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智汇书屋 -蔡澜人生智慧三部人间好玩过好这一生命运好好玩香港四大才子中国现当代文学随笔小说中英双语书籍正版书籍大张伟汪涵畅销

本书资料更新时间：2025-01-09 19:47:23

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蔡澜人生智慧三部人间好玩过好这一生命运好好玩香港四大才子中国现当代文学随笔小说中英双语书籍正版书籍大张伟汪涵畅销书籍详细信息

ISBN：9787540490423
作者：暂无作者
出版社：暂无出版社
出版时间：2023-04
页数：264
价格：109.00
纸张：胶版纸
装帧：平装
开本：16开
语言：未知
丛书：暂无丛书
TAG：暂无
豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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更新时间：2025-01-09 19:47:23

内容简介：

蔡澜为人幽默风雅，以鲜活、生动的文字讲述他的所见所闻，与读者分享他的识见。他说：“为了喜欢写而写，才是一个真正的开端。除了文字之功，还要够真、够坦白。”一篇篇的小品文，真切动人，令人感到趣味盎然，惭惭地，便会感受到一点一滴的生活哲学从文字中渗出来。

这本《人间好玩》是蔡先生的最新散文集，文章包含了蔡澜先生“活出人间好玩样子”的“奥妙”所在。

书中谈人间的“好物”“好吃”“好玩”与“有情”，篇幅短小，一朵花里见世界，有心人自会从蔡先生这本文字里感受到“活出人间好玩样子”的智慧，也有可能帮助到有心人找到通往更好更通达生活的路。

书籍目录：

自序：人生真的很好玩

人间好物

002

情　书

003

纸　袋

005

写招牌

006

蜻蜓随想

008

猫　相

009

荷兰牡丹

011

完美厨刀

012

蚝　壳

014

夜光钟表

015

砂糖橘

016

土　炮

018

汤　面

020

樱　桃

021

人生必到的小岛

023

回到儿时

024

闷蛋都市

026

散纳吐精

027

贵　衣

029

老　酒

030

外面下雪

032

什么什么油

033

疳积散

人间好吃

036

本性酷好之药

038

会　吃

039

看　出

040

白　灼

042

谈　吃

043

谈　喝

045

橄榄油

046

鲱鱼的味道

048

黄鳝饭

049

薄饼吃法

051

虾　饺

052

怀旧大包

054

牛肉丸

055

猪肠胀糯米

057

炒糕粿

058

猪头粽

059

薄　壳

061

麻　叶

063

胸口朥

064

猪肉包

065

八　蛋

067

煎　蛋

068

煮　蛋

070

炒　蛋

071

蒸　蛋

073

烧　蛋

074

烚　蛋

076

焗蛋和混蛋

078

酱油怪

079

蒸冰激凌

081

软雪糕

082

舒服食物

人间好玩

086

玩

088

店铺中的猫

089

合　照

091

日子容易过

092

年　龄

094

做不成和尚

095

才　女

097

靓　女

098

爱情和婚姻

099

阿妈是女人

101

土　产

102

寻开心

104

稀奇古怪

105

讲　座

107

乐　观

108

奴　才

109

未　来

111

怕

112

大肚锅和大肚腩

人间有情

118

古龙、三毛和倪匡

122

酒虫的故事

123

倪匡传

125

餐　桌

127

宠　物

128

报　纸

130

厨　房

131

快　乐

133

当头一棒

134

何老师

136

童年往事

137

结　局

139

骂　人

140

老节目

141

退　休

143

开　心

144

不　贵

146

岂有此理

147

老　友

149

给亦舒的信

159

何　藩

161

牟敦芾

162

丁　茜

164

沈　云

165

树根兄

167

亲　人

169

恋　手

170

梦香老先生

172

阿　叔

175

酒　舅

178

雨衣人

181

厂　长

184

阿立的妈

186

师兄禤绍灿

189

何妈妈

193

琉　璃

笑看人间

198

生命篇

202

生存篇

205

生活篇

211

男女篇

216

爱情篇

224

婚姻篇

226

朋友篇

229

世界篇

234

金钱篇

236

美食篇

240

志趣篇

246

豁达篇

作者介绍：

蔡澜，1941年生于新加坡，祖籍广东潮州，现居中国香港。知名作家、生活家、美食家、电影人、主持人。与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。

