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精彩短评：
作者：其乐榕榕 发布时间：2021-11-04 17:37:22
这么好的书怎么这么冷门……
作者：YAQING8292991 发布时间：2021-09-07 07:35:55
不太喜欢散文，
不喜欢浓情文字，
插入的哲学解释也比较啰嗦，少了言简意赅。
全文比较值得肯定的是记录下妞妞临终前的病情发展，对亲人来说真的很残酷。
作者：淇迹 发布时间：2015-06-18 23:20:37
《绝世唐门》，作为《斗罗大陆》第二部，魂导器对唐门暗器就像热兵器终结冷兵器的时代。不得不说这真是一部超级小白文，霍雨浩说是出身卑微但升级过程完全绝世龙傲天，百万年魂环加几乎全十万年魂环。和唐舞桐的感情也不感人。亡灵天灾伊莱克斯的第三魂环后期根本没用。唐家三少到哪都要彰显唐三的屌。
作者：DreamMeng-M 发布时间：2018-05-26 17:02:30
确实是本烂书
作者：Funcy 发布时间：2019-07-01 23:41:06
挺好的，可爱的编辑，快乐学习哈
作者：撒欢打滚自留地 发布时间：2008-03-14 11:20:48
人才啊
深度书评：
爱，是后来的事
作者：小曾 发布时间：2009-11-06 17:53:46
去镇上爷爷家的路，和往重庆外公家的方向，是一致的。坐大巴，过桥，爬山；山上绕几圈之后，往后眺望，我生长的小县城仿佛是一座孤岛，三面环江，来时的那座长桥是小城唯一与外界相连的脐带。坐在车上，我老担心，洪水季节一来，桥如果坍塌，我们的小城会随着江水不知飘到何方。更多时，大巴车在崇山里来回绕行，我就不免担忧起来，视野的下方，万丈悬崖，松树、杉树密集，不见太阳，大雾终年绕山。我老是一边盯着窗下的深渊，想起每年车翻人亡的恐怖故事，一边跟老天许诺，如果安全抵达爷爷或外公家，我一定做个好孩子。
出城，是假期里必须要做的事，和过春节，穿新衣、走亲戚、拿红包，有着同样神圣的节律。那时，孩子都向往成为鹰，展翅飞出那个封闭的小城。家乡的风物、街道、人情、世故，点点滴滴，从来都没有在脑子里留下多少痕迹。
看艾丽丝·门罗的书，我忍不住学着作者往后看、再往内看，但很惭愧，到现在，我的眼睛一直还盯在当下，过去的种种痕迹，带进我生活中的影响，我还没有琢磨过，或者它们一直萦绕在我身边，如家乡的冬雾，只不过未发觉而已。
艾丽丝·门罗是加拿大安大略省的农家姑娘，她的小说世界永远站立在那里；早年，她曾搬到温哥华，再婚后，她一直居住在离家不远的小城。荒芜、冷僻的大自然，常年稳定在她心头累积，她不写其他地方，也不写其他族群，她只写小镇姑娘。
“总之，个人的命运还不是最最重要的。吸引她的——实际上是迷惑住她的——是在前寒武纪岩石层峦叠嶂的遮蔽后所寻见的那种极端冷漠、重复、漫不经心以及对和谐的轻蔑。”
《机缘》里，作家借女主人公的眼睛，写出了她对自然的眩惑。而这种目测，回头过来，将冷漠、重复、漫不经心和对和谐的轻蔑，慢慢印刻成她的人的灵魂上。
连续看了2遍《逃离》，始终却无法描摹出内心准确的感受。这句话，倒不知道从哪里一直触动了我。我也笃信，人的某种本质和自然的本质，在这点上，类似，并异常吸引我。
门罗的女人们，有着她所描写的岩石一样的秉性——冷漠、重复、漫不经心以及对和谐的轻蔑；她通常描写一群受了教育，再回归到原始状态的女人，简单地说，有点波希米亚味。
门罗的复杂性或丰富性在于，她精准地描绘了女人在失败的爱、生活面前，在即将堕入或澄明的关键点，那种茫然不自知，却又为性格所推动的情致。叙述者总是形而上、忧郁的、带着远离自己生活的讽刺态度，来描述人生重大的坍塌时刻。
这些瞬间，出逃、或者错过，永远没有情节的直线推进；门罗擅长用各种文学技巧，来打岔，干净、简洁地，为那些当事人不曾了解的视角留下足够的空隙。
