匠心致远 影响全球文明的中华工匠技术 世界图书出版有限公司北京分公司 下载 pdf 电子版 epub 免费 txt 2025

本书选取中华工匠技术目前扇子、磨子、罗盘、鼓风炉、耕犁、轮子、马镫、火器、烟具、漆器等十大具有代表性的技术物，讲述它们在各自独特的历史环境下进行全球传播、交往与互鉴的曲折历史，再现了中华工匠技术从物质位移到工匠精神裂变的全球历程，展示了中华文明在世界文明目前的重要贡献。

第一章|扇子：从闺房走出的羞涩001

扇子的美学根源：政治与艺术003

中国南方之扇：经济及其美学008

流向全球的中国扇子：恩赐与贸易012

扇子美学意义的全球展开：渗透与转化017

延伸025

扇子的现象与哲学027

第二章|磨子：人类文明之胃029

磨子：作为地方性知识体系032

磨子技术作为经济：结构与种类035

磨子技术作为情感：生产与媒介043

磨子技术作为文明：流动与转化047

延伸054

磨子的现象与哲学054

第三章|罗盘：全球空间的延展与冒险057

罗盘：自然、玄幻与科学060

走向海洋的中国罗盘技术064

罗盘技术的全球网络及传播068

罗盘技术的全球意义074

延伸081

罗盘的现象与哲学083

第四章|鼓风炉：远嫁他乡的风娘子085

鼓风技术迭代发展：从橐龠到风箱088

鼓风技术的全球网络094

鼓风技术的全球意义及其批判101

延伸105

鼓风炉的现象与哲学107

第五章|耕犁：翻动文明土壤的利器109

耕犁技术：多彩中华文明的活力112

耕犁技术谱系：全球分异与支系116

耕犁技术的意义指向122

延伸133

耕犁的现象与哲学135

第六章|轮子：人类想象力的胜利137

苏美尔的陶轮与车轮技术140

中国的轮子技术体系145

欧洲、非洲与美洲的轮子技术体系151

轮子技术的文明意义156

延伸162

轮子的现象与哲学164

第七章|马镫：改变战争的胜算165

马镫技术的萌芽、定型与西传168

马镫技术与全球文明176

“马镫技术论”的哲学批判181

延伸184

马镫的现象与哲学185

第八章|火器：祸起炼丹家的发现187

炼丹、鞭炮与：技术及其报复190

火器全球分异：从“飞火”到“佛郎机炮”193

火器技术的历史面向：经学与经验论197

火器技术的全球意义201

延伸205

火器的现象与哲学206

第九章|烟具：人类吸食史的风尚209

映像与全息元211

世界风尚与文化互溢215

延伸218

烟具的现象与哲学219

第十章|漆器：漆香同船去221

中国漆器海外输出的缘起226

中国漆器海外输出的契机234

中国漆器海外输出的途径240

中国漆艺的世界文化身份与地位255

延伸259

漆器的现象与哲学260

第十一章|技术传播的路径与机理261

全球中华技术物景观266

中华技术物的全球传播路径270

中华技术物的全球传播机理275

中华技术物的全球传播系统及其影响278

延伸285

技术物传播的现象与哲学286

附录|技术史书写的困境与援引287

界限的困境：工艺史、科技史与技术史289

思想的赤字：几种技术史书写偏见296

可能的援引：新范式及其意义299

延伸305

技术史的现象与哲学305

跋309

潘天波，央视《百家讲坛》主讲嘉宾，江苏师范大学教授，陕西师范大学人文社会科学高等研究院特聘研究员，中国文化产业促进研究会文化遗产保护工作委员会高级专家委员。主要学术兴趣聚焦工匠文化、全球工艺史和设计史论。著有《好物有匠心——影响世界文明史的中华工匠》《工匠文化三论》《大漆王朝：汉代漆艺文化研究》等作品。

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磨子的最大哲学是时间哲学。磨子帮助人类拥有了“围磨群语”的欢乐时间，它生成了磨子旁边的“宗教时间”，诞生了人类的“闲暇时间”和“经济时间”。如果没有磨子，闲暇时的抹茶时光、咖啡时光、巧克力时光等的来临可能要比我们想象的要晚得多；如果没有磨子技术，中国地主经济、英国寺院经济、巴西蔗糖经济、墨西哥玉米经济等可能要失去它们历史的文明魅力。闲暇与劳动（经济）的哲学逻辑在磨子技术中得以完美地体现。没有劳动，就失去了闲暇；有了闲暇，劳动就更有动力与特色。换言之，闲暇是劳动的思想家和哲学家。

尽管中国扇子是日常生活中的“小物件”，但是它的身上含有“大文章”。在狭小的扇面上，中国扇子释放出东方文化所能涉及的诸多文化，譬如扇面书法、扇面绘画、扇面雕镂、扇面刺绣、扇面髹漆、扇面篆刻、扇面文学等门类众多的文艺样态。在小说、戏曲和文学叙事中，扇子已然彰显出东方中国文明的智慧、爱情和优雅。扇子在政治、经济、外交等领域也发挥着它独有的美学建构价值，特别是中国扇子美学的全球流动及其意义的延伸是最值得关注的。