《新周刊》年度生活家，《开讲啦》特邀讲师，《舌尖上的中国》《风味人间》总顾问。

吃喝玩乐无不在行，文学、电影、书法、金石样样精通，被无数人奉为人生典范。

出版社信息：

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书籍摘录：

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原文赏析：

一生中最怕遇见那种长嗟短叹，又不积极改善生活的消极主义者。跟这类人接触，能量很容易被吸干。谁未遇上困难？表面风光那些人，单是外表乐观而已。问题是你怎样面对困境。愈介意旁人的眼光，愈活得不快乐。到底你是为谁生存的？

我太爱生命，舍不得把它睡了。生命太可爱，不能钻进一种嗜好或追求中便迷失了。要从生活范畴中抽离，这样便做什么都不会沉沦。是我玩这世界，不是这个世界玩我。

年纪愈大，我便对自己能生存下去的本事愈有信心。因为我对生活的要求也愈来愈淡薄，所以我不需要积谷防饥。就算我一个人住在深山、寺庙里面，我都可以有好多享受，我仍然会觉得生活很好玩。

人的一生之中，总有一两样偏爱偏嗜的，像文王偏爱用菖蒲腌成的酸菜，曾皙偏爱羊枣，刘伶好酒，卢仝好茶，权长孺好爪，都是一种嗜好。癖嗜的东西，跟他性命相同，如果重病时能得到，都可以称为良药。

煎蛋全靠工夫，愈花长时间去煎愈好吃，你可以先试新加坡的简单，没有吉隆坡好吃。吉隆坡又没有曼谷那么美味，这就证明了现代人不肯花时间，只有在生活节奏慢的地方，才能做出美好的煎蛋。

老师说过：“个展这回事，也相当俗气，开展览的目的离开不了卖卖字画。来看的人，懂得欣赏的不多。有时还要应付些可能买画，但又无知的人。向他们解释哪一幅比较好，已经筋疲力尽。”

从小，父母亲就要我好好地“做人”。做人就是努力别看他人脸色，做人，也不必要给别人脸色看。生了下来，大家都是平等的。人与人之间要有一份相互的尊敬。所以我不管对方是什么职业，是老是少，我都尊重。

其它内容：

书籍介绍

这本《人间好玩》是蔡先生的最新散文集，文章包含了蔡澜先生“活出人间好玩样子”的“奥妙”所在。

精彩短评：

作者：vivi 发布时间：2021-04-26 23:15:13
不知为什么只觉得蔡澜先生这没事比较好，其他散文越读越让人反感，总有一种高高在上的感觉，而且有那么一点点的看不太起女性的意味，不是很喜欢！
作者：Rachel 发布时间：2021-03-24 09:08:15
个别篇目还算别致，其余无不透露着洋洋自得，一些观点恕我无法苟同。
作者：红花发布时间：2021-03-09 17:54:14
皮皮:妈你看我上电视了。
作者：NPC不需要睡眠发布时间：2021-11-30 18:06:20
补档打卡！2021.09
作者：葱葱发布时间：2021-03-26 15:11:33
蔡澜的书看了两三本吧风格基本一致厕所读物封面清淡让人自以为在读汪曾祺但远没有汪曾祺的水平以至于边看边觉得：噢噢人生人生要是我也有名气的话人生就是随便出本烂书也有人捧（不过对食物的了解确实很广）
作者：silver 发布时间：2021-04-04 18:47:09
中老年油腻男人自我陶醉之作爹味十足

