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　　酒，既是一种神奇的饮品，又是人类文化的结晶。　　黄酒为世界三大古酒（啤酒、葡萄酒、黄酒）之一，源于中国，且为中国所特有。古人称黄酒为“天之美禄”，现代人称之为“液体蛋糕”。黄酒的饮用价值、营养价值和药用价值已为世人所公认。　　一千六百年前，永和九年的那场醉，留下了两大遗产：一个是“兰亭序”；一个是“绍兴酒”。“醺然一枕虚堂睡，顿觉情怀似少年。”那缕从鉴湖中流淌而出的芳香，竟让世人陶醉了千年之久。　　从战国时期的带糟醪酒，到南北朝时的山阴甜酒，再至南宋，越地所产米酒才得以真正定名，称作“绍兴酒”；及至清代，绍兴酒成为身份、地位和文化的象征，风靡一时……绍兴酒的历史，是一曲醇厚绵长的歌谣，早已融入江南人的血脉基因之中。　　天下黄酒源绍兴，绍兴黄酒占尽地源、酒源、水源、人源、文化源之利。绍兴黄酒的酿造技术独树一帜，其规模也在不断扩大，已经形成了地域优势，是绍兴的一张产业名片，也是一张文化名片。　　过去，绍兴黄酒守正有余，创新不足。现在，绍兴黄酒在创新中求发展，在变化中找出路。越酒行天下，是绍兴黄酒曾经的辉煌。绍兴黄酒长时间偏居江南一隅，虽然北方也有一些市场，但数量不大。如何让越酒再行天下？如何让黄酒高端化、时尚化、年轻化、潮流化、健康化？这已成为如今绍兴“黄酒人”追逐的梦。　　我们团队是国内最早研究绍兴黄酒与营养健康的，坚持了整整十五年，取得了许多科研成果。2007年，我们出版了国内第一本有关绍兴黄酒与营养保健方面的医学科普图书《绍兴黄酒与养生保健》，同年，我国第一篇有关绍兴黄酒与冠心病预防的学术论文在国外Clinical Nutrition杂志上发表，并被SCI收录。此后，我们团队发表了一系列高水平论文，并获得了多项浙江省科技进步奖和浙江省医药卫生科技奖。　　绍兴黄酒对人体的作用，对疾病的预防和治疗作用，不论是古籍记载，还是现代医学研究，都有着正反两方面的结论。饮酒的利弊，应根据不同人群、不同场合、不同剂量等具体情况加以分析。　　本书参考了大量相关文献，有关绍兴黄酒的课题由国家自然科学基金和浙江省科技厅科研基金、绍兴市课题绍兴黄酒功能因子与养生保健重大专项、绍兴市心脑血管疾病康复技术创新与应用重点实验室资助，在此一并表示感谢。　　本书以问答的编写形式，对绍兴黄酒的历史、分类、价值和饮用注意事项进行了简单的阐述；对黄酒的功能因子、科学饮用，黄酒对人体健康的利弊，醉酒的危害以及如何防醉解酒等方面进行了详细的叙述；对药酒的作用和方剂也进行了分类说明。　　本书在《绍兴黄酒与养生保健》-书的基础上，进行了修订和补充。倡导科学、适度饮用绍兴黄酒是编写本书的出发点。由于时间和水平有限，书中错误之处难免，敬请广大读者批评指正。

