我的手作轻食便当系列套装（1-3共三册） 下载 pdf 电子版 epub 免费 txt 2025

版本: 第1版, 平装, 江苏凤凰科学技术出版社

本书使用方式

第一章

用“常备菜”过出生活感

●常备菜组合，轻松满足平日的肠胃… 010

●在周末有效率地煮完一整周的料理 012

●容器与厨具………………………… 014

●常用调味料………………………… 016

第二章

经典基本款 一周14 道

●本周菜单…………………………… 020

●买菜计划…………………………… 021

●时间计划表………………………… 022

●实况转播！………………………… 024

●主菜

凉拌鸡丝小黄瓜……………………… 028

酸辣番茄酱炖鸡胸肉………………… 029

卤汉堡排……………………………… 030

鲑鱼西京烧…………………………… 031

●配菜

卤萝卜干……………………………… 032

玉米粒炒洋葱………………………… 032

醋腌胡萝卜丝………………………… 033

青椒炒鱼卷…………………………… 033

香葱金枪鱼土豆……………………… 034

凉拌麻辣小黄瓜……………………… 034

甜辣羊栖菜…………………………… 035

白味噌芝麻拌菠菜…………………… 035

炖南瓜………………………………… 036

海带拌毛豆…………………………… 036

●专栏

1 单身生活该怎么做常备菜？………… 037

2 采购前务必确认食材、冰箱里的

料理…………………………………… 038

第三章

高纤健康款 一周13 道

●本周菜单…………………………… 042

●买菜计划…………………………… 043

●时间计划表………………………… 044

●主菜

羊栖菜毛豆鸡肉丸…………………… 046

洋葱醋腌油炸青花鱼………………… 047

韩式辣炒猪肉………………………… 048

●配菜

芥末凉拌卷心菜……………………… 049

卷心菜拌粉丝………………………… 050

焗烤西葫芦土豆……………………… 051

法式卷心菜…………………………… 052

青江菜拌金针菇……………………… 052

西葫芦番茄沙拉……………………… 053

糖醋茄子甜椒………………………… 053

柠檬地瓜……………………………… 054

金枪鱼蛋黄酱拌萝卜丝……………… 054

烧茄子………………………………… 055

●专栏

常备菜生活也是一种省钱生活……… 056

第四章

饱足感提升！ 一周14 道

●本周菜单…………………………… 060

●买菜计划…………………………… 061

●时间计划表………………………… 062

●主菜

柚子胡椒炸鸡………………………… 064

黑芝麻酱烧辣鸡……………………… 065

洋葱炖鲑鱼…………………………… 066

梅酱涮猪肉…………………………… 067

●配菜

芦笋番茄烤箱烘蛋…………………… 068

红味噌拌豆渣………………………… 069

苦瓜金枪鱼炒蛋……………………… 070

油豆腐炒油菜………………………… 071

红味噌腌小黄瓜……………………… 071

咖喱胡萝卜沙拉……………………… 072

橙醋凉拌青江菜……………………… 072

韩式凉拌菜…………………………… 073

芝麻牛蒡……………………………… 073

醋腌西蓝花…………………………… 074

●专栏

1 盐水烫西蓝花………………………… 075

2 平日从保存期限短的食物开始吃…… 076

第五章

少量满足款 一周11 道

●本周菜单…………………………… 080

●买菜计划…………………………… 081

●时间计划表………………………… 082

●主菜

黑胡椒烤翅根………………………… 084

青椒炒肉丝…………………………… 085

柚子胡椒烤鳕鱼……………………… 086

味噌猪肉……………………………… 087

●配菜

辣拌豆芽菜…………………………… 088

清烫秋葵……………………………… 088

甜椒金枪鱼…………………………… 089

柴鱼片拌菠菜………………………… 089

醋牛蒡………………………………… 090

醋腌胡萝卜炒蛋……………………… 090

粉丝炒牛蒡…………………………… 091

●专栏

你是适合过常备菜生活的人吗？…… 092

第六章

作者推荐常备菜27 道

●主菜

黄油鸡肉……………………………… 097

日式酱烧鸡腿………………………… 097

味噌蛋黄酱鸡肉……………………… 097

韩式炸鸡……………………………… 097

照烧鸡肉……………………………… 099

糖醋葱酱肉丸子……………………… 099

回锅肉………………………………… 099

巴萨米克酸甜烤鸡翅………………… 099

蒲烧辣青花鱼………………………… 101

印度青蔬咖喱肉酱…………………… 101

简单韩式杂菜………………………… 101

蜂蜜芥末熏牛肉……………………… 101

番茄肉丸……………………………… 103

香蒜莲藕鲑鱼………………………… 103

蒜香胡椒酱炖小鱼…………………… 103

●配菜

半熟水煮蛋…………………………… 105

菠菜洋葱烘蛋………………………… 105

腌茄子………………………………… 105

韭菜炒金枪鱼………………………… 105

魔芋炒金枪鱼………………………… 107

蜂蜜芥末土豆………………………… 107

