大连海鲜美味食谱 下载 pdf 电子版 epub 免费 txt 2025

大连海鲜餐馆经营菜肴600余种，《大连海鲜美味食谱》集纳300余种。书中的这些菜谱的来源是广泛的，它不仅是归纳记录，更是一种传承借鉴，或许也是比照探索。《大连海鲜美味食谱》主要内容包括：红丁蜇头、水晶海螺、炝拌海红、生吃菊花赤贝、龙须菜拌蚬肉、冰海参蘸酱、海皇聚仙、鲍参翅肚羹、双龙会等。

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书籍介绍

大连海鲜餐馆经营菜肴600余种，《大连海鲜美味食谱》集纳300余种。书中的这些菜谱的来源是广泛的，它不仅是归纳记录，更是一种传承借鉴，或许也是比照探索。《大连海鲜美味食谱》主要内容包括：红丁蜇头、水晶海螺、炝拌海红、生吃菊花赤贝、龙须菜拌蚬肉、冰海参蘸酱、海皇聚仙、鲍参翅肚羹、双龙会等。

• 作者：已核销 发布时间：2011-04-19 17:40:43

  不可说不可说

• 作者：kevinou 发布时间：2016-05-07 21:45:32

  #t# 这本书不知怎么编的，前两篇追忆父亲和张光直，与后边文章不大相干；中间一些文章，其内容大抵都已成书；倒是访谈可以窥其学术门径。 #kindle #听书

• 作者：匡轶歌 发布时间：2018-07-25 19:46:21

  这是真正意义上的“小人儿书”啊：小小的画儿、小小的人儿、小小的句子，什么都是小小的一丢丢。看的时候，脑子里老有可爱的语句冒出来，但假如不顺手memo下来，大多转眼便忘掉了，只有作者这种会涂抹点有趣小画的人，才能把“生活里的小瞬间也能闪出光圈”定格在纸上。“幼儿园毕业以后，许多事都可以看淡些了”——朱岳的荐语很可爱，不奇怪，毕竟，他读了这本书嘛，一定拥有许多莞尔的时刻。“今天也要好好地过”这个命题或许有点大，任务有点重，但“今天也要好好笑一笑”，却是只要读这本书，就做得到。

• 作者：喳喳456 发布时间：2022-01-10 23:51:41

  和孩子一起看的一本少儿科普读物，娃儿读中班，对第三、四章的鸟类和海滨感兴趣。指着各种各样的鸟类（如喙上翘的反嘴鹬）和海洋生物（如吃泥沙的海蚯蚓），问个不停，我就照着配图念，还是蛮方便的，自己也增长了这方面的知识。且自己儿时也很喜欢看《十万个为什么》和《动物世界》，童年记忆也被成功唤起。

  我更喜欢第一、二章关于天气和森林，多是初高中时学过的地理知识，工作后基本还给老师了，如今再读则又回想起了些知识点，比如气压、冷锋、暖风、季风、针叶林、阔叶林、雨林、灌木层、孢子植物等。辨认云朵的知识很实用，仰望天空时就可以看云预测天气了。还有一些小制作和小实验（如制作气压计），若真能落实，不失为非常棒的亲子活动。

  整体设计不错，图文精美，字体、纸质舒服，缺点就是有点贵（88元），还好是图书馆借阅。

• 作者：蓝黑的强音 发布时间：2019-09-24 15:30:22

  柯南宇宙，再一次启程

• 作者：水冥星空 发布时间：2018-01-21 16:31:05

  这本书好在几乎没有初学者看不懂的专业术语在捣乱，训练内容较容易上手实践，粗略地看了一遍已经觉得很受用了。全书2/3的篇幅在集中阐述核心区训练的七个组块——动作准备、伤病预防、瑞士球训练、弹性训练、力量、能量系统发展、再生，此外简明扼要地谈了饮食营养和睡眠，提供了自行设计训练计划的参考。

• 多些秘境，少些绝境

  作者：再见孔雀蓝 发布时间：2018-11-23 23:21:19

  很多没看的书都还保留着封膜，好保存，在书柜里也整齐。少数还没看的书，不知道什么时候什么原因撕掉了外包装，有污渍甚至磨损就让我很郁闷。

  大学加毕业在北京生活了快10年，也不记得当初为什么从深圳买回一本《北京秘境》。从北京搬到深圳生活，又给带了回来。最近读完，才发现早在四五年前就和“理想国”结缘了。久到“理想国imaginist”竟是从书脊延伸到封面的，也不知道算不算是“错版”。

