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• 作者：番石榴小妹 发布时间：2024-02-02 12:19:11

  以地方特色，丰盛而又健康的餐品，养好自身的气血，咱们中国人的“胃”少了“油”和“盐”，这本正是以如何合理，科学的做膳食，理出一条健康的饮食文化。

• 作者：仰蠡 发布时间：2020-03-18 22:11:10

  中规中矩，扎扎实实的历史人物传记，冷静而又客观，不作惊人之语，也没有翻案之意，读过几遍《三国志》的人不会觉得有特别大的新意。最显著的优点是在于每一章之前有一个时间事件表，大致写出了在这一阶段围绕曹操发生的重要事件。我感触最深的一点是：注释丰富，有时候收获反而比正文更多，因此，在阅读过程中，我反倒是喜欢关注注释了。稍微有点不赞同的地方是，比较官渡之战认为曹操和袁绍实力差距并不大，而引用《后汉书》2世纪中叶关于冀州和兖州户口人口的对比来证明50年后二者之间的实力，其实并不能说明什么，因为汉末长时间的战乱是没有比较合理性的，曹操面对的舆论压力，和战后得到冀州户口时的激动情况，战后曹魏将王国政治中心设立在邺城，基本上都证明了冀州实力要更强。至于一些错误之处都已写在笔记之中，望编辑修正吧。

• 作者：Echo 发布时间：2010-06-06 16:00:14

  比较详实和客观。企业制度。

• 作者：Telazi-er 发布时间：2014-05-24 11:54:45

  学过国际贸易理论与实务。但这本书显得简单而饱满，知识点基本囊括，且通俗易懂，复习或者入门都很好。我看的2014年的新版

• 作者：就是杯杯姐姐了 发布时间：2021-08-15 17:57:56

  其实很喜欢这本书，很少有为低幼的孩子写“铁”的书

• 作者：lhnf.c 发布时间：2023-01-06 17:28:18

  喜欢最后一篇讲柳宗元的

• 但丁《神曲（La divina Commedia）》小摘要

  作者：江绪林 发布时间：2013-02-07 16:43:42

  【按语：但丁（Dante Alighieri，1265-1321）的《神曲》原名“喜剧”，薄伽丘（Boccaccio 1313-1375）为示崇敬，冠以“神圣的”称谓，后来的版本就都以La Divina Commedia（即《神曲》）为书名了。《神曲》虽是幻游类文学作品，但实际上隐喻繁多、思想深刻，尤其《炼狱篇（Purgatorio）》和《天堂篇（Paradiso）》中有关爱与自由意志、理性与爱的关系的神学论述极为精深，在某种意义上，酷似稍早的阿奎那（1225-1274）的《神学大全》的部分的文学表述。里面的迷宫太繁复了，这第二次阅读也只是初读了一下而已，根本没来得及考察那些复杂的注解。记得大学时也拜读过一次，对第一句话“在人生的中途，我发现我已经迷失了正路，走进了一座幽暗的森林”深有印象。】

   

  地狱篇（Inferno）

  在人生的中途，但丁迷失了正路，走进了幽暗的森林。（这是一个梦中幻游么？）虽然但丁试图走上朝往天国之路，但豹子（肉欲）、狮子（狂傲）和母狼（贪婪）三野兽逼迫但丁退回森林。惶恐受困之间，古罗马诗人维吉尔（Vigil）的灵魂前来解围，帮助但丁另觅路径：原来维吉尔受身居天堂的贝雅特丽齐（Beatrice）之托，带领但丁游历地狱（Inferno）和炼狱（Purgatorio）,然后交由贝雅特丽齐继续引领但丁游历天堂。这里有两点值得注意：1.维吉尔自身呆在地狱的第一圈称为Limbo之地，在诗中象征着理性和哲学，最多只能引领但丁游历地狱和炼狱，而天堂则只能由象征信仰的贝雅特丽齐来引领，而Beatrice生前是但丁倾慕爱恋之人。2.选择维吉尔是很恰当的，因为维吉尔的名著《埃涅阿斯纪》中曾有埃涅阿斯（Aeneis）在女先知引领下游历地狱的经历,因此也可以说但丁的《神曲》是在维吉尔处获得灵感。

   