在社会身份层面，马和马镫是骑士文明的象征，是骑士时代的身份符号。罗伯特·K.G.坦普尔指出：“正是中国人发明的镫，使西方中世纪的骑士成为可能，并赐予我们一个骑士时代。”马镫是骑士诞生的重要技术性支撑，骑士背后主要是欧洲的封建制度的力量，而骑士们拥有了土地、特权。或者说，马镫成为贵族阶层地位与身份的象征物。在萨曼王朝时代，中国马镫传入波斯，波斯人称中国马镫为“中国鞋”。在10世纪中叶，诗人鲁泰基写道：“我以旧鞋和毛驴而开始自己的生涯。我高升到了过去则必须拥有‘中国鞋’（马镫）和阿拉伯马匹者的行列。”很显然，马镫在鲁泰基看来，是一种身份的特权与象征。

编辑推荐

1. 作者以独特的全球视角，为你讲述中华工匠技术的全球传播史。扇子，这一日常用来取风纳凉的“小物件”，刚传到欧洲便受到王室贵族的追捧，成为财富和身份的象征；马镫的发明，提高了骑兵的战斗力，改变了战争的格局，促使游牧民族崛起，骑士阶层诞生，极大地影响了世界历史的进程。……

2. 通过介绍中华传统工匠十大技术物，展现中华文明的悠久历史和丰厚底蕴，让世界了解中国、了解中国古代科技、了解中华文明。

书籍介绍

本书选取中华工匠技术史上扇子、磨子、罗盘、鼓风炉、耕犁、轮子、马镫、火器、烟具、漆器等十大具有代表性的技术物，讲述它们在各自独特的时代背景下进行全球传播、交往与互鉴的曲折历史，透视了中华工匠技术从物质位移到工匠精神裂变的全球历程，展示了中华文明在世界文明史上的重要贡献。

• 作者：不知用何名 发布时间：2022-06-20 20:07:53

  本以為是一本探討工匠精神（從工匠本人出發）、工匠技術（從原料到成品的技術史角度的探討），殊不知談的是中華各種手工藝產品、製作工藝如何「影響」世界文明的猜想式論斷。對於單個技術在中國與西方出現的孰先孰後糾結不已。對於中國與西方到底誰影響誰，到底誰推動誰進步，糾結不已。就我個人看來，對於技術比較，不在於比較孰先孰後，孰優孰劣，孰好孰壞，而在追溯所謂技術發展史的脈絡與進程，或者說，如何能夠從技術的傳播與流變中，在製度、關系、性別、物質等等要素中找到物的生命史與匠人的創造史。另外，大多來源於二手文獻、翻譯文獻，幾乎沒有原典、外文文獻。作者在下一些很宏大的結論的時候，缺乏一定的材料支持，往往就會讓人覺得是高屋建瓴卻缺失邏輯鏈。每章最後一部分「現象與哲學」可以刪除。謝@3831463 #學而愛#099

• 作者：匪廢費·老 发布时间：2022-06-20 20:07:12

  關注中華物質文化在技術全球史中的價值和意義。本是很好的選題，但作者醉心於國家社科的魔力，邏輯體系都是模式化的，滿篇政治正確文化自信不是不好，展現中華文明的全球影響力也無可厚非，但「工匠/技術」界定上是混亂的，論證上都是莫須有的臆測，幾乎沒有實證過程，越往後越糊弄，「現象與哲學」部分純屬拼湊，關鍵是文獻功底令人驚詫，涉外文獻基本全是二手而古籍文獻都是二流。謝@3831463

• 作者：Hans 发布时间：2020-10-10 12:48:24

  #图书馆借书

  抄抄写写停停读读背背，宋词鉴赏能力直线提高。

• 作者：黎戈 发布时间：2022-08-05 12:07:28

  由中国传向世界的科技。蕴藏其中的政治意味、外交功能及技术美学。

• 作者：韧勉 发布时间：2022-10-22 22:27:32

  本书偏向于从扇子、磨子、罗盘、鼓风炉、耕犁、轮子、马镫、火器、烟具、漆器等十大工艺技术成就代表发明对于全球经济与工业发展史上的价值意义，以及从科学哲学角度思考各大发明的哲学原理，再加之从技术本身到丝绸之路技术传播，再到全球化技术改良，三个层面思考技术发展、技术谱系与科学哲学的互动关系，很有创见的国产原生科学史通俗读物。

• 作者：陈美芳˙Ꙫ˙ 发布时间：2022-06-19 13:33:57

  “纳礼于器”已然成为中国古代技术美学生产的习惯路径。中国扇子的美学根源在于扇子的物质材料与艺术属性，其形式化的物质材料富裕了中国扇子的奢华与高贵，其奢华的美学化的艺术属性将其物质材料上升至政治美学、经济美学以及社会美学意义领域，进而将中国扇子物化为社会之扇、贸易之扇和文明之扇，以至于将普通的中国扇子之物转化成制度物、商品物和思想物。技术物的传播重构了全球的生活环境、生活情趣以及生活方式，人们对技术物的使用与交换重构了人的象征系统、行为系统和秩序系统，技术物的文化内涵与艺术气息重构了人的精神天赋、精神气质和精神美学，技术物重构了经济、制度、政治、宗教文明系统。

