水果"酱"来吃 苏鼎雅 下载 pdf 电子版 epub 免费 txt 2025

本书不仅收录了48款苏鼎雅老师的定制手工果酱配方，包括16种单品果酱和32种融合多种水果、香料风味的复合果酱。同时还为每款果酱贴心准备了简单实用的果酱创意料理食谱，让你在家做出天然的手工果酱的同时，用自己打造的果酱制作各式料理，享受亲手制作果酱带来的美好时光。

煮果酱推荐工具

如何做出品质优良的果酱

果酱的美味吃法

Part 1

西瓜酱

西瓜寒天冻

西瓜&苹果

西瓜苹果酱茶

西瓜&李子

西瓜李子酱抹饼干

凤梨酱

凤梨蜜醋汁

凤梨&奇异果十八角

凤梨酱淋优格

凤梨&苹果+红茶

凤梨沙拉

番茄酱

甜味莎莎酱

番茄&紫苏梅

凉拌三色甜椒

番茄&苦瓜+黄甜椒

番茄酱抹法国面包

南瓜坚果酱

南瓜坚果酱手卷

南瓜&地瓜奶油

南瓜酱抹司康

南瓜花蜜酱

南瓜花蜜汁

奇异果酱

抹茶奇异果汁

奇异果&柑橘+莱姆酒

奇异果酒香三明治

奇异果&香蕉+肉桂棒

奇异果酱蘸苏打饼

葡萄酱

葡萄酱冰沙

红酒葡萄酱

红酒葡萄酱佐素牛排

葡萄&番茄+香草荚

优格淋酱

芒果酱

芒果牛奶

芒果&柑橘+丁香

芒果柑橘酱淋素培根

芒果&苹果+香草荚

芒果冰沙

芭乐酱

综合水果沙拉拌芭乐酱

芭乐&红枣+乌龙茶

芭乐红枣莲子茶

芭乐&黄金奇异果+肉桂棒

芭乐酱卷饼

Part 2

梅子酱

梅子寒天冻

梅子&桃子&李子

梅子酱蒸素虾

梅子&凤梨+小茴香

香煎梅子酱饼

荔枝酱

荔枝茶

荔枝&百香果+白柚酒

煽烤水果派

荔枝&奇异果+豆蔻粉

荔枝水果冰

苹果酱

苹果酱苏打水

苹果&红茶玫瑰

苹果派

苹果&樱桃+肉桂捧

苹果酱淋生菜沙拉

木瓜酱

木瓜酱红茶

木瓜&番茄+白兰地

木瓜酱佐乳酪片

木瓜&红甜椒+黑糖肉桂

木瓜酱淋椰果

哈密瓜酱

哈密瓜莲花茶

哈密瓜&奇异果+香草英

哈密瓜酱佐牛蒡排

哈密瓜&李子

哈密瓜雪球

柑橘酱

柑橘丁香茶

柑橘&凤梨+红茶

柑橘奶油冻

柑橘&黄金奇异果&香蕉

柑橘酱佐洋芋片

桃子酱

综合水果茶

桃子&苹果+桂花

桃香吐司

桃子&番茄+洛神花

松饼派对

红肉李酱

李子酱肉桂奶茶

红肉李&红酒+玫瑰花

李子优格酱

红肉李&奇异果&蔓越莓

李子酱煽烤厚片吐司

苏鼎雅，一位热情、专注、努力的料理老师，台湾知名美食栏目“冰冰好料理”示范料理讲师，喜欢通过简单、快乐的料理教学，活化所有食材的价值，赋予食材新的生命。

本书介绍的48款果酱是苏鼎雅老师的定制配方，包括16种单品果酱和32种融合多种水果、香料风味的复合果酱。可以搭配早餐、点心、下午茶，也可以用来制作创意料理，让你体味手作厨艺的无穷成就感。

暂无出版社相关信息，正在全力查找中！

暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！

在线阅读地址：水果"酱"来吃 苏鼎雅在线阅读

在线听书地址：水果"酱"来吃 苏鼎雅在线收听

在线购买地址：水果"酱"来吃 苏鼎雅在线购买

暂无原文赏析，正在全力查找中！

编辑推荐

    苏鼎雅所著的《水果酱来吃》介绍了16种无需防腐剂的芬芳水果酱，再以这16种水果酱，延伸出32种复方水果酱及48种花式水果酱，将水果的芬芳和美味保留在一罐罐的果酱中，令人爱不释手，是一本独一无二的果酱书。希望广大的读者以及想以此为业的人，都能通过这本书入门，再而进阶，将水果的风味延续更久。

• 作者：小道士青烟 发布时间：2017-07-09 15:01:47

  20170709 和《误读红楼》有重复的地方。友邻评分不高，但今时今日还有人愿意一直写红楼，而且写得也好看，已经十分满足。闫红的水浒系列专栏写得也很精彩，可惜未能成书