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书籍介绍

　　酒，既是一种神奇的饮品，又是人类文化的结晶。　　黄酒为世界三大古酒（啤酒、葡萄酒、黄酒）之一，源于中国，且为中国所特有。古人称黄酒为“天之美禄”，现代人称之为“液体蛋糕”。黄酒的饮用价值、营养价值和药用价值已为世人所公认。　　一千六百年前，永和九年的那场醉，留下了两大遗产：一个是“兰亭序”；一个是“绍兴酒”。“醺然一枕虚堂睡，顿觉情怀似少年。”那缕从鉴湖中流淌而出的芳香，竟让世人陶醉了千年之久。　　从战国时期的带糟醪酒，到南北朝时的山阴甜酒，再至南宋，越地所产米酒才得以真正定名，称作“绍兴酒”；及至清代，绍兴酒成为身份、地位和文化的象征，风靡一时……绍兴酒的历史，是一曲醇厚绵长的歌谣，早已融入江南人的血脉基因之中。　　天下黄酒源绍兴，绍兴黄酒占尽地源、酒源、水源、人源、文化源之利。绍兴黄酒的酿造技术独树一帜，其规模也在不断扩大，已经形成了地域优势，是绍兴的一张产业名片，也是一张文化名片。　　过去，绍兴黄酒守正有余，创新不足。现在，绍兴黄酒在创新中求发展，在变化中找出路。越酒行天下，是绍兴黄酒曾经的辉煌。绍兴黄酒长时间偏居江南一隅，虽然北方也有一些市场，但数量不大。如何让越酒再行天下？如何让黄酒高端化、时尚化、年轻化、潮流化、健康化？这已成为如今绍兴“黄酒人”追逐的梦。　　我们团队是国内最早研究绍兴黄酒与营养健康的，坚持了整整十五年，取得了许多科研成果。2007年，我们出版了国内第一本有关绍兴黄酒与营养保健方面的医学科普图书《绍兴黄酒与养生保健》，同年，我国第一篇有关绍兴黄酒与冠心病预防的学术论文在国外Clinical Nutrition杂志上发表，并被SCI收录。此后，我们团队发表了一系列高水平论文，并获得了多项浙江省科技进步奖和浙江省医药卫生科技奖。　　绍兴黄酒对人体的作用，对疾病的预防和治疗作用，不论是古籍记载，还是现代医学研究，都有着正反两方面的结论。饮酒的利弊，应根据不同人群、不同场合、不同剂量等具体情况加以分析。　　本书参考了大量相关文献，有关绍兴黄酒的课题由国家自然科学基金和浙江省科技厅科研基金、绍兴市课题绍兴黄酒功能因子与养生保健重大专项、绍兴市心脑血管疾病康复技术创新与应用重点实验室资助，在此一并表示感谢。　　本书以问答的编写形式，对绍兴黄酒的历史、分类、价值和饮用注意事项进行了简单的阐述；对黄酒的功能因子、科学饮用，黄酒对人体健康的利弊，醉酒的危害以及如何防醉解酒等方面进行了详细的叙述；对药酒的作用和方剂也进行了分类说明。　　本书在《绍兴黄酒与养生保健》-书的基础上，进行了修订和补充。倡导科学、适度饮用绍兴黄酒是编写本书的出发点。由于时间和水平有限，书中错误之处难免，敬请广大读者批评指正。

• 作者：一潭 发布时间：2022-05-20 16:58:57

  P126

  这本可以用来学最高级，自己表达不同动物的特点。

• 作者：0aizai0 发布时间：2020-11-24 20:30:27

  是我才疏学浅

• 作者：国士 发布时间：2022-01-16 10:21:18

  “故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州”，“姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船”，所见皆是文化，步步都是典故。这本书旅行逻辑清晰，不同路线重点突出，图片克制没有喧宾夺主。南京，苏州，扬州，无锡，列入计划。

• 作者：牧野千秋 发布时间：2022-04-19 11:09:13

  高中时候居然认真读了一通，真的可以说水到不行，看抖音都比这有意义吧。

• 作者：哦黑呀哦黑呀 发布时间：2018-03-01 10:43:25

  每次只有这么一点点，还要买好多材料，到现在都还没有尝试一个。做酱什么的好麻烦呀。还是有机会尝试尝试吧。

• 作者：枝细胞 发布时间：2022-10-05 09:27:26

  问题分为三种，已知中的已知、已知中的未知、未知中的未知，恐龙灭绝就是第三种。我们已知的世界就像是放在我们面前的一面镜子，镜子后面的世界是我们的未知。作为一个整天为概率担忧的人，感谢本书洗脑。