  地狱（Inferno）门口写着“通过我，进入痛苦之城，…抛弃一切希望吧，你们这些由此进入的人。”【但丁：《神曲 地狱篇》，黄文捷译，译林出版社2011年版，第19页，下同】在地狱门口到处都是叹息和哭泣的声音，是一些被上天驱逐，而地狱也不收留的灵魂，“这是一群胸无大志的懦弱之徒，他们得不到上帝以及上帝的敌人的欢心。”【21】

   

  经过Acheronte河，地狱的第一环（cerchio）是林勃（Limbo）：生前有功德但为异教徒的人（或未受洗的婴儿）：“生活在无望之中，心愿永远得不到满足。”【28】耶稣曾从此地带走亚当、亚伯、诺亚、摩西、大卫。随后但丁碰到过荷马、贺拉斯等；赫克托尔、埃涅阿斯、凯撒、萨拉丁（Saladino）；大师亚里士多德、柏拉图和苏格拉底、塞内卡等。

   

  Minos坐镇在第二环，他审核亡灵的罪孽并排定该呆在地狱哪一环。第二环是犯淫欲罪者，譬如海伦、狄多（Dido）,阿基里斯（Achilles）和Cleopatra。但丁还与弗兰切斯卡攀谈了下：“是爱迅速启示我那高贵的心灵，使我得知他爱上我那美丽的身躯…爱是用什么办法，又是以怎样的方式，使你们洞悉那难以捉摸的情欲？”【41-42】第三层是犯贪食罪者；第四层是犯吝啬罪和挥霍罪者。第五层是犯易怒罪者。

  接着过一个斯提克斯沼泽，到达Dite城，在天国使者帮助下进入，这第六环是异端邪说的信徒和伊壁鸠鲁学说的信徒。其中包括背离正道的教皇Anastasio II，。

  第七环分成三个小圈，都是施暴者。第一圈是对他人施加暴力者；第二圈是对自己施加暴力者，即自杀者和挥霍无度者；第三圈是对上帝，对自然，对艺术施加暴力者：渎神者、鸡奸者和高利贷者。

  接着是一个悬崖，到达地狱的第八环，分为十个房间或恶囊，里面充斥着淫媒、奉承、买卖圣职者（教皇尼古拉三世）、占卜家、贪污者、伪善者（该亚法）、偷窃者、阴谋者、制造分裂的人、假冒伪善者。这里但丁特别谴责了教皇。也对佛罗伦萨的堕落进行了谴责。穆罕默德也呆在这一环，“那人竟被劈成两半：从下巴一直劈到屁眼。”【244】

  穿过一个巨人井，就达到地狱第九层，也就是最后一层。分为四个小环。第一环是该隐环：叛卖亲属者；第二环是叛卖国家者；第三环是托勒密环，是叛卖宾客者；而第四环是犹大环，是叛卖恩人者待的地方。但丁将布鲁图斯（Marcus Junius Brutus）和卡西乌斯（Cassius）与背叛和出卖耶稣的犹大一起安置在地狱最深层，让人蛮吃惊的；虽然这些鬼魂曾“背叛教会与帝国”，但曾说过“我爱凯撒，我更爱罗马”的布鲁图斯毕竟是为了捍卫罗马的自由而刺杀凯撒的，怎么也不应该算是至大的恶者。

  奇怪的是地狱到底后，沿着魔鬼Lucifer的身体就爬出去，翻转一下，就似乎到了炼狱外。

   

  炼狱（Purgatorio）

  但丁这一路是“把那如此可贵的自由找寻。”【《炼狱篇》第4页，下同】在炼狱山外围碰到了炼狱的看守人，兵败自杀的Cato，提示说需要以灯芯草（谦卑）系腰才可以前行。炼狱的外围的海滨上先是碰上被逐出教会、临终忏悔而蒙神赦罪的Manfredi。接着过了一个悬崖，发现了Belaqua，他是因为懒惰而迟至临终才忏悔者；还有暴死前才忏悔的Cassero和Montefeltro等人。在与孤零零的灵魂诗人Sordello攀谈时，Vigil说“我是维吉尔，我并无任何其他罪愆，只是因为我缺乏信仰而不能升天。”【60】最后碰上因忙于尘事而迟至临终才忏悔的Visconte。

