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内容简介：
本书所谈的素食，指的是非动物类食品，包括蔬菜、茵菇，豆制品等；而“杂谈”又可称为“山海经”，关于某一种素食怎么来、怎么念、怎么种、怎么做、怎么吃，还有围绕以上种种“怎么”而发生的逸闻趣事，都在其中一一道来。读者诸君自可各取所需，喜做美食的，喜长见识的，喜听故事的，或许都可得到满足。
书籍目录：
谈“荤”论“素”
菘——冬日不凋的大白菜
开花的白莱——油莱
蔬食三头——头、枸杞头、香椿头
蓬蒿菜和艾蓬
橄揽菜与甘蓝
苜蓿的嫩叶——草头
水芹·药芹·美芹
莴苣与生菜
米苋与萍莱梗
焦大麦，塌枯莱
荠莱圆子肉馄饨
冬瓜缠到茄亩里
大头菜的嫩叶——鸡毛莱
青菜萝卜，各有所爱
紫色的野菜
金砖白玉板红嘴绿鹦哥
弥陀芥菜·雪里蕻·榨莱
丝瓜·黄瓜·苦瓜
葫芦·瓠子·夜开花
长在水中的“栗子”——菱
芦苇的嫩芽——芦笋
被称为“菰”的茭白
秋风起，思莼羹
软温新剥鸡头肉
生于污泥的藕和出污泥不染的莲
扦光嫩地栗
用于祭灶的慈姑
犹太人的耳朵——木耳
常见的食用菌
忘忧草——金针菜
竹根乍烧玉节块
大豆的不同品种
蚕豆·寒豆·罗汉豆
豌豆也叫小寒豆
种豆得豆——常见的荚用豆类
冰肌玉质豆芽莱
豆腐与豆制品
豆豉·豆酱·酱油
走遍三江六码头，要吃奉化芋艿头
烫手山芋
吓煞人的山药
由“西米露”说开去
花生也是“舶来品”
一根大蒜两根葱
姜还是老的辣
韭菜炒大葱
从“胡地”传入的香莱
中国洋葱——蓖头
成莱·成齑·成鸡
中国香料——茴香、桂皮和花椒
五味为何没有“辣”？
长在海里的莱——海藻
作者介绍：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
《素食杂谈》所谈的素食，指的是非动物类食品，包括蔬菜、茵菇，豆制品等；而“杂谈”又可称为“山海经”，关于某一种素食怎么来、怎么念、怎么种、怎么做、怎么吃，还有围绕以上种种“怎么”而发生的逸闻趣事，都在其中一一道来。读者诸君自可各取所需，喜做美食的，喜长见识的，喜听故事的，或许都可得到满足。
精彩短评：
作者：ladysleep 发布时间：2011-06-18 11:07:52
还不错
作者：吴异.nova 发布时间：2016-05-30 16:39:25
一开始挺好的，教怎么教儿童独立啦、克服逆境啦、成长啦……但为什么后面画风一转说了什么，女人不要比男人挣得多，会让儿子自卑啦；儿子不要在纯女人环境长大啦，会变gay……好吧，看在这书是1930年出版的，权当历史的局限性吧
作者：同学 发布时间：2012-06-26 00:12:33
素食几乎是我们的整个童年
作者：塔可夫斯基的镜子 发布时间：2009-09-27 01:57:28
2009年9月23日 上海图书馆。中国古代的术数家们认为，奇数一三五七九属于阳数，偶数二四六八属于阴数，用于占卜、算命上，阴阳相逢，太平无事，而二阳相遇，既凶且险。于是，中国古代历书把三月三、五月五、七月七、九月九均定为凶险之日（P23）唉，我很想问一下，八月八呢，二阴相遇，何如？
作者：蔓玫 发布时间：2013-02-17 19:01:30
还是不错的。
作者：无量河 发布时间：2011-02-20 13:14:57
没有诚意的书，味同嚼蜡。等于是google了一堆资料拼凑。
深度书评：
BEC的好书
作者：肖凹 发布时间：2012-03-19 16:31:10
心里一直想的就是非外企不进，当时学这本东东，真的是下功夫了，也坚持学完了，过了一段时间又回顾一遍，商务英语的听力、写作能力应该没啥大问题了。不过学习英语最重要的是口语，口语练习得有环境，进外企之前我是在
http://www.e2say.com/intro_service.asp
上面学的，感兴趣的可以体验一下。
我原本买来当睡前读物的⋯⋯
作者：PhiL.Sun™ 发布时间：2010-09-11 23:02:50
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：4分
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- 网友 戈***玉： ( 2024-12-21 08:17:31 )
特别棒
- 网友 仰***兰： ( 2024-12-17 15:40:22 )
喜欢！很棒！！超级推荐！
- 网友 苍***如： ( 2024-12-24 06:14:27 )
什么格式都有的呀。
- 网友 相***儿： ( 2024-12-26 13:40:49 )
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不错，图文清晰，无错版，可以入手。
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不错，支持的格式很多
- 网友 车***波： ( 2024-12-22 10:52:33 )
很好，下载出来的内容没有乱码。
- 网友 温***欣： ( 2024-12-31 20:58:44 )
可以可以可以
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推荐，啥格式都有
- 网友 冯***卉： ( 2024-12-13 04:59:01 )
听说内置一千多万的书籍，不知道真假的
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- 网友 訾***晴： ( 2025-01-06 01:09:15 )
挺好的，书籍丰富
- 网友 郗***兰： ( 2024-12-26 19:12:46 )
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：3分
主题深度：6分
文字风格：7分
语言运用：3分
文笔流畅：7分
思想传递：5分
知识深度：6分
知识广度：8分
实用性：3分
章节划分：6分
结构布局：4分
新颖与独特：9分
情感共鸣：3分
引人入胜：5分
现实相关：7分
沉浸感：7分
事实准确性：9分
文化贡献：9分