清炒油菜……………………………… 107

魔芋丝炒青蔬………………………… 107

南瓜莲藕沙拉泥……………………… 109

芝麻萝卜丝醋沙拉…………………… 109

油拌西葫芦玉米笋沙拉……………… 109

羊栖菜牛蒡高纤沙拉………………… 109

第七章

假日食谱与常备酱料

●假日食谱

彩蔬猪肉橙醋意大利面……………… 112

意式番茄金枪鱼烩饭………………… 113

塔可饭………………………………… 113

焗烤金枪鱼土豆泥…………………… 114

牛油果番茄蒜酱鸡肉饭……………… 115

透心凉芒果冰沙……………………… 115

葡萄干白巧克力黄油夹心饼………… 116

原味司康饼…………………………… 117

热香蕉酸奶…………………………… 117

●酱料和酱汁

葱盐…………………………………… 118

甜辣味噌酱…………………………… 118

塔可酱………………………………… 118

葱味噌………………………………… 119

苹果姜酱……………………………… 119

浓缩蜂蜜姜…………………………… 119

第八章

常备菜重点及容器

●常备菜的13 个重点………………… 122

●容器介绍…………………………… 126

食材分类索引…………… 128

时间索引………………… 132

结语……………………… 134

森望（nozomi），日本大阪人，现与丈夫、孩子住在神奈川。本职为系统工程师，工作期间开始利用周末做常备菜。她将常备菜食谱分享在网络上，后发展为专业网站https://cookien.com，并得到广大像她一样兼顾家庭和工作的粉丝们的支持。现在持续活跃于日本各媒体杂志。

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书籍介绍

版本: 第1版, 平装, 江苏凤凰科学技术出版社

• 作者：Rosina 发布时间：2023-08-31 16:03:36

  还可以，主要是配合着视频看。视频的优点有动态感，缺点是需要反复播放，费眼睛。书版的不动态，但是可以随时翻。

• 作者：陈略 发布时间：2022-11-09 18:28:12

  样子挺好看，感觉不好吃。

• 作者：萝莉吃橘子 发布时间：2022-01-24 21:58:47

  看了1 这本比福田淳子的一人食不合胃口。。。半天只选中两道菜哈哈哈哈 储存方法要结合自己的改良版 麻麻吧2.5

• 作者：大萌 发布时间：2019-06-13 13:30:43

  常备菜系列书，其实只要买一本就好，原理是利用lock保鲜盒，每周集中一两次制作主菜和简单小菜，分装冷冻米饭，就解决了一天三顿饭+便当。这套书把购物单和制作流程都给出，菜谱也很丰富，可以灵活搭配。目前我也是一周集中两天时间准备食物，告别外卖～

• 作者：二律背反 发布时间：2023-10-14 17:38:30

  【茑屋书店】在书店翻看第一册。排版很美观，而且有买菜计划、做饭的甘特图时间线，特别清晰。

• 作者：爱吃笋干的小华 发布时间：2019-09-21 01:29:25

  菜谱稍微有些水土不服

• 第6版序言

  作者：万千心理 发布时间：2022-11-01 13:20:02

• 旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家

  作者：沉吟碧云间 发布时间：2017-08-14 15:50:25

  路漫漫其修远兮，我知我将寻到尽头。——贝西·史密斯

  《重门》是邵丹关于后宫女性的一部报告文学。在这部文学作品中，我们可以看到一种情怀，这种情怀有一丝丝淡淡的忧愁。这忧愁是在中国近代史中，皇室的衰败和中国的羸弱，用皇宫那一扇扇门的形式，从皇家的至高无上，到最后的拆除成一堆废料。这令所有中国人耻辱的中国近代历程，邵丹以一种女性特有的以柔克刚的手法，让所有读者读的都很舒服。

  这本书有点像是一本小品文，从光绪娶亲的故事开始，到溥仪下台的故事结束。中间穿插着袁世凯复辟，中华民国的成立，到新中国的磨难，这一个个对于中华儿女都不能遗忘的事件，从旧时皇宫那一扇扇门它的故事，讲述着不可逆转的时代潮流。“重门紧锁，宫闱深禁。”

  克制中又透露着哀怨，舒缓中又多了几分悲切。这是作者的文字所带来最直观的感受。用最简单的文字描绘彼时彼地的事件，描绘着皇宫的雍容，还有身不由己的皇帝和入了宫门的女人们。

  时常会想，紫禁城外的人们，羡慕着皇帝的荣华；紫禁城内的皇帝，祈求自己能够平安。紫禁城内的人们，似乎都短寿，因为城外百姓给予的厚望过大，城内的长辈又施加其他的压力，日日忧郁，难以安眠。

  门的含义，就是从一个时空走向另一个时空，而顺着中轴线入了大清门的那一刻，如同穿越了时空。我抚摸着砖红的城墙，迈入了清宫，弃了步撵。市集熙熙攘攘，皇宫却静得只能听见黄鹂的歌声，我仿佛看到，近百个大臣在乾清宫门前，行三拜九叩之礼。当我踏入早已不复存在的大清门，我看到妃子在御花园中欣赏牡丹上的蝴蝶，忽又见了人来，躲了一躲。当我最后踏出神武门，风云突变，皇宫已不再是那个皇宫。

  旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。如今皇宫俨然成了个旅游景点，没了皇帝，也就成了故宫，每个人都能进去瞧上两眼，感受着曾经帝王踩过的泥土。虽然经过几轮变革和修缮之后，有的味道早已不见了。最后的一章，是她从国外回到北京，发现又变了一番模样，谈到08年奥运会开幕式的辉煌，戛然而止，为这个短文留下了一个欢乐的结局。