深度书评：

八旬老顽童的快意人生
作者：三球悬铃木发布时间：2021-03-03 11:43:25
我叫蔡澜, 听起来像菜篮,买菜的篮子, 所以一生注定得吃吃喝喝。
01 是我玩这世界，不是这个世界玩我
将来某天，站在八十岁的人生路口回首过往，你希望自己度过怎样的一生？
如果拿这个问题去问蔡澜先生，他一定会说“在玩乐中体验人生，在平常的烟火气中感受生活的美好” 。
这句乍一看鸡汤味儿浓到甚至有些敷衍的答复，却是蔡澜对每一个前来求教的后生，给出的最真诚、最恳切的锦囊妙计。
大道至简。一代又一代年轻人为之困惑的那些人生难题——打工、搞钱、恋爱、婚姻、自我与他人......在蔡澜的世界里，都可以用“玩”这个字来解决。
“玩”不等于游戏人间的轻佻态度，而是用另一种更有趣、更妙在的视角来观察并进入生活。是那种“就算一个人住在深山寺庙里面，都可以有好多享受”的状态。
在年年喜提热搜的新年互动中，也能从蔡澜致网友的那些简练不失风趣的“神回复”里感受到他的意趣——
问：生活好多苦啊，人为什么要活着受苦呢？
答：等糖吃呀。
问：生命中最不可或缺的是什么？
答：钱和勇气。
偶尔也会调皮，怼你的同时夹杂着哲理，堪称“指路冥灯”（误）（狗头）——
问：怎样拥有喜欢的人？
答：人是给你拥有的吗？
问：先生，特别在意别人对自己的看法，导致自己畏手畏脚的怎么办？
答：管什么他妈的。
尽管有时”嫌弃“王友梅的问题过于无趣，鸣金收兵，可转过头来还是会和大家调皮：
估计也只有这样豁达洒脱的蔡澜先生，才确有资格朗声说出那句：
“是我玩这世界，不是这个世界玩我！”
蔡澜新书《人间好玩》
02 是才子，更是老顽童
在知乎 “如何评价蔡澜” 一题中，曾有网友答道”这老头儿怕不是金庸笔下洪七公和周伯通的合体”。
好家伙，这浓缩提炼的功夫，堪称全场最佳。
不过，有这样的推测也在情理之中，毕竟金庸先生的确如此评价过好友：
蔡澜是一个真正潇洒的人。率真潇洒而能以轻松活泼的心态对待人生，尤其是对人生中的失落或不愉快遭遇处之泰然，若无其事，不但外表如此，而且是真正的不萦于怀，一笑置之。“置之”不大容易，要加上“一笑”，那是更加不容易了。
金庸与好友蔡澜
金庸和蔡澜结缘于《明报》。上世纪八九十年代，《明报》是香港文学的重要阵地，专栏作家大咖云集，能在《明报》上发文章可说是江湖地位的体现。
14岁就开始写影评赚钱、受邀在《东方早报》副刊《龙门阵》写文章，有了一定读者基础的蔡澜，某天心血来潮，也想登堂入室。于是托请已在文坛崭露头角的好友倪匡帮忙引荐。看过蔡澜几篇散文后，金庸轻轻推了推眼镜，发出了他的offer：“我想请蔡先生替《明报》写点东西，不知道蔡先生有没有时间？”
此后，《明报》开始步入声名大震的黄金时代：倪匡写科幻小说《卫斯理》，黄霑写《随缘录》，金庸写“飞雪连天射白鹿，笑书神侠倚碧鸳”，蔡澜写“踏歌江湖行，美食尽囊中”。风起云涌，字底江湖。
“香江四大才子”的传奇故事就这样拉开序幕，成为香港文化的缩影、一个时代的象征。
不过，蔡澜本人并不喜欢外界安上的这个名号，他觉得只有金庸够担得起“才子”之称，“我们都不是”。
可在金庸看来，蔡澜是一个非常有趣的人，他曾经毫不吝啬地称赞道：
