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• 作者：王崇嘉 发布时间：2023-03-06 15:28:18

  “照理我不应署名，更不应排在介生前面”，葛老师这句话应该放在封面。

• 作者：salinger 发布时间：2023-08-02 21:23:54

  “见到这几个人，我感到高兴。城市烧文明毁了，可是，小孩子们还狂热地想着将来当兵玩。很明显，生活还是有意思的。我热切地希望，二十年后再有一场新战争，不然的话，法国和德国就要和解了。我们这些人，在历史上，就成了一些令人扫兴的角色，多少有点像参加过克雷西战役或滑铁卢战役的军人。”

• 作者：Fan 发布时间：2013-11-17 00:11:43

  几年前从2.0的时候开始读此书，3.0做了增补。觉得由此豁然开朗，书里的精神用在如设计管理的大方面，都是通的。之前读的是英文版，现在把中文版梳读一遍，尚可。这是每一个设计相关人员都应该读的一本书。

• 作者：Spark 发布时间：2020-12-14 13:37:41

  社会群像。作者在人间的左右游弋之所见。泥土里长出花朵。

• 作者：音离畅书斋 发布时间：2023-01-15 17:12:35

  非常经典的一部关于中国传统髹漆工艺技术的专著，不仅记录漆器制作过程，更是讲解漆工要求，分享赏鉴古代漆器的精髓。

• 作者：未知浮游生物 发布时间：2012-12-29 19:22:45

  能意淫成这样也是醉了。。。

• 学会吃饭，才是一件享受的事情

  作者：孤云远飞 发布时间：2019-08-14 07:12:16

  文｜孤云远飞

  一年50篇读书笔记——第二十篇之《学会吃饭》

  本文大概2900字，阅读约需5分钟。

  正文：

  今天我们要聊的这本书叫做《学会吃饭》！

  当我看到这个书名的时候，你会不会好奇？

  吃饭为什么还要学？

  我们每天吃饭，难道吃饭我们还能不会吗？

  我们当然会，只不过这本书能够帮助我们吃的更好，吃的更享受，吃的更健康。

  那么接下来，我们一起学习一下这本关于吃饭的书吧。

  作者简介：

  这本书的作者是珍·克里斯特勒，她是美国印第安纳州立大学的心理系荣誉教授、耶鲁大学博士、正念饮食觉知训练创始人。

  她发表过的学术论文有50篇之多，受到《波士顿环球报》《巴尔帝摩太阳报》等众多家媒体的广泛报道。

  吃饭是我们每天都在做的事，但是我们从来没有把吃饭当回事。

  吃饭的时候，手机在旁边放着电视剧。

  或者是一边吃饭一边看电视。

  吃饭这件事彻底沦为一件机械性的工作，只是把食物送到嘴里，咀嚼，吞咽。

  在吃完的时候惊然发现自己又吃多了，离自己的减肥大业又远了一步。

  机械性的进食更导致我们失去了吃饭的乐趣，我们不能好好体会食物给我们带来的快乐，这岂不是人生的一大憾事吗？

  再就是我们平常吃饭控制不住自己的欲望，一边谴责自己，一边吃着不健康的食物。

  这种行为慢慢的导致我们对自己的评价越来越低。

  这是我们想要的生活吗？不是，那就做出一些改变吧！

  首先我们要了解一下正念饮食中的正念。

  我们之前写过几本关于正念的书，正念的方法能够让我们回归当下，回到我们正在做的这件事上来。

  正念呼吸

  我们可以用呼吸来调整自己的状态，把自己注意力放在自己一呼一吸上，让你的呼吸来把自己的思维带回到当下。就像我们曾将讲过“呼吸是意识的锚。”

