免疫功能90天复原方案 下载 pdf 电子版 epub 免费 txt 2025

编辑推荐：

★病毒肆虐的世界里，最终能依赖的，唯有自身免疫力！

★免疫力，才是最好的医生。

★免疫能力，是远离疾病的终极密钥。

★洞见不药而愈的免疫修复真相

★以深度营养影响细胞基因表达

★重建免疫平衡 全面唤醒自愈力

★首度公开4大免疫提升途径（以食代药、压力管理、肠道修复、肝脏维护）

★从根源上构筑免疫防线

★远离过敏、哮喘、湿疹、多发性硬化、桥本甲状腺炎、肠道炎症、肥胖以及癌症

★国际功能医学奠基著作，重印24次，版权售至8个国家

★用更科学的方案，全面提升免疫健康

内容简介：

自身免疫力，就是最好的医生。优化人体免疫功能，是我们远离疾病的终极密钥。本书是国际功能医学的权威著作，曾长期占据美国、德国免疫医学图书畅销榜榜首，版权销售至8个国家，重印24次。

图书揭示了不药而愈的免疫修复真相，能够帮助读者以深度营养影响细胞基因表达，从而重建免疫平衡，全面唤醒人体自愈力。

在深度剖析免疫基础知识的基础上，苏珊.布卢姆博士从根源出发，制订了人体免疫功能90天复原计划，具体包括四大核心内容: 以食代药、管理压力、修复消化道、优化肝功能。在这本书的陪伴下，读者能够获得一套全面的免疫功能优化方案，用更科学的方法改善整体健康。

