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• 作者：苏小西 发布时间：2014-06-13 14:20:33

  以前上学时看过乐嘉的阐述性格色彩学的视频，说的还蛮精彩，某些章节算是有趣，可以做参考，随便看看~

• 作者：严肃脸小姐 发布时间：2022-02-21 14:00:34

  在各类演讲里，艾扬格大师讲述了自己的成长轨迹，值得感兴趣的朋友了解。另外很大部份演讲在讲述《瑜伽经》，我这次走马观花的看起来，暂时无法深入理解，注定是一本需要长年复习的书。

• 作者： 发布时间：2021-09-15 03:35:43

  经典

• 作者：妙手一运 发布时间：2008-07-19 07:26:46

  只有检讨自己，才是提高之道。

  反省自己，没有借口

  为什么学习成绩不好？是自己没有努力，没有理由。

  为什么自己事业不成功？没有理由，自己方法不对。

  为什么没有朋友？没有理由，是自己做得不够。

  为什么公司没有晋升？是自己做的不够好，没有理由。

• 作者：骑车的汪星人 发布时间：2022-07-24 17:48:44

  3.5星，书里两个孩子真的好可爱，都在用自己的方式表达自己对爸爸妈妈的感情，其实小孩子可能比大人以为的更敏感，更聪明。

• 作者：不装董 发布时间：2022-10-30 14:52:55

  分别从学科和就业的两大方向来分析大学专业选择，每个专业都介绍了大学里要学习的课程、深造及就业方向、是否适合个人的性格、每个专业的名校，对于高中生和家长来说算是不错的科普读物了

• 照片不错，全书价值一般

  作者：敬之 发布时间：2016-01-19 22:19:03

  作者用衣食住行几个方面描述了“西安”及其相关的概念，但也限于资料有限，大多只能写些概念性的东西。几个角度够成的完整生活是怎样的，包括社会互动、个体和家庭的生存状态、信仰等等，都没能给出足够的信息。毕竟，老西安到底是指什么年代，作者也没说清楚。从前清到八十年代似乎都被包括进了这个概念里。

• 为什么要了解烹调及其真正意义上的历史学

  作者：欢伯 发布时间：2024-05-09 23:09:46

  这本书的卖点有2个：一是封面上的“做一个食物历史学家”，二是作者Peter Ross是“全英国美食类藏书最多的伦敦市政图书馆馆长……食物历史学家……对古代英国食谱有深入研究”。

  

  在“长达”（烂得有点折磨）40多分钟的阅读时间里，我看到了作者“历史”的一面——他确实搜集了很多英国历史中的食谱，但并未看到他“历史学”的一面。历史学的任务，除了记录过去，还要解释过去，特别是要用批判性的眼光，解读变化中的连续性，既教育和启发现代，又增强人类族群的共同记忆和文化身份认同。

  然而，他在解读历史食谱中展现出了不求甚解。比如作者在介绍蝰蛇肉汤的时候，注意到了蛇肉具有药用价值，但他没有展开的是其背后的神学和宗教意义。在古希腊传说中，太阳神Apollo之子医神Asclepius掌握了医术，神王Zeus担心他的医术会使人长生不死，因此用雷电杀死了他。Asclepius就是手持盘绕着灵蛇的神杖治病救人，因此蛇被赋予了具有医疗属性的信仰，它真正的药用价值，则是后面证明的。此外，吃蛇肉也会出现在食物匮乏带来的饥荒当中。不一一列举。

  并且，作者对英国或者是西餐的烹调方式和技法如何形成、固定并传承下来，也没有展现出足够的理解。所以，我猜他大概率是一个不做菜的人，且我也的确没有查到有关他亲自掌勺的资料——虽然他在牛津饮食与烹饪组织中有身份。

  理解食物中的历史有多重维度：平民和贵族、战争与和平、丰收与匮乏、宗教与文化、科学与迷信。

  即便是一条腌渍（或烟熏、或二者兼有）过的鱼，背后也可能有不同的原因——有时因为物产丰富、敬畏自然和珍惜食物而发展出腌渍作为保存方法，有时是因为食物匮乏而需要用咸鱼作为蛋白质来源和调味品，有时则是权贵阶级的炫富和贵族厨师的炫技手段。

  在宗教维度方面最有代表性的则是犹太教。《摩西律法》的洁净律中规定了“Kashrut”，即犹太饮食法，这套饮食方法通过重视食物的纯洁性而反映出犹太教中的宗教精神追求——如认为只有“反刍且有分蹄”的哺乳动物（牛、羊和鹿）才是洁净的，猪和兔则不洁；水生动物中只有带有鳍和鳞的才是可以食用的，贝壳、章鱼则禁止食用，并且在动物屠宰过程中，也要由经过专门训练的人以最人道的方式迅速切断动物的喉咙。

  以形补形不仅中国有，西方中世纪时期也有类似的做法，但意义又完全不同。中世纪的西方，人们曾迷信地认为吃狮子的肉会增加勇气，吃敌人的心脏喝敌人的血可以吸收敌人的智慧与战斗经验。我们现在常说的以形补形、吃啥补啥，过去可能曾是迷信，现在则更多具有文化意味和生活趣味——吃脑花、烤腰子的人，难道自己不明白它们补不了吗？肯定是知道的，所以无非是为吃这些东西找个借口。

  近年来科学饮食又成为了人们日益关注的，我们需要什么时间，以什么方式和量，摄入什么样的碳水、脂肪、维生素…针对不同的需求，也有不同的饮食整体解决方案。，如素食、生酮、碳循环…但为什么会众说纷纭？或许依然能够向上追溯到信仰。

  可见，食物、菜、烹饪，关系到人性、阶级性，乃至神性。

  在满足口腹之欲、攀比之心的现实层面以上，对烹饪中蕴含的神性，是我想要探讨和传递的。我国淮扬菜的厨房中经常挂着“敬事如神”，以此提醒厨师将追求自己技法上的极限。

  如果继续超越技艺层面，享受做菜的过程，实际上是享受从毁灭到按照秩序重建和创造的过程，是穿越人性触及神性的途径。对秩序的认知，则包含了对整个历史的理解。