中国居民膳食指南 葛可佑【正版书】 下载 pdf 电子版 epub 免费 txt 2025

《中国居民膳食指南（百姓版）》由“一般人群膳食指南”和“平衡膳食宝塔”两个部分组成。一般人群膳食指南共有10条，适合于6岁以上的正常人群，每一条都包括【提要】和【说明】两部分。明确地告诉读者什么是对的，怎样做是对的。删除了原著中的一些理论说明和科研数据等。平衡膳食宝塔以直观的形式告诉居民每日应摄入的食物种类、合理数量及适宜的身体活动量，以及怎样根据“平衡膳食宝塔”的建议安排好家庭饮食的具体例子，以便读者参考。

条 -食物多样，谷类为主，粗细搭配

.食物多样化，合理膳食的基础

2.没有不好的食物，只有不合理的膳食搭配

3.食物种类不同，营养各有千秋

4.食物不仅供给营养素，还可提供多种有益健康的植物化学物质

5.谷类为主，平衡膳食的基本保障

6.大米、白面，并非越精越白越好

7.肥胖，不是多吃主食的错

8.粗细搭配，好处多多

第二条 -多吃蔬菜水果和薯类

.菜篮子里的营养学问

2.每天要吃一斤菜，合理烹调有讲究

3.水果好吃，但要避免误区

4.常吃薯类有益健康

5.怎样合理食用薯类

6.食物中的膳食纤维

第二条 -每天吃奶类、大豆或其制品

.奶及奶制品的营养特点

2.每天两市不奶，营养又健康

3.液态奶、酸奶和奶粉哪个营养好？

4.乳饮料可以替代奶吗丶？

5.饮奶促进儿童、青少年的生长发育

6.饮奶预防骨质疏市公

7.乳糖不耐受者也能饮奶

8.牛奶有害是真的吗丶？

9.大豆，豆中

0.大豆营养好，吃法有讲究

第四条 -常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

.适量吃动物性食物，更健康

2.多吃鱼类对健康有好处

3.虾、蟹、贝等的营养价值

4.禽类的营养特点

5.蛋类的营养价值

6.蛋黄营养比蛋清丰富

7.畜肉的营养特点

8.肥肉，吃还是不吃好？

9.合理烹调食物减少营养素损失

第五条 -减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食

.营养和美味离不开烹调油

2.每天吃多少油才台适？

3.油吃多了有什么危害？

4.少用油的菜能好吃吗丶？

5.远离反式脂肪酸

6.每人每天应该吃多少盐？

7.多吃盐易患高血压

8.警惕食物里看不见的盐

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编辑推荐

“精编版”发行后得到社会各界的积极关注，受到广大读者的热烈欢迎。读者反映这是为老百姓写的书，是老百姓真正需要的书，干脆叫做“百姓版”更能表现它的特质。“百姓版”是广大读者的呼声，是对我们的信任和鼓励。所以决定出版这本《中国居民膳食指南（百姓版）》。“百姓版”和“精编版”的内容相同，只是加大了字号，增加了页总数，令读者尤其是中老年读者读起来更容易，更舒适。《中国居民膳食指南（百姓版）》由葛可佑主编。

书籍介绍

《中国居民膳食指南（百姓版）》由“一般人群膳食指南”和“平衡膳食宝塔”两个部分组成。一般人群膳食指南共有10条，适合于6岁以上的正常人群，每一条都包括【提要】和【说明】两部分。明确地告诉读者什么是对的，怎样做是对的。删除了原著中的一些理论说明和科研数据等。平衡膳食宝塔以直观的形式告诉居民每日应摄入的食物种类、合理数量及适宜的身体活动量，以及怎样根据“平衡膳食宝塔”的建议安排好家庭饮食的具体例子，以便读者参考。

