新编剑桥商务英语教师用书（中级）（第三版修订版） 下载 pdf 电子版 epub 免费 txt 2025

暂无相关简介，正在全力查找中！

暂无相关目录，正在全力查找中！

暂无相关内容，正在全力查找中

暂无出版社相关信息，正在全力查找中！

暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！

在线阅读地址：新编剑桥商务英语教师用书（中级）（第三版修订版）在线阅读

在线听书地址：新编剑桥商务英语教师用书（中级）（第三版修订版）在线收听

在线购买地址：新编剑桥商务英语教师用书（中级）（第三版修订版）在线购买

暂无原文赏析，正在全力查找中！

暂无其它内容！

• 作者：楚渊豪 发布时间：2011-01-23 13:06:56

  2010年版

• 作者：鲁有有whisper 发布时间：2008-09-27 22:36:04

  词中故事人滋味

• 作者：Jolie 发布时间：2010-01-29 19:10:56

  这插图真是太美好了！！！

• 作者：别的熊 发布时间：2019-09-20 09:19:57

  算是对闽国一个比较全面简略的介绍。“朝堂”一节感觉更像“历史”一节的缩写，这种故事免不了父子相残、兄弟阋墙、叔侄纷争、母子共谋。只不过闽国延续时间短，血光交织，进程更快，这部分读久了令人生厌。倒是讲自然经济信仰的篇章要好看些。一想到当时福建这边是有大象的，还有“画鹢争驰，长鲸弭浪”的甘棠港，不禁心潮澎湃~ 很多熟悉名字看了特亲切，开元寺和闽王祠都在我家附近。对了一个重要的现代知识点：闽王祠附近有家好吃的卤味&两家好吃的饼店（千层饼和板栗饼）。

• 作者：XDash 发布时间：2010-03-01 16:38:18

  内容抽象已然增大了理解的难度 超烂的翻译更是火上浇油 去一颗星

• 作者：Pamir 发布时间：2016-05-08 21:21:23

  直接关于真理的典籍。不能更牛逼。下一次读不知隔几年？

• 齐民要术成就料理仙姬?

  作者：Coooooooooool 发布时间：2012-10-01 16:03:52

  吭哧吭哧填大坑啊，吭哧吭哧填大坑~~~自己挖的4年陈老坑，跪着也要把它填上~~~~

  <图片1>

  厨房小伙计惊慌失措地跟饭店老板娘阿仙报告说，地下的味增库里出现不明物体！阿仙赶紧去查看，居然是一罐附着前任老板娘亲笔封印的盐渍曲子。阿仙尝了下，觉得味道很好，咸咸甜甜的，于是建议用它来做点招牌菜吧。于是他们腌了黄瓜、萝卜、鸡蛋、鱼、虾、扇贝......但都感到不是很满意，最后想到了炭烤盐曲腌猪肉。果然一烤而红，成为一升庵的新晋招牌。

  记得看到《料理仙姬》第七集中这个炭烤猪肉，听到它嗞嗞冒油以及油脂落到炭火上的噼啪声音，立刻去TB搜了日本盐曲，心里还想，果然是日本人哦，果然好会做菜哦，真的好想吃哦~~~哦 哦 哦~~~~

  然后在2012年的某一天，我无意中翻开落灰很久的《齐民要术》（你说我又不种地养猪，我买这么一个大布头字典一样的书干嘛？还巨贵！为啥买，我也不记得了......），翻到第633页<作月宰、奥、糟、苞第八十一>，其中的做糟肉法，分明写着：

  “以水和酒糟，搦之如粥，着盐令咸。内捧炙肉于糟中，着屋下阴地。饮酒食饭，皆炙噉之。

  （就是把水和酒糟混在一起，弄成稀粥的样子，里面放点盐。然后把肉放在这个稀稀的盐酒糟中，在阴凉的地方放几天，然后就可以烤啦）

  咦？做法好像一样呢~~~~ 阿仙！给料理版权费！抄我们家1500年前的魏朝做菜法，好意思不？！

  不要说我冤枉她，日本人自己考据用酒糟+盐来做食物，是从它们的奈良时代（大概对应我们的隋唐）就开始了，但当时风靡日本的中国文化，不是唐朝的，而是隋之前的魏晋南北朝（你懂的，风潮总是从城市慢慢流行到村镇，再到乡下的乡下，比如日本）。所以《齐民要术》很有可能就是在那个时候传到日本的。（事实上，最好的齐民刻本，就保存在日本，我们自己的早就毁了......）