  由于之前生活的经历，看到这些秘境，有时候会心一笑，有时候恍然大悟，有时候悔不当初，有时候掩卷遗憾。记得韩国辉曾写过一个英国的隐秘集市，只是描述妙处，却不肯透露一点关于地点或者名字的线索，为的就是保护这个“秘境”。这样看来，我们的作者真是煞费苦心了，在行文中时常透露出的沧海桑田之感，也是为了唤起人们的重视，能够起到保护的作用吧。在这样的细节上，也有中西差异，真是讽刺啊。

  在北京的时候，家里总有人问，北京有什么好。南下深圳，又有人问大城市有什么好。我想，大城市的好，各有各的好，每个人的理由恐怕不尽相同；然而北京的好，却是独一份的。这种好，不见得是你一定要把长城故宫颐和园都当成常去常新的后花园，也没必要非得在西单国贸三里屯左右逢源；有时候不起眼的胡同里遛弯的大爷，提溜着鸟笼子，冲你笑笑，甚至是小河边上有人吊着嗓子来两句《挑滑车》，才让你切实感受到那种范儿，不是炫耀，真透着股纯正的血统。

  书里写到不少和传统戏曲有关的，自然也绕不开梅兰芳和孟小冬，听过很多的戏说，但在看到这样的名人故居就那样送出来，那份淡然，还是让人唏嘘。虽然是张冠李戴，不知怎么就莫名地想起许晴演过宋庆龄，说起不愿再回北京，叹了口气，说“那是个伤心之地”。还有些更有趣的，更久远的，更没想到的人曾经生活，甚至是身陷囹圄的地方，也是长了见识，有的曾经离得那么近，有机会要“故地重游”一下。

  还有不少名气并不那么大的，但也足够分量，前世今生的娓娓道来解答了一些疑惑。毕竟是元大都以后一直作为国都，明清后的历史遗迹更多，不过也有些更老资格的能追溯到千年前。看书的时候时不时地能感受到同步现象，荣格真是个神人。看到东方饭店，想起刚看完不久的《北洋夜行记》；看到万牲园，想起马亲王的《草原动物园》；还有《大宅门》《万寿寺》和人间四月天的故事。

  说起林徽因，自然要说梁思成，看着这些秘境，再想到有些“绝境”，可叹梁老的一语成谶。历史遗留问题，孰是孰非的讨论已经没有必要，那个保留下古城，在西郊建设行政中心的设想只能留在幻想和图纸里了。这种设计留下了日本京都的古建筑群，让马来西亚的太子城和吉隆坡能各司其职，却没办法拯救北京。

  社交媒体发达的今天，时常看到有人分享一些老照片，有段时间很流行发雪后的北京，说现在只有北京，下了雪又变回了宛平。看过不少人对这种说法嗤之以鼻，这说法可能是没什么道理，旧的自然也有旧的不便之处。

  本书最后作者说中国很尴尬，总是在发现世界遗产地，又在发掘的过程中不断地毁坏掉遗产，数量一会儿上升一会儿下降。关于保护和修复古迹的修旧如新、修旧如旧和维持原样三大措施，我们大概最擅长的就是修旧如新吧！也见证了当年洋咖啡开到故宫里，又最终被请出去的稀罕事。几年前有幸参加过一个论坛，邀请了30多个国家的大使或者领事在鸟巢讨论关于古迹的保护，印象很深的是马丘比丘的维持原样。诚然过于原始的设施可能对游人带来很多不便，不过旅游的过度开发有时候本身也是一种破坏。今年去了一次贝尔格莱德，这个曾经战火纷飞的城市，也尽可能地保留了有历史价值的建筑。要是能把这些历史建筑当成书，多一些我这样舍不得封膜的强迫症就好了。一味的“守旧”肯定会和经济的发展有点背道而驰，只是希望在实现我们伟大中国梦的时候，多一些毛乌素沙漠这样的奇迹。