• 尔且编排

  作者：与卿语 发布时间：2013-03-01 15:13:05

  这本书看了内容简介，看文字风格我十分喜欢，刚好赶上当当京东亚马逊统统缺货，只好跑淘宝买了本回来。颇有点迫不及待的心情。谁想买回来刚看了十几页，就受了点伤，于是就此搁置。我妈刚好来京，顺便照顾我，顺便把这本书看了。看完之后我妈颇有些哭笑不得的问我：孩纸，你怎么会买这么一本书？我问：怎么，不好看么？我妈说：也不是，这书写的莫名其妙，有点看的懂，又有点看不懂，还有，这破书名，忒不吉利。我看着我妈的表情，觉得特别有趣。

  不过因为搁置了段时间，所以伤好后也失了当初的热情，没有去看它。昨天在很多本书里，又发现了这本当初读了十几页的书，又试读了几页，发现文字风格我依然还是很喜欢，而且读起来非常轻松，读的也很快。所以一读下去。仔细数数，几个小时也就读完了，果然非常有成就感。

  《寡人有疾》，其实说白了，就是“我有病”的意思。延伸开来，让我想到朱德庸那本《大家都有病》。《寡人有疾》通篇看完，的确让我有种"大家都有病"的感觉。

  简介里说的是，“看三个失败的医生如何徒劳无功地治死自己的病人。”书里虽然确实写了这么三个治病的故事，但绝不仅仅只写了治病的故事。笼统看下来确实有我妈说的那种感觉：莫名其妙。只能说，《寡人有疾》确实是一本考验人智商的书。只有智商特别高，以及智商特别低的人，能看懂。而智商在中游的人，像我，像我妈，只好说一句莫名其妙，但又好像稍微的，隐约的，能明白点儿。

  就像苗师傅在自序里说的：是啊，我有我的道理。可我又说不出来。它如此重大，所以不能把它太当回事儿。

  你看，连苗师傅自己都说不出来，我说不出来，就更可以原谅了。

  书里共写了三个故事。第一个故事叫《诗人与医院》，主要写孙思邈用美容药，用哲学，用砒霜，还想用炼丹的方式，治疗卢照邻的麻风病，结果炼丹没成，孙思邈自己被炸飞了。卢照邻与三位好友按照构想成立了慈善医院，却因身患麻风病，而被医院里的医生病人试图活活烧死。最后被仆人背叛而被活埋，好不好还能用上孙思邈的龟息大法在土里活了三年，结果朋友看见他的墓太简陋，立了座大石碑，活活把诗人憋死了。当然卢诗人得了这麻风病的缘由，倒也不怎么好看，魔幻主义这时候探出了头：他在狱中为了自己解脱痛苦，举报了一个无辜的人，这个无辜的人很魔幻地把麻风病指给了他……这个故事里闷骚地写了不少朴素的民主构想，虽然这些朴素的民主其结局大大的不好，但也正常，超前于时代的人总是没有好下场的。

  第二个故事叫《蒙古兵和瘟疫》，蒙古入侵开封之前，开封城里闹瘟疫，名医李东皋控制住了瘟疫，蒙古兵随后杀进了城。搞笑的是李东皋救治瘟疫的神秘药方，甚至连剂量都没有。蒙古兵攻城前后及围城前城内的情景，让我看的有点悲伤。不知苗师傅实在讽刺这世间的虚伪，还是在说这人世间的运道。一切无非“就势”而已。沈九俦加入蒙古是“就势”，李东皋想出救治瘟疫的神方是“就势”，崔立放蒙古兵入城是“就势”，陆兴之两个票选春兰来吃掉是“就势”，易子而食是“就势”，蒙古兵利用百姓相互抓举三千大头疫去送死也是“就势”……一切无非是顺应形势罢了。所有的民族大义，人性善恶，是是非非，在“势”面前都一文不值。所以李东皋历经一切后也想明白了：尔且编排。你就瞎他妈写吧。当然你若能想起历史上其他某些违禁品，肯定也没法说出来，因为苗师傅早就说了，那些很重大的东西，他也说不出来。