有呼吸的空隙。这是门罗短篇小说里，最优美的一手。
在我看来，这种空隙，人生经验的断层、信息量的突然丢失，不是悬疑、侦探小说里那种包袱，而是一个对人生挫败有体会的小说者的经验，或态度。
看过门罗的经历，早年丧母，家穷，大学未毕业，早早结婚，生育3子，然后离婚，有情人，再婚，成为祖母。传说门罗有过各种工作经历，找的情人倒是一致的，都是有点世俗的工人阶层。70多岁完成的《逃离》，据说有很多地方有半自传性质，特别是其中三篇的女主人公朱丽叶，跟她很类似。我相信，有类作家，如库切、厄普代克、门罗，永远都在描述自我，解释自己。门罗书写的人，都是她自己，那种受过教育，对城市有恐惧，波希米亚过着自我隐蔽生活的女人。她在受访时，也一直强调，自己太忙，常年渴望逃离家庭、孩子，最重要是逃离工作。她曾经写过长篇，发现力所不逮，又回来了。
短片《逃离》，出逃的少妇终于回来了。她和忘年交女友断交了，也回避了丈夫杀死自己宠物的可能性。她发现，“对于埋在心里的那个刺痛她已经能够习惯了。她现在心里埋藏着一个几乎总是对她有吸引力的潜意识，一个永远深藏着的诱惑。”
出逃后，少妇学会了控制、隐忍，忍受婚姻的瑕疵，学会不追问，不去超越生活，归降，将自我和诱惑埋到地底。现代娜拉归来，成熟，妥协，更靠近自然法则了。幸，或不幸，无果。
失去最爱的人，或者对方下落不明后，怎么办？《沉寂》里，一位女儿失踪多年的母亲，学会了不自责，不愧疚，不迁怒于大吨位教母。她开始过着自己的生活，不再原地停留，等着女儿来找她。
最后，“她仍然希望能从佩内洛普那里得到只言片语，但再也不那么特别好费心神了。她像更谙世故的人在等待非分之想、自然康复或是此等好事的那样，仅仅是怀着希望而已。”
自我讽刺性的结局，叙述者在孤寂中理解自己，也理解了女儿。一个孤清的故事，其丰富性在于，最终，高明的叙述者，将一段外在失败的母女关系，拉长为更长的自我救赎之路。
《激情》是关于性和诱惑的故事。旅店打工的女子，在顺从生活的当头，突然选择跟未婚夫的哥哥，一个素不相识、充满不确定性的已婚男人，出逃一个下午；喝酒、开车、做爱，她自自然然做了另外一个自己，或许这不过是一次少女的恶作剧。她无法预料风险，也没有遭遇过这种激情带来的风险，她甚至渴望这样的风险。门罗的高明之处，在于静水深流，她把年轻女子平顺乖巧和叛逆之间的变化，处理得不过是风吹草动般自然。女孩子不会为冒失和错失一段姻缘懊悔，那是自然的节律。最后，她没有对善良的未婚夫说，对不起；她不会这样做，是因为骄傲；但她不得不接受金钱，因为她冷漠和实际；她需要成长，需要为生长经受一次必然的断裂。
《法力》是最暧昧的一则故事。写一位克制的年轻女人，和女友和男性朋友之间漫长一生的纠结。直到最后，年迈的女主人公碰到男性朋友，彼此撒谎，隐藏了一生自己的疑惑。她是爱他的，她可能年轻时不理解自己的严厉、粗暴；她花了几十年，追查所有的疑问，到最后遇到系铃人时，她停顿了。
“爱”是她和她的人都无法承受的字眼。对门罗的年轻女人们来说，生活、激情，都是在本能中进行；还未考虑时，性、生活、事故就发生了。爱，是后来的事。
如厄普代克所说，爱，在门罗的世界里，不是万灵药。爱，无关诚实、也无法以可靠的方式来保证欢乐。门罗有点姑婆似的禁欲和严厉，虽然她一直隐晦谈到性、暴力、死亡。这不过是人生激情和残酷的最戏剧化方式。门罗所探寻的是，经历情感世界的地震后，人的内心构造，我们的岩石层还将如何运作。
学饮食
作者：五月渔郎 发布时间：2018-06-19 21:44:23
之前有听过徐文兵老师和梁冬老师讲《黄帝内经》，讲的听不错的。所以当看到《饮食滋味》时就毫不犹豫地拿起来翻了翻。这本书可以说是既是中医书，还是一本健康的饮食指南，并且读完这本书，你会对词语之间细微的差别有进一步的认识。
酸、苦、甘、辛、咸
口味简单来说有五个“酸
、苦、甘、辛、咸”
，复杂说来有十个还得加上涩
、焦、淡、辣、鲜。