  正念的练习我们可以用到我们平常的生活中，每天利用十几二十分种来进行静坐，冥想，关注自己的呼吸。

  慢慢的你会发现自己的专注力越来越好了。

  在每次吃饭之前，我们可以先做一下正念练习，让自己回到当下的状态。

  但是不用每次吃饭前都做十几分钟的呼吸练习。

  书中介绍的还有一种叫做迷你正念练习，就是专注在自己的呼吸上面，做三到五次呼吸就可以了。

  然后把注意力放在自己的味觉上，把味觉和胃觉打开，开始吃饭，去体会每一口食物带给自己的满足。

  书中有一个很有意思的练习，就是“葡萄干练习”。

  首先准备四颗葡萄干，

  拿起第一颗，先看一看这颗葡萄干，捏一捏，体会一下这颗葡萄干的质感；

  闻一闻，看看它有没有什么味道；

  然后放到嘴里，别急着嚼，用舌头在嘴里滚一滚它，用舌头感受一下它；

  开始咀嚼，第一下，慢慢的，第二下……

  然后把它咽下去。

  采用这样的方式，将其他的葡萄干吃下去。

  你会发现在第一颗葡萄干的时候最好吃，慢慢的到第四颗就会不那么好吃了。

  这就是书中所讲的，当我们真正的去感受嘴中的食物的时候，三四口就已经够了。

  当自己感觉某一种食物不太好吃了，就不要吃了。这样也就不用担心自己吃多了。

  我们经常吃饭很快，吃完的时候发现自己吃的太饱了，肚子已经开始发胀了。

  这是因为我们的胃反应会比较缓慢，而你吃的比较快，当你察觉到自己吃饱的时候，其实已经吃多了。

  利用正念的练习，把吃饭的速度降下来，时刻想着去感受一下自己的肚子，看看它有没有饱，觉得差不多了就可以停下了，敢于把食物剩在盘子里。

  为什么要说敢于把食物剩下盘子里。是因为在我们传统的观念中，剩饭是浪费的表现，一定要把饭菜都吃完才不浪费，所以家长经常会把剩下的菜给每个人分一分，吃完了事。

  还有人会说，世界上还有很多人出不上饭，自己怎么能浪费呢，要节约资源。

  其实你不知道的是，你把菜剩在盘子里才是更好的节约资源。

  别急着反驳我，我来解释！

  当你把剩下的饭菜吃下去的时候，你会觉得在节约资源，可是这些饭菜会把你的胃撑的越来越大，导致你吃的越来越多。

  当你能够剩饭菜下来的时候，慢慢的，你会根据自己的食量调整做菜的多少，这样才能更好地节约资源啊。

  更何况，冰箱也不是用来睡觉的啊，你可以把剩下的饭菜打包起来，放在冰箱里下次再吃啊。

  讲了这么多，我们还需要了解一些其他的关于饮食和健康的事。

  首先是我们的进食原因，我们为什么会进食？

  这里分为了七种。

  1、生理饥饿

  我们的身体需要进食了。

  2、看到食物

  有时候只是因为我们看到了食物，所以开始进食。

  3、记忆

  我们每个人都有自己喜欢的食物，这是我们小时候留在大脑中的记忆，某种食物能够引起我们的记忆，这就是我们钟爱某种事物的原因。

  4、社交压力

  跟领导或者朋友出去吃饭，所有人都在吃，自己不吃不好意思。

  5、说服我们自己吃东西

  有时我们会劝自己，我只吃一口……

  6、想要做坏事

  就比如说我们长时间的控制饮食，在某一个时间就会想犒劳自己一下，这种心理叫做补偿心理。

  7、想要被安抚

  在压力，悲伤，愤怒，焦虑，疲倦等状态下，想要利用食物来安抚自己的情绪。

  有一个统计学的数字大家可能都不是很了解。

  我们正常人在一整天中，做出的关于进食的决策有200-300次左右。

  所以，想要控制自己的饮食，首先要察觉到自己的饮食模式，到底是哪种情况引起了自己的进食欲望，然后控制它。

  再就是学会去计算每天需要摄入的热量是多少。

  正常人每天摄入的热量大约是每公斤体重20-30大卡。