蔡澜见识广博，懂的很多，琴棋书画、酒色财气、文学电影，什么都懂。他不弹古琴，不下围棋，不作画，但人生中各种玩意儿都懂其门道，于电影、诗词、书法、金石、饮食之道，更可说是第一流的通达。
倪匡也评其「虽魏晋风流，犹有不及。」
蔡澜早年间在香港最有名的邵氏、嘉禾电影公司当制片人，监制过《快餐车》、《龙兄虎弟》、《福星高照》等一批成龙主演的港式大片，因此眼界大开，见多识广；加之自己又是个爱好旅游和学习的人，总能从别人的生活中发现独特的乐趣，每每学到新鲜的东西就开心得很，因此他的日子总是过得风流潇洒，什么都懂一点儿。
这份格调和生活审美，不免让人联想起明清时期同样以“从心而欲”著称的李渔、张岱。有趣的是，就连蔡澜笔下的文字都有如《闲情偶寄》《陶庵梦忆》等小品文一般简洁雅致。
写「猫相」：猫可爱与否，皆看其头，头大者，必让人喜欢；头小者，多讨人厌。
写「老兰」：白兰树的花，只让站在高处的人看见。花生顶上，像长者的白发。树干之大，根部之强，占路边一席。这棵白兰已不能连根拔起，移植他乡。时代进步，道路扩阔的话，只可将它砍伐。不然，老兰站在一旁，静观一切的变化。但愿人老了，像这一棵白兰“
写「人间好吃」：还我天然，还我纯朴。冬瓜豆腐我来得个喜欢，豆芽炒豆卜更是百食不厌的，任何最普通的材料都能做出美味的菜来，问题是肯不肯花时间去找，肯不肯花功夫去做。
能够把平常的食物变成佳肴，是艺术，不逊于绘画、文学和艺术，人间享受也。
寥寥几笔，至真至纯，活泼有趣。看似散漫琐碎，实则深藏智慧，常有点睛之笔。那些男欢女爱、家长里短、市井生活、吃喝玩乐，都在这位老顽童笔下被释放出最本质的真情。
03 治愈系生活美学博主，蔡澜的花花世界
张岱在《自为墓志铭》中写到自己：”少为纨绔子弟，极爱繁华，好精舍，好美婢，好鲜衣，好美食，好骏马，好华灯，好烟火，好梨园，好鼓吹，好古董，好花鸟，兼以茶淫橘虐，书蠹诗魔......年至五十，国破家亡，避迹山居。所幸存者，破床破几，折鼎病琴，与残书数帙，缺砚一方而已。布衣疏食，常至断炊。回首二十年前，真如隔世。”
放到如今来看，这怕不是消费社会里妥妥的拜物教教主、精致的享乐主义者。传统一些的观点大概就要说：看吧，玩物丧志，难怪最后会玩得家道败落。
可在蔡澜眼中，追求鲜衣美食也好，研究古董花鸟也罢，这都是在体会人生的“质感”。买东西，杀价最快乐。穿衣服，舒服最重要。做工作，有趣才值得。快乐，本质上是自我满足。
玩物并不丧志，非但不丧志，甚至可以说是“养志”才对：
教你怎么赚钱的专家多得是，报纸的财经版每天指导你，事业成功的老板更会发表言论。书店中充满有钱人的回忆录和传记，把所有的都看遍，你也不见得会发达。
还是教你怎么玩的书，更为好看。人类活到老死，不玩对不起自己。生命对我们并不公平，我们一生下来就哭，人生忧患识字始，长大后不如意事十常八九，只有玩，才能得到心理平衡。
下棋、种花、养金鱼，都不必花太多钱，买一些让自己悦目的日常生活用品，也不会太破费，绝对不是玩物丧志，而是玩物养志。
他最佩服的是苏州男子，当他们穷极无聊时，在湖边舀几片小浮萍，装入茶杯里，每天看它们生长，也是乐趣无穷。
