苦酿百威：啤酒之的百年风云 美国啤酒帝国的家族史诗 一部关于财富与权力、华丽与陨落的奋斗史歌 籍 下载 pdf 电子版 epub 免费 txt 2025

这是一个关于繁盛、傲慢和失去的故事。

百威是美国人心目中当之无愧的啤酒之王，占领着美国啤酒市场一半的份额。跨越百余年，历经两次世界大战，在创始家族安海斯-布希家族的执掌下，百威堪称美国工业革命史上一颗璀璨的明珠，亦是当代商业世界的巨擘。而布希家族却一直保着神秘的传奇地位，巨大的财富、五代掌门人更迭，不同时代的背景和挑战以及伴随着财富的内幕揭露，声誉显赫的畅销书作家克诺德斯德用细腻的笔触，呈现出一部关于财富与权力、华丽与陨落的奋斗史歌。

读完本书，当你再打开一罐啤酒时，一定会若有所思，不免回想起它。"

布希家族图谱 01

前言 05

第 一 章　“啤酒回来了” 01

第 二 章　家族领军者 25

第 三 章　“第二名算什么东西！” 33

第 四 章　“拯救红雀队的男人” 44

第 五 章　神话般的啤酒帝国 54

第 六 章　普鲁士中尉 70

第 七 章　老人与孩子 79

第 八 章　格西的最后一搏 97

第 九 章　战队的选择 113

第 十 章　卡米洛特城堡的倒塌 125

第 十 一 章　“我们的战火已经点燃” 134

第 十 二 章　老树新芽 149

第 十 三 章　“告诉我，我是一个蠢货” 157

第 十 四 章　危险警示 168

第 十 五 章　“你知道我是谁么？” 179

第 十 六 章　“对此，我恐怕比你感觉还糟” 192

第 十 七 章　“嘿，老兄，你有25 美分么？” 213

第 十 八 章　王子登场 222

第 十 九 章　“远远超越老虎伍兹” 240

第 二 十 章　“顶层的坏苹果” 259

第 二 十 一 章　最后一瞥 277

第 二 十 二 章　“他们不只跌落云端” 301

后记 320

注释 330

致谢 351

【美】威廉·克诺德斯德

美国资深记者、畅销书作家。曾在《洛杉矶时报》工作12年，克诺德斯德为该报的金融版面贡献了诸多关于唱片业的开创性报道，并汇著为广受赞誉的作品《窒息音符：一个关于MCA、音乐产业以及黑手党的真实故事》。克诺德斯德也是一位电视制片人，他帮助奈特·里德报、福克斯电视台和美国电视网进行新闻节目创作、管理以及制片工作。

2012年《苦酿百威》在美国出版，长居《纽约时报》畅销书排行榜。

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书籍介绍

这是一个关于繁盛、傲慢和失去的故事。

百威是美国人心目中当之无愧的啤酒之王，占领着美国啤酒市场一半的份额。跨越百余年，历经两次世界大战，在创始家族安海斯-布希家族的执掌下，百威堪称美国工业革命史上一颗璀璨的明珠，亦是当代商业世界的巨擘。而布希家族却一直保着神秘的传奇地位，巨大的财富、五代掌门人更迭，不同时代的背景和挑战以及伴随着财富的内幕揭露，声誉显赫的畅销书作家克诺德斯德用细腻的笔触，呈现出一部关于财富与权力、华丽与陨落的奋斗史歌。

读完本书，当你再打开一罐啤酒时，一定会若有所思，不免回想起它。"

• 作者：liveonnoevil 发布时间：2018-07-25 23:37:22

  赛拉味

• 作者：辰丁 发布时间：2018-09-06 17:09:26

  A-B最大的问题实际上是没有建立真正的现代企业制度，布希家族持股比例已经很低，但依然牢牢控制董事会，这实际上就存在问题，作为管理者布希家族在占其他股东的便宜，奥古斯特四世并没有资质接任CEO，这是清楚的事情。