  比如说我体重70千克，我每天摄入的热量就应该是1400-2100大卡之间。

  还有另一种计算方式就是按照每小时100大卡的热量消耗来算。

  也就是说，一个正常的人每天需要的热量在2000大卡左右。

  计算热量的方法也很简单，就是我们在选择食物的时候，看一下它的营养标签，上面有明确的热量标注。

  在食物营养标签上，有的单位写的是千焦，我们就可以去计算一下了。公式如下：

  1 kcal（千卡）=4186 J（焦耳）=4.186 kJ（千焦）。1 cal（卡）=4.2 J（焦）

  学会计算卡路里，对你在减肥的路上也会有很大的帮助。

  减肥的原理就是造成热量摄入和支出之间的差额。

  就是说你每天消耗2000大卡，而你只摄入1500大卡，中间差出500大卡的热量，你就会变瘦。

  控制热量的摄入更能够帮助我们来掌控自己的身体，生活的更健康。

  控制热量的摄入是一方面，另一方面，运动也能给我们非常大的好处。

  比如，对久坐不动的人来说，每周75分钟的快走能增加两年寿命。也就是说，每天只需10分钟，就能改善你的生活质量。

  再者，连续20分钟的有氧运动就能使我们大脑中的海马体产生新的神经元。

  运动锻炼的不只是我们的身体，更重要的是锻炼大脑啊。

  接下来，给大家分享一个《掌控》这本书中的饮食法则“211”法则。

  《掌控》这本书的作者是张展晖。他讲的“211”法则就是在每一餐当中，摄入两了拳头大小的蔬菜，一个手掌大小的蛋白质食品，一个拳头大小的主食。

  重要的要声明一下，像红薯，玉米，土豆，芋头此类的不属于蔬菜，他们是正经的主食。

  关于主食指的是像是米饭，面粉类的食物，它们中含有非常多的碳水化合物，还有很多糖分，吃多了会导致肚子越来越大。

  就比如说北方人大多比南方人要胖，正式因为北方人吃了太多的主食：馒头，土豆，玉米，面条等等等等。

  蛋白质食物就是像鱼，肉，蛋，奶，大豆等等，蛋白质才是我们身体需要的营养。

  而蔬菜带给我们的是绿叶素，膳食纤维等等。

  这样的“211”法则是不是很简单啊。

  民以食为天，现在我们不会再为食物来源操心了，再也不会饿肚子。所以要开始向吃的好，吃的健康方面上转变了。

  正念饮食的方式刷新了我的认知，吃饭从来都是一件享受的事情，而我们都把它忽视了。

  希望大家看完这本书，能够去享受每一餐。

  我是孤云远飞，一年50篇读书笔记，我们一起成长。

  如果你喜欢我的文字，请点赞关注我吧！

• 押韵100行：献给巴赫

  作者：mindpixel 发布时间：2020-11-21 21:28:22

  试用魔法棒 哈利波特把店老板弄得人仰马翻

  购置完魔法套装 哈利走出对角巷

  伦敦国王车站有个月台号码九又四分之三

  推着重重的行李 还有一直猫头鹰模样很憨

  困惑的哈利顺利穿过了墙

  赶上列车开往霍格沃兹魔法学校那一趟

  月台上 不懂魔法的麻瓜熙来攘往

  小时候被逼学习音乐 眼泪落到键盘

  对着嘀哒哒的节拍器练习让我抓狂

  最终 我没找到音乐车站九又四分之三月台 成为了音乐的麻瓜果不其然

  哈利在霍格沃兹到站

  十岁的巴赫走进了奥尔德鲁夫修道院学校的课堂①

  学校因为采纳教育学之父夸美纽斯课程改革闻名一方②

  音乐与神学占据了课程的一半

  古希腊哲学家毕达哥拉斯认为天体和谐运转

  约翰·赫尔曼·舍恩把古人哲思浓缩到《五声部循环卡农》上③

  音乐课堂 巴赫领略到复调音乐的你追我赶

  神学课上 稚嫩心灵感受着耶稣受难

  哈利在霍格沃兹的风头没人能抢

  哈利总要毕业 十五岁的巴赫也北上吕讷堡加入了唱诗班④

  父亲穿上制服 在公爵的私人乐团和市政厅演奏之间跑场