• 作者：翱云 发布时间：2015-09-21 09:55:22

  可怜的苔丝没有遇到《红字》里那样有担当的男人，委曲求全的过了那么多年，终于在最终的绝望中做出了不可挽回的事情 #所有的事情都是源自一匹马#

• 作者：了妄唯真 发布时间：2021-10-27 14:42:19

  2.5星

  各节标题哗众取宠

  正文内容比百度百科级强点

  作者来自台湾省。

• 作者：Summer疏影 发布时间：2023-07-29 23:53:10

  兴致勃勃地读完，颇有收获；全彩印，有珍贵的历史图片资料，作者的笔触轻松愉悦，时不时吐槽和点醒读者思考法国奢侈品产业的内核——科技发明、经济战略的制定与执行。最重要的就是作者把历史长河里的人都凸显出来了。非常棒。

• 作者：fengLiu 发布时间：2016-07-20 08:59:12

  老人的严瑾、认真，勤奋都值得敬佩。特别是处理案件的思路，对复杂问题的拆解、化繁为简、井井有条，逐步递进的策略可以推广到任何领域，任何专业，大道至简。

• 作者：你看就是唉算了 发布时间：2019-11-10 15:27:57

  为了带孩子买来看的，一套书从基础到高级一共4本。饮食营养、培养幼儿方面比较详细，对于照顾新生儿帮助不大～～是的，我还是请了阿姨～～

• 等待，以时间战胜时间，是人类保卫希望的方式之一

  作者：冷建国 发布时间：2016-08-08 23:23:58

  暑往，寒来，春又接着冬往前走，这就是一年。从一生中拿出一年来等待些什么，似乎算不上奢侈。但是，如果你并不知道这番等待的结果，甚至不清楚自己在等的是什么，你是否还要排进队伍里？俄裔美国作家奥尔加·格鲁辛（Olga Grushin）用300多页讲述了一个排队的故事，取材于真实的苏联历史，书中的人们花了一年时间，什么也没等来，又什么都等到了，如同一出苍白现实版的“等待戈多”。

  ——“谁在最后？你是最后一个？他们在卖什么？”

  ——“谁也不知道，但我希望是什么好东西。可能是手套，我的手冷。”

  谁也不知道那街角的售货亭要卖些什么，甚至不知道它什么时候开门营业，在太阳早早落山的冷天里，人们在街角排着长队。女教师安娜也在队伍里，从她为了避开庆祝“大变化”37周年的游行而拐进这条陌生的街道，偶遇这个陌生的售货亭，等待便开始了。她愿意接受撒着糖霜的蛋糕，或者一小方瓶宝石红指甲油，一块光滑的茉莉味香皂也行。她下班便来排队，甚至请假来排队，等什么仿佛并不那么重要，等待的乐趣在于等待本身，似乎售货亭里藏着的任何商品，都可以为她一成不变的生命带来某种难以估量的转机。

  一次巧合，安娜的丈夫、大号手谢尔盖在厕所偷听到，即将有一场音乐会来到这个在“大变化”之后萧条封闭的城市。人们排队等待的，原来是一场新年夜音乐会的门票——被祖国驱逐的音乐家伊戈尔·瑟林斯基将受邀回国，带来一部新创作的交响乐。

  每个人都想去这场音乐会，安娜、谢尔盖和他们十几岁的儿子亚历山大。就连安娜那位因莫名怨恨而从来不曾说话的、衰老到几近腐朽的母亲也说：“我很想去这个音乐会，拜托了。”

  然而只能买一张票。在确定音乐会门票在这个家庭中的归属之前，他们轮流去排队。日日夜夜，四季更迭，他们的生活重心离开了餐桌与床，沉入售货亭前的队伍里。他们各自默默谋划着，如何通过这张票来改善自己的某种境遇，每个人心怀的目的，似乎全都隐秘而合理，甚至几近高尚。他们与家庭中的竞争者成为“敌人”，队伍本身成为了新的生活秩序。

  安娜渴望这张票，最初是为了母亲。她寡言的妈妈曾是著名的芭蕾舞者，因怀上安娜而告别了舞台，告别了芭蕾所代表的荣耀、青春和高雅生活，安娜必须用这场音乐会补偿自己与生俱来的亏欠。挫败的谢尔盖一定要去音乐会，以便把自己写的乐谱通过某种秘密的方式传递给瑟林斯基，得到一份来自音乐偶像的肯定和赞誉。少年亚历山大不想听音乐会，他要倒卖了门票，坐着火车去东方，看看梦中的大海、落日、鲸鱼、雀鸟。（起初，我们其实并不知道安娜妈妈为何坚持要去音乐会，直到书的尾声部分，一位奇怪的叙事者语焉不详地讲述了她与瑟林斯基之间的一段旧情。）

  排队改变了他们的生命轨迹——谢尔盖爱上了队伍中的另一个女人，安娜丢了母亲的钻石耳环，亚历山大认识了一位神秘老人——新的情感或是建立或是崩塌，随着心中的希望变了又变，每个人付出等待的意义也不断变化……