• 作者：啊萌 发布时间：2019-11-09 16:19:05

  很棒！说的话精简易懂！薄薄的册子读完，就知道要怎么做了。

• 作者：lingzhao 发布时间：2013-06-07 13:25:00

  字体挺大 看着蛮舒服 内容挺少 当指南看颇为简洁 想要了解更多“为什么”需要读其他的营养学科普

• 作者：不够知己 发布时间：2013-05-17 08:57:26

  R151.4/4712-1

• 作者：Spring Cool 发布时间：2015-02-25 00:12:41

  结合这本书和马蜂窝、携程、澳乐网，最终写完了自己4月-5月的30天自由行攻略。原本想买LP的，既然全部完成就不用了。交通的部分还是不错的，景点推荐那部分还值得继续打磨，略粗糙，借鉴下LP吧。整体还好。

• 作者：顾中一 发布时间：2012-06-02 11:56:58

  百姓版膳食指南

• 作者：他也羽 发布时间：2018-09-25 07:39:48

  个人感觉知识点挺少，至少对我而言。好多内容在生活中以被长辈教授或自己体会。

• 眼盲心亮的神探，特立独行的作者——麦克斯·卡拉多斯和他的创造者欧内斯特·布拉玛

  作者：昨夜寒蛩不住鸣 发布时间：2023-05-16 21:58:36

  说明：本文在经过编辑增删后，发表于《世界博览》杂志2023年第8期。在文章发表近一个月后，将初稿发布在这里。本文写于匆忙之中，对布拉玛的介绍是相当粗略的，而布拉玛值得一个更为完整细致的介绍。

  在维多利亚时代的英国文坛上，一场侦探小说的盛会拉开了大幕。查尔斯·菲力克斯的《诺丁山谜案》于1862年开始在杂志上连载，于1865年发行单行本，开英国长篇侦探小说之先河。威尔基·柯林斯创作的《月亮宝石》，则在后世赢得了大诗人T.S.艾略特的盛赞，他称其为“现代英国侦探小说中第一部、最长的也是最伟大的长篇侦探小说”。

  1887年，时值维多利亚女王即位50周年，《比顿圣诞年刊》刊载了柯南·道尔的中篇小说《血字的研究》，赫赫有名的歇洛克·福尔摩斯从此登上文学的舞台。此后，更多英国作家投入到侦探小说的写作中，创造出性格各异的侦探形象。欧内斯特·布拉玛（1868—1942）就是其中之一，他独辟蹊径，为文学人物长廊贡献了第一位盲眼神探——麦克斯·卡拉多斯。

  和福尔摩斯分庭抗礼

  以卡拉多斯为主角的一系列侦探小说，起初发表在《河滨杂志》上，那时，福尔摩斯的故事也在这份刊物上连载。布拉玛描绘的传奇深深地赢得了读者的喜爱，有卡拉多斯登场时，刊物的销量便极为可观，常常比登载福尔摩斯故事时更为畅销。

  在柯南·道尔的笔下，牵出福尔摩斯的人是华生大夫，而在布拉玛的作品中，则有一位卡莱尔先生为读者引路。在这一系列的开山之作《狄奥尼修斯银币》（The Coin of Dionysius）中，蒙冤落魄、沦为代理调查员的卡莱尔先生，为了一枚古钱币的真假而愁烦不已，在雨夜里四处奔波，皆因此物牵涉到一次逮捕行动。山穷水尽之际，他听信了一位钱币商人半开玩笑的建议，去向一位姓卡拉多斯的神秘人物求助，见面以后，方知对方是一位盲人。

  盲人如何探案？读者不免要对此心存疑惑。布拉玛已然为此做了充足的背景铺垫。卡拉多斯原名麦克斯·文，受过高等教育，在大学念书时，便是校园中的风云人物，人送绰号“常胜将军”。在毕业后的一次游乐中，他偶然遭遇事故，自此双目失明。为了继承一笔遗产，从而获取生活的保障，他才不得已改名换姓。探案故事开始时，他已经在黑暗中度过了12年的岁月。

  突如其来的变故并没有击碎那颗怡然自得的心，卡拉多斯依然保持着对生活的热情。他练拳击，玩纸牌，打高尔夫球、保龄球和槌球，也常常去板球场。他性好游玩，经过河流湖泊，就支起鱼竿垂钓。他喜欢划船，从不错过牛津与剑桥两所大学之间一年一度的划船比赛。

