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• 作者：danyboy 发布时间：2021-03-25 15:28:18

  4.5星。当以不同文明的传播与碰撞、社会结构的日趋复杂等眼光来看被记录在史料里的一次次宴会、一桌桌酒席，这些饮食的意义就变了。吃什么、怎么吃、谁来种植养育，谁来烹饪，不同的阶层分别吃哪些食物，能够反映出复杂问题，作者强调“帝国”，是因为帝国的疆域和多元文化并存，全球化可以视为一个当代“帝国”，只有在帝国里，饮食的交融、阶层分化、奢侈饮食的引领等才会发生。而古代帝国的解体与民族国家的诞生，又赋予了食物以民族性，哪怕这些食物及其烹饪其实是多元交融、技术传播的产物。书内容丰富，即使不考虑太多，只看“菜谱”也很有趣。缺点是我觉得格局野心太大，有些地方材料堆积但仍然缺乏深度；p12全书第一幅插图有翻译错误，《天工开物》一般认为是明朝，原文里的song，是作者宋应星的意思而非宋朝。

• 作者：猫仔 发布时间：2020-08-05 17:54:56

  图书馆读过，适合双节棍初学者练习招式。

• 作者：caojd 发布时间：2017-05-10 11:39:26

  很一般，不够系统

• 作者：mintvanilla 发布时间：2011-01-21 10:33:50

  喜欢印刷和纸张，我暂时还用不上。

• 作者：阿一 发布时间：2015-12-19 15:33:54

  很实用，讲的也有意思

• 作者：黄风吹 发布时间：2023-08-12 21:28:59

  不懂为啥推荐看这些书

• 为什么伤心的人听慢歌？

  作者：Shawn野人参 发布时间：2024-01-18 12:18:23

  为什么人伤心的时候愿意听慢歌，愿意听一首同样哀伤的歌？“听懂一首歌”是持续不断的过程。一首歌之所以变得私人化，是因为听众不得不以自己的方式解释这些模糊的含义，好让其变得明确。音乐研究是最近几十年来，自然科学和人文艺术之间对话最精彩的领域。

  作者丹尼尔·列维廷，曾经推荐过的《有序》的作者。这位认知心理学家是一生的音乐痴迷者，和早年的乐队玩家

• 破茧成蛾

  作者：茶宴1111 发布时间：2014-04-11 10:27:07

  电影《沉默的羔羊》久负盛名，我很喜欢。只是书最近才看，蓦然发现，两者差距巨大。以下只是书的读后感。

  一直不懂“我们都是在罪恶里打滚的羔羊”什么意思，直到汉尼拔那句“再见，克拉丽丝，如果有一天你的羔羊不再尖叫，你会告诉我吗”

  是告白也是告别。

  世界比我们看到的更加丑恶，血腥，我们在这里艰难的穿行。

  当史达林.克拉丽丝怀着深深的恐惧却坚定的站在汉尼拔面前，她看到了汉尼拔眼中的火花。那一抹明亮却转瞬即逝的火花。是久违的欣喜，是失望的余烬，一切尽在初见中。

  一来一回几句简单的交锋，纠正着彼此印象的偏差。

  对汉尼拔来说，难得有如此年轻有带着头脑来的“对手”（是对手，棋逢对手，他看得上的对手寥寥无几），他对她充满好奇。

  对史达林来说，重要的完成问卷调查，并不想追问吃人魔的善恶。于是她听见汉尼拔的反诘“弄套权势就想来把我框住…善恶也不要了…给每个人都套上条道德尊严的裤子---从来就没有任何事可以说是谁的过错”

  他根本不屑世俗的判定，同样也不认同体制和伦理。一个刚刚毕业的实习生，他以为她不懂。

  史达林认为汉尼拔是邪恶的。

  汉尼拔讥讽她“如果邪恶仅仅是伤害人，那风暴也是邪恶的。”“教堂倒塌砸到65个信徒，上帝也是邪恶的”

  汉尼拔在颠倒黑白，却也无法辩驳。他与她的世界如此不同，她不会也不必纠正一个错误偏激的大脑。她也不屑。却暗自吃惊他的总是出人意料的，却无比精准的判断。

  这是他与她的第一回合。

  他轻易就赢得了她。

  史达林沉浸在挫败里。她痛恨失败。自强的个性不予许她软弱。所以很快她调整了状态，时刻准备着再次迎敌。

  “他眼中的火花闪着闪着就飞进了黑暗，仿佛萤火虫飞进了洞穴”