  但百威的确是一个令人敬佩的企业，从家庭酿酒厂一步步发展到美国最大的啤酒企业（奥古斯特三世带领公司在美国建立了绝对优势，但在国际化上却是失败的），必然是做对了些什么？做对了什么？最重要的应该是保证品质从而保证品牌，管理好渠道和工厂，其次是产品创新和营销。

• 作者：WiiStone 发布时间：2018-04-23 15:39:30

  【2018-40】统计了下，全书一共262页、除去心灵鸡汤87页、《小狗钱钱》同质内容144页，剩下31页。再去掉废话，剩下3页。推荐《百万富翁快车道》。本书面对的读者应是消费主义者，“月光族”。想通过本书的理念7年赚1000万，嗯按照复利计算（年利率15%），那你每个月要存钱5.95万（收入的百分之十，即说你的月收入是59.5万，税后）。

• 作者：万有引力之后 发布时间：2017-07-23 12:54:36

  整个品牌发展历程还是交代得不错的。Anheuser Busch in Bev。美国人对自己“民族企业”的骄傲感，什么时候中国人也能学学？对商业策略分析较少，更具文学性。

• 作者：wow是一只熊 发布时间：2018-11-02 22:37:09

  百威家族兴衰史，读的时候一直觉得就是现实版的百年孤独和了不起的盖茨比。。

• 作者：玥然纸上 发布时间：2020-04-24 10:46:46

  一部家族史，一场美国梦。挺好看的～

• 苦酿百威

  作者：sensor 发布时间：2020-02-11 12:29:04

  19世纪90年代，安海斯-布希酒厂已经进入了飞跃式成长阶段。工人们每天从凌晨4点工作到晚上7点，每周工作7天。每周日，他们有3小时休息时间，以便去教堂做礼拜。他们的月薪在55美元至75美元之间。工厂在每天早晨6点、上午10点、下午4点为他们提供餐食，每位工人每天还能免费获得20杯啤酒的福利。

  1933年2月20日，国会颁布了宪法第二十一修正案，取消了宪法第十八修正案（禁酒令），12月5日，犹他州成为第36个批准通过修正案的地区，使通过的州比例达到了3/4，自此禁酒令寿终正寝。

  从一定意义上讲，禁酒令其实成就了AB公司，因为它的对手在这段时期消亡殆尽。从全国范围来看，1914年尚在营业的1300多家酿酒企业中，只有164家坚持到了禁酒令取缔之后，而其中能与AB在市场上竞争的企业寥寥无几。

  最初的稍许复苏过后，百威的销量下滑严重；美国消费者当时已经习惯掺入姜汁汽水和甜味剂的私酿酒。结果是百威此前的顾客如今抱怨它喝起来有苦味。奥古斯特重复他父亲的坚持：百威的酿造必须至少经过两个半月时间，否则那就不是百威了。他宣称：“只要我还在公司董事长的位置一天，其他人就不能对百威的口感和酿造过程指手画脚！”他的预料最终成真，顾客们回心转意了。

  1946年8月，在住院8天后，阿道弗斯三世死于胃癌引发的心脏衰竭，终年55岁。6天后，在一场专门举办的董事会，格西被任命为公司董事长。

  买下红雀队的另一桩意外之喜，是它让格西一夜之间成为了美国家喻户晓的名人。格西说，“当我的角色只是啤酒公司老板时，没有多少人给我写信，而自从我成为红雀队的老板后，却收到了成千上万封来信。”

  如果低级管理层中有害群之马，你会遇到一些麻烦，但如果问题出在最高层，你将遭遇灭顶之灾。

  自从格西把公司带回行业王者的宝座后，公司的市场份额已经扩展了一倍，如今更是远远撇下了喜立滋和帕布斯特，并逐渐在美国市场独领风骚。可以说，百威如今的对手只剩下他自己了。

