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内容简介：
这是一本专门介绍怎样烹制酱香菜的大众菜谱书。书中首先简要介绍了有关酱香菜制作的基础知识，然后以家常菜为主，详细讲授了各种酱香菜的用料配比、地道做法、成品特点及操作要领。全书分为蔬菜、豆制品、畜肉、禽肉、水产品等五大类，近250款菜肴。本书内容丰富，技法正宗，科学实用，易懂好学， 适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，对大小餐馆酒店的经营者及专业厨师也 学习参考价值。
书籍目录：
怎样做好酱香菜
蔬菜类
大酱烧茄花
甜酱烧长茄
豆酱炒茄条
酱汁煨冬笋
甜酱肉粒炒茭白
酱香烧萝卜
甜酱煸豆角
甜酱肉粒烧南瓜
豆豉油麦菜
豉香西兰花
酱烧鸡腿菇
豉椒烧平菇
豆豉虎皮椒
豉香南瓜粒
豉椒炒芥蓝
豉香荷兰豆
豉椒炒黄花
豉汁金针菇
豉椒炒四季豆
豆豉炒盖菜
豉汁炒芦笋
豆豉咸鱼油菜
辣豉炒西芹
豉椒炒豇豆
川豉鲜玉米
豉汁炒蚕豆
豆豉炒豌豆
沙茶烧山药
沙茶煨青笋
豉汁煨丝瓜
沙茶烧凉瓜
豉椒烧莲藕
香豉烧菜头
酱汁烧木耳
豆豉南瓜烧草菇
豆豉百合芹
……
豆制品及其他类
畜内类
禽肉类
水产品类
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
《诱人食欲酱香菜》是一本专门介绍怎样烹制酱香菜的大众菜谱书。书中首先简要介绍了有关酱香菜制作的基础知识，然后以家常菜为主，详细讲授了各种酱香菜的用料配比、地道做法、成品特点及操作要领。全书分为蔬菜、豆制品、畜肉、禽肉、水产品等五大类，近250款菜肴。《诱人食欲酱香菜》内容丰富，技法正宗，科学实用，易懂好学，非常适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，对大小餐馆酒店的经营者及专业厨师也极具学习参考价值。
精彩短评：
作者：李夫子看历史 发布时间：2022-02-13 01:51:11
伤痕文学的代表，左倾是个很残酷的东西…
作者：Figlio Perduto 发布时间：2011-02-27 20:29:06
有书 祖国版翻译的很怪
作者：Jora Feng 发布时间：2018-03-22 23:44:13
这本书频繁地引用文献的方式，不禁让我有一种读论文的既视感。用大量论证说明了what和why，而在how的部分着笔较少，参考性不是那么高，但整体读下来多少还是有些收获。从“独立贡献者”转变，最重要的就是忘记“我”，不是“我”而是“你”，以别人期待的方式影响沟通提升他人，而且随时记得“放权”。
作者：千江阅 发布时间：2015-06-23 09:04:43
希腊罗马没文明，基督教之后的一切文明都是基督教创造的，所有信教的科学家带来的文明也都属于基督教，无耻之极，就是本传教书。
作者：冰少爷 发布时间：2009-02-08 08:48:05
读过后会给人一种进取的动力因为世界还是光明的！
作者：tmofts 发布时间：2023-09-04 15:34:51
内容满分，但是论文集，对于功能主义的介绍有大量的重复性表述。
深度书评：
生理、心理学与医学
作者：三个诸葛亮 发布时间：2022-04-06 23:57:00
读这本书的时候，让我想到周作人曾说过：“我们的知识要围绕一个中心，就是认识人自己。”要围绕着认识人自己来设计自己的知识结构，周作人提出要从五个方面来读书：第一，要了解作为个体的人，因此应学习生理学（首先是性知识）、心理学、医学知识。
周老的这段话我是颠头播脑般赞成的，但我这方面下的功夫还是太少了，基本上就没涉猎或曾有涉猎的想法。这些知识都是很重要，都是和人密切度很高的，是很实用的知识。说到底还是我意识到这些的重要性时太晚了，之前就根本没有这个概念，无论学校还是家长对这方面教育还是太薄弱了，心理学医学要么直接不讲，生理学则是含糊其辞带过，几乎为零。就先不说心理学，生理学和医学方面知识我们不应该都要懂一些吗？以后需多下功夫，先从生理学开始，如果说我有一丝不喜欢自己的话，那就是看到无知且不愿学习的自己。
oil rig/rig译文错误
作者：dotchin 发布时间：2014-07-24 21:14:13
六、《朗文当代高级英语辞典》第5版(外语教学与研究出版社，2014年4月出版)
1. oil rig就是“石油钻机”，误作“(用于陆上或海底采油的)石油钻台，钻塔；
2. P2168：rig就是“钻机”，误作“海上石油钻台”“钻塔”；
3. P2399：snapdragon译成“金鱼草”，没错；可是后面又加了“龙嘴花”，有这种说法？
网站评分
书籍多样性：6分
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下载评价
- 网友 沈***松： ( 2024-12-28 22:48:52 )
挺好的，不错
- 网友 孔***旋： ( 2024-12-31 10:38:24 )
很好。顶一个希望越来越好，一直支持。
- 网友 丁***菱： ( 2024-12-23 18:06:34 )
好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好
- 网友 马***偲： ( 2024-12-12 16:28:46 )
好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
- 网友 利***巧： ( 2025-01-08 08:49:16 )
差评。这个是收费的
- 网友 权***波： ( 2024-12-24 20:49:37 )
收费就是好，还可以多种搜索，实在不行直接留言，24小时没发到你邮箱自动退款的！
- 网友 常***翠： ( 2025-01-03 02:44:35 )
哈哈哈哈哈哈
- 网友 屠***好： ( 2024-12-13 09:11:25 )
还行吧。
- 网友 曾***文： ( 2025-01-04 11:21:56 )
五星好评哦
- 网友 宫***凡： ( 2024-12-10 21:43:56 )
一般般，只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 敖***菡： ( 2025-01-08 13:22:33 )
是个好网站，很便捷
- 网友 宫***玉： ( 2024-12-23 23:48:06 )
我说完了。
- 网友 石***致： ( 2025-01-03 06:31:29 )
挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。
- 网友 冯***卉： ( 2024-12-17 11:09:44 )
听说内置一千多万的书籍，不知道真假的
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书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：9分
主题深度：9分
文字风格：4分
语言运用：4分
文笔流畅：9分
思想传递：8分
知识深度：9分
知识广度：9分
实用性：9分
章节划分：7分
结构布局：5分
新颖与独特：9分
情感共鸣：8分
引人入胜：4分
现实相关：6分
沉浸感：8分
事实准确性：9分
文化贡献：8分