前言 Ⅴ

我为什么要写一本关于自身免疫性疾病的书？ Ⅴ

我的故事 Ⅵ

功能医学是如何帮助我的？ Ⅶ

功能医学如何帮助你？ Ⅷ

免疫功能复原方案 Ⅹ

我们都将受益其中 Ⅺ

写在开始之前 Ⅻ

第一章 自身免疫性疾病 1

健康的免疫系统 1

紊乱的免疫系统 3

什么是自身免疫性疾病？ 3

什么引发了自身免疫性疾病？ 4

如何利用本书：你的健康“梦之队” 9

希望就在本书中 11

第一部分 以食代药 23

第二章 食物与自身免疫性疾病 25

什么是炎症？ 26

食疗 26

会引起炎症反应的食物成分 27

吃饭不易 28

食物即信息 28

要戒掉的食物 30

细说麸质 32

食物对免疫系统有害？ 37

改善免疫系统的要素 38

有益的食物成分 39

第三章 饮食自我评估手册 44

食物与感觉 45

自我评估 46

治疗方案 52

第四章 免疫系统修复食谱 69

杏仁蓝莓麦芬 71

格兰诺拉燕麦棒 72

坚果藜麦粥 73

亚洲荞麦面沙拉 74

佛陀饭 75

藜麦意面 77

地中海香草三文鱼 78

奶油菠菜 79

香菇藜麦饭 80

巧克力燕麦饼干 81

第二部分 调控压力 83

第五章 压力与自身免疫性疾病 85

应激反应 86

肾上腺 91

压力对自身免疫性疾病的影响 93

应激反应：皮质醇与自身免疫性疾病 96

心身关联 101

第六章 压力自我评估手册 105

解析生活中的压力 106

自我评估 106

治疗方案 116

第七章 减压食谱 128

香蒜炒鸡蛋 130

意式烘蛋 131

香辣黑豆藜麦沙拉 132

姜炒青江菜 133

柠檬甘蓝牛油果沙拉 134

肉桂红薯泥 135

褐菇炒丹贝 136

地中海鹰嘴豆饼 137

甜椒酱 139

烟花女酱鳕鱼 139

椰味鸡柳 140

杏仁酸橙酱 141

巧克力牛油果布丁 142

第三部分 修复消化道 145

第八章 消化道与自身免疫性疾病 147

消化道与免疫系统的关联 147

肠道菌群 149

健康的菌群与免疫系统 150

胃内失衡 152

肠道生态失调 155

肠漏症 156

第九章 消化道自我评估手册 160

卡萝尔的故事 160

自我评估 163

治疗方案 168

第十章 消化道修复食谱 180

美“胃”奶昔 182

自制格兰诺拉燕麦片 182

法国发芽小扁豆沙拉 183

印度绿豆饭 184

椰子油炒绿蔬 185

橙子茴香金甜菜沙拉 186

火鸡汉堡排 187

辣椒松子菠菜鸡肉卷 188

花椰菜泥 189

腰果蓝莓芭菲 190

澄清黄油（酥油） 191

第四部分 维护肝脏 193

第十一章 肝脏与环境毒素 195

肝脏是如何处理毒素的？ 196

环境毒素暴露 198

自身免疫性疾病与环境毒素：重金属与外源性雌激素 203

改善肝脏排毒功能，清除重金属 210

第十二章 肝脏自我评估手册 218

自我评估 221

治疗方案 226

第十三章 肝脏维护食谱 236

绿蔬排毒汤 238

蓝莓菠菜思慕雪 239

北非马粟豆汤 239

蒜香甜菜白芸豆 240

鹰嘴豆沙拉 241

羽衣甘蓝沙拉 242

蘑菇野生米饭 243

枫糖浆照烧三文鱼 245

黑豆饼 246

亚洲风味沙拉 247

第五部分 自身免疫性疾病补充说明 249

第十四章 感染与自身免疫性疾病 251

感染在自身免疫性疾病中起的作用 252

感染是如何诱发自身免疫性疾病的？ 252

你的免疫系统存在缺陷吗？ 253

多发性硬化症 254

系统性红斑狼疮 258

乳糜泻 262

类风湿性关节炎 264

干燥综合征 267

自身免疫性甲状腺病：桥本甲状腺炎与 Graves 病 269

结语 274

致谢 276

参考文献 279

附录Ⅰ 有用的书籍 285

附录Ⅱ 营养补充剂和草本制剂 287

附录Ⅲ 健康饮食和购物清单 292

附录Ⅳ 具排毒疗效的抗炎小食 297

苏珊•布卢姆

医学博士

公共卫生硕士

功能医学先驱

美国纽约西奈山医学院预防医学系教授

美国功能医学中心顾问

著名医学类电视节目《奥兹医生秀》医学顾问

纽约莱伊布鲁克布卢姆康复中心创始人

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书籍介绍

编辑推荐：

★病毒肆虐的世界里，最终能依赖的，唯有自身免疫力！

★免疫力，才是最好的医生。

★免疫能力，是远离疾病的终极密钥。

★洞见不药而愈的免疫修复真相

★以深度营养影响细胞基因表达

★重建免疫平衡 全面唤醒自愈力

★首度公开4大免疫提升途径（以食代药、压力管理、肠道修复、肝脏维护）

★从根源上构筑免疫防线

★远离过敏、哮喘、湿疹、多发性硬化、桥本甲状腺炎、肠道炎症、肥胖以及癌症

★国际功能医学奠基著作，重印24次，版权售至8个国家

★用更科学的方案，全面提升免疫健康

内容简介：

自身免疫力，就是最好的医生。优化人体免疫功能，是我们远离疾病的终极密钥。本书是国际功能医学的权威著作，曾长期占据美国、德国免疫医学图书畅销榜榜首，版权销售至8个国家，重印24次。

图书揭示了不药而愈的免疫修复真相，能够帮助读者以深度营养影响细胞基因表达，从而重建免疫平衡，全面唤醒人体自愈力。

在深度剖析免疫基础知识的基础上，苏珊.布卢姆博士从根源出发，制订了人体免疫功能90天复原计划，具体包括四大核心内容: 以食代药、管理压力、修复消化道、优化肝功能。在这本书的陪伴下，读者能够获得一套全面的免疫功能优化方案，用更科学的方法改善整体健康。

• 作者：胖我招谁惹谁了 发布时间：2021-05-02 13:08:50

  那么蛋白质来源在哪？不知道作者为什么这么执着于不吃牛肉。是不是美国的肉类动物中只有牛是吃转基因玉米的？但是在中国不止是牛！猪、羊、鸡也都吃谷类的饲料，比如玉米。是不是这些动物肉类也不能吃了？另外大豆也不能吃的话，那么我们该从何处摄取蛋白质呢？蛋白质也是人体的重要组成部分啊！我不是在质问，也不是在吐槽。我是真的很想问问作者，很想有人能解答我的问题。

• 作者：陳方醉。 发布时间：2024-03-10 10:45:04

  20%干货，80%唠唠叨叨翻来覆去

• 作者：文孟先生 发布时间：2022-12-21 22:11:47

  经典作品。

• 作者：海洋小饼干 发布时间：2020-08-15 13:32:03

  一本科学食疗指南，姐们亲测有效才推荐我的，我读完以后，开始尝试不吃含有麦麸、动物乳、糖、玉米、大豆及相关制品的食物，倒是并没有那么麻烦，基本每天就是吃糙米饭、蔬菜、鸡蛋、一只烤鸡、各种水果。然后长期困扰我的过敏症状果然渐渐不出现了（我已经两天没吃抗过敏药了）目前还在继续食疗观察。建议每个有跟免疫相关慢性病的人都值得一读一试。