  第三个故事，名字叫《父与子》，简介里说的是一个从美国留学回来的医生，用现代化的医疗手段，治死了他的父亲。可第一电椅电疗法治疗老人痴呆症它不算现代化的医疗手段，第二这也并非是儿子的治疗方法，而是儿子找了一位在中国苦学中医的西方医生。结果最后很魔幻地，杜一举他爹死前通过电流把中医知识毫无保留地传给了这个崇尚西医的儿子，然后这位留洋博士竟对中医种种手册倒背如流，西医反倒都忘记了……我印象深刻的是那位自焚的老中医，示威抗议时身上弄了点磷片，本想吓唬吓唬人，结果在扑火时被仇人以油代水泼了上去，结果“被自焚”了。我也不敢说苗大人是想要说什么呢……搞笑的是“杜一举”这个名字，“举”倒是“举”的，可惜生不了娃。苗大人这随处可见的讽刺啊……

  反正通篇看下来就是莫名其妙，因为抓不住他要说的要领。但仔细回忆起来，文章里又仿佛没几句真的废话。你说他有意义呢它就有意义，你说它胡诌呢哪就是胡诌。真真假假，假假真真，管他呢。读者你爱怎么想怎么想去。苗大人写了这书，估计心里也存了念头：尔且编排。

• 但愿至此以后，雨季不再来

  作者：Bambus 发布时间：2007-08-31 15:52:53

  开篇

  雨季不再来。是一本书。也是一个故事。

  壹

  看三毛，是很早的事。大约，十五年前。

  贰

  从《撒哈拉的故事》，看到《我的宝贝》，看到《闹学记》，看到《哭泣的骆驼》。再长大一点，看《倾城》，看《背影》，看《梦里花落知多少》。那段刻骨铭心的深情，在荷西沉入海底的那一刻，便已作古。至此以后的三毛，都不再是原来的她。于是，她也早早的结束生命，追随她的挚爱而去，那个记忆中，永远年轻英俊的大胡子男人荷西。

  叁

  我几乎是看三毛的书长大的。所以写作方式，曾经很像她。那个时候，疯狂的迷恋她的模样。黝黑的长直发，漆黑的眼睛，质朴的长裙，被沙漠上狂劲的风吹起，苍凉的心境。家里有一套肖全给三毛拍的黑白照片，那是她在大陆的绝版照。肖全的人物摄影，总是会让人看到这个人背后的东西，后来的他，和王川一起来深圳，创办了《现代摄影》杂志。这是后话了。照片的背景，是我最熟悉的成都小巷。联想起一些传闻，那应该是三毛在去找王洛宾之前，在成都的留影。在茶馆里，在藤椅上，她光着脚，一身波希米亚的打扮，很严肃的看着镜头。有一些三轮车夫跟着她，因为她一直光脚在街上走。那组照片里的三毛，已略显老态，嘴角有点下吊，眼角出现细纹，但眼睛依然如初生婴儿般漆黑。也只有眼神还依稀看得到她年轻时候的影子，依旧清澈，仿佛这些年，只是过眼云烟。她还是当年那个叫做陈平的绝色美女。

  肆

  三毛在沙漠的生活多姿多彩，丰富到让人妒嫉。她可以洗完澡肥皂泡没水冲了，直接套上长裙，便去参加骑骆驼大赛。阳光晒在身上，汗流下来，跑出来一个个的小肥皂泡，惹得众人哈哈大笑。她不管这些，继续疯。身边那个俊朗的男人，是她的依靠，她的港湾。只要有他，一切问题，都不再是问题。只是，他居然在那么年轻的时候，沉入了海底。以至于这么多年后，我看《碧海蓝天》，看得我心紧。那么美的景，那么蓝的海，我边看边想，会不会有个谁，也像荷西那样，下去了，就再也没能上来了。

