低脂轻食家常菜 下载 pdf 电子版 epub 免费 txt 2025

围绕“低脂健康”这个主题，小菁同学特意为《低脂轻食家常菜》甄选了170多道菜，涵盖早餐、正餐和下午茶。做法简单、营养丰富，每一道菜都分门别类加以整理，并且一步一图，方便查找、随时翻阅。

小菁同学将自己的经验心得毫无保留地记录在了每一道菜谱里，详尽的步骤和贴心的烹饪秘籍能帮助你更快上手。有些菜谱还配有视频二维码，能让你更直观地感受每一道菜的做法。同时还附有功能标签，帮助你选择zui适合自己的食物。

好的减脂方法，就是努力养成科学合理的饮食习惯，但太过烦琐和寡淡的菜式往往成了减脂路上的“拦路虎”。小菁同学考虑到这两点，在菜式的改良和创意上下足功夫：将一些好吃却高热量的食物进行改良，用低热量的方式复刻高热量食物的美味；将一些原本寡淡的食物进行创意改造，利用“高颜值”帮助打开食欲……而所有这些统统都不需要复杂的操作。

就让我们跟着小菁同学吃起来吧！一起将减脂坚持下去。

Chapter 1 健康快手 轻盈早餐

坚果草莓花吐司

紫薯肉松奶酪三明治

沼夫三明治

草莓三明治

奶酪汤圆三明治

蔬菜三明治

牛油果奶酪火腿三明治

蟹柳鸡蛋奶酪三明治

蟹柳肉松鸡蛋三明治

杂蔬蟹柳煎蛋三明治

牛油果炒蛋蔬菜三明治

西蓝花奶酪滑蛋火腿三明治

豆沙肉松鸡蛋华夫饼三明治

蟹柳滑蛋吐司卷

双色西蓝花鸡蛋卷

金针菇火腿厚蛋烧

鸡蛋饼比萨

鲜虾面条比萨

圣诞花环与圣诞树沙拉

碧根果蔬菜沙拉

缤纷香醋蔬菜沙拉

鸡胸肉冰草沙拉

烤鸡胸肉蔬菜沙拉

藜麦鸡蛋蔬菜沙拉

藜麦虾仁蔬菜沙拉

泰式鲜虾牛油果沙拉

三文鱼蔬菜沙拉

彩虹沙拉

小清新饭团

杂蔬奶酪三角饭团 

午餐肉杂粮饭团 

午餐肉炒蛋饭团

豆腐全麦荷兰松饼

麦香花环松饼 

双莓可可松饼

无油无糖香蕉松饼

香蕉燕麦华夫饼

香芋华夫饼

花生酱华夫饼 

红心火龙果香蕉热卷饼

爆浆奶酪红薯燕麦饼

饺子皮葱油饼

鳕鱼土豆饼

培根豌豆土豆饼

土豆蟹柳鸡蛋饼

胡萝卜鸡蛋牛奶煎饼

奶香鸡蛋米饼

奶香玉米饼

紫薯山药奶酪球

豆皮杂粮卷

红薯奶酪焗蛋

黄金小猪馒头片

杂蔬山药鸡肉小方

花生酱酸辣荞麦面

香菇肉末拌面

咖喱乌冬面

日式三文鱼茶泡饭

八宝粥

十谷米红薯粥

香菇胡萝卜鳕鱼粥

花生酱水果燕麦粥

牛油果草莓早餐燕麦杯=

草莓果昔酸奶燕麦杯

双莓酸奶燕麦杯

Chapter 2 低卡减脂 营养正餐

宫保鸡丁

黄瓜炒鸡丁

秋葵炒鸡丁

胡萝卜木耳炒鸡丁

鸡胸肉炒香菇

荷兰豆炒鸡丁

荷兰豆百合炒虾仁

西蓝花炒虾仁 

西芹百合炒虾仁

黑椒杏鲍菇牛肉粒

黑胡椒茭白片

黑椒芦笋炒蘑菇

山药木耳炒肉片