  父子二人的行事风格大相径庭。格西是个机会主义者，办事雷厉风行，但是除了维持住美国啤酒行业第一品牌的位置，以及不做任何令祖父和父亲遗留的家业受损的事情，没有什么长远的计划和战略意识。而奥古斯特是一位谨慎强迫症患者，做每件事情都要精细盘算。一位布希家的老朋友这样评价他：“我从没见他做过任何冲动的事情。”

  格西在1970年致股东的年度信件中骄傲的指出，公司用118年的时间才创下了年度1000万桶啤酒的产量，却仅仅用了6年就让这个数字翻了一倍多。

  1970年，啤酒行业的整体行情也十分美好。美国的啤酒商们总共生产出1.22亿桶啤酒，人均啤酒消费量突破18.7加仑，这是自禁酒令颁布前到当时为止最高的人均消费记录。50%的啤酒产自美国的5大啤酒公司——百威、喜立滋、帕布斯特、库尔斯和舍费尔。地方的小酒厂和各区的啤酒公司接连倒闭衰亡，因为他们无法与几大酒商的全国经销网络和雄厚的广告预算抗衡。禁酒令结束后再营的700多家啤酒企业中，只有157家活了下来。两年之后，这个数字减少到65家。

  1978年米勒年销量突破3130万桶，较上一年增加了700万桶，市场份额也攀升到19%。安海斯·布希蝉联了第21年的行业冠军头衔，年销量达4100万桶，市场份额也增长到24%。

  因为奥古斯特的投入、敬业和视品质如生命的精神，公司里的其他人也意识到，产品的品质才是维持业务活力的法宝。

  1982年3月，百威淡啤正式投放市场。百威淡啤的推出也令两大啤酒巨头争霸的局势言之发生了逆转。AB和米勒在此后的10年间依然你争我夺，不过再也无人将米勒与行业之王的字眼联系在一起了。这家始终未能让自己的市场份额超越22%的密尔沃基公司，没过多久就失去了与AB抗衡的资格。

  安海斯-布希用近40亿美元的销售额为自己的1982年写下了完美的句号，公司份额攀升至32%，并获得了行业范围内最高的单位利润——3.59美元/桶。公司旗下10个工厂的产能利用率高达98%，每股股价涨到了60美元。

  AB公司多元化失败的原因是AB的分销商承担的任务过于庞大繁重，他们中的一些人根本不愿面对这样的任务，另一些则根本没有能力去承担它，所以应接不暇，乱了阵脚。啤酒业务收入需要拿来弥补多元化业务的亏损，每年必须销售几千万美元的啤酒，以弥补多元化业务布局带来的损失。

  在丹尼·朗从公办公室勤杂工一路拼搏成为公司总裁的历程中，为公司做出了巨大的贡献，使AB从一家市值为7亿美元的酿酒公司，成功转型为一个市值高达70亿美元的巨型企业。

  朗的内心已经支离破碎。奥古斯特亲手把他从贫穷的工人阶层一路提升到如今的地位，如果没有他，就没有自己的今天。对此，朗将永远心怀感激，因而他不愿去做任何会伤害到公司的事情。然而，奥古斯特也让他做了这场丑闻事件的替罪羊。

  朗认为奥古斯特利用了自己的忠诚，他在奥古斯特的胁迫下提出辞职不久，AB的律师们就冷冰冰地通知他，因主动提出离职，他持有的10万份AB期权将自动作废，而这些原本可以兑换成数百万美元。

  奥古斯特的多元化创新成了一场滑铁卢式的失败，让公司损失了数亿美元。在朗看来，奥古斯特已下定决心让公司的聚焦点重新回到啤酒业务上来，因此他认为回扣事件正是自己遇到的良机，可以借由此事让自己重回公司总裁的交椅。他所需做的不过就是牺牲自己最亲近的伙伴，一个实际上只是他下属的人，一个与他没有任何亲缘关系的人。