• 作者：书茗 发布时间：2020-07-25 12:20:24

  2020.7.9

  食疗代替医疗，去除麸质食品，食品添加剂，乳制品和豆制品。维生素D对免疫系统是救星。当然，其它维生素和微量元素也很重要，比如锌和硒。

  压力影响激素分泌水平，皮质素和肾上腺素对免疫系统极其重要。管理生活压力，处理好睡眠，饮食和运动。感染同样会诱发免疫系统疾病。

• 作者：葫芦 发布时间：2020-05-31 09:11:29

  确认了饮食中的茄科植物和部分自身免疫性疾病的关联，但对坚果和种子的提倡值得怀疑。太多篇幅在介绍自查和菜谱，作为科普来看整体信息量不足。

• 西方人写的，值得东方人借鉴的书。

  作者：奥运玻璃杯 发布时间：2020-04-26 10:22:32

  书发货很快，包装严实，这都不是主要的，主要是这本书值得购买。

  在买这本书的时候，同时也买了《原始饮食》以及之前看过的《吃土》。这次首先看的是《原始饮食》，看了一上午，然后得出两大困惑。1,书中提倡的饮食习惯，把东方人的主食全部给剔除掉了。2,书中提倡吃海鲜，包括海里的海带，这些蔬菜。对于目前患克罗恩症过程中间的饮食是提出了截然相悖的挑战。《吃土》，这本书其实给人更多的是观念上的引导，当然他对于喝骨头汤的说法我们是完全接受的。

  在这种情况下，对于《免疫功能90天修复方案》，本无所期待，但是翻开书以后，收益良多，觉得非常值得购买，特别是东方人。随手拍两页给大家看看，立马之受益匪浅。

  还有从书的目录看，就是一本实用性非常强的书，书的第1部分以食代药，除了基本的概念以外，就是讲怎么样去制定合适的修复食谱。后面的几大部分都是针对于第1部分的补充和微调整。这样既有可行性又有针对性。

  书中的内容我还在看，所以现在是说这么多，对我有用的同时，希望对大家都有用。

  

  方法

  

  解惑麸质

• 对抗自身免疫性疾病，以食代药更有效

  作者：钰晨成长手记 发布时间：2023-08-31 21:01:47

  关于如何优化自身免疫力方面的知识点，零零散散地也读过一部分，但都不成体系。

  今天这本有关免疫功能修复的读物，是能够把我之前学到的与免疫系统相关的知识点全部串联起来的。

  

  作者将体重管理与营养学知识相结合，来帮助人们预防、甚至逆转慢性病。

  曾经坚持素食、经常运动，练习瑜伽和冥想的作者竟然得了“桥本甲状腺炎”这种自身免疫性疾病。

  随后的两年里，作者按照功能医学的方法来调整自己的饮食习惯，不吃含麸质的食物，不吃重金属含量高的鱼，喝蛋白奶昔以减少炎症、增强肝功能，服用少量甲状腺激素，他的抗体水平逐渐恢复到正常状态，桥本甲状腺炎也得到了治愈。

  作者在2010年建立了专注于传播功能医学的康复中心。面对疾病我们并不是什么都做不了，很多时候我们都能够通过调整自己的饮食结构和生活方式来改善身体状况。

  但当人们对功能医学、营养学方面的知识不够了解时，就会一边把希望寄托在医生那，一边告诉自己“是人就会生病，还是学着适应现状吧”

  

  功能医学专家会根据他们从你身上搜集到的所有信息，来提醒你，你的身体无法正常运转的原因是什么，并给出能够调整这些方面的解决方案，以帮助患者清除他们体内对免疫系统有害的物质，以确保身体恢复正常状态、各项功能都能得到修复。

  自身免疫性疾病是100多种疾病的总称，其诱因有麸质、包括重金属在内的毒素、感染、压力等。

  某种病毒很活跃的情况下，免疫系统就会出现多种症状，如疲倦、浮肿、记忆困难等。

  常见的自身免疫性疾病包括Geaves病、多发性硬化症、类风湿性关节炎、1型糖尿病、恶性贫血、白癜风、桥本甲状腺炎、系统性红斑狼疮、干燥综合征等。

  从营养基因组学的角度来看，食物也是一种信息，它们可以与身体进行交流，在这一点上，它们的功效甚至比药物更好。处方药最多只对50%~60%的人起效，因为人们的生化体质与基因不同，对同样的药物和食物的反应也是不同的。

  我们吃进去的每一样食物，都会被身体消化、吸收，然后进入血液，为细胞提供养分。因此我们需要了解哪些食物能够帮助我们实现体内各系统的平衡，哪些食物会引发自身免疫问题。

