在炼金术之后 下载 pdf 电子版 epub 免费 txt 2025

《在炼金术之后》为诺贝尔奖获得者100年图说系列丛书之一。以诺贝尔化学奖获奖时间为主线，在对历届获奖者生平、理论创立过程、科学发明进行介绍的同时，拓展至相关领域、学科以及人物及其观点，以大量图释解读化学百年发展历程所涉及的时代背景、化学成就所产生的影响等，展现了物质变化背后的“隐藏世界”，以此再现化学大师们的科学成就与人格魅力。

　　化学是人类用以认识和改造物质世界的主要方法和手段之一。是一门古老而又富有活力的自然学科，在改善和提高人类生活水平的过程中起着重要作用。它在与物理学、生物学、医学等学科相互渗透的过程中得到了充分的发展，同时也推动了其他学科和技术的进步。

　　《在炼金术之后》为诺贝尔奖获得者100年图说系列丛书之一。本书以诺贝尔奖的颁奖时间为主线，将历届化学奖获得者的成长历程、生活情感、科学研究过程与贡献等多方面内容有机地融合和真实地再现。本书文字内容丰富、理论及实验阐述详尽。图文相得益彰，并附有化学及相关知识索引，以方便读者检索。

目录

前言

1901年度

雅可比·亨利克·范特霍夫

化学动力学／可逆反应／渗透与渗透压／旋光性与旋光异构

1902年度

埃米尔·H·费歇尔

嘌呤及嘌呤类化合物／苯肼／糖及其存在形式／粪臭素

1903年度

斯凡特·奥古斯特·阿累尼乌斯

活化能／阿累尼乌斯电离理论／阿累尼乌斯方程／反应热

1904年度

威廉·拉姆塞

稀有气体／氦、氖、氩、氯、氙、氡的发现

1905年度

阿道夫·冯·拜耳

酚酞／染料／芳香族化合物／靛蓝／尿酸

1906年度

亨利·莫瓦桑

电解法制氟／危险化学元素的发现史

1907年度

爱德华·毕希纳

发酵／葡萄糖／葡萄糖的工业生产

1908年度

E．卢瑟福

放射性／元素蜕变／半衰期／卢瑟福成果的时代局限性

1909年度

弗里德里希·奥斯特瓦尔德

氨的催化氧化／化学平衡

1910年度

奥托·瓦拉赫

脂环族化合物／萜烯／香精／聚合物／异戊二烯

1911年度

玛丽·居里

镭／x射线

1912年度

维克多·格林尼亚

有机镁试剂／有机镁试剂的制作保尔·萨巴蒂埃

不饱和烃／催化作用／吸附与化学吸附

1913年度

阿尔弗雷德·维尔纳

配位化合物／配位原子与配位数／化合价

1914年度

西奥多·威廉·理查兹

原子量／衰变

1 915年度

理查德·威尔施泰特

叶绿素／光合作用／卵磷脂／分配色层法

1918年度

弗里茨·哈伯

合成氨法的工业实现／光气／哈伯循环／哈伯计划

1920年度

瓦尔特·H·能斯特

热力学四定律／化学热力学的建立

1921年度

弗雷德里克·索迪

同位素／α、β、γ射线

1922年度

弗顿西斯·威廉·阿斯顿

质谱仪／原子能／核裂变与核聚变／平均原子量／物质的量

1923年度

弗里茨·普瑞格

微量分析法原理及其应用／胆酸／病理学

1925年度

理查德·阿道夫·席格蒙迪

胶体化学／超显微镜／丁达尔现象／布朗运动

1926年度

西奥多·斯维德伯格

胶体／分散系／离心现象与离心原理

1927年度

赫瑞奇·奥托·维兰德

胆汁酸／加成反应／硝化反应

1928年度

阿道夫·奥托·温道斯

甾类化合物／胆甾醇／维生素D

1929年度

阿瑟·哈登

汉斯·冯·奥伊勒·歇尔平

酶／辅基与捕醢

1930年度

汉斯·非舍尔

血红素／叶绿素／卟啉／吡咯

1931年度

卡尔·波斯

固氮

弗里德里希·贝吉乌斯

高压合成技术／氯苯／苯酚／煤的干馏

1932年度

欧文·兰格缪尔

表面化学／理、化吸附对比／兰格缪尔吸附等温方程／人工降雨

1934年度

哈罗德·克莱顿·尤里

重氢(D)和重水(D：0)／铀

1935年度

弗雷德里克·约里奥一居里

伊伦·约里奥一居里

人工放射性／核电站

1936年度