后面五味和前面五味的归经和作用是相同的，但是品尝出来的味道却是不一样的。
这五味刚好与我们的五脏（心、肝、脾、肺、肾）相对应：
“肝德在散。以辛补之，以酸泻之”
“心德在耎。以咸补之，以苦泻之”
“脾德在缓。以甘补之，以辛泻之”
“肺德在收。以酸补之，以咸泻之”
“肾德在坚。以苦补之，以甘泻之”
酸味、涩味
：酸到极处就是涩。（没捂好的柿子就是咸的）
酸味能补益肺、大肠
酸味能泻肝胆，降肝火
酸味能收敛心气、心神
酸味的第三个作用就是收敛心气、心神。因此，总出汗的人，走神的人，魂不附体的人，都应该吃点儿酸的东西。
苦味、焦味：
烧焦的东西都有一种苦味。
苦味能补肾和膀胱，止血
总喝淡水是利尿、泻肾的，放点儿苦的东西进去，就会起到补肾和膀胱、泻心火的作用。
苦味能泻心火，排痰浊
如果一个人心火太旺，就应该给他用点儿苦寒的药；而如果这个人痰浊、阴寒太重，那就应该给他用点儿苦温的药。
苦味能燥湿入脾
甘味、淡味：
健脾益胃的首选之味。甘和淡是同一种味道。
甘味又包括甘、淡、甜，它首先是补脾胃的。脾胃虚弱的人（通常指那些肌肉消瘦，嘴唇薄，胃壁薄，吃东西不消化、不吸收的人），就需要补脾胃。
现在大家的生活水平都提高了，饮食质量也变好了，这个时候可就不能再大补脾胃、多吃甜的东西了。
辛味、辣味：
辛偏中性，辣偏热性。辛是偏中性的，可以辛凉也可以辛温；辣就偏热性了。
辛味会损泻脾胃
总吃辛辣的东西、喝酒，你的胃黏膜就会被破坏，然后就会胃出血、胃溃疡，会损伤脾胃。
辛味能宣肺 辛味的第三个作用是宣肺
咸味、鲜味：
同一种味道。
咸、鲜是入心的。
因为咸的东西可以补心气、通心神
。
咸味过重，伤肺、大肠 补心的结果，泻的是肺和大肠，盐吃多了的人就会一直咳。食盐多会伤肺，比如，抽烟的人得肺癌的不多，一般吃得太咸的人得肺癌的比较多。
咸能润肾，软坚散结 肾主水，水（肾）是克火（心）的。当肾的力量被加强后，为了防止对心造成伤害，加点儿咸味儿药，补益一下心气，相当于给心一个棉花垫子。
咸味儿的食物不是补肾，而是润肾。比如我们吃坚果，坚果是实，是补肾的、补脑子的。我们在吃核桃仁的时候千万别放糖，而应该放点儿盐。 咸味儿的食物不是补肾，而是润肾。
五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充
五谷为养
（1）吃饭就是吃种子
（2）麦补肝、黍补心、粟（小米）补脾、稻补肺、菽（豆子）补肾
五畜为益
（益是锦上添花）
（1）吃肉是需要挑部位的
（2）羊入肝、鸡入心、牛入脾、驴入肺、猪入肾
（3）不应该不分青红皂白地乱吃燕窝（用冰糖来炖）
（4）如何正确食用补肾但性寒的水产品
滋阴、壮阳效果好，而且比较温性，容易被人接受的，就是牡蛎（生蚝）。
吃虾最忌讳的是：吃完虾就吃水果，或者是吃完虾就喝绿茶
。
连皮带虾一块儿吃，这样的吃法才真正滋补人，可以实现阴阳平衡。
还有一种特别好的滋阴的食材就是鳖，这个食材绝对入肾。鳖又叫甲鱼，除此之外它还有个名字叫元鱼。
（5）
如何食用又滋补，又比较性平的水产品
：鳝鱼；淡菜（贻贝），又叫海虹，北京人叫青口。鳗鱼又叫鳗鲡，有“水中人参”的称号，很多本草书籍上对鳗鱼的评价都很高。带鱼（吃了不会上火）。只有带鱼是入脾、入土的，
（6）
畜类中入肺的有鸭、鹅、狗等动物
。
（7）
补肝效果最好的是鹿肉
。
鹿角是滋补肝血、壮阳的最好药物，它就像人的指甲。
（8）
补心效果最好的鸡子黄
最后说一说我们经常说的入心的、滋补心阴效果最好的食材—鸡子黄（就是我们现在所说的鸡蛋黄）。如果你碰到那些伸出舌头没有舌苔，舌面上沟壑纵横，全是裂纹的人，就需要用到鸡子黄。做的时候注意不要把鸡子黄煮得太熟，先烧好开水，然后把鸡子黄打进去，搅匀，喝下就可以了。你如果把它做熟了就没用了，没有滋补心阴的效果，《辅行诀脏腑用药法要》中的朱雀汤里就有这样的记载。
五果为助
（ 帮助消化的一种东西）