  随后就到了炼狱山的大门，穿过三级台阶：白色（内心反省）、深黑色（口头忏悔）和火红色（行动贯彻）。天使守门人用宽大的剑锋在但丁额前划了七个P字（peccato，罪过，七宗罪：骄傲、贪婪、贪色、贪食、愤怒、嫉妒和懒惰，恰与炼狱山的七层剔罪之地相当）。

  第一环是骄傲者，有Oderisi：“我活在世上时…一心所追求的，就是出类拔萃的理想。”【108】等到了第二环，但丁额前的P已经消失了一个。第二层是嫉妒者，有Sapia和Calboli等人。第三环是炼净愤怒者之地，有伦巴第人Marco Lombardo。这里但丁借Marco之口解释了神圣罗马帝国道德与政治败坏的原因：1.首先辩护了自由意志，“上天….曾赐予你们分辨善恶的明灯和自由意志…若说是当今世人走上歧途，原因正在于你们，要从你们身上来找寻。”【164】2.区分了教权和王权，并将罪恶归于教权吞并王权。“罗马曾把世道造就良好，它通常有两个太阳，它们使世人看到两条大道：一条是世俗之道，另一条是上帝之道。其中一个已把另一个消灭；而宝剑也与牧杖相连；用专横的手段，把一个与另一个拴在一起，必然乱成一团。…罗马教会由于把两种权威集于一身，就跌入泥坑，玷污了自己，也玷污了所负的只能。”【165】

  接下来在路上Vigil讲述了爱的理论：神就是爱，因此爱永不缺乏。爱分为自然之爱和心灵之爱。而心灵之爱涉及选择。“自然之爱永不会犯错，但另一种爱可能因为目标不正，或是过分强烈，或是不够强烈而把大错铸就。”【176】下三层骄傲、嫉妒和愤怒就是因为目标不正，而本层就是因为懈怠懒惰，上三层将是因为爱得过于沉溺（贪财、贪食、贪色）而受罚。在接下来也最重要的第18首中，但丁解释了爱与自由意志的关系。“实体形式本身蕴含着一种独特的能力（心灵中潜在的认识能力和潜在的爱）。【从田德望译本】…这最初的愿望（自然之爱）不必受责，也不值得赞扬。…要由那天生的潜力（理性或自由意志）来把计献，它应当守住那接受与否的门槛。这便是那原则：要根据它来找出理由，判断你们的功过，依照你们所接受和选择的爱是善还是恶。有些人在论述时能触及根本问题，他们就发觉这与生俱来的自由意志。…在你们心中点燃任何一种爱都是事出必然，但你们身上也存在着潜力，能把它监管。贝雅特丽齐把这高贵的能力看成是自由意志。”【185-6】这一环碰上的是怠惰者San zeno修院的院长。

  第五环是贪财者，教皇Adriano V，还有Stazio。这里每当一个灵魂炼净，就发生地震飞升。第六环是贪食者，有Bonagiunta；第七环是贪色者炼净之地，有Guido Guinizzelli,他说：“我们的罪孽包括男女两性，但是，因为我们不遵从人类法则，却像野兽一般，对情欲惟命是从，我们要使自身受辱蒙羞。”【282】

  最后就穿过炼狱，登山了地上乐园（伊甸园），这时Vigil说，“你如今来到这样一个地方：在这里，我依靠我自身的力量，已不能进一步辨别方向。我曾用才智和技巧把你领到此地；现在，你可以把你的喜好当作向导。…你现在有了自由、正直和健全的意志。”【296】

  之后由Matelda引领但丁穿行伊甸园，并解释了亚当的堕落：“至高无上的善只喜欢它自身，它造出那个善良而由能行善的人…由于他的过失，他曾在此只停留不久；由于他的过失，他曾把诚实的欢笑与舒畅的游戏变为哭泣与辛劳。…这里，人类之根是天真无邪，这里，一切果实应有尽有，春天永存。”【305-307】

  之后Beatrice出现，Vigil消逝。Beatrice责备但丁的爱懈怠，“等到我从肉体升为精神，我的美丽与德行也随之倍增，对他来说，我却不再是那么珍贵，也不再受到欢迎；他调转脚步，走上并非真正的道路，他追求那些虚假的善的形象。”【330-1,但丁从信仰之路转向哲学之路】但丁忏悔:“你的面容刚刚隐没，眼前的东西就以其虚假的欢乐，诱使我走入歧途。”【339】浸入勒特河(Lethe)（忘记生前之恶），到达彼岸。又在欧诺埃河(Eunoe)中饮水（记起生前之善）。

