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对店铺来说，订购是一个复杂且难以捕捉，为了与“顾客的需求”进行“斗争”而做的准备工作。说订购的好坏在很大程度上决定了店铺的吸引力也是不为过的，如果不能保证适宜的备货情况和订购(库存量)，即使店铺再整洁，收银台接待顾客的时候再优秀，也是不能满足顾客的。正是因为处于销售额不能直线上升，而且各种业务形态之间的竞争日益激烈的时代，订购能力才不可或缺。

便利店的“订购能力” 关于订购问题的管理 通过事例学习“改善订购” 提高“订购能力” 不同品类的“订购能力”

1964年出生于日本德岛县，1995年进入711工作，面向120家店铺进行经营指导，先后在信息系统部和物流部任职，2009年从711辞职。2010年成立Believe-up股份公司。公司面向超市、便利店进行经营指导。

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  便利店自动订购的方法主要有两个：一是根据订购标准自动订购；二是根据过去一定时期的销售量，自动计算出推荐订购数量，并以此为指导。然而，即便是同样的商品，也会由于季节或其他条件的变化而导致销售量有很大变动，如果不因时修改订购标准，就有可能造成巨大的损失（存货过多或过少），便利店应至少每个月修改一次订购标准。如果认为商品订购变得自动化了，就能减少门店的工作负担，这样就很难使自动订购被有效地运用。

  便利店经营4个基本原则：备货、产品鲜度管理、舒适整洁、亲切的服务。

  商品订货过多有可能造成废弃损失的风险，但比这个更恐怖的是机会损失，特别是每天都来店里购买固定商品的顾客，店铺绝对不能允许顾客想要买的商品脱销。如果顾客好不容易来一趟便利店，想要买的商品却没有像平常一样摆在货架上，顾客就再不会来店里买东西了。

  进行「假说-验证」时，验证的想法需要用文字记录下来。

  便利店应该由电店员分担每日的订货工作，店长不应该订货，店长的工作是掌控整个店铺。

  分担订货有助于提高店员的工作动力。

  在选址方面，7-ELEVEn每新开一家便利店，通常要考察商圈、住宅区的零售饱和指数、潜在客户数、人均支出等一系列数据。他们会派专门的业务员在天黑以后现场勘查，要细数每栋楼亮灯的情况，根据亮灯住户的比例估算真实入住率，从而得到更精准的潜在客户数。