水果大部分都是酸、甘、寒，即使某种水果是热性的，也只是“矬子里面拔将军”。因此五果只能作为一个点缀、一种辅助，而不能把它当成主食，不然就会导致身体湿气重，因而生病。
（1）吃水果就吃当地产的
（2）水果基本上都有通便的作用
（3）吃水果最好吃应季的
桑葚不仅可以补肺，还可以间接补肾。如果你有白头发了，可以经常嚼点儿桑葚，药店里干的桑葚也有同样的效果。
再说桃，民间有一句俗语：“桃饱杏伤人，李子树下埋死人。”意思是说，桃性平，因此，吃桃对我们的脾胃伤害还不是很大。“宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐。”意思是桃熟了还可以吃，但是杏和李子吃多了，绝对会伤身。因为杏和李子吃多了而拉肚子、呕吐、发烧的人，比比皆是，这就是我为什么要说“五果”只能为“助”的原因。
（4）吃完水果后赶紧吃点儿姜。
姜的辛温可以把水果的酸寒性化解一些，起到平衡的作用。
（5）饮酒后吃水果，特别伤肝
。
（6）对任何瓜，我们都应该浅尝辄止。
五菜为充
（1）蔬菜绝对不能当主食
（2）可以通过吃菜来帮着疏通，这就是蔬菜的价值。
汤、汁、液、胶、糜、髓
汤对人好在哪儿
（1）“扬汤止沸”“如汤沃雪”的
汤指开水、热水
。
从古到今，
我们倡导的都是喝汤—开水和热水
，
（2）喝汤能减轻胃的负担
汁对人好在哪儿
（1）喝鲜榨汁，比水更容易被身体吸收
（2）喝五汁饮，专治阴液枯竭、热病伤阴等病
它里面配了五种药材和食材，有荸荠、藕，还有甘蔗汁、梨汁，以及鲜芦根汁。
（3）喝荸荠汁、藕粉，能调治严重胃病
藕粉和荸荠粉相比，滋阴的效果相对差一点儿，但是容易保护胃。
（4）喝麦冬（麦门冬）的汁，生津效果特别好
（5）要学会“断奶”
古人称牛奶为“牛乳饮”，是把它当作一种药来吃的，而我们现在是把药当饭吃。
现在有很多比较胖的人，胃里全是痰，每天还在喝牛奶，他们已经把喝牛奶当成了终身的习惯。
（6）没事尽量不吃榨汁的瓜果：“用汁有度”
我们说的喝汁，是因为人病得嘴都张不开了，没办法吞咽了，所以才榨汁给病人灌下去。 如果是身体健康的人，我建议最好还是自己嚼一嚼瓜果（毕竟吃瓜果和喝瓜果汁的感觉是不一样的），而且还
要吃应季的、长熟了的水果，尽量少吃榨汁的。
浆对人好在哪儿
（1）“水米相将”就为浆
浆就是稀粥，一种特别稀的粥，而且还得是发酵过的。所以浆的味儿是酸酸甜甜的，是古代一种解渴的东西。北京人喝的豆汁儿，其实应该叫豆浆。
（2）浆水面败火、消炎、降血压，豆汁儿通神
陕西有一种面，叫浆水面，就是把纯净的面汤放在三十摄氏度以上的高温环境中发酵三五日。然后面汤变酸了，成了浆水之后，再用它来煮面。浆水面吃起来口感纯正、无异味，而且还有助于消化。 浆水面吃起来口感纯正、无异味，而且还有助于消化。
（3）不要以酒为浆
（4）酸奶要喝正宗的
我把酸奶也归为浆。酸奶是可以喝的，
但现在酸奶里面加的东西太多了，以至于当我们喝到真正的酸奶的时候，都不知道自己喝的是什么。
液对人好在哪儿
（1）液—水和肉的交融
液里面肯定有肉，液就是水和肉的交融；如果凝固了就是皮冻，如果加温了就是一锅肉糜、肉汤。
（2）饮用液，能省下身体很多消和化的功能
（3）煲汤，其实煲的是液 广东人煲汤，其实煲的是液，这是需要时间、需要化的，另外还需要很好的介质（传导热量的介质必须讲究）。
因此，我们一般会用一些砂器、陶器来煲，而不能用那些导热特别快、散热特别快的介质，那样的话不但熬不成液，还会熬干、熬焦。
（4）皮冻—治病的良药
中医治疗这种鱼鳞病的方法，一个是用滋阴、润燥的中药；还有一个就是用《伤寒杂病论》里一个叫猪肤汤的方子。
猪肉皮冻怎么吃？一般人是放点儿醋、就点儿蒜吃。
鱼汤也能做皮冻，滋阴效果也很好
。
鸭架汤。那是很讲究的，滋阴效果是非常好的。
羊肉和牛肉做的皮冻，就没有滋阴的效果，因为它们都偏温、偏燥。
胶对人好在哪儿