芹菜炒腐竹

番茄炒白菜

素烧杏鲍菇 

蒜蓉炒丝瓜

蒜蓉炒四季豆

藜麦鸡胸肉丸子

鲜虾蔬菜丸子

玉米藜麦鸡肉饼

小米裹肉丸子

西葫芦快手牛排堡

西葫芦虾仁圈

虾滑酿冬瓜 

千丝万缕虾 

无油凤尾虾球 

蒜蓉蒸鸡胸肉 

蒜蓉蒸娃娃菜

秋葵蒸鸡蛋羹

蒜蓉粉丝蒸香菇

清蒸鲈鱼

低脂版香菇滑鸡

豆腐蒸蛋 

黑椒南瓜蒸鸡胸肉

清蒸芋头 

白菜炖豆腐

黄焖砂锅鱼

油焖大虾

香辣口水火锅丸子

白灼秋葵

咖喱牛肉丸

柠檬手撕鸡

日式牛油果冷豆腐

香椿拌豆腐

酸辣凉拌土豆片

酸辣藕片

响油黄瓜

福袋饭

花环炒饭 

槐花饭

玉米藜麦饭

鸡胸肉波奇饭

蒲烧茄子饭

日式照烧鸡肉便当 

日式牛肉饭

虾仁时蔬意面 

五彩凉拌鸡丝鱼面

白萝卜鲫鱼汤

虫草花山药鸡汤

红菇鸡汤

山药鸽子汤

玉米山药排骨浓汤

番茄菌菇豆腐汤

番茄珍珠疙瘩汤

番茄肥牛锅

懒人版寿喜锅

低脂酸辣汤

无油爆浆鸡排 

家庭版巴西烤肉

空气炸锅版烤带鱼

蒜蓉烤口蘑

香菇烤鹌鹑蛋

新奥尔良鸡胸牙签肉

Chapter 3 轻松惬意 缤纷下午茶

樱桃莫吉托 

缤纷水果苏打水

西瓜气泡水

水蜜蟠桃西瓜气泡水

茉莉花水果茶

秋梨香橙花果茶

西柚茉莉花茶

百香果拌黄瓜

雪碧青柠泡萝卜

家庭版炒酸奶

青提酸奶杯

芒果思慕雪碗

香蕉蔓越莓思慕雪

碧根果奶油南瓜羹

奶香南瓜山药小丸子

蜂蜜玫瑰花炖奶

火龙果养生银耳羹

木瓜银耳羹

家庭版烤梨

红枣花生甜汤

百合莲子糯耳汤

山药银耳红枣羹

蔓越莓银耳桃胶羹

桃胶皂角米雪燕糯耳羹

玫瑰桃胶羹

锥栗桃胶雪燕羹

苦尽甘来

红枣糯米心太软

南瓜红枣糯米糕

蔓越莓红糖发糕

蔓越莓山药糕

酸奶麦片红薯山药糕

日式烤南瓜

牛奶麻薯

小菁同学

本名杨菁，常年活跃于互联网上的美食达人，同时也是一位服装设计师和插画师，其深厚的美术功底在菜品中展现得淋漓尽致。

专心研究食物的美味与健康之间的平衡，热衷于用低脂的食材、健康的烹饪方式来重塑高热量的美食。

暂无出版社相关信息，正在全力查找中！

沼夫三明治

这道声名远播的沼夫三明治zui开始是日本陶艺家大沼道行的太太为丈夫做的爱心三明治，因为其颜值高，制作起来零难度，很快就火遍全网。

功能标签：增强免疫力

烹饪时间：30分钟

烹饪难度：简单

适合做便当

用料：

圆白菜3片，火腿2片，鸡蛋1个，吐司2片，奶酪片1片，千岛酱适量

做法：

1、鸡蛋打散、煎熟，火腿两面各煎片刻。

2、圆白菜洗净，切细丝。加入适量千岛酱拌匀，或各种你喜欢的酱料都可以。

3、吐司片下垫一张保鲜膜，铺上一半的圆白菜。

4、然后放上奶酪片、火腿片。

