全植物纯素食 〔加〕安杰拉·利登 著 北京科学技术出版社【正版保证】 下载 pdf 电子版 epub 免费 txt 2025

本书的配方由十章组成，从活力“早餐”到“自制特色食品”有109道菜肴，其中许多菜肴都有不同的吃法，列出每道菜特点，是否无麸质、无精糖或无糖、无大豆、无坚果、无谷物或无油，以防误食易致敏食材。因此你完全可以根据自己的喜好从不同章节中挑选不同配方，从而定制一份专属你的菜单。不管你是一位纯粹的素食主义者，还是仅仅想在一周中吃几顿素食的人，相信这本书中的配方都有利于你的身体健康，也有利于你摄入均衡的营养，点燃你对素食的热情!

我的天然食材储藏室 1

我的厨具与小电器 17

章 早餐 23

第二章 蔬果昔、果汁和茶 51

第三章 开胃菜 73

第四章 沙拉 95

第五章 汤品 117

第六章 主菜 135

第七章 配菜 177

第八章 能量零食 199

第九章 甜品 223

第十章 自制特色食品 257

如何煮谷物和豆子 287

致谢 289

安杰拉?利登，社会心理学硕士，知名博主（其博客名为“亮闪闪的她”），也是一名摄影师和素食菜品研发师，曾获2011年加拿大年度女性奖,其成就还曾被《奥普拉杂志》《悦己》《卫报》等多家国际性刊物报道。她长期致力于全植物纯素食的推广，已帮助众多读者改善健康状况并重获幸福生活。其博客“亮闪闪的她”上有不同种类的素食配方，月浏览量高达600万次，不仅如此，“亮闪闪的她”还获得了素食博客奖，其网页设计也获得了整体效果奖。

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书籍介绍

本书的配方由十章组成，从活力“早餐”到“自制特色食品”有109道菜肴，其中许多菜肴都有不同的吃法，列出每道菜特点，是否无麸质、无精糖或无糖、无大豆、无坚果、无谷物或无油，以防误食易致敏食材。因此你完全可以根据自己的喜好从不同章节中挑选不同配方，从而定制一份专属你的菜单。不管你是一位纯粹的素食主义者，还是仅仅想在一周中吃几顿素食的人，相信这本书中的配方都有利于你的身体健康，也有利于你摄入均衡的营养，点燃你对素食的热情!

• 作者：慕家慈 发布时间：2019-08-27 16:36:56

  有早餐部分。但，就没有一本是中式的吗？

• 作者：毛子 发布时间：2022-03-03 17:29:15

  删减太厉害了，剧情逻辑都跟不上了，细节也都没有了。

• 作者：EvieLee5 发布时间：2018-11-06 21:57:01

  为竹窗溪语做西早而跟薇薇借的两本书之一。有的东西还是挺有用的

• 作者：龚远游紫 发布时间：2020-10-17 11:24:50

  快速翻完，有空会做的哈哈哈。

• 作者：一定要学会游泳 发布时间：2020-04-25 14:06:57

  需要买一本

• 作者：补读平生未见书 发布时间：2021-08-25 18:36:06

  价值不大，其他营养书里面都有说过的，很多食谱不适合我们中国老百姓。匹配度不高。不建议买。可以读读《全食物救命奇迹》《你是你吃出来的》《吃出自愈力》等等。

• 沈阳古城百年的清明上河图

  作者：盛京读书人 发布时间：2022-06-13 15:33:09

  《铜行里》，是一部有新意、有探索性的长篇小说。铜行里是沈阳城一条有着三百多年历史的古老胡同，皇太极建盛京城时，将城里城外的铜匠铺迁至故宫北端的城中心，逐渐形成这条铜行胡同，将城中铁匠铺迁至城之四面，呈拱卫之势，取意皇城要有“铜心铁胆”。小说以这条铜行胡同的历史演变为经，以铜行里发生的传奇故事为纬，编织出了沈阳古城百年的清明上河图。

