黄炎培职业教育思想文萃 下载 pdf 电子版 epub 免费 txt 2025

《黄炎培职业教育思想文萃:中华职业教育社编选》包括了职业教育概论、职业教育基本原理、大职业教育思想、职业教育体制与管理、论职业教育类别、中华职业教育社的宗旨、中外职业教育鉴析。

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（1）“职业”一词，包含对己谋生与对群服务，实是一物两面。故职业教育，于整个的人生修养上乃至于国家观念、民族意义之培养上，不但毫无抵触，而且有很大的贡献。

（2）以一个民族的复兴，须有人从最高层用力，还需无数人在中下层用力。我呢？很愿意在中下层用力。因为愿站在高层者多，高层需要人数反少，中下层需要反多。……职业教育实是整个国族生命上所急需，初不限于个人生计。

（3）关于发展职业教育的经验和大职业教育主义思想：只从职业学校做功夫、不能发达职业教育；只从教育界做功夫，不能发达职业教育；只从农、工、商职业界做功夫，不能发达职业教育。怎么才能办好呢？

办职业学校的，须同时和一切教育界、职业界努力的沟通和联络；提倡职业教育的，同时须分一部分精神，参加全社会的运动……内部工作的努力不用说了，对外还需有最高的热诚、参与一切；有最大的度量，容纳一切。

（4）关于平民教育：从前所办教育，总限于中等以上人家子女。实则此等青年，其数不及中等以下之多，其需要职业教育，亦不及中等以下之切。乃悉其精力、财力，用于此等青年，而中等以下反不及焉，良心殊感不安……弟更愿先生将用于中等以上青年之财力，略事节缩，以用于中等以下青年。十步之内，必有芳草，此中不少人才，徒为境遇所限，无由发展。

（5）办职业教育的三大决心：办职业教育，须下决心为大多数平民谋幸福；办职业教育，须下决心脚踏实地，用极辟实的功夫去做；办职业教育，须下决心精切研究人情、物理，并须努力与民众合作。

（6）敬告青年：诸君须知，人生必须服务，求学非以自娱（实用主义的社会责任感）、职业平等，无高下，无贵贱（职业观：有益即好）、求学与求事，初非两橛（理论与实践并重）、人不可无业矣，更当知，任何职业，必须积小而为大，先轻后重（职业观：忌好高骛远）。

（7）如何发展教育以改进社会？——推广职业教育、改良职业教育、改良普通教育，为适于职业之准备。

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书籍介绍

《黄炎培职业教育思想文萃:中华职业教育社编选》包括了职业教育概论、职业教育基本原理、大职业教育思想、职业教育体制与管理、论职业教育类别、中华职业教育社的宗旨、中外职业教育鉴析。

• 作者：(๑⁼̴̀д⁼̴́๑) 发布时间：2019-02-15 15:53:04

  “于高尚的外表下蕴藏卑鄙， 在邪恶的环境中寻找美德； 于贫民窟里体味人生百态， 在故事中讥讽迷失的人性”

• 作者：听涛 发布时间：2009-11-16 12:15:52

  cu du

• 作者：江东子弟 发布时间：2009-09-23 08:49:56

  不能说是迷信，内经讲”古之人避风如避矢石”，所以建筑设计的时候就应该避免“穿堂风”，尽可能的让气流循环运动！

• 作者：佳娜红茶 发布时间：2015-09-27 10:12:23

  很不错的入门书，非常详细

• 作者：翛然 发布时间：2020-08-23 21:58:30

  ♞前大半部分講述童年，《瑣記》是為少年到留學的過渡，接著寫留學的師友。♞現當代文人啟蒙著實古典深蘊，而成長卻西方而創新。文人作家著實孕育於民間文學，魯迅從小浸潤於民俗之中對此亦不陌生。文章辛辣之中可見詼諧。♞在王維的送別詩中多次見到「老萊衣」的典故，不想魯迅竟心心念念批判，（老萊子）「上堂腳跌，恐傷父母之心，僵僕為嬰兒啼」倒還比較合理。♞「想到生的樂趣，生固然可以留戀；但想到生的苦趣，無常也不一定是惡客。」——《無常》31頁。♞「他對於我的熱心的希望，不倦的教誨，小而言之，是為中國，就是希望中國有新的醫學；大而言之，是為學術，就是希望醫學傳到中國去。」——《藤野醫生》58頁。

• 作者：河豚 发布时间：2018-05-05 13:28:47

  Liz claiborne！

  Hugo Boss

  Byblos

• 一定要读的书！

  作者：正经人r 发布时间：2023-07-08 05:13:18

• 你还在一日三餐吗？看过来，这里有更健康的吃法！

  作者：猫书一枚 发布时间：2022-09-21 00:17:15

  春秋·鲁·孔丘《论语·学而》中有说：“君子食无求饱。”

