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• 作者：飞霜镜 发布时间：2023-04-28 12:01:27

  建议搭配扬之水《香识》一书阅读。

• 作者：张子凌Charlie 发布时间：2010-01-30 01:11:52

  相空间很赞

• 作者：tunis 发布时间：2021-07-03 19:00:07

  本书翻译问题较多，专业用词不准且存在错字漏字现象。讲述了安切洛蒂不同时期关于战术和指导思想的成长变化，如果当自传看料太少了，当战术手册干货又明显不足

• 作者：悟仁 发布时间：2014-09-19 23:58:41

  信息量足，语言亲切。涉及词汇、电影的部分非常好看。阅读过程中，竟解答了一个长期困扰我的问题：为什么香港电影中，警察体制伟光正，美国与韩国电影中，警察体制漏洞很大。平淡的生活中，无比怀念，《无间道》里，梁朝伟那充满故事的眼神。作者是活跃于港台的韩国人，写作此书，似乎是用的中文。

• 作者： 发布时间：2022-03-23 17:01:29

  今天是世界气象日，最想给大家分享的就是气压计的发明者，托里拆利在1644年的宣言：「我们沉潜在空气之海的底部生活，无可争议的实验证明了空气有重量。」记得还是去年读《飛行的奧義》看来的，当时就很喜欢「空气之海」的比喻。现在手上这本书的标题肯定是借用了，而原版书名是叫18 MILES，指地球大气有99%是均匀分布在地表18英里上空的薄层，即我们熟悉的大气层——它就是「空气之海」。有一处是要向原作者指正的，气象学中的老话，climate is what you expect, weather is what you get，我特地去考证了原文，海因莱因只是在《时间足够你爱》中借拉撒路·龙的笔记本引用这句话，但它最早的出处是来自马克·吐温，翻了下外网也一直在搞乌龙，其实想想拉撒路的设定就不难理解了。

• 作者：凤凰火翼 发布时间：2023-01-27 23:32:11

  在好奇心的驱使下加入考古队伍。翻开正文第1章的第2个型号《容克斯Ju EF126和Ju EF12》，惨遭10000点暴击：“容克斯Ju EF 126不仅在设计思想上师承冯·布劳恩，而且在技术渊源上更是直接来自于冯`布劳恩的作品，那就是大名鼎鼎的V1巡航导弹。”——天啊！V1巡航导弹成了冯·布劳恩的作品！对不起，我坚持不下去了。。。考古任务就拜托以后的勇者了

• 拍不完的石头记，吃不够的红楼梦

  作者：楚平 发布时间：2007-04-15 17:13:02

  近日，青岛的《满汉全席》节目做“红楼菜”，还特意邀请了演过贾宝玉的欧阳奋强来品尝，倒也是有趣的一个噱头。一部云谲波诡的《红楼梦》，鲁迅断言：“经学家看到易，道学家看到淫，才子看到缠绵，革命家看到排满，流言家看到宫闱秘事……”他却是漏掉了一项，馋鬼们看到美味。

  少年时候，比不得贾宝玉早熟，十二三岁就初试云雨情，我觉得林黛玉整日价哭哭啼啼，一点都不好玩，引诱我的倒是里头提到的诸多美味，单看一下名目就口水长流。你猜大观园里头我最讨厌的人是谁？是宝玉房里的二等丫头芳官。原因很简单。请看原文：“只见柳家的果遣了人送了一个盒子来，小燕接着揭开，里面是一碗虾丸鸡皮汤，又是一碗酒酿清蒸鸭子，一碟腌的胭脂鹅脯，还有一碟四个奶油松瓤卷酥，并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭，小燕放在案上，走去拿了小菜并碗箸过来，拨了一碗饭。芳官便说：油腻腻的，谁吃这些东西。”看到这里，我拍腿而起，恨不能指着芳官的鼻子骂道：“你这个小浪蹄子，真真是暴殓天物啊，你不吃怎么不与我来吃！”因为入戏太深，我把大腿都拍肿了。当年，大家的生活都算不得富足。曾经，我把饱餐一顿酥烂的猪头肉当成最高理想。对照大观园里活色生香的菜单，我很容易理解为什么历史课本上为什么会爆发那么多的农民起义。朱门酒肉臭，路有冻死骨，换成我也要揭竿而起，吃他娘的大户去。