  伍

  荷西永远停在了他最美好的年龄。三毛却老了。她是心比人先老。在荷西闭上眼睛那一刻，她的心，跟着死去了。不管是后来的什么军官，还是王洛宾，都不能替代这个人，这个大胡子男孩。那一本《梦里花落知多少》，每看一遍，都会落泪。真的很想知道，荷西的墓，在哪里？想代替三毛，去看看他。

  陆

  都这么多年了。三毛离开，也这么多年了。

  柒

  另一个故事了。

  捌

  两个月前，我来到了深圳。这个从出生那刻起，便有着不可磨灭的缘分的城市。我终于来了。在此之前，一共来过三次，最近的一次，是两年前的暑假。那次时间，有足足一个月。然后，我便决定，毕业之后来这里。仿佛我早就应该来这里。

  玖

  飞机离开成都的时候，成都正在下雨。很大的雨，突然变得很凉快。从窗口望出去，天地一片朦胧，这是成都最常有的天空的颜色，灰，昏黄。我很习惯。我在这里，已经生活了22年半了。从未长久的离开过。

  两个小时之后，飞机降落在深圳，一片阳光灿烂，正是两年前在我脑海里深深烙印的那种天气。我戴上墨镜，走出机场。很蓝的天空，很低，棉花一样的白云，飘得很快。像这座城市的节奏一样。

  拾

  已经是完全不一样的世界了。我突然意识到。这已经不是在成都了。离开成都，就代表着学生时代的彻底结束。两天前，我们还在一起喝酒唱歌，大声的哭，哭到疲惫，说很多话，说到无意识。还趁着醉意特地去给几个讨厌了很久的女生说话，直接举着瓶子，很豪迈的样子。我趴在她们的肩膀上说，我以前真的很讨厌你，但是现在，我不一点都不讨厌了，我要走了，我不想留遗憾。

  好多人都不理解。同学，朋友，甚至一些家人。我只是不停地说，我想出来看看，就让我出来看看。不过是换一个城市而已，有那么难吗？

  拾壹

  幸好，关键的几个人，都很理解我。妈妈知道，我的心早就朝外面奔去了。大学四年，没有去到另一个城市，一直都是遗憾。所以，一毕业，就打算离开。第一站，是深圳，也许一年，也许三五年，也许很多年。然后，上海，北京，一定要去看看，一定要去生活。不管多久，所有想去的地方，我都要去。不管是现在的一个人，还是以后的两个人。

  爸爸只是说，注意安全。在机场，他帮我把所有的行李，都捆在一起。说这样不容易被偷。我其实很独立的，从小到大，去学校，去任何地方，都可以自己做到。但那一刻，突然觉得自己还是没长大，还是像没见过世面的，拖着这些东西，竟然还是会不知所措。

  拾贰

  深圳其实很干净。那么多的人，竟然还会显得这个城市很有序。绿化也很好，裤子拖在了地上，也不会觉得脏。因为抬头看看天空，就会觉得，还是很美好的。有那么蓝的天，那么干净的空气，还有清新的海风，满足了吧。

  拾叁

  来深圳之后的两个星期，我找到了工作。这是我极喜爱的一份工作。我喜欢公司里的人，喜欢这样的氛围。公司在华强北，离王川的住处，有直达的公交车，225。每天早上，六点半起床，打开窗帘，房间便洒满阳光，甚至看得到细小的灰尘徐徐落下。去洗一个澡，回来，坐在床边，细细的，简单的涂睫毛膏。同时，煮一杯咖啡，耳朵里塞着音乐。这简直不像是一个刚来深圳的人，该有的生活。幸福得不可思议且过于美好。我心里深深的知道，这种日子，当然不会长久。我每天都小心翼翼的维持这种短暂的舒适生活，一切表面的和谐都不敢去轻易打乱，再一边盘算，工作多久之后，我可以有一点余下来的钱，可以自己去租房子。