5、放上煎蛋，再放上另一半圆白菜。

6、盖上另一片吐司，压紧，用保鲜膜裹紧。

7、用刀从中间切开，切面朝上，zui后可以系上漂亮的丝带。

烹饪秘籍：

1、火腿片可以换成培根；炒蛋也可以用水煮蛋、荷包蛋代替。

2、保鲜膜一定要裹紧，否则成品容易散开。

西葫芦快手牛排堡

想要瘦瘦的、美美的，除了迈开腿，还得管住嘴。那么想吃汉堡的时候怎么办？别着急，小菁教你一招，用西葫芦替代汉堡的面包坯，既保留了牛肉与奶酪可以满足味蕾，又降低热量，拒绝脂肪。

功能标签：清热解毒

烹饪时间：40分钟

烹饪难度：中等

适合做便当

用料：

牛肉碎100克，鸡蛋1个，洋葱1/4个，西葫芦1根，低脂奶酪片4片，淀粉1汤匙，面包糠2汤匙，海盐适1茶匙，黑胡椒碎适量，食用油适量

做法：

1、把牛肉剁成肉馅，洋葱洗净切碎，西葫芦洗净切成片（约5毫米）。

2、牛肉馅和洋葱碎放入碗中，加入1个鸡蛋、1汤匙淀粉、2汤匙面包糠、1茶匙海盐、适量黑胡椒碎，混合均匀。

3、手上沾一些水防粘（或者戴手套），取一团混合好的牛肉馅，先揉成团，再压成和西葫芦直径大小接近的肉饼。

4、锅里热油，下西葫芦片两面煎熟。

5、锅里留底油，放入牛肉饼，煎至两面金黄。

6、西葫芦片摆好，低脂奶酪片一分为四，盖到西葫芦片上。

7、再放上煎好的牛肉饼，牛肉饼的余温可以让奶酪片融化。

8、再盖上1/4片奶酪片，然后盖上另一片西葫芦片，完成。

烹饪秘籍：

1、如果鸡蛋比较大，牛肉馅有可能会太稀，不容易成型，这时候可以用1/2个鸡蛋来做。

2、如果牛肉馅太粘手，可以增加淀粉和面包糠的量来调整黏稠度。手上沾一些水或油来操作也可以防粘。

在线阅读地址：低脂轻食家常菜在线阅读

在线听书地址：低脂轻食家常菜在线收听

在线购买地址：低脂轻食家常菜在线购买

暂无原文赏析，正在全力查找中！

编辑推荐

第1眼见到小菁同学是被她的标签所吸引——“不想做厨娘的服装设计师不是好的插画师”，这并不是一句单纯的调侃。作为服装设计师，她毕业于北京服装学院，曾获得“中华杯”国际服装设计大赛银奖，多次参加东南卫视“美丽佩配”时尚类节目的录制，是名副其实的时尚达人；作为插画师，她绘有个人原创漫画《乌龙辣妈》；作为厨娘，她是2019年豆果美食年度zui佳内容创作达人，多个菜谱在网络上的点击量超过百万……

厨娘、服装设计师、插画师，三个迥异的身份在她身上得到了很好地融合，这些融合zui后都体现在她做的菜上面。深厚的美术功底，帮助她很好地将艺术和美食相结合，做出好看又美味的创意食物。她zui吸引粉丝的地方在于：她的每一道菜都像一件艺术品般精致，而在做法上却十分简单易操作，这正与现在流行的生活理念相符合，用极简的方式过精致的生活！这也是小编迫不及待想要将她推荐给大家的原因。

