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• 作者：静待花开 发布时间：2023-03-07 14:10:48

  今年主题阅读大健康版块。

• 作者：美汁源 发布时间：2021-10-17 16:41:08

  该书引用了大量当时颇有影响力的报纸刊登的文章，使作者观点客观公正；很多史料是作者亲身经历，对话体的应用，使人物形象活灵活现、跃然纸上。该书涉及面较广，主要讲述了巴黎和会对世界产生的方方面面的巨大影响，包括巴黎和会召开前各国的政治状态、人民的需求和期待；战争对各个国家的政治、经济、社会等影响；政治家们解决战后问题奉行的原则和方法

• 作者：豆友181294985 发布时间：2018-11-03 13:18:59

  愤怒。我能把书退了吗？

  看《100个改变平面设计师的伟大观念》里面有“本土设计”这个概念，讲的《向拉斯维加斯学习》很好玩，搜了一下发现中国 有 一本叫《本土设计》的同名书就买了。。越看越疑惑，不是理念是本土设计吗？他的这些作品，本土的理念在哪呢，明明都是一个语言风格啊！而且越看越像我们教学楼。。。。然后翻到最后一个案例，麻蛋果然就是我们教学楼的设计师。。。但是公平来讲，我们教学楼确实比其他教学楼好看些了，，可。。。可这本书里的的例子真的没有看出本土设计这个理念啊！

• 作者：布雷克 发布时间：2010-12-09 22:34:27

  太像记流水账了！

• 作者：shawnj 发布时间：2017-06-05 08:48:53

  找寻真正的自己

• 作者：MV流口水 发布时间：2017-05-24 08:17:02

  如此专业，孟德尔我的偶像啊

• 罐沙拉的美味奥义：合理层叠即真理

  作者：王鬼马 发布时间：2017-07-19 18:38:47

  罐沙拉的美味秘诀关键在于，沙拉的层叠技巧。按照特定的顺序叠放，即使不按照书里面的食谱照搬，也完全不会出错。而且罐沙拉的叠放原理反过来，就可以用于盘装沙拉。

  

  沙拉最重要的还是不断尝试不同食材的组合，还有不同食材处理方式的组合。

  夏天来临之前就一直计划要学习做各种沙拉，然后买了两本沙拉制作的书用来学习。

  一本涉及到的食材更多，酱料也更复杂，另外一本比较实用且日常。

  关键是看起来特别讨人喜欢又清爽，也就是这本《玻璃罐沙拉》。

  说说这本书的具体使用感受吧。

  纸质手感好，白底的封面设计干净清爽，和沙拉主题特别配，尤其是热到燥的夏天看，感觉特别清凉。

  厚度也很舒服，大概不到一指厚，比较小巧，我这种喜欢背随身小包的人可以轻松带着它到处跑。

  特别贴心的是书里面自带重点划线，看起来很舒服。还有小贴士和小说明，段落字不多，阅读起来很舒服轻松。

  书里面还有一些关于提升沙拉颜值的实用小窍门，比如教你如何摆放出漂亮的断层，怎样搭配食材和颜色，如何做出粉色酱汁的效果等等。

  

  就类似这样，还有小贴士。

  具体实操的时候就发现了，书里面使用的份量并不是很准确。

  基本上每种食材份量都偏多，实际操作的时候会比书上用到的份量少一小半。

  书里面使用240ml标准梅森杯的份量还是有点太少，不够一份午餐。

  我自己的梅森杯是240ml和375ml的。最后发现能够充当午餐的是375ml，调料汁也就从书上标明的1大勺变为1勺半。

  另外书里面用的勺子作为调料单位，使用的实烘焙使用的一套量勺。

  所以在制作之前最好先配备一套量勺。

  除蛋黄酱以外其他酱料的流动性都比较好，所以制作蛋黄酱罐沙拉的时候可以在中间一层再加一层酱料，味道会更好。

  书里面大部分都是咸口蔬果或者蔬菜肉类沙拉，纯水果类的香甜味沙拉只有最后有单独做了几款介绍。

  ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

  这本书看完的时候，我只做了2次罐沙拉。

  普通盘装沙拉倒是做了5、6次。但是这本书确实很实用，给了我做沙拉很大帮助。

  整本书只有4款基础酱料，但对于家常沙拉的制作完全够用。

  食材的选择，大部分也是容易采购的，即使有一部分比较难买，也都可以替代。

  整本书看完，发现沙拉的美味秘诀关键在于，罐沙拉的层叠技巧。

  

  放入调味汁－放入溢出味道或不容易入味的食材－放入浸入调味汁也没关系的食材－放入不适合浸入调味汁的食材

  根据这样的叠放原则，我并没有按照书里面的食谱原样照搬的制作沙拉。

  去菜市场选择自己想要吃的食材，考虑一下基本的口味搭配，确定好想要吃的酱料。

  然后按照顺序叠放，完全不会出错。

  

  做了罐沙拉的同时也做成了盘装沙拉，配上饺子和鸡蛋，就是美好的早餐。

  

  侧面看起来是这样的，但看不太出来是一个什么层叠顺序。

  食材用的是冰箱里剩下的食物，

  包括：胡萝卜、口蘑、小南瓜、金枪鱼罐头、红甜椒、水煮蛋、越南椒盐腰果。

  口蘑和小南瓜、还有红甜椒一起用盐、胡椒炒熟，胡萝卜、鸡蛋水煮。

  关键的叠放顺序从下往上是：酱汁－胡萝卜－一半口蘑甜椒小南瓜－金枪鱼－另一半口蘑甜椒小南瓜－金枪鱼－水煮蛋切片－腰果碎

  酱汁选用的是直接买回来的日式油醋西柚味。所以整个沙拉都有淡淡的柚子香气。

  配合金枪鱼和蘑菇小南瓜，意外的特别柔和。

  p.s.所有食材请一定要放凉再装罐。

  