  拾肆

  工作一个月之后，我的独立日到了。大休的周末，我花了一天时间找房子，第二天，便搬了过去。

  当时，深圳正开始雨季。据说，还有台风。我没见过台风，很向往。结果，一次不像台风的台风，把我弄成了一只狼狈的落汤鸡，在办公室冷得瑟瑟发抖，浑身都在滴水。我承认，我被深圳的台风给反击了一下。但是我那么期待它，它居然这样对我。

  拾伍

  我实在是很讨厌下雨。哪怕只有一滴。不喜欢潮湿的空气和积水的地面，会弄脏帆布鞋，也会扫湿裤脚。不会有蓝天，不会有阳光。心情，也会变得不再灿烂。每天起床第一件事，就是听听窗外有没有哗啦啦的声音，走到窗边，努力的探出头，想看看地面，是否还像前一天晚上回来时一样湿润。

  其实住的地方，不管是刮风下雨，还是阳光灿烂，都没多少差，因为房子挨得太紧密，三楼是没有什么光线的。随时都需要开灯。每天我都会在公司待到很晚才回家，做尽各种事。因为家里只有一张床，一个小小的桌子，一本很厚很有质感的书，临睡前看，会很满足，梦里都会有书香。笔记本干脆长期寄存在副总的办公室，不敢放在家，怕会被偷。单簧管就没拿过来，连同毕业证和学位证一起放在王川家。这里，只是一个小小的干净的自由的空间，周围虽不至于很混乱，但戒心还是有一点。还记得临走前爸爸说的，安全，女孩子一个人在外面，一定要注意安全。妈妈又加了一句，各方面的安全。我明白妈妈的意思。啊。妈妈想要我交个男朋友，带给她看看。我从没有带过男孩子给她看，妈妈有点着急了。这样的妈妈，其实很可爱的呢。

  拾陆

  雨季持续了大概二十天。这连绵的雨，下得人都要长青苔了。有时候看着天空，会有成都的感觉。但我也终于发现，我再没有在梦里看见成都了。那里居然变得遥远。似乎我已离开两年，而不是两个月。我以为时间会过得很慢。听到那些人说，我来深圳已经四年了，已经五年了，已经十年了。我当时在想，这是段多么漫长的岁月。什么时候，我眼角都起皱纹了，皮肤都黯淡了，心境已经苍老了，我也对一个才来深圳的年轻人说，我来这里，已经八年了。一个抗战，都该结束了。

  拾柒

  这个星期的一天早上，刷牙的时候，突然看到阳台上亮起一抹很强烈很灿烂的光。我欣喜不已，满嘴泡沫的跑到窗边，努力的抬头望，透过层层的阻隔，看到蓝蓝的天空和厚厚的白云，太阳在那里，咧开嘴对我笑。我也笑了。好像万丈阳光都洒在了我一个人的身上。回到屋里，依旧开灯，但心境，已经绚烂开来。雨季终于过去了。

  拾捌

  连续好几天的晴空万里了。心里就像开花一样喜悦。每天早上，迎着阳光上班。走下去这一边的地铁站，又从另一边的地铁站走上来。我狂热的喜欢这种强烈的阳光，甚至不愿意打伞。因为这个，我更加的喜欢深圳。我在这里，过得很好。

  结束

  这是关于一个人，和一座城市。

  这个人，我曾经狂烈的崇拜和喜爱。现在，有些怀念。

  这座城市，我曾经无限的向往和幻想。现在，我在这里。并且，会在这里度过人生中某段很重要的时光。

  我想，我只是一直都这样希望，雨季不再来。