  每一种食物中都含有一定量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质，只是营养成分的占比不同，将直接影响我们的身体状况。

  要判断你是否对某类食物过敏，可以尝试戒断3周，之后再吃这类食物，并关注自身出现了哪些反应。如关节和肌肉疼痛、头痛、 腹泻、腹胀、疲劳、注意力难以集中等。

  会引起免疫反应的食物有很多，而对自身免疫性疾病来说，麸质是需要重点关注的成分。

  1943年人们为消除饥饿、提高小麦产量，而研制出颗粒饱满的转基因小麦，也就是高麸质小麦，正是这些小麦以及小麦制品引起了前文中提到的这些免疫反应。

  在我看过的书中，本书对于麸质对健康的影响，讲得算是全面的。这里作者提到了一本专门讲小麦发展史书的书，叫作《小麦完全真相》，感兴趣的同学可以记录一下。

  肠粘膜上有类似指状突起的肠绒毛。小麦制品种超高含量的麸质会诱发乳糜泻，免疫细胞的攻击会破坏肠绒毛，这时肠粘膜就会发炎，会出现腹泻、腹胀、贫血、疲劳、脱发等症状。

  

  作者提到无麸质饮食是他所有治疗方案中都会存在的部分，与麸质相关的疾病也不仅仅只有乳糜泻这一种。

  无法被消化的麸质颗粒可能会通过肠道进入血液，并且被免疫细胞识别为异物。一般来说，大量麸质分子会使免疫细胞发起攻击，由于麸质与人体内多种组织细胞很相似，所以免疫细胞会同时攻击小肠组织、甲状腺、神经系统、关节等。

  除了麸质之外，对免疫系统有害的食物还包括糖和脂肪。几乎所有慢性病都与糖有关，高升糖指数的食物会使血糖迅速升高。那么可想而知由白面粉和白糖制作的食物都应从我们的饮食清单中剔除掉。

  谷饲肉和乳制品中的饱和脂肪是有害的，部分氢化植物油中是含有反式脂肪的，这些都是会威胁我们健康的脂肪。此外，动物奶、玉米、大豆及制品也是需要警惕的。

  玉米的用途越来越广泛了，尤其是能够用来制作糖浆，因为它比糖便宜，也比糖要甜。作者建议我们戒断所有成分表里带玉米字样的食物。

  作者见到许多患者吃大豆后第二天身上会浮肿。这一点我在其他书中倒是没见过，不过有些书中提到大豆很少以本来面貌示人，总是经过多重加工才能变成食物，严重破坏了大豆原本的形态。

  我偶尔起床时确实会感到身上浮肿，只是我没有确认是哪一种食物引起的。这倒是提醒我了，以后确实需要在这方面多加关注，这样有助于进一步调整饮食习惯。

  能够帮助提升免疫力的要素包括植物营养素（如番茄红素、叶黄素、白藜芦醇等）、维生素D、维生素A、维生素C、维生素E、Ω-3脂肪酸、锌、硒和绿茶等帮助修复免疫系统的物质。

  如果不确定体内的维生素D水平，可以每天摄入2000 IU；长期大量服用维生素D3补剂，不要超过6个月。如果有需求提高体内维生素D水平，可以补充4000~5000IU的，3个月后要做检测。

  我自己一直在间歇性地摄入维生素D3，之所以没有持续摄入，就是因为我对这方面的知识不够了解和确定，很庆幸在本书中看到相关知识点。

  

  另外，对于其他食物以及补剂方面的剂量问题，书中也都有提及，这方面是以往在同类书中是很少见的。

  正常情况下吃足够的坚果、种子、鱼和绿叶菜可以满足我们日常所需的脂肪酸。但如果体内有炎症，就需要调整饮食的同时服用补剂。维持免疫系统健康，可以考虑每天服用1000~2000mg鱼油。

  本书针对消化道、肝脏、压力、毒素等免疫性问题都给出了相关症状的自我评估表，以及修复食谱，大家完全可以按照自己的现状进行自我调节，修复方案的原理也都讲得很清楚。

  因为本书功能针对性比较强，所以建议大家根据自身实际状况来调整，但大方向依然是戒断麸质、减少精制糖、酒精、大豆、玉米等容易引发健康问题的食物，用优质蛋白质、有益脂肪、维生素及膳食纤维等天然低糖的营养成分来帮助我们修复免疫系统。

  如果你也对全面提升免疫力的解决方案感兴趣，那么我会毫不犹豫地推荐这本书给你；如果你只是想迅速了解免疫系统的概况、而非获取系统性的知识，那么图文并茂的营养学书单会更适合你。

  以上就是本次分享，希望能够引起大家对免疫性疾病的重视。