  汉尼拔有着超强的大脑，冷静决绝的洞察力，他彬彬有礼学富五车，他温文尔雅崇尚古典，他懂生活懂享受，凭着这些傲视一切。很少人入得了他的眼。他不是人，仿佛上帝高高在上冷眼旁观。在世人眼里，他是撒旦。

  “我们当中的一些人没有脑子，永远无休止无规则的瞎闹，仿佛在做布朗运动”

  汉尼拔试着送给史达林一份情人节礼物—一颗人头。同时也在试探对手有几分聪慧。（直到最后我才醒悟，这个长线放的。一开始就在暗示史达林谁是凶手。这本书里，汉尼拔从来都只提供谜面，由史达林揭开谜底）

  好在史达林不仅聪明，而且强干，一步步判断明确，走得沉稳。难怪史达林得上司青睐。我料青山多妩媚，料青山见我亦如是。她刷新着他的判断。他更改着她的人生。

  汉尼拔的话真真假假，史达林犹如迷雾穿行。汉尼拔步步为营，史达林积极应战。

  吸引是相互的，史达林越走进汉尼拔越渴望迫近真相。正是这样的执着，才让我们揭开另一个真相。

  再次见面，汉尼拔依然避重就轻。话题却陡然一转，他要交换她的秘密。

  “告诉我克拉丽丝，你最痛苦的事是什么”

  史达林不是轻易屈服之人，这坚强的个性，来自儿时痛苦的经历，父亲惨死，自己被送到牧场后又到孤儿院。

  谁都有一些不愿提及的经历。史达林也是。她逃避这段经历，久久不能释怀。

  “在飞机门口等那跳伞指示灯亮是何感觉，纵身一跃，呼啸着往黑暗中投去是何感觉”

  “她只觉惴惴不安，犹如跳水运动员，耳朵嗡嗡叫，却什么也听不见。她打算只要有机会就提自己辩护”

  只有前方一个模糊的的终点，没有过程的模糊，谁都有此刻吧。

  “有些日子，你醒来发觉自己死了”

  “世上的东西伸手就被毁”

  “人这一族类，在一张人脸后面居然能长出这么一个脑子”

  她不愿意这样一点点慢慢耗尽，所以拼命抗争。

  关于父亲之死。是史达林永远说不出的痛。

  在史达林的心中，父亲是警察，因公殉职。这是种无比荣耀的死法。

  事实是，汉尼拔无情的揭穿，你父亲只是个巡夜的，因不走运而死的倒霉鬼。

  这是史达林无法接受的。

  因祖上的原因，（她出生于一个强势的家族，早已没落），她始终怀着强烈的荣誉感，责任心，和出人头地的渴望。所以父亲之死一直让她耿耿于怀。她觉得父亲应得的嘉奖，勋章，以及补偿统统都没有，连唯一的挂钟也被收走了，最后只得到区区500元。这种现实和理想的落差，她不愿承认，一直自欺欺人认定父亲的伟大（我一直怀疑史达林有强烈的恋父情节）。直到汉尼拔无情的割开伤口。

  “生活复杂多变，哪是生活能抓得住的，愤怒表现为欲望，狼疮说成麻疹….”

  “萨米怀有强烈的宗教狂热，他之所以失望是因为耶稣来得太迟”

  这样一个生活的智者，冷眼洞悉世间的一切，娓娓道来，却冷酷无比。真相永远是残酷叫人难以接受。

  “她有自己的偏见和怨恨”“漫不在意是逃避痛苦的一种策略”

  汉尼拔这般了解她。同样，史达林看汉尼拔也是如此透彻。

  “他是墓地里的一只貂，活在胸腔深处，心中满是枯叶”

  他们互为硬币的正反面，选择不同，路就走向了两条。

  十岁时，她救不出的那匹马。深夜里，等待被屠的羔羊。羔羊的尖叫时时刺激着她的神经，这种痛苦迫使她不断前行，强大。

  （这里插一段，书中史达林牵马离开身后是不停尖叫的羔羊，结果，就连这匹马也终未救出。电影中是史达林打开羔羊的围栏，羔羊却不去逃开，傻傻的等着被屠宰。我觉得电影的处理更好些，是有寓意的，世人都是羔羊，羔羊们被杀戮，即使你想做英雄去拯救羔羊，可是羔羊并不领你的情，它们照样任人宰割，它们甚至恩将仇报）。