彼得·J·w·德拜

射线衍射及其在晶体分析中的应用／分子偶极矩／德拜长度

1937年度

罗曼·霍沃思·一

维生素c／呋喃

保罗·卡雷

维生素

1938年度

理查德·库恩

维生素B2／维生素B6

1939年度

阿道夫·布特南特

性激素／孕酮

利波德·鲁齐卡

萜烯树脂／香料／海狸香

1943年度

格雷吉德·赫维西

示踪元素与示踪技术及其应用／镧系收缩原理

1944年度

奥托·哈恩

重核裂变／射气法／核反冲分离法

1945年度

阿图瑞·艾尔玛瑞·魏尔塔南

果蔬后熟与食物贮藏保鲜／植物的氮代谢与氨基酸的合成／pH值与人体体质的关系

1946年度

詹姆斯·贝特歇尔·萨姆纳

病毒蛋白质

约翰·霍华德·诺思罗普

脲酶／胃蛋白酶／胰蛋白酶／蛋白质变性

温德·麦雷蒂斯·斯坦利

病毒／烟草花叶病毒

1947年度

罗伯特·鲁宾逊

生物碱／吗啡／青霉索／尼古丁

1948年度

阿恩·威谦·卡林·蒂塞留斯

吸附色谱法／电泳／血清球蛋白

1949年度

威廉·吉奥克

摄氏温标／开氏温标／磁场与磁力线

1950年度

奥托·狄尔斯

库特·阿尔德

共轭双键／胆结石／双烯合成

1951年度

格林·西奥多·西博格

超铀元素／超重元素“稳定岛”假说／回旋加速器

爱德文·麦克米伦

钚及钚的命名／过渡元素

1952年度

阿切尔·约翰·波特·马丁

密灵顿·辛格

分配色层分离法／类胡萝卜紊／类胡萝卜素与人体健康

1953年度

海尔曼·施陶丁格尔

高分子化学／高分子材料

1954年度

利留斯·卡尔·鲍林

杂化轨道理论

1955年度

文森特·杜·维格诺德

催产素／后叶加压玉素

1956年度

欣谢尔伍德

化学动力学及其发展史／火药的产生及其演化史

利可雷·谢苗诺夫

链反应理论

1957年度

阿力克斯安道尔·罗伯图斯·托德母扎中的核苷酸

1958年度

弗雷德里克·桑格

胰岛素

1959年度

雅罗斯拉夫·海洛夫斯基

极谱分析法

1960年度

维纳德·利比

放射性碳元素年代测定法

1961年度

麦利芬·卡尔文

卡尔文循环／光合作用的发现

1962年度

马克斯·费迪南德·佩鲁茨

约翰·考德里·肯德鲁

蛋白质／血红蛋白如何输送氧／蛋白质工程

1963年度

卡罗·齐格勒

吉利欧·纳塔

聚乙烯／橡胶的历史

1964年度

多萝西·M·c·霍奇金

维生素B

1965年度

罗伯特·B·伍德沃德

奎宁／皮质酮

1966年度

罗伯特·马利岢

分子轨道理论／诱导效应

1967年度

乔治·波特

光解／激光

罗兰德·G·w·诺里什

过氧化氢

曼弗雷德·艾根

1968年度

纳斯·翁萨格

化学热力学的产生和发展／不可逆热力学

1969年度

德雷克·哈罗德·理查德·巴顿

欧德·哈塞尔

分子的形状和运动／电子偶极矩

1970年度

路易斯·F·莱洛伊尔

核苷酸／糖原

1971年度

吉尔哈德·赫兹伯格

光/谱学与光/谱分析法／自由衷

1972年度

克里斯廷·波默·安芬森

蛋白质一级结构及安芬森原理／蛋白质四级结构／氨基酸／树脂／分子极性与非极性

斯坦福·莫尔

威廉·霍华德·斯坦

超微量分析

1973年度

奥托·菲舍尔

二茂铁

格弗雷·威尔金森

1974年度

保罗·弗洛里

晶格／克劳修斯热力学第二定律本质一熵／相平衡热力学

1975年度

约翰·瓦卡普·康福思

维纳德米尔·普雷洛格

生物碱／抗菌素

1976年度

威廉·利普斯科姆

缺电子化合物／硼烷及碳硼烷

1977年度

伊尔亚·普里戈金

耗散结构论对自然科学研究及人与社会和谐的影响／最小熵产生原理

1978年度

彼得·D·米切尔

细胞膜／生物能

1979年度

赫伯特·查尔斯·布朗

定量分析／定性分析

吉奥格·维蒂希

重排反应与分子重排／碱金属