本书亮点：

1、所选菜式食材常见、制作方法简单，烹饪新人也能轻松上手。

2、将一些高油高热量的美食进行改良，用更健康低脂的方法来复刻高热量美食。

3、利用自己深厚的美术功底，将一些普通、单调的减脂餐变得更加“美丽动人”，让人食欲大增。

4、注重食材的营养均衡和健康搭配。

家常菜的大“瘦”身！

低脂 营养=吃出健康好身材。

抽一点点时间，做一顿让自己和家人开心的美食，感受繁忙生活中的片刻温柔。

书摘插图

媒体评论

小菁同学和我们相识多年，是豆果美食的老用户。她不仅为大家贡献了无数优质的美食内容，同时也让我们看到了热爱生活的力量。

如今小菁同学将在豆果美食App多年积累的经验再度提炼、著成此书，让大家可以在本书中学到吃得更健康、更年轻、更美丽的美食秘籍，和小菁同学一起拥抱美好生活吧。

——豆果美食

和小菁同学相处是温和的惊喜，犹如书中她研发的美食——味道温和、创意惊喜且相貌出众。《低脂轻食家常菜》这本书步骤翔实，即使是烹饪“小白”也能轻松掌握。她把更多健康的味道传递出来，让家人多一份健康的屏障。这本书包含了低脂、美味且有能量的早餐、正餐和下午茶，一书在手，让家庭装载取之不尽的健康味道。

——赵媛媛

北京广播电视台主持人，主持美食节目15年

与小菁同学的初次见面是在一场品牌的线下活动上，多年过去，她依然在坚持做美食。在我眼里，她不仅仅是个美食达人，也是个美丽且热爱生活的妈妈。出书是一件艰辛又让人激动的事情，希望大家多多支持。感恩因美食遇见的美好。

——虎虎生味儿

《厨房新主义》美食系列书作者，深圳BLEND咖啡部落联合创始人

前言

自序

“不想做厨娘的服装设计师不是好的插画师”，这是我的个性签名。我是小菁，一个80后的二娃妈妈，也是一名服装设计师、插画师，更是“一枚”厨娘。

我走上美食达人之路，是从做早餐开始的，zui初只是简单用照片记录一下，后来在朋友的鼓励下，开始在美食平台上晒美食照并且发布食谱，从此一发不可收拾。

从“只求吃饱”到“吃得美，吃得开心又营养，还不容易长胖”，我每天抱着把想吃的东西都亲手做出来的想法，并且搭配四季不同的食材，开启了一个又一个美好的三餐小时光。

随着时代的发展，人们对美食的追求不再止步于味道，更希望在饱餐一顿后，身体依然健康、轻松、无负担。而高热量、高脂肪的食物非常容易造成脂肪堆积，令人们出现各种“富贵病”。虽然我不是专业的营养师，但我希望通过每天低脂菜的分享，帮助人们保持正常的体重，维持健美的身材，并且让大家感受到制作美食的快乐，获得满满的正能量！

这是我人生的第1本书，它能顺利问世，我要感谢我的家人、朋友和粉丝的支持，感谢中国轻工业出版社的张弘编辑对我的认可和鼓励，我会继续在美食的道路上不断求索。

有个美食家说过：“一个人有吃的念头，就有活的欲望；爱美食的人，必定热爱生活。”

爱生活，从热爱美食开始，自己动手去做那些让人身心都感受到愉悦的美食，当你专心去做一件事情的时候，周围的一切都会开始变得美好起来。

小菁同学

（杨菁） 

书籍介绍

围绕“低脂健康”这个主题，小菁同学特意为《低脂轻食家常菜》甄选了170多道菜，涵盖早餐、正餐和下午茶。做法简单、营养丰富，每一道菜都分门别类加以整理，并且一步一图，方便查找、随时翻阅。 小菁同学将自己的经验心得毫无保留地记录在了每一道菜谱里，详尽的步骤和贴心的烹饪秘籍能帮助你更快上手。有些菜谱还配有视频二维码，能让你更直观地感受每一道菜的做法。同时还附有功能标签，帮助你选择适合自己的食物。 好的减脂方法，就是努力养成科学合理的饮食习惯，但太过烦琐和寡淡的菜式往往成了减脂路上的“拦路虎”。小菁同学考虑到这两点，在菜式的改良和创意上下足功夫：将一些好吃却高热量的食物进行改良，用低热量的方式复刻高热量食物的美味；将一些原本寡淡的食物进行创意改造，利用“高颜值”帮助打开食欲……而所有这些统统都不需要复杂的操作。 就让我们跟着小菁同学吃起来吧！一起将减脂坚持下去。