（1）胶，从根本上讲也是液
（2）食用胶的最好方法是烊化 食用胶的最好方法是烊化（烊化就是拿一个小碗，里面放点儿黄酒，把胶放进去蒸，使其溶化掉）。整个过程是很费时间和精力的。 食用胶的最好方法是烊化。
当然，还有个方法就是可以先把阿胶打碎了，再去泡，再去蒸。
其实，这和我们常喝的蛋花汤是一样的，这对于那些呕心沥血的人，整天操心、劳神的人，忧国忧民的人来说，是一个可以直接进补的好方子。
糜对人好在哪儿
（1）糜：把种子打碎了，再熬出来的东西
什么是糜（粥），这是一种半流质的食品，也是一种饮料。 糜和粥现在已经被混用了，但是在古代是有区别的。棒渣粥和小米粥的区别是：一个被碾碎了，另一个是完整的。
同理，米糊和小米粥的区别，糜和粥的区别也是一样的
。
（2）“糜粥自养”—《伤寒杂病论》
《伤寒杂病论》中有句话叫作“糜粥自养”。
因为糜和粥是耗损元气最少，而且最养人的食物。
我最反对的是什么？是在粥里面乱加东西，比如皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、牛舌粥、牛鞭粥……最后很多加进去的食材都喧宾夺主。与其那样，我们还不如直接去吃那些食材。
广东那边儿因为热，人的消耗比较大，易出汗，所以咸粥比较多；而在北方的话，我觉得原味儿的粥，或者稍微偏甜一点儿的粥，还是更适合北方人。
（3）真正的粥要熬到“水中有米，米中有水”
髓对人好在哪儿
髓是半固体的东西，是体液渗透到骨头里的进一步浓缩物。敲骨吸髓的“髓”，
是最滋阴，也是最难化的东西。
类似髓的还有蟹膏、蟹黄、鱼子，这些都属于精一类的东西。这种东西完全蒸熟的话，就没有滋阴的效果了。但是生着吃又消化不了，所以最好的烹饪方法是发酵。最好是吃像醉蟹、腌蟹、炝蟹这样的，经过发酵或者是经过腌制处理的东西。
饮食的心态
（1）饮食，以“和”为贵
总结归纳成一点，中医的饮食观，最终强调的是元气与谷气的和。饮食的滋味，最重要的就是用我们的元气化谷气的一个动态平衡过程。
道家说人这一辈子吃的饭是有数的，要慢慢吃、悠着点儿吃。吃的时间长一点儿，活的时间就可以久一点儿。
。
（2）吃饭的时候不生气，生气的时候不吃饭
不要带着情绪吃饭，因为情绪也会动心、动神。所以，吃饭的时候不生气，生气的时候不吃饭。
当你生气的时候，就会感觉自己吃不下饭，这就是人体的自我保护。而那些生了气还吃的人，等于是在损耗自己的元气。
（3）想省元气，吃饭时就要专心。
“精诚所至，金石为开”，吃饭的时候想省元气，最好的方法就是专心吃饭。
吃饭的时候不要动情绪、不要分神，要认真地去琢磨饭的滋味，要在自己真正饿的时候再去吃。
之前有听过徐文兵老师和梁冬老师讲《黄帝内经》，讲的听不错的。所以当看到《饮食滋味》时就毫不犹豫地拿起来翻了翻。这本书可以说是既是中医书，还是一本健康的饮食指南，并且读完这本书，你会对词语之间细微的差别有进一步的认识。
酸、苦、甘、辛、咸
口味简单来说有五个“酸
、苦、甘、辛、咸”
，复杂说来有十个还得加上涩
、焦、淡、辣、鲜。
后面五味和前面五味的归经和作用是相同的，但是品尝出来的味道却是不一样的。
这五味刚好与我们的五脏（心、肝、脾、肺、肾）相对应：
“肝德在散。以辛补之，以酸泻之”
“心德在耎。以咸补之，以苦泻之”
“脾德在缓。以甘补之，以辛泻之”
“肺德在收。以酸补之，以咸泻之”
“肾德在坚。以苦补之，以甘泻之”
酸味、涩味
：酸到极处就是涩。（没捂好的柿子就是咸的）
酸味能补益肺、大肠
酸味能泻肝胆，降肝火
酸味能收敛心气、心神
酸味的第三个作用就是收敛心气、心神。因此，总出汗的人，走神的人，魂不附体的人，都应该吃点儿酸的东西。
苦味、焦味：
烧焦的东西都有一种苦味。
苦味能补肾和膀胱，止血
总喝淡水是利尿、泻肾的，放点儿苦的东西进去，就会起到补肾和膀胱、泻心火的作用。
苦味能泻心火，排痰浊