  在丰富多彩的生活中，卡拉多斯扬长避短，锻炼出敏锐至极的听觉、嗅觉、味觉和触觉。他精通识音辨人之道，即便是偶逢分别多年的旧识，他也能在听见对方说出第一句客套话之时，就想起对方的真名实姓。他能够嗅出蜡的痕迹，能够分辨毒药的种类，能够仅凭触感来判别古钱币的真假。这些本领不仅弥补了卡拉多斯目不能视的缺陷，而且总能够帮助他在旁人都一叶障目之时，觉察出潜藏着的真相。

  才能出众之人，性格中多少有些“恃才傲物”的特征，卡拉多斯在这一点上，也未能免俗。他嘲讽视力正常的人，声称自己的优势在于“没有大意而自负以至于受到蒙蔽的眼睛”。他为其他感官的敏锐而得意，并且毫不掩饰这一态度。他的智慧中，常常流露出一丝顽皮的狡黠，用于恶作剧。他的双目虽盲，却并没有失去光彩，加之他行动如常，故而陌生人难以察觉到他是盲人，他便利用这一点，在人际交往中，制造出一些有趣的震惊。在他认出来访的卡莱尔就是自己的同窗好友路易斯·卡尔令后，却不直接与之相认，而是故意端起架势，装模作样地揭穿对方的老底，把卡莱尔吓了一跳，而后又屡屡提起当年在校园中惹出的闹剧，让卡莱尔发窘。在言谈中，耿直忠厚的卡莱尔总会不知不觉地落进卡拉多斯的圈套，等到回过神来，也只能捶胸顿足，哇哇大叫一番，一旁的卡拉多斯则带着满脸平和宽容的表情，内心窃笑不已。好在卡莱尔深知老友的脾气，明白其中毫无恶意，故此并不心存芥蒂。卡拉多斯与卡莱尔之间的友谊，很容易令人想起福尔摩斯和华生，二者相较，的确显现出异曲同工之妙。

  一提起福尔摩斯，人们就会立刻想起贝克街221b，接着便能想起那里的房东哈德森太太。敢于和福尔摩斯在同一份刊物上一较高下的卡拉多斯，自然也有自己的大本营和伙伴。卡拉多斯的住宅位于伦敦里士满，名叫“角楼居”("The Turrets")，在这里，仆人帕金森照料着他的起居。帕金森看似平平无奇，却绝非等闲之辈，他拥有明察秋毫的观察力和过目不忘的记忆力，更难能可贵的是，帕金森并不仗恃本领，骄傲自满，暗藏异心，反而恪守本分，毫无保留地将这一切都用来帮助卡拉多斯，忠心耿耿地为他服务，充当他的另一双眼睛。

  与福尔摩斯不同的是，卡拉多斯对平淡的生活怀有更大的耐心。他不但和平凡的人们共享同样的兴趣爱好，而且不会因为一时没有遇到案件而陷入烦躁不安的状态。他以“业余者”自居，并不刻意期待案件的出现。于他而言，案件仿佛一位不期而至的过客，带着一点疑问的火花来访，在疑团解开之后，便告辞离去。和福尔摩斯相比，卡拉多斯在对待女性时，也怀有更多的尊重和温柔。“卡拉多斯探案”系列对后来的侦探小说产生了不可忽视的影响，不但多位身残志坚、思维敏捷的侦探纷纷出世，而且五体健全的侦探也在某种程度上继承了卡拉多斯的个性。在赫尔克里·波洛的身上，细心的读者或许能瞥见一抹卡拉多斯的影子。

