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• 作者：邸敬棋 发布时间：2022-02-13 08:11:26

  本书的行文是标准教科书的调调，看几眼就觉得困倦，丝毫不活泼，但是注重严谨，行文必有出处，所以显得不那么感性。初读总有一种指导行动方面无所适从的感觉，然而，掌握了重点之后，自然发现其中的妙处。作为中国营养学会编著的蓝皮书，这本书对所有超重、或者不超重，但是就是觉得自己胖、就是要减肥的人，有非常重要的意义——它从流调到理论，到实操，全都有枯燥却正确的描述。如果你是一个自媒体从业者，你知道，这些内容如果变成那些“刺激”言论的描述模式，早就火了。

• 作者：小童 发布时间：2024-02-15 01:04:07

  画风有些粗糙，至于故事，要看给哪个年龄段看

• 作者：sora天空飾物所 发布时间：2018-12-03 12:54:07

  回頭又讀了一次

  飄洋過海來的藍黑色小書

  建議在下雨天享用

  不會馬上停的那種...

  然後

  窗玻璃上凝結的濕氣混著音樂

  變成真實存在的夢境

  如果是以前的我

  讀像這種有點懸疑的小說時

  一定會迫不及待一頁又一頁的趕到結局

  可是這次

  沒辦法

  因為

  情境太真實

  雖然我和第一人稱的「我」

  是不同性別

  但是在過程中

  彷彿我就是「我」

  有點躊躇的

  有點疑問的

  面對自己的心

  .

  .

  .

  這是我跟這個「我」

  一起走了一趟的

  心旅行

• 作者：。 发布时间：2023-12-27 10:55:23

  看不进去

• 作者：唤玉 发布时间：2021-04-23 02:40:15

  很多不足与错误，看得出作者的初衷，但实在是不在这圈子不从事这份手艺，很多都是臆断，实在是没有手艺人会去编一本工具书

• 作者：L² 发布时间：2024-05-17 10:14:58

  瑜伽馆看到的 就是个菜谱

• 【Notae】馋：天性与道化

  作者：维参 发布时间：2022-02-28 17:56:05

  

  在人类的诸种感受之中，馋或许是最易满足的了。然则，道德人士常以战胜天性、超越肉欲为人类文明之标志。今天看来，这种看法恐怕是错误的。承认人类是自然的一部分，顺应自然、调适己身，才算得上堂皇正道。可是转念一想，这也不过是人类基本摆脱生存物资贫乏之后创造的新道德辞令罢了，将来要是意识上传，或者横渡星空，只怕也免不了再更新一套说辞。从人之为人以来，人类最孜孜不倦的伟大工程，莫过于将自己的行为道德化、合理化。其中，最受重视的自然是那些必不可少的、无法摆脱的行为，比如食欲和性欲。馋的历史，就是人类的饮食天性在物质条件的变化下不断发挥，却又始终受到道化约束的历程。弗朗罗·凯利耶（Florent Quellier）的《馋：贪吃的历史》（Gourmandise: Histoire d'un péché capital）描绘了欧洲文化中馋的历史。它强烈地要求我们把人类欲望、道德教化和物质条件紧密结合在一起。

  欧洲中世纪时饥荒频发，食物单调而匮乏。基督教会作为欧洲文明的引路人，以自身的方式对此做出了回应：将贪食规定为一种罪恶。在戒律中，贪吃常常和性欲联系在一起，教师们担忧人们酒饱饭足之后便想要进一步发生各种不堪入目的淫秽行为，一如中国俗语饱暖思淫欲。看来无论中外，食欲和性欲都以一种意料之外的方式暗示了人类个体的生存需求和人类种群的生存需求。毫无疑问的是，那些可以“贪吃”的人只能是教士、武士、贵族和富商。与之相对，平民们没有任何理由去接纳关于贪吃的道德训诫，他们需要的是多吃多喝，是永不耗竭的食物。对极乐世界的想象不可避免的首先描绘了美酒佳肴享用不尽。唉，这种想象果然成为了教会批评的对象——若非如此，教士和贵族那克制的美德从何得见呢？

  几百年间时移势迁，欧洲的农业生产水平不断提高，饥荒就大大减少（19世纪中期的爱尔兰大饥荒与农业生产能力无关，而是一种通过自由贸易的方式人为制造的大屠杀）。于是，天主教会便松懈了戒律，在宗教改革运动中兴起的新教接过了严格戒律的大旗。法国残酷镇压了国内的宗教改革运动，在国内宗教上严守天主教立场（在对外政治军事上要灵活得多）。于是，法国教士和贵族们的享乐之路便由暗转明。

  随着欧洲对外殖民活动的成功，欧洲人开始接触到来自全世界的香料、饮食用动植物及烹饪方法。这些物质和技巧如此丰富充裕，以至于平民们都能享用美食。无论在哪个时代，美食都不仅仅是食材和烹饪的问题，更是社会风尚的标杆。崭新出炉的美食客们不会满足于吃，他们一定要问：是什么让我们正当地享受食物的欢愉？是什么使不同的食物有了高下之分？人类总是如此！答案不难预料：健康、民族、品味、社会等级。关于健康的知识由医学控制，在医学的变革中不断调整自己的建议和禁忌。作为千年来欧洲的文化和时尚中心，美食学和美食学家也顺势降生于法国，一举将烹饪和美食鉴赏提高到了艺术和美学的层次。不论是什么事物有了等次，便不可避免地被借用来标志社会阶层。这种等次越是排布得细腻精致，越是融化了多种多样的道德意味，就越得上流社会赞许。这总令人不由得担心，饕餮美食虽然过瘾，但若事后不能为此发表赏析、精修照片、标榜品味，会不会在某个看不见摸不着的隐秘层面暗暗贬低了自己？