  但这里有个小小的问号哈，就是捧炙肉是啥？根据第620页的<炙法第八十>，捧炙肉指的是大牛的脊肉or小牛的腿肉，换句话说，指的是牛肉。但牛肉比猪肉老很多哎，如果牛肉都很容易烤得很香的话，那猪肉应该更加容易啦。

  （再P个S哈，那个啥啥啥捧炙的烤法，跟现在街头上那种所谓的土耳其烤肉，方法很像呢~~搞得我有点怀疑，所谓的捧炙，会不会是抄错了，有没有可能是棒炙呢？）

  还有一个小小问号哈，就是阿仙是把曲子加盐后又放了几天让它再次发酵后，才开始腌肉的，而《齐民要术》只是说加盐---放肉，没提需要再等几天。所以到底这2种做法造成的肉质会有不同吗？还是齐民要术抄食经没抄全or长期流传产生的错简脱字，所以造成了疑惑呢？

  也不知道是不是《料理仙姬》引动的风潮，从2011年开始，盐麹（盐曲）食物开始风靡日本，甚至有汉堡店推出盐麹烤鸡腿汉堡。因为据说盐麹里含有丰富的酵素，对身体特好（这对于我们来说也是老梗了，清朝的《随息居饮食谱》早就说糟可以醒脾消食，而章穆所写的《调疾饮食辩》中，还专门提出，在酒粕中加盐后，更能减轻酒毒。）。

  当然最关键的是口感特好，能让各种肉肉们变得特别嫩滑。于是盐麹这种商品在日本各种超市里卖的也很疯，而各大品牌酒庄也纷纷推出自家的酒粕，可以让主妇们自行加盐玩糟物。

  而我们至少从魏晋南北朝时期就开始吃的糟肉呢？还是有的，不过不烤就是了~~~

  比如，福州著名的红糟肉，就是把肉、盐、酒糟一起丢锅里烧；

  浙江嵊州的糟肉，更简单，就是把肉煮熟后加盐丢进酒糟里腌；

  江苏常州的糟扣肉，稍微复杂点，先把猪肉红烧焖熟后，再加上酒糟一起上锅蒸；

  台湾的红糟肉，则是肉先糟过，然后外裹太白粉丢进锅里炸（貌似也就它的还带点齐民风味）......

  糟肉已经完全不是那个糟肉了~~~

  贾思勰要是知道自己得东渡日本才能吃到糟肉，会不会高兴地合不上眼呢? ~~~~

• 吾言吾思

  作者：孤独的鱼 发布时间：2010-08-13 18:53:26

         不得不说，余老的书封面和名字都很不错。因为喜欢它的名字，因为喜欢它的封面才有了看的冲动。看了，才发现，只是还行，如果不是无聊，放下它是必然的。读下去，才发现，其实读的过程很会是无聊的。我向往欧洲，可是不知道，为什么他老是要用统一的风格写下这些不一样的国家，不一样的城市。每一篇，都可以看到他的故作高深，似乎一个城市没有了文人它变没有了魅力（不过，真的发现，如果他笔下的城市没有名人的轶事，根本就没有吸引力。）

       他的失败在于他太强调自己的文人身份。文人的确会有更深的文化思考，是会有更多的敏感，可是一味的去附加，给我们的只有是清高，读下它，老是觉得耳边在嗡嗡响，“我是文人，我是文人，我的感觉你们不会懂……”城市本该有的活力，被他的深沉忽略了，城市本身具有的气息被他先入为主的思考遮掩了。

        人是该有感动，可是如果一遍一遍重复地感动着，不会泛滥吗？谢谢他给我的感动，可是我不喜欢他每一篇里的强调。似乎每一个城市都是最好的，可是一个人怎么可能什么都喜欢？自己写不出却在背后对别人的作品这样挑剔是很不对，可是，我只想说出自己的看法：如果，一个作家真的开始了把文字作为自己的工作，而不是心的声音，那对读者多么的不公平。或许，对作者自己也是悲哀的，他明知道失真了，却也开始说服自己，这些都是是真……