   

  长大之后，我才晓得，贾宝玉的食谱中，最可口的不是这些，当属美貌丫头嘴唇上的胭脂膏子。但美味是我的初恋呢。这一生，我对美味都保持着纯洁的爱情。我喜欢开玩笑，但绝对不喜欢拿神圣的食物来恶搞。有的餐馆喜欢弄些玄虚的菜名，譬如说，火辣辣的吻，是辣椒炒猪嘴；小二黑结婚，两个剥光的皮蛋；美国炸咱大使馆的时候，有道菜叫《红烧美国大使馆》。要来一看，啊！是红烧大肠……太过分了，国，不是这么爱的！菜名，不该这样起的！

   

  还是曹老师高明啊。我爱死了《红楼梦》里这些个充满诱惑的名目，比什么黛玉宝钗湘云可爱多啦：虾丸鸡皮汤，酒酿清蒸鸭子，胭脂鹅脯，奶油松瓤卷酥，还有什么糖蒸酥酪，梅花香饼儿，酸笋鸡皮汤，碧粳粥，糟鹅掌，豆腐皮的包子，枫露茶……天啊，我的大脑马上变成一座魔幻厨房，把这些琳琅满目的食材进行选择、拼贴、烹制，然后它们纷纷生出了翅膀，一盘又一盘地飞进了我的口中。每天早晨醒来，我的枕巾和失恋女孩子的手帕一样，都是湿漉漉的。不同的，人家是用苦涩的泪水打湿的，我用的则是晶莹的口水。但我们的感情都是无比真挚的，或许，我还比她们更加真挚一点。

   

  没办法，作为穷人，只好拿这样简便的行乐法自慰。曹老师生长于钟鸣鼎食之家，温柔富贵之乡，这些美味并非凭空杜撰，到了高老师后续的四十回那里，只会写：“火肉白菜汤加点虾米儿，青笋紫菜，江米粥，五香大头菜拌些麻油醋”。这个还算靠谱，倘若是我来续，说不定会请宝二爷吃“猪头肉拌黄瓜”。我安慰自己，那个胭脂鹅脯，跟KFC的新奥尔良烤鸡腿堡相去不远吧？这个奶油松瓤卷酥，和M记的香芋派是否有一拼？我就是这么没出息。

  当然，大师们也未必比我有出息。他们要力图展现古代宫廷的富丽糜烂，暴露的却是小家子气。《夜宴》让我发现了冯小刚老师的两大爱好：推油和洗头。他在片中安排了葛优给章子怡推油。葛优老师贵为一国之君，按摩手法娴熟，和洗浴中心的技师不相上下；王子吴彦祖没事就躺在一张石头床上发呆，那张床其实就是美容院泰式洗头椅的豪华版。果然，冯老师没忍住，安排周迅小妹给吴彦祖免费做了一次泰洗。还有张艺谋的《满城尽带黄金甲》，张扬得如此猥琐，豪华得如此寒酸，显然是从小穷怕了，便成了拜金狂。这个也没什么好嘲笑的。换成我来拍，说不定会拍成《满城尽吃猪头肉》、《猪头宴》、《无鸡》。同样，我唱歌也没有前途，周杰伦写得出高雅的《范特西》、《依然范特西》，我只会抱怨《饭特稀》、《还是饭特稀》。

  话题回到《红楼梦》。听说准备翻拍新版，选秀选得热火朝天。我觉得剧组把力气用错了地方，无非还是风月男女，欠泪还泪，出嫁出家，难出新意。不如效法《大长今》那样，把侧重点放在呈现大观园里种种美妙的食物上去。想我泱泱大国，嘴馋为本，吃文化何等博大精深，不是什么粗陋的硫磺鸭，炒年糕，大骨汤可比，就算不把高丽棒子愧死，也把他们馋死。

   

   

• 温馨的手写体

  作者：johnnash 发布时间：2011-09-07 10:35:24