• 作者：苏艾茯 发布时间：2022-03-15 21:57:07

  每天晚上给儿子读三章，他很喜欢听。里面有些字眼也有利于我小说的写作。很棒！

• 作者：Nicola Ivanez 发布时间：2018-08-16 12:43:35

  从后往前找补规律不难，难的是治疗和阻碍这种趋势或宿命。而能自我审视，毕竟有益。

• 作者：susu 发布时间：2020-04-08 18:05:12

  对我的意义更多的不在于有很多技巧可以帮自己恢复健康，因为这些技巧大多已被人熟知。它的意义在于让我去思考怎么用让自己不痛苦的方式和身体相处，让身体放松，并最后修好它的小毛病。

• 作者：lavi 发布时间：2019-07-10 12:52:30

  很好的工具书 最近FT新出了原文精选集，这本反而变相涨价了一点，论实用还是买这本好

• 作者：野田废 发布时间：2015-08-06 11:22:27

  鸡汤成分不少。但读的时候还蛮多共鸣的。

• 作者：冻篝 发布时间：2022-10-11 19:01:10

  设计是一种创造性的管理。

  设计力图实现功能，形式，空间，灵活度上的要求。

  实现设计需要理论（科学），创造力（艺术），技术手段。

  数据时代，信息爆炸，生态社会，人机共生趋势，从本能，行为，反思三个层面对体验，人际互动，情感的设计重要性增加；管理复杂，联系生态自然，结合智能是设计师的挑战。

  园林景观都会有建筑，强调建筑时是景观，更强调景观是是园林。

• 简说王先谦《三家诗义集疏》

  作者：danyboy 发布时间：2009-07-15 11:22:20

  该书上下两卷，从去年暑假开始读，日读十页左右，至今年三月终于读完。是书乃治三家诗必读之书，略陈看法有三。

  一、本书的最大好处，是爬梳历代所传三家遗义，把各家异文、经说、传人等一一列举，并辨析异同。也充分吸收了陈氏父子等人的成果；

  二、王氏在考察三家传人及经说之时，常常以两汉诸史为证据辨正异同，但并未将此类史实摘出，做一引经的工作。虽说王氏作此书并无此意，但不能不说是一遗憾；

  三、王氏虽心仪今文，但治此经仍以清学方式为之，大量篇幅花在文献考征、词语训诂之上。故而虽有汇编之备，似无见解之妙。其引同时代之学，大抵不出陈奂、马瑞辰等。雅、颂一编，又多引其徒黄山之说。王氏于此书甚少下己意。

  四、本书与陈氏父子《三家诗遗说考》相比，在细节上多有补正。但亦不能替代陈著。《遗说考》将三家诗义分别排列，是故欲考今古之别，则王氏书为胜；欲考三家之别，则陈氏书为便。

  五、近日读荀悦《前汉纪》，其中和《诗经》有关而《汉书》未收的一两条材料，王先谦此书亦没有征引，虽然材料不多，但或许王先谦认为，《前汉纪》纯抄《汉书》，的确没有使用的必要吧。

• 不会读书，比不读书更可怕

  作者：人类救星孙美好 发布时间：2019-07-17 11:31:00

  01.读书改变命运

  这个时代，人们越来越繁忙，越来越焦虑。我们被社交网络带来的琐碎淹没，更容易陷入到无意义与迷失中。

  想要改变现状，只有“读书”这一条路。

  书中自有颜如玉，书中自有黄金屋。读书可以让一个人改变命运、形象和气质，从某种意义上说，你就是你读过的书。

  《中国诗词大会》第三季冠军雷海为，是一个中专毕业的外卖小哥。怀着对诗词的热爱，他利用送外卖的空隙时间不停背诵。面对赛场上一众高知分子，他淡定地应对，一路过关斩将站到了决赛的舞台，他最终战胜北大中文系硕士彭敏，勇夺冠军。