如果一个人心火太旺，就应该给他用点儿苦寒的药；而如果这个人痰浊、阴寒太重，那就应该给他用点儿苦温的药。
苦味能燥湿入脾
甘味、淡味：
健脾益胃的首选之味。甘和淡是同一种味道。
甘味又包括甘、淡、甜，它首先是补脾胃的。脾胃虚弱的人（通常指那些肌肉消瘦，嘴唇薄，胃壁薄，吃东西不消化、不吸收的人），就需要补脾胃。
现在大家的生活水平都提高了，饮食质量也变好了，这个时候可就不能再大补脾胃、多吃甜的东西了。
辛味、辣味：
辛偏中性，辣偏热性。辛是偏中性的，可以辛凉也可以辛温；辣就偏热性了。
辛味会损泻脾胃
总吃辛辣的东西、喝酒，你的胃黏膜就会被破坏，然后就会胃出血、胃溃疡，会损伤脾胃。
辛味能宣肺 辛味的第三个作用是宣肺
咸味、鲜味：
同一种味道。
咸、鲜是入心的。
因为咸的东西可以补心气、通心神
。
咸味过重，伤肺、大肠 补心的结果，泻的是肺和大肠，盐吃多了的人就会一直咳。食盐多会伤肺，比如，抽烟的人得肺癌的不多，一般吃得太咸的人得肺癌的比较多。
咸能润肾，软坚散结 肾主水，水（肾）是克火（心）的。当肾的力量被加强后，为了防止对心造成伤害，加点儿咸味儿药，补益一下心气，相当于给心一个棉花垫子。
咸味儿的食物不是补肾，而是润肾。比如我们吃坚果，坚果是实，是补肾的、补脑子的。我们在吃核桃仁的时候千万别放糖，而应该放点儿盐。 咸味儿的食物不是补肾，而是润肾。
五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充
五谷为养
（1）吃饭就是吃种子
（2）麦补肝、黍补心、粟（小米）补脾、稻补肺、菽（豆子）补肾
五畜为益
（益是锦上添花）
（1）吃肉是需要挑部位的
（2）羊入肝、鸡入心、牛入脾、驴入肺、猪入肾
（3）不应该不分青红皂白地乱吃燕窝（用冰糖来炖）
（4）如何正确食用补肾但性寒的水产品
滋阴、壮阳效果好，而且比较温性，容易被人接受的，就是牡蛎（生蚝）。
吃虾最忌讳的是：吃完虾就吃水果，或者是吃完虾就喝绿茶
。
连皮带虾一块儿吃，这样的吃法才真正滋补人，可以实现阴阳平衡。
还有一种特别好的滋阴的食材就是鳖，这个食材绝对入肾。鳖又叫甲鱼，除此之外它还有个名字叫元鱼。
（5）
如何食用又滋补，又比较性平的水产品
：鳝鱼；淡菜（贻贝），又叫海虹，北京人叫青口。鳗鱼又叫鳗鲡，有“水中人参”的称号，很多本草书籍上对鳗鱼的评价都很高。带鱼（吃了不会上火）。只有带鱼是入脾、入土的，
（6）
畜类中入肺的有鸭、鹅、狗等动物
。
（7）
补肝效果最好的是鹿肉
。
鹿角是滋补肝血、壮阳的最好药物，它就像人的指甲。
（8）
补心效果最好的鸡子黄
最后说一说我们经常说的入心的、滋补心阴效果最好的食材—鸡子黄（就是我们现在所说的鸡蛋黄）。如果你碰到那些伸出舌头没有舌苔，舌面上沟壑纵横，全是裂纹的人，就需要用到鸡子黄。做的时候注意不要把鸡子黄煮得太熟，先烧好开水，然后把鸡子黄打进去，搅匀，喝下就可以了。你如果把它做熟了就没用了，没有滋补心阴的效果，《辅行诀脏腑用药法要》中的朱雀汤里就有这样的记载。
五果为助
（ 帮助消化的一种东西）
水果大部分都是酸、甘、寒，即使某种水果是热性的，也只是“矬子里面拔将军”。因此五果只能作为一个点缀、一种辅助，而不能把它当成主食，不然就会导致身体湿气重，因而生病。
（1）吃水果就吃当地产的
（2）水果基本上都有通便的作用
（3）吃水果最好吃应季的
桑葚不仅可以补肺，还可以间接补肾。如果你有白头发了，可以经常嚼点儿桑葚，药店里干的桑葚也有同样的效果。
再说桃，民间有一句俗语：“桃饱杏伤人，李子树下埋死人。”意思是说，桃性平，因此，吃桃对我们的脾胃伤害还不是很大。“宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐。”意思是桃熟了还可以吃，但是杏和李子吃多了，绝对会伤身。因为杏和李子吃多了而拉肚子、呕吐、发烧的人，比比皆是，这就是我为什么要说“五果”只能为“助”的原因。