  小巴赫认真擦拭父亲的铜管

  那是一家人在爱森纳赫的时光

  1685年 音乐演奏家老巴赫第七个孩子小巴赫的第一声啼哭嘹亮

  1694、1695 死亡命中老巴赫夫妇猝不及防

  小巴赫只能投奔在奥尔德鲁夫做管风琴师的兄长

  再见 与同学一起唱过众赞歌的爱森纳赫教堂

  再见 爱森纳赫拉丁学校拉丁语老师不厌其烦⑤

  不知道奥尔德鲁夫茂密森林里埋伏着恶魔还是宝藏

  不清楚未知路上是陷阱还是犒赏

  霍格沃兹的时光让哈利波特学会把魔杖中的魔法自如释放

  奥尔德鲁夫修道院学校的时光让巴赫对键盘的魔法越来越深谙

  魔杖选择哈利作为效忠的对象

  键盘乐器选择巴赫点燃巴洛克音乐的高光

  一切的一切还要等待时间发酵酝酿

  十五岁 吕讷堡唱诗班

  唱诗班新秀成为备受瞩目的领唱

  学艺渐精的青年来到魏玛 宫廷的橄榄枝让他欣然⑥

  魏玛宫廷作曲家巴赫乐器样样在行一面独挡

  利奥波德大公聘书降下 巴赫期待在科滕公国鸿图大展⑦

  科滕宫廷乐长巴赫子女绕膝爱妻在旁

  《勃兰登堡协奏曲》缔造大协奏曲的巅峰 后世作曲家望洋兴叹

  刺耳的声音洞穿乐章

  巴赫与发妻相隔阴阳

  身为宫廷歌手的第二任妻子安慰巴赫的心伤

  伴随赋格曲《十二平均律》循环的幸福真实可感

  音乐里来去自如的巴赫被生计捆绑

  莱比锡为城市音乐总监开出的高薪让人神往⑧

  再见 让人失去所爱又收获所爱的科滕的夕与旦

  再见 让人写下畅快乐章的科滕的风和日丽与骤雨如磐

  死亡的逐客令让双亲从生命的飨宴退场

  无忧的孩童陷入雾航

  少年巴赫在键盘前练习到天色将晚

  他用音乐为生命的船压舱

  当孕育了七个孩子的发妻的名字刻在墓碑上

  生命的船又在风雨交加中摇晃

  中年巴赫在五线谱上作曲急切奔赴下一行

  音乐带他飞到气旋之上

  在平静中凝视混沌 在升华处超越死亡

  在曲谱空白处写下「此处有龙」将思维密码暗藏

  「真正的快乐是严肃的事」被古希腊斯多葛派哲学家塞内卡标榜⑨

  后世莱比锡的音乐家们以此为纲

  作为莱比锡圣托马斯教堂乐长

  巴赫视音乐为赞美上帝与灵魂的桥梁

  创作康塔塔如痴如狂

  康塔塔是声乐套曲即围绕一个主题有歌曲若干

  教堂和咖啡馆音乐会上 巴赫的作品流淌

  周而复始 寒来暑往

  巴赫循着每一个宗教节日作康塔塔 虔诚使然

  歌词讴歌宗教神圣也唱世俗的喧嚣与纷繁

  受难曲从单声部圣咏演化成复调迎来了巴赫妙笔如椽⑩

  受难曲唱耶稣从最后的晚餐到被钉在十字架历经磨难

  《巴赫传》作者说同一创作周期是一个星系不息旋转

  众多康塔塔如卫星环绕母星受难曲声势非凡

  升调传扬耶稣的爱 降调纠结耶稣的苦难

  巴赫作曲上的创新让莱比锡人不安

  《马太受难曲》首场 隔壁上演同主题作品的教堂坐席全满

  巴赫和乐队眼见坐席空了一半

  巴赫用作品构建的星系持续膨胀

  巴赫作品施展的引力随时间愈强愈发不可抗

  巴赫用音符画风雨如晦 画红日放光

  1748 莱比锡画家给一幅肖像画上色等风干

  画中人假发卷曲 面色红润有些胖

  正是莱比锡圣托马斯教堂巴赫乐长

  巴赫拿着一张乐谱如炬目光投向前方

  画框外的观众看到一首三声部卡农跃然纸上

  画中巴赫低头看到的则是另一首三声部乐章⑪

  当视角颠倒 焕然新生的力量让人惊叹

  聆听巴赫需要想象

  理解巴赫需要积累乐理与阅历 阅尽千帆

  被父母娇宠的琴童成长为大人为生计奔忙

  早出晚归、披星戴月是搬砖的日常

  押韵是苦中作乐的消遣让我暂时物我两忘

  本月总结中西方美术史、音乐史 押韵四百行

