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美味的科学书籍详细信息

ISBN：9787574207738
作者：暂无作者
出版社：暂无出版社
出版时间：2023-3-1
页数：160
价格：52.00
纸张：暂无纸张
装帧：暂无装帧
开本：暂无开本
语言：未知
丛书：暂无丛书
TAG：暂无
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更新时间：2025-01-09 19:38:56

内容简介：

可乐在我们的生活中太常见了，但你知道可乐的颜色是从何而来吗；罐装的番茄酱怎么都倒不出来，把瓶子倾倒45度试一试；“非牛顿流体”知识了解下；为什么冰是浮在水上的，其实冰和水的内部结构不同造成的……

就像上边所举的例子，这本书不会刻意生硬地为读者讲解化学的概念和结构，而是从身边的美食和自然现象入手，让孩子先产生兴趣，从而引导他们发现身边的化学。有了好奇和疑问，孩子才能主动去探索，把知识学到手。

这本书主要包含四个方向：物质的状态、各种形态的溶液、化学元素的组成、藏在食物里的化学，从孩子感兴趣颜色、味道等的由来入手，引导孩子探索身边的化学世界。

从本质上来说，这本书更偏向培养孩子对化学的好奇心，带领他们发现身边的化学，而非追求知识的深度。所以，这本书中贴合了中考中“化学是一门以实验为基础的学科，考试时，考点大部分也都是建立在实验基础上，考察学生的探究能力”这样的方向，书里有20多个动手实验，如“制作晶体、用可乐制作清洁用品”，还有有趣的快问快答模块。

这本书带孩子发现化学最重要、有趣的一面，让孩子用全新的视角观察世界。

书籍目录：

第一章物质的状态

发现：可乐中的化学

发现：固体、液体、气体

发现：当液体不是液体时

实验：非牛顿型流体

发现：冰带来的惊喜

了解：厨房中的化学

了解：物质和状态

实验：让冰膨胀

实验：过度冷却的冰

实验：玻璃罐中的云

实验：冰与油

发现：在热水上旋转

实验：在压力的作用下

实验：浮沉子

了解：测试温度

了解：让温度升高

第二章溶液

发现：什么是浓缩

发现：大规模的摩尔数

发现：酸

发现：酸反应

实验：酸性测定

发现：超级肥皂

了解：寻找摩尔

了解：燃烧的问题

实验：可怕的牙齿

发现：化学数学

了解：适当的平衡

了解：实验室

实验：快点！

第三章化学组成

发现：把不可分开的东西分开

发现：周期表

实验：可食用的铁

了解：寻找元素

发现：化学关系

了解：对周期表的掌握

了解：电子交换

发现：宏伟的分子

学习：绘图化学

了解：可乐的表面

实验：冒气泡的喷泉

实验：发现扩散

第四章食物中的化学

发现：可乐中的化学成分

实验：一汤匙还是两汤匙

探索：从农作物到可乐

发现：坚不可摧的能源

发现：能力饮料

实验：密度彩虹

实验：沉下去的糖

发现：比糖还要甜的东西

发现：石油的本质

发现：咖啡的效力

发现：像水晶一样剔透的东西

实验：生长的“水晶”

发现：可乐的秘密

实验：彩色糖果

第五章仔细观察一瓶可乐

实验：彩色可乐

实验：用可乐来清洁

发现：气泡问题

发现：一个可乐海洋

第六章一直喝的可乐

发现：神奇的塑料

发现：聚合物简史

实验：收缩问题

发现：可以吗？

发现：回收

了解：聚合物问题

了解：回收和再利用

发现：瓶装的东西

作者介绍：

杰米·加拉格尔

杰米·加拉格尔博士拥有化学物理学学位和化学与电气工程博士学位。他是一位屡获殊荣的科学家、科学传播者、皇家化学学会的成员、无机化学家和电气工程师，被科学理事会提名为“英国100位顶尖实践科学家之一”，并被皇家化学学会认可为“175位化学面孔之一”。

杰米·加拉格尔博士对化学的灵感来源于居里夫人，对化学的热爱，部分原因在于他能够看到实验室中发展出的概念在现实世界中的应用，彻底地改变了人们生活。他的研究范围十分广泛：从药物化学到单个分子的性质对人类身体产生的影响，再到正在进行的能源材料。他希望化学能够为我们提供清洁和丰富的能源。