  夺冠后，董卿为他点赞：“祝贺你，雷海为！你不仅战胜了所有对手，你更战胜了你自己，更战胜了生活！”

  现如今打开百度百科，词条“雷海为”已经是“心田花开全职教研老师”。

  松下幸之助说：“在荆棘道路上，惟有信念和忍耐能开辟出康庄大道。”正是读书，给了雷海为信念和忍耐，让他战胜了生活，找到了自我。

  在电影《肖申克的救赎》中，银行家安迪因为被错判杀害妻子而被法院判处终身监禁，在看不到头的牢狱受尽屈辱，但安迪从未放弃。他连续七年每周写信给州议会，为建立监狱图书馆寻求资助；他用二十年的时间，用一把小锤子硬生生地凿出了一条自由之路，成功逃离了监狱，重获自由。

  读书给人力量，这力量让人获得挣脱束缚的机会。

  

  02.遇到阻力怎么办

  有人做过一个看似无聊的实验，把一只跳蚤反复放进一只玻璃杯中，跳蚤总是能够很快地跳出来。后来他找了一块玻璃盖住杯口，跳蚤依然没有停止跳跃，但是却慢慢降低跳跃的高度，从刚一开始把玻璃盖子碰得砰砰响，到后来越跳越低，最后，当实验人员把玻璃盖子拿走了，跳蚤却再也没有跳出那个玻璃杯。这就是著名的“跳蚤理论”。

  盖住杯口的玻璃盖子，就好比我们在生活中遇到的各种阻力。面对这些阻力的我们，信心被磨平，变得悲观、胆小，不敢尝试，最终忘却了自己曾经拥有跳出杯子的能力。

  读书时，我们遇到的阻力最多。书太多，我们不知道如何选择；书上的内容太多，我们看不懂，记不住。

  多数人遇到阻力时，都会有埋怨、压抑、逃避、妥协，只有真正智慧的人才会从中找到成长的契机。

  《高分读书法》就是这契机。

  这本书的作者西冈一诚，是东京大学三年级的学生。考入东大之前，他是个学渣，为了能考上理想中的院校，他曾经复读两次。

  他的阻力，就是阅读理解。

  但机会总是会格外关照那些努力的人，两次复读的时间里，他突然意识到，对一个考生来说，

  “阅读力”太重要了，于是，他顺着这条思路，总结出一套可以让成绩大幅提升的方法，并依靠这一套方法成功考入了东京大学。

  这套方法，就是读解力、理论思考能力、归纳能力、客观思考能力和应用能力五大能力。有了这五大能力，就等于学会了读书，可以在阅读中找到解题技巧，轻松掌握高分作文的秘诀。

  后来，他又把这套理论总结出来，写成了《高分读书法》，解决了上万学子的阅读难题，完成了人生的第一个飞跃。

  

  03.用对方法，保持热情

  读书要保持旺盛的阅读热情。

  有人说，过去书籍少，但人们阅读的热情高，而现在书籍多了，却没有了阅读的热情。因此书读的多少，关键不在于数量，而在于阅读者的内在需要。

  有阅读热情的人，即使书再少，也能够把握机会，读懂、读透，入脑、入心，并在实际生活当中加以运用，从而形成自己的知识体系，同样可以达到阅读的目的；没有阅读热情的人，即使天天埋在书堆里也是苦不堪言，如同赶鸭子上架，得不到半点提升。因此，最理想的状态是既有阅读热情，又有很多图书，这样就能够博览群书、积累知识，持之以恒必有斩获。