  后来的事，接近于《麦琪的礼物》——亚历山大一夜夜排队，安娜与谢尔盖放弃了工作，安娜母亲当掉钻石凑足票钱——他们相互原谅，无私地贡献自己的诚意与能力，争相为对方争取音乐会可能代表的生活转机。然而，在排队一年之后，在门票最终开售之时，他们一家人错过了。之后他们得知——那并不是瑟林斯基音乐会的门票；瑟林斯基不会来了，他可能早就死了。

  一年时间，就这样过去。在这场漫长而诡异的等待中，一家人重新发现了彼此的生命之光。对于依靠外物获得救赎的奢望，终究不及生活本身重要。

  以“等待戈多”的荒诞开场，以“麦琪的礼物”的人性收尾，《排队》不责备任何人的自私与不诚实，它已尽力展现：无论政治多么不堪，美好之物作为文明的一部分，永远奋力与丑陋的世界相对抗，等待是人类保卫梦想的活动之一。这一家人或许还将在别处排起新的队伍，因为依然心存希望。

  安娜排队开始于“大变化”的37周年纪念日，作者奥尔加·格鲁辛曾解释说，“大变化”象征的是1917年的十月革命，这并非说明故事确切地发生于1954年——作者其实“信手借鉴了苏联历史的三个不同时期：20世纪30年代斯大林的压制时期、赫鲁晓夫的解冻时期（50年代末-60年代初）和70年代勃列日涅夫的停滞时期”。

  小说虽在整体上将苏维埃俄罗斯虚构化，但最基本的思路来自一段与音乐会有关的真实历史：伊戈尔·瑟林斯基的原型是著名的俄罗斯作曲家伊戈尔·斯特拉文斯基。1962年，年届八十的斯特拉文斯基接受苏联邀请回国访问，这是他去国半世纪后第一次回归故土。一场历史性的音乐会在列宁格勒爱乐大厅举行，由斯特拉文斯基亲自指挥。音乐会门票在演出前一年开售，购票过程演变为一种复杂而独特的社会体系，人们相互协作，轮流排队。一年的等待之后，斯特拉文斯基的一位八十四岁的姻亲姊妹没能去听音乐会，因为门票已售罄，而她排队的号码是5001。

  灰暗政治环境之下的人性书写并非什么新鲜的文学母题，依托于某段历史插曲展开故事、以事实来加强事实本身的荒诞效果，无疑是一个好选择。然而，格鲁辛的写作似乎太过用力了，她试图将太多巧合与刻意塞进这个排队故事里，比如这一家人一致的“残缺”——母亲安娜是音盲，父亲谢尔盖天生没有嗅觉，儿子亚历山大是色盲——除了安娜因为听不懂音乐而没有动机将门票据为己有之外，其他刻意为之的残疾似乎毫无意义。再比如，在排队过程中，这个家庭承受了一系列莫名其妙的损失和牺牲：全家的积蓄被无端挥霍，花高价买到瑟林斯基的唱片但摔坏了，变卖了稀世钻石而钱马上被抢了——真是多劫多难的一年，一家人，排着队，散着财，最后啥也不剩，而这些无端的厄运并没有使读者更同情他们一些。

  格鲁辛无疑是一位造境大师，她十分擅长并乐于表现自己对于梦境、幻觉及心理活动的描写笔力，小说文句中的呼吸空间被大量细致的情绪与想象书写塞满，充斥着声色味多角度全方位的形容，以及乐此不疲的、超现实主义的长篇幅比喻。画面太过详尽、细微和具体，连读者的想象空间也一并被占据，过度造境无疑疏远了读者。一个在灰蒙蒙的苏联街头发生的故事，值得拥有一份更安静、沉着、无赘、平实的讲述，就像“等待”本身一样。

  安娜在幻觉抑或梦境中不断回忆起一首关于布谷鸟的诗：

  我像时钟里的布谷鸟一样活着，

  我不羡慕森林里的鸟，

  他们给我上弦，

  我就唱歌。

  这是苏联女诗人阿赫玛托娃的诗句。

  与阿赫玛托娃一样，格鲁辛对这份体制充满着轻蔑与嘲讽，她们转身，在贫瘠而压抑的社会中拥抱普通人，赞美他们的爱与善良，并试图守卫他们内心那一丁点儿自由和希望。

  排队，或者等待，以时间战胜时间，是人类保卫希望的方式之一。

  http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA3MTY4MDQ1Mg==&tempkey=KqNf1QyTDfKjFJfulcylx76mvWa2xhOY1LFeVsguhoF%2BKI2WMbvVjThFakHSWNzcaQrwdRnKxetkhTyupMqgeM0%2FhgBq%2F7Tipy3Z5TYdfBq%2BpP8Yy1ajalZzJcTr3%2Bresu%2Fr7VoFNkBG%2FjpypwrFaQ%3D%3D&#rd

• 内容不错，翻译太差

  作者：Vader 发布时间：2015-02-02 01:31:21

  这是少数令我震惊到要来评价翻译质量的书。完全就是机器翻译＋劣质的人工审核的结果，许多语句很难读懂，许多语句你明确就知道翻译错了。

  书的内容还可以，讲了快速变化的技术对于法律、道德、隐私、犯罪等各个领域的冲击及其案例。