近年来，由于《舌尖上的中国》《风味人间》《十三邀》等节目的热播，加之个人餐饮品牌的接连创立，蔡澜一直活跃在大众视野中，可以说是四大才子里最为接地气的那一个。
开通微博，分享日常生活，如同当年答读者来信一样，开放评论区与网友们推心置腹。用他的话说就是，“我的一千万粉丝，都是通过一个一个回复赚来的”。
2020年直播井喷，好奇心旺盛的蔡老也体验了一把直播首秀，伴随着“上菜！哔哔——“的口令，年近八旬的蔡老隔着屏幕和百万网友开启了一场长达四小时的在线热聊，全程吃吃喝喝，玩笑不断，结束时已过凌晨而未显疲态，甚至还有些意犹未尽。不禁让人怀疑，到底谁是年轻人？
人生真的不错，真的好玩啊。要尽量地学习、尽量地经历、尽量地旅游，尽量地吃好东西，人生就比较美好一点，就这么简单。
真是应了他这句话。
04 结语
曾有人问蔡澜：真的不怕死?
蔡澜讲了这样一个故事：有一次我乘长途飞机，旁边坐了一个彪形大汉的鬼佬，遇到了不稳气流，飞机颠震得厉害，鬼佬拼命抓紧把手，我若无其事照喝我的酒。气流过后，鬼佬看我看得不顺眼，问我：“你是不是死过?” 我懒洋洋地举起食指摇了一摇，回答道：“不，我活过。”
尽兴而好玩得活着，我们都应该学学蔡澜。
在玩乐中体验人生，在人间的烟火气中寻找美好！
作者：张慕甄发布时间：2021-04-02 14:04:18
高中时期痴迷于TVB电视剧，不论什么样题材的电视剧总能听到这样的一句台词：“呐，做人哪，最重要的就是开心。”
的确，当下人们所处的时代生存压力大、生活节奏快，我们每天都想尽办法的过的更好，但是却忽略了一定程度的“玩”。时刻紧绷的神经，难以得到松弛。作为普通人，我们更应该要意识到我们每一个人都会经历生老病死这个必经过程，所以要格外珍惜生活中的每一天，更要为了活的更好更精彩快点去“玩”。
▲是我玩这个世界，不是这个世界玩我
在这个忙碌的时代，我们都应该要玩得开心，活得快乐。所以，今天这本蔡澜先生的《人间好玩》带你领略“玩”是人生最高的境界的深度含义。
蔡澜与成龙旧照
一、人间好物
引自序
人生真的不错，真的好玩啊。有两种想法，你如果是认为很好玩就好玩，你认为不好玩就不好玩。
人间真的有太多太多值得回忆的好物间儿了。在蔡澜的笔下每一篇短文都独立成每一个章节，方便读者随时进入，随时结束不会受到前因后果的阅读“障碍”。蔡先生的文字一旦开始读就停不下来。
手写情书～
在〔情书〕里读出了一份坦然，是先生对于提笔忘字的无奈以及对从前那种为爱人手写情书的追忆。说来，直到现在或许我们当中的很多人都没有意识到科技产品在给我们带来便利的同时也带来了很多的危害。有时候借助手机传输出来的爱是没有温度的，因为每一个人阅读时主观加入的情绪是不一样的，但是手写情书却会是不同的情感寄托，因为一字一句，一笔一划寄托的都是亲手传递来的思念之情。
最美不过人间风景
在〔樱桃〕里读出了一份对水果的偏爱和作者蔡澜先生对于生活的挚爱。很多人吃水果仅仅是为了吃而吃，从来不会思考量多。但是蔡澜先生却把吃樱桃这件小事写出了仪式感，更过出了自己生活的态度，不由得让人联想到这位美食家才情之高。说到樱桃，其实印象中吃过最好的樱桃实属好友从铜川带回的，颗颗饱满，汁水丰富，颜色透亮，一口下去，甘甜味美让人记忆犹新。
二、人间好吃
引自序