• 中国技术的全球传播哲学

  作者：道法自然 发布时间：2022-06-30 14:45:35

  说起技术，现代社会总是很推崇西方文艺复兴之后发展出来的科技。同时期的中国，却将这些视为“奇技淫巧”而沉湎于自己的传统。其实我们在技术方面并不像印象中的那样拿不出手，比如像是影响世界的中国技术，几乎每个人都耳熟能详的四大发明。

  实际上，除了四大发明，我们还有很多的技术对全球文明的发展产生的重大的影响。

  《匠心致远：影响全球文明的中华工匠技术》这本书，就为我们揭秘了一些影响全球文明的工匠技术：扇子、磨子、罗盘、鼓风炉、耕犁、轮子、马镫、火器、烟具、漆器。当然，与其说是介绍这些工匠技术，倒不如说是对这些技术传播史的思考。

  

  之所以不是四大发明而选择了这10种技术物，作者是基于以下几个考虑：

  其一，正因为为如四大发明闻名，这些技术物常常被学界研究的人们所忽视。

  其二，这些技术物对多数人来说是新奇的，它们也有一定的代表性。涉及农业、工业、生活、战争、航海、风尚、贸易等多个领域。每一种技术所涉及的文化领域也是多元的。

  其三，“确认中华工匠技术的全球身份，弘扬与传承中华工匠精神，建构全球文化命运共同体”。

  上面的第三点可以说是本书的核心。

  

  在我看来，本书在以下几个方面有着自己的叙事特点。

  一、技术全球史的视角

  作者认为，技术并不是孤立静止的，而是在各个文明间存在着互动。它也并非单向或平行发展，而是以交互的、呈“螺旋上升”或“断点升级”的模式发展。

  技术在某一文明内率先萌芽，就像一颗粒子一样，会通过世界范围内的贸易、朝贡、宗教行为在不同的文明间得到全球化的传播。而只有不局限于某个局部的区域，我们才得以了解某种技术的发现与发明进而成长发展的完整轨迹。

  十八大上提出“人类命运在共同体”这个概念，这是一个促进各国共同发展的全球价值观。在这本书中，作者则提出了文化领域内的与之相类似的概念：“全球文化命运共同体”。

  二、不局限于技术本身

  因为着眼于全球视野，作者并没有将过多的笔墨用于技术与技术物本身。他跳脱对一般性的描述性研究，带领着我们去欣赏更多的风景，比如，劳动与休闲的风景，文明和制度的风景，现象与哲学的风景，让我们看到技术与技术物背后更为深层的东西。

  而如果囿于技术或技术物本身，则容易陷入到微观历史与评价中去。只有面向社会空间或技术哲学，则不会纠缠于细节的考察。对于书中所阐述的技术，作者以技术哲学论题对其进行了命名，比如，扇子的羞涩哲学，磨子的时间哲学，罗盘的时空哲学，鼓风炉的创造新动能哲学，耕犁的时间与空间的哲学，火器的暴力哲学，烟具的仪式哲学等。

  三、反对片面的文化历史观

  进入近代，西方列强用坚船利炮打开了古老中国的大门。中国不得不睁开眼睛看世界。从中也看到了与世界的差距。这种差距使得很长一段时间里，欧风美雨成为很多人的信仰，他们“言必称希腊”，认为欧洲文明引领了现代社会的发展，欧洲文明是世界文明的中心。

  与欧洲文明中心论相反，还有一种盲目的自我民族文明优越论。这是从一个极端走上了另一个极端。

  这样的论调都是只见树木不见森林的表现。只有以全球史的角度去观察，我们才不致于落入这样的片面而不自知。

  

  这本书的书名是《匠心致远：影响全球文明的中华工匠技术》，从书名中我们可能会将目光聚集于“匠心”“工匠技术”这两个方面。当我们看完本书，才会体会作者的用意：致远，也即中华工匠技术以它发展和传播对全球文明的影响。

  如果你的目标是想了解某种工匠技术或技术物微观或实体层面上的信息，也许本书不是很适合；但如果你想了解这些技术的传播及其背后所折射的哲学，本书则非常值得一读。

  

• 读工匠文化，品中华匠心

  作者：喵~~ 发布时间：2022-05-28 23:10:59

  《匠心致远》选择了扇子、磨子、耕犁、 罗盘、鼓风炉、漆器 等具有代表性的技术物，为读者展示这些技术物在各自时代背景下的全球文明交流之旅，揭示了中华工匠技术在全球文明史中的重要作用， 中华文明在世界文明史上的重要贡献 。全书从全球史的宏大视野讲述中华工匠文化，邀请读者品味中华匠心，是一部非常值得花时间阅读的佳作。