   

  天堂（Paradiso）

  在Beatrice的带领下，但丁在小舟中飞向天堂。天堂分为十层。第一层是月球天（cielo luna）。在解释月球斑点时，Dante提及了感性、理性和信仰的进阶认识模式。虽然月球天是最低阶的，但“天上每个地方都是天堂，即使至善的恩泽并非以同一种方式，降落到你们身上。”【31】这里有Piccarda，她曾誓言守贞，但后为家庭所迫而出嫁。是信誓不坚定的灵魂。这里但丁引用了Buridano’s mule的例子，并解释了意志在此承担的严酷责任：“因为倘若不愿从命，意志就不会软化，而是会采取如自然促使烈火向上燃烧那样的做法，即使暴力上千次要把它压下。因为倘若意志屈服，不论其程度大小，都是助长武力；而这些灵魂正是这样做的，她们本可以逃回那神圣之地。”【41】

  第二层是水星天，上面有追求建功立业的查士丁尼皇帝（iustiniano），似乎但丁在这里表示了对君士坦丁东迁的不满。“他们生前曾力图进取，以求随之而来的声名和荣誉：既然这些欲望是立足凡界，这就使得他们走上歧途，那真爱的光辉，也就必然不会强烈地朝上照耀。”【67】在解释“正义的报复何以受到正义的惩罚”【81】时，但丁陈述了耶稣拯救的神学：救赎和发奋merit都不可少。

  第三层是金星天，上面是那些多情的灵魂，譬如Carlo Martello,谈及“生来本该腰系宝剑的一个人去献身宗教，而又使本该布道传经的一个人去称王为君。”【96】这里但丁还谴责了教皇和枢机主教不效法拉撒勒人耶稣，而是专门研读《宗教法规》。

  第四层天是日天，上面是智慧的灵魂。有阿奎那、大阿尔伯特、所罗门、Lombardo、安布罗修斯、奥古斯丁、波埃修斯、Isidoro.这里多明我会会友阿奎那赞美了圣方济各（Francesco d’Assisi,1182-1226）对贫穷的爱，而谴责了自身的多明我会的堕落和贪恋；然后圣方济各会会友波那文都来赞美了圣多明我，而谴责了自家方济各会的堕落。

  第五层天是火星天，是为信仰而战亡的灵魂所居之地。有但丁的太曾祖Cacciaguida，解释了佛罗伦萨古老家族的没落与衰亡，并提示了但丁流亡的命运。“你也同样不得不从佛罗伦萨只身远去…你将会撇下一切最珍惜的可爱东西。…你将会亲身体验：别人的面包是多么苦涩难咽，从别人的楼梯上下又是多么步履维艰。”【223】

  第六层天是木星天，上面是公正贤明的灵魂。解释了上帝的正义：对于未曾听闻耶稣的人的惩罚是否公正？警告不要判断，而不信仰基督的人不能升入仙境，但那些高呼“基督啊，主啊”的人却在审判时可能离基督更远。

  第七层天是土星天，上面是沉思默想(vita contemplation)的灵魂。有圣十字架修远院长pietro Damiano.还有圣本笃。

  第八层天是恒星天。这里不再出现对话的享福者，而是基督的胜利和对玛利亚的赞美。彼得查考但丁关于Faith的问题；雅各考察但丁关于hope的问题；约翰考察但丁关于Love的问题。还碰到了亚当。圣彼得谴责了腐败教皇。