1980年度

保罗·伯格

基因重组／限制性内切酶

沃尔特·吉尔伯特

遗传DNA与亲子鉴定

弗雷德里克·桑格

噬茵体／酶切图谱法

1981年度

劳德·霍夫曼

休克尔规则与休克尔分子轨道法／分子轨道对称守恒原理

福井谦一

前沿轨道理论／量子力学

1982年度

阿龙·克卢格

电子衍射及电子衍射法／结晶学

1983年度

亨利·陶布

取代反应

1984年度

罗伯特·布鲁斯·梅里菲尔德

二肽、肽键与多肽／剖相合成法

1985年度

赫伯特·亚伦·豪普特曼

杰罗姆·卡尔勒

矩阵／统计学／晶体

1986年度

李远哲

都德利·罗伯特·赫希巴奇一

约翰·查理斯·波拉尼

红外化学发光装置／交叉分子柬技术／交叉分子束装置

1987年度

让一马里耶·皮埃尔·莱恩

唐纳德·J·克拉姆

查理斯·J·佩特森··

冠醚／超分子化学／杂环化舍物／合金催化剂

1988年度

罗伯特·胡贝尔

哈特穆特·米歇尔

约翰·戴森霍弗

菌叶绿素／光合反应中心／原初反应

1989年度

西德尼·奥尔特曼

RNA

托马斯·R·切赫

地球生命源于何处?

1990年度

伊利亚斯·J·科里

逆合成分析／萃取器

1991年度

理查德·R·恩斯特

核磁共振／核磁共振波谱学

1992年度

鲁道夫·亚瑟·马库斯

马库斯电子转移理论的产生／统计力学

1993年度

凯瑞·穆利斯

人类基因组计划

米切尔·史密斯

分子生物学原理／基因突变／克隆

1994年度

乔治·A·欧拉

烃／欧拉的碳正离子理论及贡献

1995年度

马里奥·莫利纳

保罗·克鲁茨

西沃德·罗兰德

南极“臭氧洞”成因／平流层／温室效应

1996年度

哈罗德·克罗托

理查德·斯莫利

罗伯特·柯尔

朴素与尊贵的比较——石墨与金刚石

1997年度

詹斯·斯科

保罗·博耶尔

约翰·沃克

三磷酸腺苷(ATP)／分子生物学

1998年度

沃尔特·科恩

约翰·A·波普尔

薛定谔和薛定谔方程／量子化学

1999年度

艾哈迈德·H·泽维尔

飞秒及飞秒化学

2000年度

艾伦·J·黑格

艾伦·G·麦克迪尔米德

白川英树

聚合物导电机理／超导及超导材料的应用／发光二极管

2001年度

威廉·诺尔斯

野依良治

K·巴里·夏普莱斯

手性与旋光性

2002年度

约翰·芬恩

田中耕一

库尔特·维特里希

生物大分子

2003年度

罗德里克·麦金农

彼得·阿格雷

水通道蛋白

2004年度

阿龙·切哈诺沃

阿弗拉姆·赫尔什科

欧文·罗斯

泛素／蛋白质降解机理

2005年度

伊夫·肖万

罗伯特·H·格拉布

理查德·R·施罗克

卡宾

索引

巴黎索邦大学

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书籍介绍

《在炼金术之后》为诺贝尔奖获得者100年图说系列丛书之一。以诺贝尔化学奖获奖时间为主线，在对历届获奖者生平、理论创立过程、科学发明进行介绍的同时，拓展至相关领域、学科以及人物及其观点，以大量图释解读化学百年发展历程所涉及的时代背景、化学成就所产生的影响等，展现了物质变化背后的“隐藏世界”，以此再现化学大师们的科学成就与人格魅力。

　　化学是人类用以认识和改造物质世界的主要方法和手段之一。是一门古老而又富有活力的自然学科，在改善和提高人类生活水平的过程中起着重要作用。它在与物理学、生物学、医学等学科相互渗透的过程中得到了充分的发展，同时也推动了其他学科和技术的进步。

　　《在炼金术之后》为诺贝尔奖获得者100年图说系列丛书之一。本书以诺贝尔奖的颁奖时间为主线，将历届化学奖获得者的成长历程、生活情感、科学研究过程与贡献等多方面内容有机地融合和真实地再现。本书文字内容丰富、理论及实验阐述详尽。图文相得益彰，并附有化学及相关知识索引，以方便读者检索。