出版社信息：

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书籍摘录：

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其它内容：

书籍介绍

这本书带孩子发现化学最重要、有趣的一面，让孩子用全新的视角观察世界。

精彩短评：

作者：明哥发布时间：2024-05-14 10:02:49
1. 味道从来都不是食物本身的特性，而是大脑解读出来的，是一种多重感官带来的综合体验。
2. 调动我们的五感和情绪去体验美食，并不一定要豪华盛大。在你用心吃饭，用心感受的时候，一种叫美的东西，就会悄然降临在你的餐桌。一粥一饭，也能胜过燕鲍翅参。
作者：百器徒然发布时间：2017-10-13 19:26:28
李小辫 (强硬地)：脑袋掉了不过是个死，手艺栽了，是我一辈子的名声。
王子西：改菜吧，我跟掌柜的说去。
李小辫：不改!李小辫今天栽了，从此，再不掌勺。(解下围裙)告辞!
——我眼泪都下来了。
作者：孙立发布时间：2012-03-07 23:27:52
娱乐小说，打了商战小说的幌子。
作者：JOJOLOLO 发布时间：2016-11-05 15:03:23
不复杂，适合入门。
作者：王小鑫发布时间：2022-02-25 08:38:16
最近迷上了方格笔记本！
作者：一口白面包发布时间：2017-11-07 21:12:02
160312 实体书购入；考研书籍