（4）吃完水果后赶紧吃点儿姜。
姜的辛温可以把水果的酸寒性化解一些，起到平衡的作用。
（5）饮酒后吃水果，特别伤肝
。
（6）对任何瓜，我们都应该浅尝辄止。
五菜为充
（1）蔬菜绝对不能当主食
（2）可以通过吃菜来帮着疏通，这就是蔬菜的价值。
汤、汁、液、胶、糜、髓
汤对人好在哪儿
（1）“扬汤止沸”“如汤沃雪”的
汤指开水、热水
。
从古到今，
我们倡导的都是喝汤—开水和热水
，
（2）喝汤能减轻胃的负担
汁对人好在哪儿
（1）喝鲜榨汁，比水更容易被身体吸收
（2）喝五汁饮，专治阴液枯竭、热病伤阴等病
它里面配了五种药材和食材，有荸荠、藕，还有甘蔗汁、梨汁，以及鲜芦根汁。
（3）喝荸荠汁、藕粉，能调治严重胃病
藕粉和荸荠粉相比，滋阴的效果相对差一点儿，但是容易保护胃。
（4）喝麦冬（麦门冬）的汁，生津效果特别好
（5）要学会“断奶”
古人称牛奶为“牛乳饮”，是把它当作一种药来吃的，而我们现在是把药当饭吃。
现在有很多比较胖的人，胃里全是痰，每天还在喝牛奶，他们已经把喝牛奶当成了终身的习惯。
（6）没事尽量不吃榨汁的瓜果：“用汁有度”
我们说的喝汁，是因为人病得嘴都张不开了，没办法吞咽了，所以才榨汁给病人灌下去。 如果是身体健康的人，我建议最好还是自己嚼一嚼瓜果（毕竟吃瓜果和喝瓜果汁的感觉是不一样的），而且还
要吃应季的、长熟了的水果，尽量少吃榨汁的。
浆对人好在哪儿
（1）“水米相将”就为浆
浆就是稀粥，一种特别稀的粥，而且还得是发酵过的。所以浆的味儿是酸酸甜甜的，是古代一种解渴的东西。北京人喝的豆汁儿，其实应该叫豆浆。
（2）浆水面败火、消炎、降血压，豆汁儿通神
陕西有一种面，叫浆水面，就是把纯净的面汤放在三十摄氏度以上的高温环境中发酵三五日。然后面汤变酸了，成了浆水之后，再用它来煮面。浆水面吃起来口感纯正、无异味，而且还有助于消化。 浆水面吃起来口感纯正、无异味，而且还有助于消化。
（3）不要以酒为浆
（4）酸奶要喝正宗的
我把酸奶也归为浆。酸奶是可以喝的，
但现在酸奶里面加的东西太多了，以至于当我们喝到真正的酸奶的时候，都不知道自己喝的是什么。
液对人好在哪儿
（1）液—水和肉的交融
液里面肯定有肉，液就是水和肉的交融；如果凝固了就是皮冻，如果加温了就是一锅肉糜、肉汤。
（2）饮用液，能省下身体很多消和化的功能
（3）煲汤，其实煲的是液 广东人煲汤，其实煲的是液，这是需要时间、需要化的，另外还需要很好的介质（传导热量的介质必须讲究）。
因此，我们一般会用一些砂器、陶器来煲，而不能用那些导热特别快、散热特别快的介质，那样的话不但熬不成液，还会熬干、熬焦。
（4）皮冻—治病的良药
中医治疗这种鱼鳞病的方法，一个是用滋阴、润燥的中药；还有一个就是用《伤寒杂病论》里一个叫猪肤汤的方子。
猪肉皮冻怎么吃？一般人是放点儿醋、就点儿蒜吃。
鱼汤也能做皮冻，滋阴效果也很好
。
鸭架汤。那是很讲究的，滋阴效果是非常好的。
羊肉和牛肉做的皮冻，就没有滋阴的效果，因为它们都偏温、偏燥。
胶对人好在哪儿
（1）胶，从根本上讲也是液
（2）食用胶的最好方法是烊化 食用胶的最好方法是烊化（烊化就是拿一个小碗，里面放点儿黄酒，把胶放进去蒸，使其溶化掉）。整个过程是很费时间和精力的。 食用胶的最好方法是烊化。
当然，还有个方法就是可以先把阿胶打碎了，再去泡，再去蒸。
其实，这和我们常喝的蛋花汤是一样的，这对于那些呕心沥血的人，整天操心、劳神的人，忧国忧民的人来说，是一个可以直接进补的好方子。
糜对人好在哪儿
（1）糜：把种子打碎了，再熬出来的东西
什么是糜（粥），这是一种半流质的食品，也是一种饮料。 糜和粥现在已经被混用了，但是在古代是有区别的。棒渣粥和小米粥的区别是：一个被碾碎了，另一个是完整的。
同理，米糊和小米粥的区别，糜和粥的区别也是一样的
。
（2）“糜粥自养”—《伤寒杂病论》