  登上第九层天水晶天或原动天，“这重天没有其他归属之处，只有把神的心意作为归属。”【339】有天使的凯旋。解释了天使等级。

  第十层天是净火天，即上帝所居之地。这里却有亨利七世（Heinrich VII, 1275—1313）,“那位崇高的亨利就将坐到那个座位上面，他在尘世将会成为皇帝，而他又将在意大利准备好欢迎他之前，便前来重整意大利的河山。”【377，将历史上终究籍籍无名的Heinrich Vii放在天堂最高之层，而将刺杀独裁者凯撒的Brutus放到地狱的最底层，可见但丁的神曲表达了多么急切的政治主张，对于意大利的统一寄予了何等的盼望】这里有圣Bernardo.最后见到上帝，“我从它的深处看见，在宇宙中被撕得七零八落的那些东西，在它里面则依靠爱而连为一体。”【408】三位一体和化为肉身，这用光圈和色彩来形容。最后“我想看清…但是，我自己的羽翼对此却力不胜任：除非我的心灵被一道闪光所击中，也只有在这闪光中，我心灵的夙愿才得以完成。…但是，那爱却早已把我的欲望和意愿转移，犹如车轮被均匀地推动，正是这爱推动太阳和其他群星。”【410】

  江绪林 2013年2月7日星期四

• 神话和辩伪

  作者：xwing 发布时间：2016-08-30 22:41:29

  天下没有免费的午餐，但是有便宜的普洱茶。

  与注重嫩芽制作的绿茶、铁观音等比起来，粗枝大叶皆可用又春夏秋一年三采的普洱茶，从原料上讲就称不上金贵。晒青茶的工艺也相对简单，农户自家也能完成。加上普洱能陈放的特点，几乎是大产量最适合普通茶客的茶叶了。

  在市场炒作之前，云南普洱茶主要是提供青藏地区，作为边销茶，甚至是作为生产任务来保证边区人民的基础生活——和盐巴的地位差不多。在中原大地，则鲜见它的身影。

  普洱茶因此带上神秘的色彩，而这种神秘，正好成为各路茶商可以利用的资源。历史可以篡改，神话可以编造。一般的大众茶，就冠上个“古树”，“野生”的名头；买茶叶，还附送“图谱”一本，以证实其“历史价值”。

  茶叶其实很简单，喝过才发言：喜欢的就是好茶。

  当然，普洱茶还颇有一些特点和优点：

  首先当然是消食解脂的功效，这是已经由科学实验验证了的。这种功效主要是由熟普提供，现在常见的熟普是晒青茶加工以后，快速熟成的产品。熟茶制作经过研究和实践改进，远非茶商自己胡乱催熟的可比，出口普洱茶主要也是以该方法制作成的熟茶。

  另外，自行存放晒青生茶，也能转化成熟，不过这种存放，没有准确的标准，又因为各地的环境和气候原因而非常困难。比如江南的温湿条件可能还算合适，只是需要稍长一点的时间。北京地区因为干燥和冬天使用暖气的缘故容易造成造成干裂；广东地区则可能因为过分潮湿而导致茶叶发霉，等等。结果穷十年以上的功夫而得不到期望中的熟成茶叶。自然熟成，古代是特殊运输环境中的意外，现在再特意去追求所谓的“马帮”，既做作又无聊。

  此外，普洱从原料和制作都比较简单，整体成本其实比较低，价格远比滇红、龙井之类的茶叶便宜，大致和普通的云雾绿茶差不多。

  又，冲泡时，成熟度高的普洱，用量宜减，大致只需要铁观音的一半左右。普洱的耐泡度高，不但胜乌龙茶一筹，更别提娇嫩的绿茶了。且冲泡普洱茶不需要一气呵成，两泡之间间隔一小时以上都没问题。

  关于大树、古树还是来历不明的“民国装”，都是宣传的噱头，除了价格高以外，没有任何证据显示其在口感和效果上超过普通的品种。要真碰上野生茶叶，倒是还要多留一份心，不要真喝下了有毒的叶子！

  “神话”听过笑过也就算了，追神话的人需要辩伪，不追的好好喝茶。只要是正规的生产，一个几十元的普洱茶饼就是符合日常饮用的好饮品。现代社会的节奏，不需要沐浴焚香之类的了吧。突发奇想，想要老茶，去藏区牧民那里，说不定就翻出一个几十年前的老茶砖呢？

  邹家驹先生，是真的经历了这一段奇特的“普洱茶神话”历史怪浪。写作本书以后，颇多是非，索性去了某个不产茶的国家逍遥。又十余年过去，普洱茶潮退，他的文章倒是又陆陆续续借着微信“推送”出来。

  闻着渐渐成熟的茶香，特辑此书电子版。一边喝茶，一边重读。