  与柯南·道尔并驾齐驱

  在卡拉多斯横空出世之前，“调查必须和谋杀相关”已经成为侦探小说写作中不成文的规定，布拉玛却打破常规，从鉴定古钱币真假写起，为这一类型文学的领域引入了新的题材。1914年，关于盲眼侦探的故事首度结集出版，题名为《麦克斯·卡拉多斯》（Max Carrados），小说集包含8个故事，涉及了多个不同类型的案件，其开拓题材之功，在朱利安·西蒙斯所著的《西方侦探小说史》中得到了肯定。这部小说集在问世的次年便得以重印，此后又几度再版。布拉玛笔耕不辍，又创作了许多盲眼侦探的故事，出版了2部小说集，即《卡拉多斯之眼》（The Eyes of Max Carrados，1923）和《卡拉多斯探案集》（Max Carrados Mysteries，1927），以及1部长篇小说《伦敦的彩头》（The Bravo of London 1934）。此外，1924年出版的小说集《样本案例》（The Specimen Case）中，也收录了1篇卡拉多斯的故事，题为《紫罗兰花束》（The Bunch of Violets）。在这些故事中，主角卡拉多斯凭借过人的本领屡破奇案，作者布拉玛则借机为业已落幕的维多利亚时代吟唱挽歌。

  小说处处流露着维多利亚时代特有的优雅风情。卡拉多斯的言谈举止中，始终保持着悠游自得、从容不迫的气度，以及一份冷峻的幽默感。他的种种爱好，不出那个时代的英国绅士的寻常兴趣范围。存在于他与帕金森之间的，也是在那个时代备受推崇的良好的主仆关系。而曾经在伦敦街头司空见惯的这一切，都在历史长河的淘洗下渐渐褪色。繁华落幕后，欧洲的局势日渐紧张，第一次世界大战的爆发，更是把此前看似井井有条的社会秩序碾成粉碎。大战结束后，人们背负着伤痛，继续前行，再也无法从瓦砾堆中重建起旧日的生活。布拉玛通过一支生花妙笔，在文字中尽力拖延着过往时代的落潮。在他的笔下，侦探、仆人、代理调查员、淑女、报童、小店主、大商贾等角色悉数登场，即便系列故事的时间跨度经过了第一次世界大战，其中的人物仍然保持着旧时代的遗风，卡拉多斯破解的一个又一个谜团，犹如一个又一个永不消逝的幻梦。

  给读者带去慰藉的布拉玛，却不曾被自己所造的梦寐迷惑，他在行文中，时而揭下优雅的面纱，指出在维多利亚时代，英国的繁华是由世界上的另一群人的血泪砌成的。在《骑士十字车站信号灯之谜》(The Knight’s Cross Signal Problem)一篇中，布拉玛借印度青年德里什纳之口，对英国绅士提出了愤怒的质问：“在我的国家，每天都有无数无辜的男男女女丧命，您和您的政府，还有你们的军队，该为此负责，您明白吗，卡莱尔先生？”("Do you realise, Mr Carlyle, that you and your Government and your soldiers are responsible for the death of thousands of innocent men and women in my country every day?")

  为什么要塑造一位盲眼侦探？布拉玛也许常常被问及这个问题。他为《卡拉多斯之眼》一书写下序言，透露了写作《狄奥尼修斯银币》一篇的灵感来源，为故事中卡拉多斯破解谜团的方法，找出现实依据，又旁征博引，介绍了众多从古至今在现实中取得非凡成就的盲人。然而，这篇洋洋洒洒的长文，始终没有对“为什么”做出一个清晰的回答。1935年，布拉玛接受了一家电台的访谈，提及曾经在观看过某个表演节目时，感到其中的侦探角色举止笨拙，从而灵光乍现，想要塑造一位“真正看不见的那种”侦探。这样的解释，也是避重就轻的。

  其实，读者如果细读这一系列小说，就不难发现答案。卡拉多斯这个角色本身正是整个维多利亚时代的缩影。在旁人看来，他是一位可敬的绅士，一举一动都落落大方，自然得体，而他本人的眼中，尽是黑暗。卡拉多斯出场不久，就略带凄凉地承认自己的富足生活来路不正——那位赠给他财产的亲戚，是通过欺诈的手段而发家致富的。“收受不义之财者，与盗贼同罪。”("The receiver is equally guilty with the thief.")卡拉多斯如是说。借由这样一个复杂的人物，布拉玛深刻地剖析了维多利亚时代。