  又一次见到汉尼拔，说了关于新发现的尸体以及一只昆虫，汉尼拔马上反问

  “是蝴蝶吗”

  原来在那一刻我们都想破茧成蝶。而不是蛾子---赴死的蛾虫。

  史达林奋不顾身的往前冲时，阻碍也如影随形。

  那么漫长痛苦的一天，奇尔顿的扰乱，马丁议员的侮辱，克伦德的责难撂开，汉尼拔的奚落。再一次让她无比愤怒，她想起汉尼拔的问题“告诉我克拉丽丝，你是如何处理愤怒的”

  这里面有种冷静的关怀，史达林感觉得到。

  最后一面，史达林向汉尼拔坦白。

  “我在黑暗中醒来，羔羊在厉声尖叫”那是对死亡的恐惧。那是对生命的渴望。

  汉尼拔明确告诉她“如果你亲手抓到野牛比尔，如果你能救出凯瑟琳，你就可以让那些羔羊不再尖叫。”

  汉尼拔几乎可以确定结果，就像确定自己的未来。

  他向她告别“再见，克拉丽丝，如果有一天你的羔羊不再尖叫，你会来告诉我吗”

  他将答案（那些案卷）塞给她，并触碰她的指尖。那时，他的眼亮了一下，眼中的欲望，心中的渴望，虽然隔着千山万水的世界。

  这一次，史达林没有被愤怒蒙蔽了智慧，她清晰看见自己的过去，生活就是上学读书，在考试中赢出。她一直都在自我救赎。她打开案卷，为自己，为父亲。

  “她爸爸驾驶的小货车转弯上行道时是用手势代替信号灯的，她在庭院里玩耍，想着他挥动大臂示意车子要在那里转弯，然后很气派的转了过去”

  “黑白相间的乌鸦从手推车中偷东西，她要么出去嘘赶，要么就待在屋里”

  原来不知道那个人给了她决绝的勇气，史达林手起枪响那一刻，她心中那只羔羊不再尖叫。

  往事很刻薄，一点点像刀割。这样血淋淋的方式才能让你永不止步，勇敢前行。

  汉尼拔不是善人，却是史达林的救世主。他促使她裂变成蝶。

  每个人都有不能承受之轻，裂变的方式也不同，有的成蝶（史达林），向死而生。有的变蛾（野牛比尔）赴火而亡。

  他从不会给她套上既定的枷锁，也不会怜悯她遭遇的挫折，他蔑视道德厌恶规则，他看穿世事看透人心，他平静又无情的引导她成长。他划开她的伤口使她不能躲避，他醒着一直醒着，连睡觉都醒着，这样一个强大的人时刻提醒着你，不停思考，勇往直前。

  他的存在就是一种威胁，我们害怕映照出自己的胆小懦弱。所以我们叫他吃人魔。来撇清自己的虚伪和自私。有时候我真羡慕我那些不辨是非，不会思考的兄弟们。因为有一天突然发现来到这个世界，自己能够决定的事寥寥无几。每人心里都住着尖叫的羔羊，提醒你生的意义，活的信念，龌龊和卑劣，抉择或被选择。

  我更喜欢书的结尾，汉尼拔摊开信纸，缓缓写着“克拉丽丝，你是以那种地牢的种种标准来衡量自己的，可衡量自己不能太苛刻了，要获得神圣的宁静，你得一次又一次地去争取，因为鞭策你前进的是痛苦，痛苦不会有尽头，永远不会”“我们所看到的星星是一样的。克拉丽丝”

  看，我有多了解你，克拉丽丝，如果有一天我们狭路相逢，你会在追捕的人里面吗。

  沉默的羔羊书中对话简洁却蕴含深意。

  最后想说一下，电影这系列2《汉尼拔》的结尾，汉尼拔手起刀落，继续亡命天涯，留下右手以及完好的史达林等待警察的到来。那一刻，无法叫人不动容。他的果断、残忍、深情，全部都在这一刀中，彻底被说尽。