  奥古斯特那些多元化创新业务商品——面包、红酒、矿泉水和游轮——在随后的18个月里如多米诺骨牌一般逐一灰飞烟灭了。

  格西去世时，作为公司最大的股东，他持有35,452,142份股票，或者说AB公司12.5%的股份，其市值高达13亿美元。

  2002年，AB公司总销量达1.018亿桶，超过第2名的米勒啤酒6300多万桶，在美国市场的总占有率高达49.2%。在当年标准普尔500指数整体平淡的情况下，AB的股价却上涨了61%。

  AB在行业中长久的霸主地位令米勒酿酒母公司菲利普点·莫里斯最终心灰意冷，在啤酒领域探索21年之后，2002年5月，这家烟草巨头将米勒啤酒卖给了总部位于伦敦的南非啤酒公司。这场收购的总价为56亿美元，收购结束后，南非啤酒公司更名为SAB米勒。

  在并购之前，南非啤酒公司在世界上排名第4位，而米勒啤酒排名第6位，两者联姻后却成为世界第二大啤酒集团，紧随AB之后。实际上AB的王者地位主要来自其啤酒销量，而不是全球业务布局和范围覆盖，而且公司90%的啤酒是在美国本土市场消化的，虽在国内所向披靡，但在全球市场上却呈现出一定的弱势。

  自1980年代末期起，奥古斯特三世就开始审慎拓展国际市场。他一般通过股权收购的方式获得目标市场同行企业的控股权，在当地以合资企业的形式开展经营，酿造百威啤酒，并在当地分销，这样AB公司面临的风险较低。到了1990年代，公司分别收购了中国最大的啤酒公司青岛啤酒10%的股份，墨西哥最大啤酒公司莫德洛集团37%的股份，以及巴西第二大啤酒企业南极洲啤酒10%的股份。

  阿道夫斯四世深知在英博发起的这场深谋远虑的收购大战中，AB胜算的几率很小。布希家族持有的公司股票不到4%，即使全体家族成员都投票否决，他们也没有决定权，何况家族内部对此事的意见尚未可知。

  对于执着压缩成本的CEO卡洛斯·布里托来说，私人办公室听上去像是与时代错位的设施，过于奢侈，而且还会带来造成工作低效的风险。他的工作组很快拆毁了这里的一切，将其改造成一个敞开的工作间，让这里看上去更像一家刚获得首轮融资的初创企业，而不是创立于南北战争时期的百年老店。如果格西在世的时候看到这一切，他有可能被眼前的场景气死。英博想要传达的意思是，如果你们不明白我们对成本削减有多认真，我们就让你们看看我们都能毁掉什么。

  2011年，公司在美国市场的销量首次低于1亿桶，而且百威英博在美国的市场占有率也下滑到了47%。

• 普通而平淡

  作者：菠萝头委屈巴巴 发布时间：2019-10-19 17:49:29

  这本书跟我想的稍微有点偏差

  有点类似于一个商业家族的传记，而不是百威这个品牌的故事

  也或许他的缔造者的生活就是这个品牌的故事？

  与作者干巴巴的叙述百威啤酒的几种款式，百威的市场占有率，百威的盈利额，百威家族花花公子们对美丽尤物的喜好，对party的追求，以及他们各自的人生轨迹

  其实我更想看到，关于品牌文化的东西

  也或许根本就没有品牌文化，也没有所谓的工匠精神，这些东西本身就是商家所赋予的意义

  意义本身就没有意义

  只有商品

  无非是商品的质量好或是坏

  我只看到了，对质量的把控，以及市场需要什么，我们就研发什么

  那种不知所谓

  唔，理想幻灭

  但附加的意义是会让生活更加美好的

  就像

  万宝路的品牌价值一样

  男人只因浪漫铭记爱情

  我相信着