  　　故事从铜匠石洪祥为父亲石国卿准备百岁生日礼物开篇，按时间脉络渐次展开。以主人公石国卿向儿子石洪祥讲述软铜册的倒叙方式来结构，义和团运动、民国兵燹匪乱、民众对日本侵略者的抵抗、辽沈战役、抗美援朝、公私合营、支援三线建设、改革开放等历史重大事件是故事展开的背景。青铜发展史书写着中国古文明的历史，但铜匠的形象在文学作品中并不多见。从这个意义上说，这是一部填补空白的小说；从中国工业特点的角度看，中国最大的优势是制造业，大国工匠创造着共和国的工业史。主人公石国卿生于1921年农历五月二十六日，这一天在当年正是七月一日建党日，于是，儿子石洪祥献给父亲的生日礼物《百年铜匠浮雕》，就有了双重含义。

  　　青铜器作为中华文明的重要符号，不仅连接着中华文明久远的历史，而且也蕴含着现代科技文明精工细作的工匠精神。因此以“铜行里”作为故事发生的核心场景，表明了作者的匠心所在。小说久远的历史背景是通过具体细节表现的。比如令狐平的女儿令可可讲述母亲唐婉秋的故事。沈阳城新中国成立前把高级青楼叫书馆，唐掌柜死后，永和兴被债主变卖还债，婉秋被顶债卖到了八卦街银红书馆。为唐婉秋三百大洋赎身，是一个令人震惊的故事。唐婉秋被卖到八卦街当夜，石嘉文召集全家商议，说唐家之事无论如何不能袖手旁观，唐掌柜已经死了，婉秋这闺女我们一定要管。石家与唐家两个家族的交往源远流长，还有冰雪之夜，沈阳城的酒肆茶楼，各色人等，特别是主人公石国卿、令狐掌柜次子令狐平、正阳街泰丰洋行胡老板公子胡德林三人与唐婉秋的关系，让黑暗与黎明交替之际的沈阳城，平添了些许浪漫。沈阳市民阶层的情感生活并非死水一潭。特别是令狐平，曾和沈阳“抗日九君子”一起做事，而英雄美人的故事，更为百废待兴的沈阳城平添了烟火与世情。

  　　辽宁的城市生活和“工业题材”的小说创作，基本是书写“当下”，而《铜行里》则与历史建立起了联系，一条老街百年史，手工业作坊，见证了一座工业城市的发展历程。因此，这是一篇有历史沧桑感的小说，它的探索性，将为辽宁这一领域的小说创作提供有价值的借鉴意义。

• 异色婚姻之歌——小议《异类婚姻谭》一书

  作者：蝶之羽翼 发布时间：2020-10-12 23:08:19

  毫无疑问，《异类婚姻谭》是一本探讨家庭婚姻关系及女性独立意识的作品。不同于此类作品一般所采用的写实主义手法，作者本谷有希子巧妙地将日本怪谈的元素融入其中，形成了这部颇具魔幻现实主义风情的短篇集。

  

  从情感的角度上看，《异类婚姻谭》一书所收录的四篇短篇作品虽各不相同，但皆以女性的独立意识觉醒为内核，展现出了平凡人对婚姻及生活的思考与挣扎，或反抗或放手或和解，也许最终的结果并非最完美的解答，但是读者伴随着主人公一路走来，特别是身处同样困境之中的人，极易于之产生共鸣。

  同名短篇《异类婚姻谭》讲述了一个过分依从于丈夫的家庭主妇，如何避免被对方同化，寻找真实且独立自我的故事。如果说最初发现两人突然长相相似而出现不安情绪，是主人公三三潜意识发出的预警，那么在此后的过程中，她无疑经历了一场逃离与吸引的拉锯战，随之而来的焦虑与不安更是几乎要将其吞没。

  之所以说吸引，是因为这种安逸的生活，这种逃离现实困境——无子女的问题以及丈夫前妻的纠缠——不用做任何思考的状态，确实是她所期望的，犹如丈夫为她烹饪的那些油炸食品，只要咬上一口，心便会被彻底俘获。但同时，三三也试图逃离这种状态，毕竟早已深陷其中的丈夫已经向她展现了倘若真的这样继续下去便会遭至的严重后果，于是她的内心既希望能对丈夫有所依附，又担心在这一过程中彻底丧失对生活的控制权，由此出现的婚姻困境不言而喻。