  这句话的意思是：饮食要有节制，不是为了饱，就纵欲过度毫不控制。

  很多人，不知道自己为什么莫名其妙地就长胖了，身体变差了，气色也不好，动不动就爱发火。

  当身体出现各种不明状态时，人们通常习惯去找医生，医生往往也能开出许多的药，并提醒多多注意休息。却总是忽视了一个重要的因素：注意饮食。

  正如老中医所言：“

  药补不如食补

  。”这和杨定一博士的《疗愈的饮食与断食：新时代的个人营养学》（以下简称：《疗愈的饮食与断食》）不谋而合。

  

  图片来自网络

  杨定一：医学博士，纽约洛克菲勒大学－康奈尔医学院生化博士，曾任洛克菲勒大学分子免疫及细胞生物学实验室主持人、美国国家卫生研究院（NIH）癌症研究所咨询委员，对整体疗法有独到研究。

  杨定一博士告诉我们：饮食、健康和意识就像彩虹的光谱，不同的体质、不同的人生阶段，都有更适合个人的调整方法，来唤醒人人自有的疗愈本能！

  他的《疗愈的饮食与断食》讲起来就是一句话：“

  吃得好，胜过一切灵丹妙药

  。”我们一起来看看他是怎么说的。

  01

  要调理养身，先调整饮食认知

  老话说得好：“吃“野”祛病健身、吃“粗”健康少病、吃“杂”营养平衡。”

  一个人想要健健康康，不能吃太精细太单一，要多样化，尽可能吃原滋原味，没有过度加工的食物。

  这其实是我们几千年以来就明白的道理，按理来说，这种饮食认知下我们应该一直都很健康，可为什么现在那么多三高发病，那么多的过度肥胖出现？

  这个问题，杨博士在开篇就发了问：

  哪里吃错了

  ？

  显然，文明社会下的人们，对健康的追求从来都是积极主动，这也导致对完美标准的追捧，甚至于吃这种天生就会的事，也需要有一个标准来指导一日三餐。

  而美国版《USDA饮食指南》就在这个时候横空出世，它可以说是全球第一个以政府立场给大家的饮食规范指南。其中最典型的就是人尽皆知的回避脂肪，倡导低脂或零脂肪饮食。

  然后你会现在，越来越多的年轻人拿着这个指南的数据控制餐饮，口头念念有词的碳水、热量，却很少人真正关注这么具体的标准从哪里来？

  细想一下，世界上的人种那么多，这个指南最多是美国人的饮食建议罢了，怎么可能统一一个标准呢？然而随着现代化成为主流，世界越来越多习惯追随西方文化，包括接受美国的饮食建议。

  那么，这个指南执行了近60年的标准，结果却令人大跌眼镜。据统计，人口过度肥胖和极端肥胖的比例持续增加，相关的糖尿病、心脏病不仅没有下降，甚至比过去更高。

  

  美国人肥胖比例

  难怪不少人认为，美国农业部发布的《USDA饮食指南》与其说是为大众健康着想，不如说是为了照顾农业和食品业者的利益。

  而我们老祖宗的《本草纲目》就说过：“饮食不节，杀人倾刻”。错误的饮食指导，简直是杀人于无形之间。

  要调理养身，首先要调整饮食认知，纠正错误的饮食理念，才有养身的意义可言。而说到养身，目的是为了改善代谢，只有代谢好了，整个人才会轻松精神起来。

  02

  要改善代谢，先接受控糖断食

  《寿世保元》就有说过：“食过多则结积，饮过多则成痰癖。故曰大渴不大饮，大饥不大食，恐血气失常，卒然不救也。”

  说的就是吃多了，代谢受阻，容易积食；喝多了，代谢也困难，容易生痰。所以，再渴再饿都不能暴饮暴食。

  这是我们祖先长期总结的健康经验，那么杨博士从科学上给出了解释，他在《疗愈的饮食与断食》里提到一个概念“

  代谢灵活性

  ”。

  代谢灵活性，讲的是身体能配合环境变化而做不同程度的调整，并且很容易调整回来。这里用一张图来解释这个灵活性的差异对身体有什么影响。

  

  代谢灵活性

  也就是说：一个人的能量代谢如果健康，不要说吃什么都可以，就连不吃都不是问题。

  这里就出现一个问题，我们好像没办法不吃，而且从小爸妈说的都是：“你要好好吃饭”，“人是铁，饭是钢”等等。“吃”，甚至已经成为一种无法拒绝的情感需求。

  影片《天下无贼》结局挺悲剧的，身怀六甲的刘若英痛失心上人，她一个人坐在餐桌上，一口接一口地把食物塞进嘴里，这时候就不是饿，是一种无措，一种失控，让人看得心疼。

  