  大部分食材是一样的，但仍然可以做出不同口味的罐沙拉。

  第二次，就直接做了两罐不同口味的沙拉。

  食材上其实大部分都一样，只是选用了不同的酱汁，食材组合略有不同，

  但口感和风味就完全不一样了。

  第一罐选择了全素，且口感更脆爽的蔬菜。主要是颜色的搭配更好看一些。

  但酱料选择有点点不妥。

  全素的食材其实更适合搭配口感润滑的蛋黄酱。

  但为了更低脂健康我还是用了油醋汁，蕃茄的酸度也被增加，破坏了沙拉的平衡。

  另外一罐加入了鸡肉丁、芝麻、口蘑所以口感上更丰富细腻，

  再搭配韩式辣酱风调料汁整体还是很和谐的。

  

  韩式辣酱味道的香肠沙拉，摆盘和味道都很赞。

  层叠技巧是我在这本书里面学到的最核心的部分了，这个原理其实同样也适用于盘装沙拉。

  盘装沙拉的顺序正好就是将罐沙拉的顺序反过来使用。

  基底以绿叶蔬菜为主，因为可以摆放的面积更大，其他食材可以直接混合铺在上层。

  或者按照顺序位置进行造性摆放，摆盘的方式更自由，可以随意发挥。

  最后淋上酱汁，从上往下流动的酱料，基底绿叶反而不容易沾到酱汁。

  及时浸到酱汁其实也没有关系，盘装沙拉会及时被吃掉，叶子也不会浸泡太久时间影响到口感。

  

  三色沙拉，油醋汁真的是我的最爱，因为热量最低。

  所以，即使看完整本书，我真正照单操作的基本没有。

  但是这并不妨碍我从中学到有用的信息，做属于自己口味的沙拉。

  书里面有一些感觉特别有风味的沙拉，以后也会尝试看看。

• 张者 《桃李》

  作者：S 发布时间：2013-12-16 21:52:45

  这本书前后给我完全不一样的感觉。

  前半部分写到老板求学经历及家庭悲剧，让我感觉这是一部苦难、励志小说，尤其是在写到老板父亲的死那一部分，很有《活着》中以喜写悲的意味。“……当时我接到电报赶回家后，我爹已经死了三天了，死了三天也没人把他从电线杆上弄下来……他老人家已经被烧焦了，像一张剪纸随风飘荡……”家庭的贫穷激发着老板邵景文考研、换专业、不断将自己的事业做大做强。

  但是，随着情节的展开，剧情愈发让人难以想象。后半部分基本都是各种错乱的情感关系。“饱暖思淫欲”。先是带些诗意的老板邵景文从单纯的教学研究逐渐也开始受理一些大型案子，并不觉摄入花花世界。这个深水坑他一下去没把持住自己，结果最后没能上来。接着是他的一帮研究生们，因为老板各个也算有了奔头，男生女生都在为填补自己的感情缺口作着努力。各自之间的感情线彼此交叉，大体如下

  老板邵景文：妻子赵茹影（师妹）；初恋曲霞（出国）；情人梦欣（不是真爱）；董小令（KTV偶遇）

  师兄王莞：前女友董因（很纯，分手）；“一条河”（酒吧偶遇）；041（传呼小姐，弄巧成拙）；师姐柳条（本科起就喜欢老板）

  师弟李雨：蓝娜

  三师弟张岩：王愿（董小令）；不小心“嫖妓”

  师哥孟朝阳：师妹甄珠；姚旋（外企业务主管，后劈腿司机小苏）

  雷文：师妹甄珠

  宋总：花天酒地的主

  这些人物之间，同这些人物发生关系的女人之间彼此有存在着某些机缘巧合的联系。

  比如老板认识的董小令同三师弟恋上的王愿是一个人。但是董小令似乎很不真实，她的存在就像一场美丽又邪恶的梦，因为这场梦最终成为老板家庭危机的直接导火索；

  比如孟朝阳和雷文，同宿舍不同专业的两个博士生，甄珠师妹先后与他们有过恋人关系。但后来孟朝阳找到了姚旋。但是孟朝阳老是因为自己的年龄自卑，在与雷文的比较中，在走出校门走向现实的无奈中，孟朝阳屡屡受挫；本来以为找了个企业高管女友可以挣回面子，不想后来却发现女友跟司机小苏上床。这彻底激怒了孟朝阳，也使他愈发将愤怒发泄到同舍雷文身上，最终酿成杀人自杀的悲剧。

  其他人的情况没有这两个人悲惨，但都不同程度地在情感纠葛里遇挫。在这部小说中所描述的男女之爱，除了开篇老板和初恋曲霞那部分，基本上都充满了赤裸裸的肉欲。有些颠覆我所认为的高校氛围。

  最后老板的死有些突然，而且死法让人震惊。让人不禁怀疑梦欣的车祸正是老板安排的。

  一个理想主义青年最后因为女人没落了。

  这部小说中的女性角色，普遍被塑造地比较被动。是为了衬托男性角色的个性特征而存在的。而且女学生的大胆奔放也让人震惊，比如王愿的“假逼婚”、“一条河”的示爱、蓝娜和李雨的结合……

  蓝娜一直给我的感觉是养尊处优、呆萌。不过后来在面对宋总的欺凌时她表现出的机智勇敢很让人震惊。这点我很欣赏。但是，在对待刘唱的问题上，蓝娜做得有些过分。虽然刘唱不道义，但后来的经历对一个女孩来说似乎太悲惨了。