• 作者：捣倒的天使 发布时间：2018-04-29 01:17:46

  记得好久之前读过的

• 作者：殉难圣印 发布时间：2013-03-03 01:08:34

  精彩！

• 作者：暗之帝王 发布时间：2023-06-08 11:08:42

  54卷-61卷统一使用了一个书号，包含黑2白2篇和XY篇章，两个篇章的主人公都是有性格缺陷啊，尤其是XY的艾克斯，性格也太不招人喜欢了，都这样了还有一堆朋友不离不弃，真是不可思议；XY篇章最重要的元素应该就是超级进化了，无论是给游戏还是漫画都增添了新鲜感与拓展性。

• 作者：icancu 发布时间：2011-07-28 11:24:08

  沈从文《中国古代服饰研究》即将由上海书店出版社重版，八月书展精美上市。此次重版，请来为“海上文库”系列定调的设计师新裁了别致封面。经典内容、疏朗版式一如既往。为报答广大读者长久以来的关注与期待，书价维持原先的五十元不变。敬请关注~

• 作者：万人如海一身藏 发布时间：2020-11-17 20:52:29

  极佳。方法论。

• 作者：WM 发布时间：2010-01-13 00:23:04

  书序绝对需要调整

• 《幻想即现实》

  作者：抚顺读书人 发布时间：2011-07-05 14:53:19

  《幻想即现实》

     这本书是在上个月就看完了，但是一直没写书评。书读得很痛快，读了以后感觉很好。无论读那个领域的书都会发现，真正的精品永远都是凤毛麟角。这一点在心理学方面尤为突出，读了那么多心理学书，真正的好书实在太少。每本好书后面都会有一个值得尊重的作者，喜欢《为何家会伤人》于是就喜欢上了武志红，也就喜欢上了他所有的书，先后买了五六本。喜欢这本书，也就喜欢上了曾奇峰，可惜曾奇峰的书太少了，在当当上只有两本，那一本还因为缺货无法下单。这样的作家更让我尊敬，不为自己的书注水，不为了挣钱而赶制次品，相比之下，同样写心理书另一位大家，写的书都可以在书店占据整整一个书架，虽然里面也有一些还算得上不错，但是里面很多书读了都感觉粗制滥造，很鄙视这样单纯为了钱出书的作家，又没有困难到解决不了温饱，怎么就能拿读者的腰包来开玩笑。

      读完的感觉就是好，可是好在哪里却很难说出来，感觉曾奇峰的深度比武志红要深，毕竟人家做心理咨询的时间要长得多。当然武志红的书可能更好读，毕竟武志红在做出版工作，知道怎么写，写什么更能吸引读者。

      一个心理医生，是治疗人的心理问题的，所以必须让一个患者从心理上对这个医生产生敬畏，所以一个成熟的有思想的知识分子，很少去看心理医生，因为他不会轻易信服一个在思想深度都超不过自己的心理医生。哪怕这样的医生其实也同样能治疗他的心理问题，他也不会甘心去治疗。

     如果让我选择心理医生，我会选择曾老师，虽然我知道像他这样的心理医生，不是普通人能够接触到的。但是从心理上，我只对这样的心理医生放心，放心把自己的心理向这样的心理医生敞开。别人我心不过，虽然没有实践，但从理论上，感觉多数的心理医生都太浅薄。其实在美国对心理医生的要求非常高，最少得正规的心理学博士以上，而我们中国中学生都可以经过几个月的培训，然后去报考心理咨询师资格证。然后从理论上你就具备了开业的资格。可是那是什么层次的培训啊?我们单位就有五六位获得了国家二级咨询师的资格。可以这么说这样的满大街都是的咨询师证和导游证水准差不多。

     说了这么多其实和这本书关系不大，隔一段时间还会在读这本书，一本好书有很多标准，其中有一条就是她总是在书架里让你牵挂。让你的心总是忘记不了她。

• 听见她们的声音

  作者：星尘 发布时间：2022-09-07 14:21:58

  《我们在不同的温度沸腾》是一本女性散文选，但看完书中的故事之后，我们会发现将它称为女性小说选也无不可。

  恰如本书主编张莉在开篇所说，这本书的主题是“女性叙述之声”，书中收录了不同年龄、不同阶层女作家关于女性生活与女性精神的理解，集中呈现了我们时代丰富多样的女性生活。