  《高分阅读法》提到一个“平行阅读法”的概念，就是建立在“读的多”的基础上。书上说：

  通过平行阅读法锻炼，找出不同切入点的能力。

  什么是平行阅读法？简单来说就是同时阅读两本书，然后把两本书里的类似内容找出来，从而进行多角度客观思考，拥有思辨能力。

  具体操作步骤是如下：

  1.选择两本有相关性的书。

  如果是两本完全不相关的书，即使做检验阅读也没什么意义，所以你要以“同领域”作为标准来选择两本有相关性的书。

  2.选中的两本书要以同样的进度阅读。

  如果第一本书读完了一章，那么另一本书也应该读完了一章。切换的频率该怎么把控呢？最简单的方法就是在“因为某个难点卡住”或“读腻了”时停下来，换另一本书读。

  3.时刻思考两本书的相同点和不同点。

  比如，你选了两本讲日本经济的书，可能一本书认为“日本是经济强国”，另一本却认为“日本是经济弱国”。

  4.找到相同点或不同点后，记得贴好便笺。

  为了让记忆更牢固，一发现相同点或不同点时，你就应该在相应书页上贴好便笺。虽然说是两本书，但贴在对应的页面上并不妨碍对比阅读。

  5.读完后，把所有不同点重看一遍。

  “为什么两书的观点会产生分歧”，自己要逐一分析原因。

  比如，“日本是经济大国”和“日本是经济弱国”这两个观点的分歧，有没有可能是两位作者身处不同的年代？又或者两位作者依据的数据是不同的？读过这些内容，你会得出自己的结论。在这一过程中，你是在“有距离”地、客观地审视这本书的观点，这绝对会锻炼你从不同角度审视件事的能力。

  这就是平行阅读法的操作步骤。从同一领域但切入点不同的两本书中，找出它们的相同点和不同点。平行阅读法既不会让你偏信某一方的观点，也会助你做到充分思考，加深对书中内容理解。

  这就是平行阅读法的妙处，它会让你自然而然地做到动脑子阅读。

  

  那么，怎么选择两本书才能让平行阅读法的效果更好呢？

  1.选择相同点很多的两本书

  选书的前提就是两本书的相同点一定要多。因为毫不相关的两本书，即使做了平行阅读也收获不大。正因为两本书探讨的内容属于同一领域，或者讨论了相同的事例或人物，而不同的作者对这些相同事物的描述又不太一致，这才显现出平行阅读的价值。

  2.要找观点有差异的两本书

  对于同一事件或同一领域的某个主题，如果你能同时听取赞成和反对的声音，这会让你“不偏不倚”地获得进步和成长。

  3.角度不同的两本书

  社会学角度、经济学角度、历史学角度、政治学角度…我们能够切入的角度简直太多了。同样是评价某位政治人物，若是从政治学角度和历史学角度分析，一定会产生不同的见解。就像这样，以“同一事物，角度不同”为标准挑选两本书，你会更容易发现书中的相同点和不同点，锻炼自己从不同角度审视同一事物的能力。

  4.目标人群不同的两本书

  以谁都能看懂的语言谈论美国总统的书籍，和只有专家才能看懂的评价美国总统的书籍，两书的目标人群不同。阅读面向不同人群的书籍，会让你更深刻地理解事物。

  5.作者立场不同的两本书

  你可以先选择一本美国人写美国总统的书籍，再选择一本欧洲人写美国总统的书籍。立场不同的两本书，非常适合平行阅读。

  书很神奇，因为它能让你体验完全不同的人生。立场不同，即便是写同一件事，两个人的看法也不尽相同。因此你读书时的感觉也是不同的。

  按照以上6条标准选择两本书，不管这些书是什么领域，你都可以进行平行阅读。

  

  04.选择什么样的书

  牛顿曾说过：如果我看得更远一点的话，是因为我站在巨人的肩膀上。

  对于我们现代人而言，更是如此，科技的进步、人文的发展，都是依赖于前人的努力钻研和辛苦积累。试想一下，如果没有前人奠定的基础物理、基础数学，怎么会有当今量子物理、高等数学的理论，怎么会有火箭上天、潜艇下水、网通互联的成果呢？所以，我们的成功是奠定在前人成果的基础之上的。

  前人的研究成果，就像梯子的每个横梁，指引我们通向未知的将来。前人的经验和成果都浓缩在书中。阅读书籍，就是阅读经验，阅读人生，能够帮助少走很多弯路，多走一些畅通大路。特别是在科学技术日新月异的互联网时代，阅读、学习更是追赶时代发展步伐的重要手段。