  而《多摩子年轮蛋糕》同样充斥着焦虑的情绪，对此作者始终未曾说明其背后的原因——个人认为夫妻关系恶化的可能性很大——却重点展现了这种焦虑所产生的影响：原本熟悉的物品看上去刻意而陌生，爱猫乌来像是由其他生物假扮的一般变化无常。即便是原本能给予她心灵上慰藉的雷恩和里欧，也在某个瞬间变成了内心邪恶的恶魔。毫无疑问，真正改变的不是周围的事物，而是多摩子的心境，在这个已然感受不到爱的家中，她已看不到任何温暖的气息，宛若自己困于囚笼之中。

  主角名字依旧是多摩子的《秸秆丈夫》，则讲述不被外人看好的丈夫因为她乘车时的无心之举，而引发的一场夫妻间的争吵。或许在丈夫看来，自己虽非优秀之人但仍然十分努力，而那辆车无疑就是自己努力的证明，因而妻子也应该像自己这样爱惜它；然而事实却是，妻子不仅在使用时毫不小心，甚至连道歉的态度也十分敷衍。与此同时，身为妻子的多摩子却并不这么认为，在她看来那些都不过是无心之举罢了，于是丈夫反而显得无理取闹。正是这样的矛盾，使得最初打算借由道歉息事宁人的妻子不得不与之正锋相对，却不料这恰恰成为了化解危机的方式。

  另外，《“狗们”》述说了一个讨厌与人类相处的独居女孩，在山中与一群狗共度着隐居生活，并最终得到狗群的认同融入其中的故事。或许在外人看来，这并非是最好的结果，但是于她个人而言，这无疑是最合适的选择。有时候，我们与其为了所谓的“常识”而让自己苦恼，倒不如遵从内心，作自己想做的人。

  从怪谈的角度上看，不确定感和将抽象的情感和事物具象化的手法，是其作品的两大特点。作者正是从这两方面入手，不仅为故事营造了一种诡异的气氛，同时也使原本无实体的东西可视化，充满了荒诞的意味。

  在确定感方面，诸如《异类婚姻谭》中丈夫五官因倦怠而到处乱跑的场景，三三既好像看到了又好像没看到，以及《多摩子年轮蛋糕》中那些似乎存在又仿佛不存在的不明生物，都给人一种不安的情绪；而《“狗们”》一文中，作者则是将“狗们自己猎食”、“小镇上的人失踪”、“发现狗及时举报”、“狗好像说话了”以及“圣诞心愿是在一个没有人的地方生活”这些看似无关的信息呈现在读者面前，使人在不知不觉间脑补出了一个奇怪而血腥的“附加”故事，然而文中又始终未将其点破，使整个故事变得细思极恐起来。

  在具象化方面，譬如《异类婚姻谭》里为防止丈夫将其同化而放在二人之间的石头，实际上是“夫妻间应保持距离”这一概念具象化的结果；同时，丈夫试图让自己变得跟妻子一样的心理历程，也被作者以“头发突然长长”这样的方式具象化了。在《“狗们”》一文中，那些始终围绕在主角身边的狗群，很有可能是其希望远离人类亲近自然的心境具象化的结果。不过最为有趣的还是《秸秆丈夫》，被外人看成草包的丈夫直接化成为了秸秆扎成的人偶，而他与多摩子争吵的过程中，二人对婚姻的憧憬与激情也以各种乐器的形式从身体里跑了出来，好在最终又被妻子塞了回去。

  可以说，木谷有希子的《异类婚姻谭》犹如一场场以现实为背景的噩梦，主人公于荒诞的世界挣扎，直至最终醒来，而留在他们心中的既有庆幸也有迷茫，只不过无论如何生活还要继续，即便“人的婚姻就像一座围城”，也千万不要在其中迷失了自我。