  很多读者在看到书名的时候估计会眼前一亮，我们在不同的温度沸腾，给人一种生命的多样可能的感觉。

  为了呼应这个书名，张莉将书中的故事分为了四个温度层次，分别表达不同的主题：秘密与成长，血缘与情感，远游与故乡，生存与希望。

  但张莉也向读者强调，这样的分类只是权宜，主题与主题，温度与温度之间并非截然分开。这一点我们在阅读的过程中自会有体会。

  女性写作是当下非常引人关注的话题，作为一本女性散文选（小说选），编者张莉也在开篇谈及了这个话题，她认为，

  真正的女性写作是丰富的，丰饶的，而非单一与单调的，它有如四通八达的神经，既连接女人与男人、女人与女人的关系，也连接人与现实、人与大自然。

  同时她也强调，

  真正的女性意识，是在日常生活中发现隐秘的性别秩序，但又不被性别权力塑造。

  

  上述观点可以与本书中的故事互证。当女作家们书写属于她们的文字时，她们的笔触是丰富而又细腻的，她们书写身而为女的故事，同时也书写身而为人的故事。换句话说，女性写作，关注女性的故事，同时又不单单局限于此。

  这也正是戴锦华老师所持的观点，她认为女性文学具有丰富的面向，它不只关乎于女性。

  在本书所收录的《带灯的人》一篇中，作者草白写到了一个细节，在她的家乡，所有六十岁以上的人都要有一盏属于自己的灯，这是一个专属于女性的习俗。

  而在《个人史》一篇中，作者连亭则借奈保尔的《毕司沃斯先生的房子》一书谈及了人所面对的困境与选择——而不单单是女性。

  奈保尔笔下的毕司沃斯先生，为一套并不十分坚固的房子，泯灭理想，负债累累，耗尽一生，最后如同落叶般枯死。

  这个故事戳中了无数现代人的痛点。连亭在故事中则写道，

  “我只是在寻找适合自己的世界，房子是居所，也可能是牢笼，将更广阔的天地隔绝在方寸之外。”

  在这一困境与选择面前，性别的标签显得过于狭窄而不再适用，我们每个人只是一个纯粹的人而已。

  婚姻和生育是本书关注的另一个重点，也是我们大多数人人生的重点。不过在现代社会，越来越多的人开始发现，单身也是一种可以成立的选择，不过随之而来的是偏见与压力。我们不得不承认，在当下，社会对于单身人士并不友好，这种不友好既针对女性，同时也针对男性。

  在《对岸》一篇，作者孙莳麦直面社会对于单身女性的偏见。单身女性往往会被视为是残缺的，甚至是不正常的，“老处女”正是这种偏见下的产物，是对单身女性的污名化。

  上述观察非常合理，不过接下来作者对于单身男性的观点却似乎有失偏颇。她认为相比于“老处女”的歧视，社会对于单身男性的称谓则非常体面，会将他们称为“黄金单身汉”。

  但在我看来，作者的这一观察并不对等，因为“黄金单身汉”的体面并不来源于他们的单身，而来源于他们的“黄金”，换句话说来源于他们优越的物质条件。如果没有这种物质条件的话，对于单身男性的称谓将会变成“老光棍”——这才是与“老处女”相对应的偏见真相。

  无论是老处女还是老光棍，都无疑是对单身人士的偏见与污名，这是当下社会普遍存在的问题，男女皆受其害。

  克莱尔·佩恩在其著作《单身偏见》一书中曾深刻地剖析这种偏见：

  社会中普遍存在着一种关于“正常”人生轨迹的强烈认知。它由政府宣传，在广告和流行文化中被美化，规划着我们从幼儿期一直到退休的生活。

  所谓的正常正是说正常的婚姻，正常的家庭。而单身则不被包含于“正常”之内。克莱尔在上述著作的结尾提出，

  美好生活的定义并不是唯一的，我们需要自己发现并决定。

  无论是单身还是结婚，都享有美好生活的权利，这种权利不应该被污名化。

  当然，我们需要强调的是，无论单身还是结婚，都是个人的自由，而非是被提倡乃至于被强迫的选择。

  当下很多人似乎有一种误解，女性主义在提倡独身与不婚主义。这并非事实，女性主义真正提倡的是独立，这一点并不取决于单身或者婚姻。

  恰如女权先锋斯坦顿所说，

  我们可以拥有朋友、爱情、友情、同情和仁爱，以此消除生活道路上的障碍，但每个人都独立地体验着苦难与成功。