任何最普通的材料都能做出美味的菜来，问题是肯不肯花时间去找，肯不肯花功夫去做。能够把平常的食物变成佳肴，是艺术，不逊于绘画、文学和音乐。人生享受也。
在电影《美食总动员》小老鼠雷米发挥了它异于常人的嗅觉，历尽波折终于实现了自己的厨师“梦”。其实，每一个人都是天生的厨师，只不过从不同的情感出发，做出来的事不同的人间美味。
生活本就美好
人的一生中，总会有那么一两件篇爱篇嗜的玩意，吃食。作为美食家的蔡澜先生，是当之无愧的会吃“选手”。在〔薄饼的吃饭〕里，看出了先生的一份坦然自若，正如他自己所说的那样，他不会吃，他只是善于比较。所以，当他对泉州和台弯的薄饼吃饭及蘸料内馅儿进行比较时，我们便对他的态度有所深层意义上的了解。
家的味道～
是啊，每一个人都是美食家。记忆中难以忘却的薄饼是奶奶做的“鸡蛋饼”，每一张饼的厚度均匀，不仅味道好吃更好玩，小时候总会喜欢把一张圆圆的饼咬出一个人脸的轮廓来，边玩边吃好不愉快。只可惜，属于奶奶的味道再也没办法复刻出来，只愿奶奶在天堂一切安好。
记忆的枷锁
三、人间好玩
引自序
没有人可以绑住你的思想。偶尔的放纵是件好事。但是要放纵，先要学会收拾。看到这个序其实感慨万千，是啊，我们总是容易放纵，但是总是缺乏收拾烂摊子的魄力。（不知道从什么时候起，我开始习惯于每周收拾一次衣柜，每周清点一次家里的存粮，感觉不这么做似乎都会少点什么一样。）
在〔店铺中的猫〕里蔡澜先生看似在描写闲适无比的猫主子，却也道尽了这些猫咪营业的心酸。它们24小时营业，需要不断的讨好人类，早已经被“驯服”的没有任何的脾气。虽然衣食无忧，但是相比家脑和流浪猫却少了一份自由。
又有谁不渴望自由？
它们是主人敛财的工具，而去猫咖消费的人也是背后导致这一切无形的推手。没有买卖就没有“伤害”。其实，每次去“猫咖”都是被逼无奈，因为朋友想去，想要撸猫，所以被迫前去，每次看着猫咪们那楚楚可怜的模样，不由得心软，但是却知道自己没有时间也没有能力，拯救它们。
唯一的愿景就是希望这个世界上的流浪动物，少一些再少一些吧……
四、人间有情
引自序
每人都有优缺点，与人交朋友时，我们要看他好的一面，若你一直挖他的疮疤和缺点，只会让自己辛苦，也不会交到朋友。
是啊，我们这一生当中会遇到各种各样的人。当你对有些人抱以善意的时候，她总会毫不留情的给你一枪。前几天，一位“合作”多时的虚假“好友”便在一阵“”嘘寒问暖以后，单删了我，发现的时候不仅生气，还觉得一番恶心反胃。
这样的人也确实没有什么继续留存的必要。这种人只会记得你损伤了她的利益却丝毫不记得你对她的好。
毕竟一切都会好的～
写在最后：
作为“香港四大才子”之一，蔡澜先生每年都会在过年前几天开放微博评论，回答网友五花八门的提问。看了这位宝藏爷爷的回复一切的困顿将迎刃而解。
蔡澜先生
就像网友问的那个提问感觉活着很累怎么办？”蔡澜先生回复“没有谁轻松过。”是啊，这个世界有谁轻松过吗？
看蔡先生的回复，看的是热闹，收获的却是满满的人生哲理。那些看似简单朴实的答案，藏着的，都是通透人生的秘密。
这本《人间好玩》希望大家会喜欢，有空翻阅收获不一样的精彩纷呈！毕竟在书里，先生用吃喝玩乐的生活智慧，治愈了无数迷茫焦虑的普通人。