早处表达的意思，后续出现了对“自杀”的误用。作者对这两个术语的区分让我很震撼，我感受到了作者传达出的（也许是作者个人，或是作者来自的文化）对个人自由的充分尊重。在不损害其他人利益的前提下，一个人有权自主处理自己的生命。如果有些人（此处我更愿意用杠精这个词）认为由此可推出德国对人的精神权益没有保护就错了，在后续的案例中，作者展示了从1980来以来德国每十万人自杀数的数据，公开的、减少的数据说明了德国在保护公民精神健康上作出的巨大进步。再次强调，没有数据的公开就没有这一切理解。

  最后一部分是作者参与的一项很重要的身份认定案件，其主体是欧洲工人运动领导人罗莎·卢森堡。作者参与确认了一具无名女尸的身份，确认了她的死因，而那一位曾经以罗莎之名下葬的女士背后也必然存在着更为复杂的故事。而这都无法医无关了。

  当然作者行文前后不一的事不只措辞一处。我前篇刚夸过作者尊重人的自由，后篇他就能写出“这些自尽的人如果用这份意志力服务他人会有什么成就”这种屁话。而且也太短小了吧这本书，现在九万个字就能出一本书了？小心被亚马逊的森林半夜诅咒。另外这个封面，和《剖开你是我的荣幸》也太像了吧……