深度书评：

“我自己来！”孩子的第一次独立宣言，你真的理解背后的意义吗？
作者：宸妈碎碎念发布时间：2020-05-22 18:34:08
“我自己……我自己来！”家有奶娃，这样的话应该谁都不陌生。面对不断重复要求什么都“我自己来”的奶娃，家长如何应对？
日本著名儿童心理大师平井信义在他的《平井信义育儿法》中反复强调：
在儿童生命早期，满足孩子的探索欲望，培养孩子敢于自主探索的积极性是最重要的一件事。
具体的可以看我之前的文章：
日本国宝级儿童心理大师写给0-5岁父母的育儿宝典，敬请收藏！
孩子开始什么事情都想要自己做，尽管他们可能刚刚学会走路，说话都还奶声奶气的，行为能力基本为零，但这却是宝宝面向这个世界、面向凡事都喜欢越俎代庖的父母所第一次发出的独立宣言！
我国著名教育家陈鹤琴先生也说过：
“凡是孩子能做的，应该让他自己去做，凡是孩子能够想的，应该让他自己去想。”
把孩子的成长交还给孩子自己，让他们在发出第一份独立宣言时就能够得到充分的自主权，是对孩子最好的爱！
DK双语幼儿玩具图画书《我自己来！》就是描写的这个阶段的孩子：
早上起床，穿衣服，小男孩拒绝了妈妈的帮助，自己来！
拒绝妈妈帮忙穿鞋子，自己来！
超市购物，自己来！
准备下午茶，自己来！
玩拼图，自己来！
洗澡，自己来！
梳头，自己来！
什么和妈妈一起呢？睡前和妈妈一起看图画书！
这是一本送给喜欢按照自己的方式做事的孩子的翻翻书，故事里的小男孩正是在什么都想要自己做但是还不能做得很好的阶段，结实耐翻的书页，可以让孩子在阅读的过程中，动手翻一翻，找一找，在玩乐中既帮助了小男孩，又训练了孩子的手指精细化能力。
这还是一本很好的场景式英语学习书，全书包含四大生活场景，约60个常用单词，孩子每天都会用到，边玩边学边用，自然过目不忘。
日常生活场景中我们说起床是
get up
，
这本书中符合孩子的活泼天性，跳起床
jump out of bed！
太可爱了！其他的日常词句很多，
我自己来-My do it；裤子trousers；鞋子shoes；椅子下面underneath the chair……
这样的场景实际上在我们的日常生活中每天都在发生，场景化的带入，既可以在孩子的语言敏感期内给孩子创设恰当的语境，也可以让孩子明白日常生活也可以被记录到书里，这是一种很自然的现象。
再来说翻翻书对孩子手指精细化能力的训练作用。
儿童手部的精细动作能力，指儿童主要凭借手以及手指等部位的小肌肉或小肌肉群的运动，在感知觉、注意等多方面心理活动的配合下完成特定任务的能力，它对儿童适应生存及实现自身发展具有重要意义。
儿童教育专家指出，手指的运动可以刺激大脑的广大区域，而通过大脑的思维和眼睛的观察又可以不断纠正改善手指的动作精细化程度。眼、手、脑的配合协调能够极大地促进幼儿的智力发展。
现代科学育儿强调在儿童早期教育中重视儿童手部精细化能力的训练。这是一个循序渐进的过程。在婴儿刚刚出生时，抓握其实就是最早的手部精细动作训练。串珠子，撕纸等活动也是训练孩子手指精细化动作的常规游戏。
手指精细化能力训练足够，对于孩子上学后的写字等都有非比寻常的意义。所以在儿童早期玩具书种类中，翻翻书作为一项既可以培养孩子阅读习惯，又可以通过翻翻的这个过程训练孩子手指精细化能力，占据了很大的比重。
在《我自己来！》中，每个场景都设计了让孩子自己翻翻：拉开红色的抽屉，翻开斜倚在床脚的积木盒，打开拼图，挑选水果，找到自己喜欢的那本书……去发现藏在纸板后面的小秘密吧！好玩有趣又达成了训练手指精细化能力的目的。孩子翻个不停，不断的重复翻这个过程，实际上就是不断在大脑中重复这个动作，逐渐固定这个动作，形成固定的感知觉。
这本《我自己来！》在孩子2-6岁自我意识形成期给孩子看，让孩子找到和书中小男孩一样习惯的共鸣，并且还可以引导孩子在阅读的过程中大声的和小男孩一起喊出来：
My do it！
阅读的快乐就这样自然而然的根植在孩子的内心了！
智慧的父母，育儿功课是做在孩子需求前面的，提前熟知孩子的敏感期，提前准备好适合孩子的读物，提前假设好孩子成长需要的环境，积极鼓励孩子的探索欲望，肯定孩子的勇敢和自信，建立孩子的成就感，孩子自然而然被培养得格外优秀。
教育没有捷径，更没有唯一的标准，一切以爱为主旨，一切以适合孩子的发展为需求，这本有趣的DK早教双语翻翻玩具书《我自己来!》推荐给智慧的你！
我是宸妈，专注于青少年教育教养，喜欢我的文字欢迎分享、点赞、关注和评论，原创不易，转载请联系本人！谢谢！
大文豪的好斗性格是怎样养成的
作者：叁小丁点儿发布时间：2023-12-06 00:07:44
读罢曹聚仁的《鲁迅评传》，引发我的一个思考：是什么原因造成了鲁迅这种好斗的性格？我想这与鲁迅所处的时代、家庭环境、地方文化和他个人的人生经历这几个方面有关系。
首先，是家庭因素与社会因素共同影响。在清朝日渐衰弱之时，社会不安定，而鲁迅身为官宦之家的子弟，本应过着优越的生活，但其祖父因行贿主考官，事情败露后而入狱，这几乎花光了周家所有家产才把祖父弄了出来，家道从此衰落。这事被鲁迅当作一件家丑，成了他心中的一个结，在其散文《从百草园到三味书屋》中用“家道变故”一笔带过，可见他还不能直面这次变故。而这次变故却很让他沦为贫困之家，让他有种落入社会底层的感觉。其实，衰落的家境与当时许多更贫困的家庭相比，要好很多，至少还能吃得起饭，读得起书。但鲁迅并不这样认为，这种家境的落差让他形成了对社会的最初的不满。其次，是地方文化的影响。在这本《鲁迅评传》中，提到了当时名声较响的“绍兴师爷”现象，这指的是当时绍兴一带的许多读书人因科举无路，为了谋出路，给官僚府上去当师爷，因在做事上果敢尖锐而出名。显然这种果敢尖锐的地方文化影响到了鲁讯，其对社会的不满与这种地方文化结合了起来，就变成了对社会的尖锐批评。再次，在鲁迅的个人经历方面，受日本的军国主义思想的影响最终形成了他的这种好斗性格。如果说前几个因素为他的好斗性格打下基础，那么在在日本留学期间，不可能对到处充斥的军国主义视而不见。这让他看到日本在军国主义思想的统治下，怎样从一个落后的国家，变成了世界级的强国，不仅在甲午战争中打败了清政府，还在对马海战中，打败了俄罗斯。而这种国军主义最直观的表现就是好斗性。只是当时他身为战败民族的子民，正在被压迫的对象，因此，他只能在仙台默默地读书。直到回国后，参加新文化运动，其好斗性才有机会得到突显出来。
至于鲁迅的功与过，我是这样认为的。鲁迅作为中国新文学运动的先驱，其功劳是不可否认的。他对中国人劣根性的挖掘上，对推进社会发展的正面积极作用也是该肯定的。他在文学方面的天赋也远远高于胡适（胡适在新文学运动中创作中国第一部白话新诗集《尝试集》中，许多诗还停留在打油的水平，没什么文学价值），本来，他可以在文学方面取得很大成就，但他却转了向，改成写文学性不强的杂文。而杂文则更注重社会性，通过暴露社会的阴暗面，而对社会发展起着监督作用。然而，
鲁迅的杂文也开了一个不好的风气，就是在杂文中对别人进行毫无根据的人身攻击，
这种风气一直延续到今天。显然，在他的思想里，根本就没有人权的概念，这也是在日本留学与在欧美留学之间重要的不同点之一。