  P.S. 中国有酸儿辣女，欧洲有咸儿甜女。

• 有感及各种琐记

  作者：馬刀※你怎麼看 发布时间：2010-11-18 01:48:12

  在书阁值班的时候，我曾不止一次地点到过这本书，然后习惯性无视过。大概是因为题目起得大众封面更是大众就以为这不过是一本很大众的传记，加之隋文帝——我对隋朝有什么概念呢？！隋炀帝的下江南？穷奢极侈？京杭大运河？隋朝的短命？隋文帝又是谁？原来还不是隋炀帝啊……原来连野史八卦也未曾耳闻的一位皇帝啊……之前确实是这样的想法。

  然后在上《中国古代史》的专业课的时候，听到老师讲沧桑之中国历经八王之乱、五胡乱华、南北对峙、无尽的大屠杀大清洗大动荡大离乱、民族仇恨、坞壁四起、人口依附、国家机器的粉碎与再粉碎……历劫种种火燎与忘川，至于黎民们忍不住祈祷：老天啊，收了我吧！历史盘旋于此，终于尾随着可疑的巧合与意外，迎来了隋朝的建立，这无疑是一个句号。却又，不仅仅是一个句号。

  在此，我不得不穿插一句题外话，在上课过程中，老师对于传统史学叙事话语的坚守，是我不得不钦佩之处。“中国古代的历史，是一部政治史，至多是一部政治经济史。我们不得不关注帝王将相，不得不关注王朝的更迭。“老师这样说。而事实上，在他的授课过程中，老师也一再贯彻了他的治史态度。而在他滔滔不绝又引人入胜的讲述中，我确实心折于对中国古代史之叙事传统的认同。

  在课上，老师顺口提到了这部著作——《隋文帝传》并坦言这本书正是在他还是年轻时的气盛之作。正巧在书阁里看到了这本书，拿到手直觉得这正是有缘啊。自然就放进了书包，到了翻开第一页的时候。

  至于写这篇评论，我必须承认，我只有看到186页，一半都未完。如是看来此时写就的评论未免随意了些，这里也确实如此吧，仅仅是谈一些感想而已，并不涉及专业批评【我根本就没有批评的立场.】

  正如之前有评论写到看这本书时是一贯而下未有停顿，可以看出其历史书写的连续性与可读性是非常难能可贵的。我们甚至可以将这本书做历史故事来读，因为它极尽叙事之能事；我们也可以将这本书做文学作品，当做小说来读，因为不可否认地，它同样也文采斐然；而我们更应该将这本书做历史著作来读，因为它史论详实，有理有据，充分还原那个时代的历史语境，从五胡乱华娓娓道来，从那极具佛教色彩的“那罗延”的诞生入幕，在可靠的数字统计支撑下，在史书各种一手材料二手材料（批判采纳日本学者的研究成果）的选择下，展开对于那个时代的叙述。

  “西晋永嘉五年，以匈奴为首的北方游牧民族统治者的铁蹄滚滚南下，踏破万里河山。四月，石勒的骑兵在苦县宁平城追及西晋司马越之丧的晋军主力，纵兵合击，在撕裂人心的喊杀声中，西晋主力溃于一旦，十万将士，无一幸免。六月，刘曜攻破洛阳，俘虏晋怀帝，杀戮公卿，挖掘陵墓，尽略府库，烧焚宫庙，熊熊大火……”《隋文帝传》以这样的开头展开它的叙述，也以这样的开头，奠定其叙事性的历史书写模式。

  而在阅读其前186的过程中，我亦无不深刻地感受到这种叙事模式带来的与教科书模式截然不同的阅读感受。不是教条的一二三四五点六点，不是空洞的理论僵化的模式，亦淡化了那种居高临下的灌输姿态。我所感受到的，是真实的身心愉悦，感官投入，我所收获到的，也不乏诸多的史实，并且结合课上梳理的框架结构，向其中填入血肉，这种填满的感觉是无比惬意的。

  至于读到176页时，其整体的感觉，便是一种非常悦人的文学享受。其对情节的张弛有度的把握，对于“气“的一种感觉与控制，我只能说是非常契合我的审美情趣。”甚矣！吾师之文采斐然，章节有度，尽在其中矣！“我在空白处如是写道，完全是心到手到的感想，真想拍桌道：”这可真不枉其‘气盛之作’的评价！“

  于是，我只能说，无论是应付考试还是愉悦自身，我都要把这剩余部分给了解了。至于之前对此书的无视，我想只能自抽嘴巴了。联想到今天系主任对我们的话，“我不知道现在的学生是怎么回事，总是要在开始一件事情之前给自己设置诸多的障碍，类似这么多专业书我怎么看得玩，反正看不完干脆不看了；又有反正看了我也记不住，看了也是白看……诸如此类。为什么不尝试着开始呢？为什么总是给自己找不做的理由呢？年轻人就应当有一个积极的心态，只要是为着一个动机在做着努力，那么任何努力都是值得尊重的。”我想，确实不妨接着这个机缘，有一个开始。

  PS：对于这本书少于十人评价，心里真的是有点那个啥。