  我打了个比方 说音乐是巴赫手中的高阶魔方

  比喻只是表象 我想了解表象背后的情况

  于是我这个音乐麻瓜伴着郎朗演奏的《哥德堡变奏曲》再次阅读《巴赫传》

  目睹巴赫用音乐魔法飞天遁地、呼风唤雨、融化铁石心肠

  回到我的日常 我还在生活的车站上匆忙来往

  偶尔好奇音乐月台号码九又四分之三

  毕加索说一切都是立体的

  于是我押韵100行

  为巴赫画一幅立体的肖像

  ① 十岁时，巴赫成为父母双亡的孤儿，那一年，他从家乡爱森纳赫投奔在奥尔德鲁夫做管风琴师的兄长。

  ② 捷克教育家夸美纽斯被誉为「教育学之父」，代表作《大教学论》。

  ③ 约翰·赫尔曼·舍恩（1586―1630）作五声部循环卡农，用以训练学生演唱复调音乐。

  ④ 巴赫十五岁时与同学奥尔格·埃德曼（Georg Erdmann）向北步行200英里，来到吕讷堡，加入圣米迦勒教堂唱诗班，后来成为领唱。三年后，巴赫前往异地工作。

  ⑤ 巴赫在家乡爱森纳赫就读的拉丁学校的个别老师很凶，用「不厌其烦」只是为了押韵的缘故。

  ⑥ 巴赫曾在魏玛宫廷任职，老乐长过世后，他音乐造诣平庸的儿子继任乐长之位，巴赫愤而辞职，此举触怒魏玛大公，巴赫被投入狱中，被释放后任职于科滕宫廷乐队。

  ⑦ 科滕公国大公利奥波德热爱音乐，赏识巴赫才华。在科滕时，巴赫发妻去世，随后，一名科滕宫廷女歌手成为了巴赫第二任妻子。

  ⑧ 在莱比锡，巴赫是托马斯学校唱诗班指挥、圣托马斯教堂乐长。

  ⑨《韦氏英文字典》对斯多葛主义者的解释是：免受情绪影响、不为苦乐所动、遵循天道的智者。

  ⑩ 中世纪基督教礼拜仪式音乐以教皇格里高利命名，被称为格里高利圣咏。作为中世纪天主教会音乐最重要的体裁，格里高利圣咏是无固定节拍、无伴奏的单声部歌曲，歌词来自《圣经》，由教堂唱诗班以拉丁文演唱。9世纪出现了最早的复调音乐奥尔加农，西方音乐跨出了从单声部音乐向多声部音乐发展的第一步。

  ⑪ 现藏于莱比锡城市历史博物馆的巴赫肖像，创作者Elias Gottlob Haussmann。

  

  巴赫肖像

  写在后面：

  一直没看过《哈利波特》相关书影，8月中旬《哈利波特与魔法石》重映，被人问及要不要一起看，于是购票。领略到哈利波特的魔法，更领略到作者JK罗琳构建剧情的魔法，体会到《哈利波特与魔法石》与《头号玩家》剧情结构的共性，物超所值。9月购入并阅读《天堂城堡中的音乐：巴赫传》，11月完成对西方音乐史的一百行押韵总结后重读此书，再次感受巴赫的魔法。

  前天完成了倒数第二段以外的九段，倒数第二段，我想到了几个主题，到底选哪个，不确定。昨天读

  《SuperELLE世界时装之苑》12月刊

  上的周杰伦专访，他分享了两幅自己收藏的画，其中，《餐桌上的饮酒者》呈现的是一个上下倒置的饮酒者，周董说到自己20年前出的歌《反方向的钟》的创作特色也是对寻常秩序的颠倒，他还说创作这幅画的画家非常勤奋，他本人从画家身上获得的启示是「天分是危险的，而勤奋、不断地用功可以用来保护天分，这样不会⼀下子就走到了⼀个领域的尽头」，对此，我的一个理解是用功拓展自身的广度，于此同时，有时候可以颠倒角度。想象一个上半球，扩大广度是扩大赤道面，当我们颠倒看问题的角度，相当于创造出下半球，即给自己增加了深度。周董这段访谈启发我把巴赫肖像画里那张颠倒弹奏顺序后风格迥异的乐谱写进文本。

  对了，上个月为莫扎特写了一篇名为《魔笛》的Freestyle，也是复习周董《十一月的萧邦》这张专辑中的《夜曲》后灵感突发完成的。感谢周董给我的灵感启发。

  原文链接

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