  看到书里收录了52个秘境的时候，很介意这种逼死强迫症的做法，查了下果然还有第二本包含了另外48个。又要更新书单了。

• 有趣的故事 悬置的主题

  作者：煎茶 发布时间：2023-01-03 15:45:57

  明朝末期，中国历史上最后一个汉人王朝面临内忧外患。朝堂上，日渐专制的皇权、依附于皇权逞威的宦官、自主意识强烈的士大夫之间的斗法逐渐酿成势如水火的党争。而在朝堂之外，在内国家内乱不止，民变频发，在外边患不息，丧师失地。内外交困，渐成溃局。从后世看，明朝有诸多可以自救的契机，却都错失了，最终在1644年以神州陆沉、天崩地坼收场。也正因为如此，人们对晚明充满了好奇和想象。《怪圈》一书即聚焦万历、天启和崇祯所处的明末时期，讲述这一时期明王朝的困局。

  这显然是一本合格的通俗历史读物，整体叙事清晰，以明末诸帝串起史事，最终以崇祯死国的悲剧结局呈现了王朝末路。在此主干之上，作者将枝节展开，描摹了一幅明末世象，涵盖了明末政治、经济、社会、文化、外交、军事等诸多方面。于是我们看到明末“三大案”，阉党与东林的斗法，杨涟、左光斗等人就死；我们看到被卷入全球化进程的明代如何吸纳了西班牙人从美洲输入的大量白银，而这又如何造就了无数巨商大贾；我们看到不守礼法，入狱自刎的李贽，适性任情、耽于酒色的袁中道，精通音律、雅善丹青的屠隆等文人；甚至还看到感念明朝再造之恩，但迫于清军兵威不得不投降的明朝藩属朝鲜。还有占据了大量篇幅的明末辽事，以及明军与农民军之间的厮杀，这些战事牵动了杨嗣昌、卢象升、洪承畴、孙传庭等名臣名将的命运，最终终结了大明的气数。在这一幕幕活剧中，我们看到明末的宫廷乱象、官场乱象、战场乱象。

  应该说，该有的都有，但读来却有些“散”，问题大约出在作者的主题，亦即书名——作者试图探索明朝兴亡之变的“怪圈”现象，认为明末历史的暗流中涌动的则是以王阳明等知识分子为代表的心学开启的“启蒙”思想萌芽，在他们为人欲辩护、为自由张目时，底层民众迫切关心的是社会公平的实现。因此，作者就扣住这对自由和公平的矛盾，认为明末因为土地兼并导致底层极度渴求公平，而无视自由，作者在“后记”提出所谓“历史在自由周期和公平周期之间循环的假说，”认为明亡“核心悲剧在于明末的知识阶层开始觉醒，追求自由，可普罗大众恰恰呼唤的是公平”。作者也承认，自己的观点“无法在书中全部呈现”，甚至可以说书中对此论证阙如，因此，我们未能看到作者充分围绕这一论点组合和应用材料，也就无法看出士大夫思想解放和追求自由，与底层民众呼吁的公平之间，撕裂何在？事实上，二者之间也许并不是对立关系，否则明末的苏州民变应是市民反对士大夫，而现实恰恰是市民为维护士大夫而与皇权斗争。因此我们看到，在写作中，主题实际上被悬置了。

  退一步，即使作者围绕这一论点组织材料，恐怕也力有不逮，不过是将传统治乱循环现象强行嵌入所谓“循环”假说中。公平与自由的矛盾可谓普遍存在于人类社会各个国家、各个时期，如果我们留意同一时期的英国，那里在17世纪40年代也正陷入内战，而国会军中有所谓“平等派”，其中尤为激进者又称“掘地派”。无论如何，底层这些人们迫切关心的也是公平，这也是几乎所有时代，这些最容易受到变化冲击的人们所关心的内容。但这并没有妨碍英国走上资产阶级革命道路。此外，书中也能看出，崇祯面临的并非死局，如果能秉持安内先于攘外，优先解决内政问题，平定内部，则未必不能转危为安，这不就延缓了其所谓周期循环，但无论如何，破局的关键都不是自由和平等这对矛盾。

  因此，如果作为明末故事来读，本书浅显明了，如果要深入理解作者想要阐发的主题，则未免令人糊涂。那就当个故事读好了。