酒店英语实训教程 机械工业出版社 下载 pdf 电子版 epub 免费 txt 2025

《酒店英语实训教程(全国机械行业高等职业教育十二五规划教材)》(作者王艳、任虹)是以涉外酒店重要岗位的工作任务和所需职业核心能力为基础来构建编写结构和内容的。全书共有五章，分别为酒店简介、前厅部、客房部、餐饮部和辅助服务。全书除靠前章(酒店简介)外，其余四章分别由四到五个单元组成，共十七个单元。每个单元分为三个板块：“听与说”、“读与练”及“情景训练”。“听与说”包括四个与主题相关的对话型的任务设计，所选对话以工作场景为背景，以酒店员工和讲英语的外宾为对话主角，话题紧紧围绕着对客户服务展开，以训练学生的口语表达、听力理解；“读与练”以实用和紧扣单元主题的阅读材料为主，让学生及酒店从业人员通过阅读，对酒店各部门的岗位职责、服务有更深入的认识，熟悉相关的服务流程和服务技能，更好地了解这一行业；“情景训练”通过四个不同的任务设计，让学生对前面两个板块所学的知识、技能进行输出式的实际操作训练，实践性极强。三个板块和各任务之间紧密相连，语言技能和专业技能结合，能有效培养和提高学生英语的听、说、读、写综合技能。

《酒店英语实训教程(全国机械行业高等职业教育十二五规划教材)》不仅可以作为中等和高等职业院校学生的行业英语教材，还可以作为酒店一线员工的培训教材、自学教材及参考手册。

前言

Chapter One Brief Introduction of a Hotel(酒店简介)1

Chapter Two Front Desk(前厅部)11

Unit One Room Reservations(客房预订)12

Unit Two Check-in(住宿登记)19

Unit Three Concierg(礼宾服务)25

Unit Four Check-out(离店结帐)32

Chapter Three Housekeeping(客房部)39

Unit One Chamber Service(客房服务)40

Unit Two Laundry Service(洗衣服务)46

Unit Three Room Service(客房送餐服务)52

Unit Four Miscellaneous Services(其他服务)59

Chapter Four Food & Beverage(餐饮部)67

Unit One Reserving a Table(订座)68

Unit Two Taking Orders(点餐)73

Unit Three Serving Food(上菜)79

Unit Four Ways of Payment(付款方式)87

Chapter Five Auxiliary Services(辅助服务)93

Unit One Business Service(商务服务)94

Unit Two Meeting & Exhibition Service(会展服务)99

Unit Three Sports and Recreation Service(运动与休闲服务)105

Unit Four Tourism Service(旅游服务)111

Unit Five Complaints Handling(投诉处理)116

Appendix(附录)123

Appendix A Suggested Answers(参考答案)123

Appendix B Listening Script(听力原文)183

Appendix C Hotel Facilities and Prompt Identification

(酒店功能设施及提示标示图)237

Reference(参考文献)240

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• 作者：Seraphoeny 发布时间：2023-08-08 11:03:25

  读完，有帮助，值得再读

• 作者：lantares 发布时间：2012-04-03 15:46:28

  校对一下会shi呀

• 作者：E.T. 发布时间：2012-02-28 17:49:16

  最多十多页可以讲清楚的东西，硬参杂些故事凑成300多页。

• 作者：仓廪一间 发布时间：2021-10-17 22:55:07

  石狮

• 作者：无尘上仙 发布时间：2018-11-24 15:34:14

  陈词滥调，而且不深入

• 作者：shenyunuanwei 发布时间：2016-05-21 13:31:58

  知识、友谊、返祖、梦。快乐和痛苦正比。

  只能是赫拉克利特！人不会踏进同一条河流，善恶一体，可能是远古的中二元祖！查拉图斯特拉-斯多葛-尼采。

• 空缱绻，说风流

  作者：一文 发布时间：2016-08-24 16:35:24

  序言里说这些评论文章笔法带些夸张，看完后觉得是作者自谦编者谨慎。且唐先生行文谦卑恳切，只代序里那一段旅美心情就看得人惆怅起来。《梅兰芳传稿》中提到的每处描写无不详实可信，可以看出作者翻阅大量资料再信手拈来，比那些“站在当事人五米外”风格的传记文学好得太多。叙述历史时也并没有因爱慕梅兰芳而加以粉饰，对梅兰芳童伶时代“侑酒”、“问安”，乃至受西太后或隆裕太后殊恩的传言亦不避讳。

  梅兰芳传何尝不是一部清末至建国初期的戏剧史。梅氏祖传昆曲，其祖父梅巧龄本为昆伶，清末昆曲式微皮黄日盛，其伯父梅雨田几乎一手改良京剧调门，被称为“胡琴圣手”，民国以后四大名旦的琴师几乎全是梅派。至梅兰芳一代，集三世之成与一己天赋，年方弱冠已是文人学士中的红星。这些风流名士将梅剧的情节、唱工、身段、布景、台词等等精心加工，皮黄由鄙俚小调进步到雅乐之林，这些捧客可谓功不可没。

  至民国初年，北京也有了女伶。梅先生为了生意，从专攻唱工的青衣贴旦唱起了唱做并重的花衫。此时的梅兰芳也南下到了上海，从风骚的《小尼姑思凡》到既乐且淫俗不伤雅的《贵妃醉酒》的转变中可以看出，梅兰芳吸收了西洋戏曲的影响又无损中国旧剧古色古香的传统。诚然作者全心为梅先生倾倒，动笔时常有夸张之处，但更显其真挚可爱。唐先生写梅郎赴日本、纽约、苏联的演出盛况实在看得人心旌摇曳，只恨没有早生几十年亲眼目睹一场。

  翻一翻梅氏的生平，自他登台起经历了多少权贵兴亡。他看过老佛爷的庆生大典、看过洪宪皇帝登基、看过袁太子卖龙袍、看过汪精卫当汉奸……

  眼看他起高楼，眼看他宴宾客，眼看他楼塌了……

  时局更替，往事如烟，只留下梅先生的艺术明珠，在历史长河中发出柔和的光。

  自《梅兰芳传稿》之后的短篇文章多是些旅美杂记，有着那一代留学生的鲜明特色：对一切都感到陌生而新奇，以全然开放的心态接受迎面而来的文化冲击，并拿出十二分的学究气认真钻研。也有些结局凄凉的小说和带了五十年代气息的诗歌，作者称之为“昨天的足迹”。

• 庆幸

  作者：萧阳 发布时间：2006-11-05 12:24:28

  在上个假期，自己差点就去了西藏。

  现在读了这本书以后，忽然感到庆幸，如果我当时去的话，一定会遗憾。

  因为我不懂黄，白，黑，红，花。我不懂唐卡。我不懂显密。不懂的实在太多了。

  我终归会被导游像拉着牲口一样去看布达拉宫。像个傻B。