  《天下无贼》中刘若英

  可见，吃与不吃这个问题，首先要让自己放松下来，从身体最重的制约放松下来，因为长期的为了吃而吃，让人体热量过剩，身体进入胰岛素阻抗，进而内分泌失调，变得不吃就不行，而且越吃越饿，还总是昏昏欲睡打不起精神。

  早在古人的《素问·痹论》里就有说：“饮食自倍，肠胃乃伤”。吃多当然不好，那么“不吃”这件事又该如何落实呢？

  杨博士认为有两个方向，一个是直接被动断食，燃烧体内脂肪。这很好理解，早期人类就不是每天都有固定三餐的，靠的就是存储的脂肪对抗。

  另一个是主动控制，减少对碳水化合物的依赖，从而进行“断食”疗愈。原理是通过采用热量密度足够的食物，避免让自己挨饿。这是一种智慧的控制，而不是傻不拉叽地挨饿，一挨饿，身心当然会反弹，任何饮食计划都白搭了。

  说来说去，杨博士都没有提到哪个标准是唯一的，他强调的是：任何时候都要倾听自己内心的声音，去了解身体的动态，发自内心地改变生活习气与制约，形成新的脑回路，断食这条路才能越走越健康。

  03

  要回春再生，先转化习气与制约

  众所周知，陆游生性豪放，笔墨雄浑豪健，而且长寿，活到89岁。你以为他都是豪饮暴食吗？不！用他的《居室记》就可以回答：“朝哺食饮，丰约惟其力，少饱则止，不必尽器。”

  翻译过来就是：早餐吃多吃少，差不多就可以了，正餐吃到稍有饱腹感就不要再吃了，更没必要非得吃光所有食物。

  

  陆游

  大文豪陆游写《居室记》时已过古稀，要知道陆家里世代没有长寿的人，从陆游曾祖父以来，三代都没有人超过六十岁，而他活到了89岁高龄。不得不说是因为他的这种养生习气与制约带来的突破。

  杨博士在《疗愈的饮食与断食》的最后，也强调了

  应当从身心最基本的组成来转化习气与制约

  。他认为人们的一生是业力的组合，所有的疾病也自然是业力病。

  只有一个人安定下来，做一个回转，这过去的业力、过去的经过，慢慢地会转出来。身体有代谢的障碍，先去克服，轻轻松松、踏踏实实从眼前的现况开始。

  说到“克服”，不得不说“北宋第一惨”的苏轼，我们常说“人生如逆旅，幸好还有苏轼”，比惨比不过苏轼不要紧，比吃货本色怕也依然没有谁能相提并论，他下放岭南，就“日啖荔枝三百颗”，被甩到海南，就研究新式美味碳烤生蚝。

  

  苏轼

  但就是这么一个人间美食大咖苏轼也曾说过：“节食以去病，寡欲以延年，已饥方食，未饱先止。”

  就连惨得有上顿没下顿的苏轼，在节食这方面都能节制自爱，可见很多时候，做一件事并不是这事有多难，而是你准备好了没有。

  人活一世，没有谁的身心是没有障碍的，但如果你真心愿意疗愈、愿意解开、愿意放下，那么生命的能量、生命的流，自然会集中到这些障碍的点或面上，去把它打开。

  换句话说：

  怎样的饮食，是配合个人的身心状态。

  一个人如果清爽自在，他其实是不依赖饮食，自然就有一种本能的节制而自爱。而一个人如果需要被动带动，那么在饮食上也会表现出需要辛辣刺激，且难以自拔。

  因为，意识和物质从来就没有分开过，想要回春再生，延年长寿，就需要自己主动的一点点活出来，转化自爱的习气与制约。

  写在最后

  《遵生格言》说：“节食以去病，寡欲以延年。”

  讲的就是控制饮食，就是防病消灾，控制欲望，才能延年益寿。

  杨博士不只一本书强调要改变认知，要开心快乐地面对问题，当你接受自己和自己的现状，才有勇气去改善问题的根本。

  而在《疗愈的饮食与断食》这本书里，他强调

  生命本来就是完整的，所谓的调整其实都是你本来就可以做，很容易配合生活的节奏来进行的。

  如果说我们还需要额外做点什么，那最多也只是放过它，不再用自己的想法去干涉它。

  老话说：“五谷皆食，粗细都吃，食不厌杂，适可而止。七八分饱，青春不老。”

  说的正是并没有真正的什么标准，有的是不断地尝试和读懂自己的身体，不要有太多的负担，轻松面对，自然不会为了饮食而操心饮食。