  但是，在出版物质量参差不齐、各种内容泛滥的今天，读什么样的书才算是对你有益处呢？

  《高分读书法》教给你“如何选书5大招”。

  第一招：阅读畅销书

  所谓畅销书，就是最受热议的书。虽然畅销书并不意味着是广受好评的书，但是之所以能够畅销，说明还是有益处的。用作者的话说，畅销书是“一半毒+一半药”的存在。但无论如何，是毒还是药，只有读了才知道，这总比喝了一杯没味儿的白开水要好得多。

  并且，畅销书最受热议的话题点，也可以作为你的参照，让你冷静地审视当下的蜂巢，保持自己的思辨能力。

  第二招：相信那些靠谱的推荐

  假如你是一名对经济学感兴趣的入门者，那么可能自己也不知道应该选择这个领域的哪些书比较合适，这个时候就需要一位经济学专业的朋友来指导你。

  这个靠谱的荐书达人，不一定要是你认识的熟人，也可以是从网络上或者论坛里发现靠谱的人。

  举个例子：如果你认为某本书很精彩，可以去购书网站的评价页面上浏览，看看有没有和自己观点一致的人。这样的人就是和你的读书风格很像的人。如果找到了这样的陌生书友，看看他有没有其他好评书籍。从这些书中，你或许能挑选到适合自己的书。

  还有一个办法，就是阅读上一本书中推荐的书。总的来说，选书的过程不一定要自己独立完成，让值得信赖的人帮忙，是既方便又直接的方法。

  第三招：超越时代的经典

  什么是经典？就是可以经历时间考验的书。经典的魅力，就是不管过了多久，都有现实意义，都有超越时代的价值。书中的智慧能够使不同时代的人折服，这样的书才配叫做经典。

  如果能把经典作品中的只是理解吸收，那么你就获取了自己的思想基石。不管读哪一领域的书，有了思想基石，你都会有自己独到的见解。

  第四招：设立年度阅读主题

  书的分类琳琅满目，包罗万象，在读书时候给自己设限很重要。

  怎么设立年度阅读主题呢？可以进行分类，每个主题读10本书就能对该领域的知识有初步的掌握。所以读完10本书之后，就可以考虑换下一个主题。只要符合通俗易懂、指向明确等 要素，什么样的主题都是可以的。

  第五招：直面让你犯难的书

  饮食不均衡就会营养不良，如果读书不均衡，那么知识的摄取也会大受影响。那些让你犯难的书，其实正是你需要去了解的领域。

  使用以上5种方法选择书籍，你一定会发现很多至今没读过但有确实值得一读的书。然而不管用什么方法，总而言之一句话，就是要找那种让你收获满满的书。

  

  05.读书是美好的事情

  无论读书与否，开卷有益，几乎是共识。

  利用《高分读书法》，能让你提高阅读理解能力，把从书中摄取的知识弄通弄懂，这是多么幸运的一件事。

  读过书以后，一定要保持时常回味的反刍行为。

  食草动物经常把经过粗嚼后咽下去的食物再返回到嘴里细细咀嚼，然后再咽下去。这个过程就和我们读书阅读非常相似。对于做好的笔记、记录、摘抄，通过再一次快速浏览，重新审视，加深印象，并将其与以往的认知相互印证，打通相关知识体系沟通的桥梁，使之如自身原有的认知结构已牢牢结合。

  宋朝宰相赵普就是个例子，对论语时时阅读，常常阅读，达到了“半部论语治天下”的效果。

  所以，反复阅读，可以让原来一知半解的语句变得可以彻底理解，这种时常回味的反刍过程，就是再消化、再吸收、再转化的过程，也是体现阅读“有效”的重要过程和关键节点，更是多而杂向少而精转化的重要方法。

  现在开始读一本书吧！

  要知道，读书，是成本最低的投资，却能换来一生的高贵。