《伤寒杂病论》中有句话叫作“糜粥自养”。
因为糜和粥是耗损元气最少，而且最养人的食物。
我最反对的是什么？是在粥里面乱加东西，比如皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、牛舌粥、牛鞭粥……最后很多加进去的食材都喧宾夺主。与其那样，我们还不如直接去吃那些食材。
广东那边儿因为热，人的消耗比较大，易出汗，所以咸粥比较多；而在北方的话，我觉得原味儿的粥，或者稍微偏甜一点儿的粥，还是更适合北方人。
（3）真正的粥要熬到“水中有米，米中有水”
髓对人好在哪儿
髓是半固体的东西，是体液渗透到骨头里的进一步浓缩物。敲骨吸髓的“髓”，
是最滋阴，也是最难化的东西。
类似髓的还有蟹膏、蟹黄、鱼子，这些都属于精一类的东西。这种东西完全蒸熟的话，就没有滋阴的效果了。但是生着吃又消化不了，所以最好的烹饪方法是发酵。最好是吃像醉蟹、腌蟹、炝蟹这样的，经过发酵或者是经过腌制处理的东西。
饮食的心态
（1）饮食，以“和”为贵
总结归纳成一点，中医的饮食观，最终强调的是元气与谷气的和。饮食的滋味，最重要的就是用我们的元气化谷气的一个动态平衡过程。
道家说人这一辈子吃的饭是有数的，要慢慢吃、悠着点儿吃。吃的时间长一点儿，活的时间就可以久一点儿。
。
（2）吃饭的时候不生气，生气的时候不吃饭
不要带着情绪吃饭，因为情绪也会动心、动神。所以，吃饭的时候不生气，生气的时候不吃饭。
当你生气的时候，就会感觉自己吃不下饭，这就是人体的自我保护。而那些生了气还吃的人，等于是在损耗自己的元气。
（3）想省元气，吃饭时就要专心。
“精诚所至，金石为开”，吃饭的时候想省元气，最好的方法就是专心吃饭。
吃饭的时候不要动情绪、不要分神，要认真地去琢磨饭的滋味，要在自己真正饿的时候再去吃。
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书籍信息完全性：9分
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- 网友 索***宸： ( 2024-12-24 06:00:07 )
书的质量很好。资源多
- 网友 陈***秋： ( 2024-12-20 14:47:46 )
不错，图文清晰，无错版，可以入手。
- 网友 冉***兮： ( 2024-12-14 19:36:45 )
如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲
- 网友 宫***玉： ( 2024-12-22 01:04:43 )
我说完了。
- 网友 家***丝： ( 2024-12-23 11:23:42 )
好6666666
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- 网友 孙***夏： ( 2024-12-30 06:53:55 )
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- 网友 林***艳： ( 2024-12-30 22:38:13 )
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书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：4分
主题深度：3分
文字风格：3分
语言运用：6分
文笔流畅：9分
思想传递：5分
知识深度：3分
知识广度：5分
实用性：5分
章节划分：8分
结构布局：4分
新颖与独特：6分
情感共鸣：5分
引人入胜：7分
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沉浸感：3分
事实准确性：9分
文化贡献：6分