  正是这样广阔而深沉的历史视角，使得布拉玛的写作超越了类型小说的藩篱。英国著名作家、评论家乔治·奥威尔认为布拉玛是当时“文坛中凤毛麟角的人物”，并将他和柯南·道尔相提并论，称他们的作品是“英语侦探小说的经典之作”，是“自爱伦·坡之后唯一值得再去阅读的侦探故事”，并认为在这些作品中，读者可以“找到在当代作家（例如多萝西·塞耶斯、阿加莎·克里斯蒂或弗里曼·威尔斯·克罗夫茨）的作品中找不到的风格乃至氛围”。【说明：奥威尔的话引自《奥威尔杂文全集（上）》（上海译文出版社）。】

  为世界文坛增光添彩

  在“卡拉多斯探案”系列以外，布拉玛还著有“说书人开隆”系列，正是这个别出心裁的系列故事为他迅速赢得了广泛的声誉。在这一系列奇幻小说中，布拉玛模拟翻译文学的笔调，借鉴民间传说的手法，描绘了一幅出自想象的中国画卷。他为笔下的人物取了中国风味十足的名字：开隆（Kai Lung）、林义（Lin Yi）、永昌（Yung Chang）、辛佑（Sing You）、王玉（Wang Yu）、陈宏（Chan Hong）、杨虎（Yang Hu），等等。这些角色有着古代中国故事里常见的身份，有的是走南闯北的说书人，有的是占山为王的绿林好汉，有的是经营小店的手艺人，还有的是执掌权柄的官员。作为线索人物的开隆，有时活动在扬子江上，有时活动在杭州城中，行程自然是以“里”来计量。

  1900年，这一系列的第一部《开隆的钱袋》（THE WALLET OF KAI LUNG ）出版，此书经过多次再版和重印，仅企鹅出版社就在30年代推出过该书的两个不同版本，其中之一直到50年代仍有重印。这一系列的其他作品如《开隆的黄金时刻》（KAI LUNG’S GOLDEN HOURS ，1922）《明月多欢乐》（THE MOON OF MUCH GLADNESS）《桑树下的开隆》（KAI LUNG BENEATH THE MULBERRY TREE，1940）等，也有多个版本。在70年代，6个散佚的“说书人开隆”故事被发现，并被重新结集出版。在这一系列之外，布拉玛还写作了不少中国题材的故事，其中以1905年出版的《孔鹤之镜》（THE MIRROR OF KONG HO ）最受读者欢迎。他对于中国题材的热衷，和对中国文化的了解，在那个时代的英美小说家中，都是少见的。

  布拉玛惟妙惟肖的模仿，令众多英国读者信以为真。在当时的伦敦，有一个由书迷自发组建的“开隆会”，会员们练习用布拉玛的文风来写作。布拉玛在世时，也曾被人追问是否去过中国，而他总是给出含混不清的答复。1923年，他在给出版商格兰特·理查兹的信中提到，倘若说自己曾在中国生活，那么自己所创作的故事就会被仅仅视作的翻译，倘若说自己不曾到过中国，那么这些故事就显得虚幻而且不可靠，故而他要回避这一问题。

  关于布拉玛的生平，无论是在当时，还是如今，人们都知之甚少。他本名欧内斯特·布拉玛·史密斯，于1868年出生在曼彻斯特城区边缘的休姆区。在少年时代，就读于曼彻斯特文法学校，辍学时，年方16岁。离开校园的他，选择成为一个农民。在耕种3年之后，他又离开田园，进入报刊行业工作。务农生涯在他文字里留下了印记，1894年，《英式农业，以及为何我经营此道》（English Farming and Why I Turned It Up)出版，是为布拉玛的首作。

  和当时许多有志于文学的英国青年一样，布拉玛去了伦敦。在成为一名全职作家以前，他担任过著名幽默作家杰罗姆·K.杰罗姆的秘书，又在多家杂志社做过编辑。他极其注重保护隐私，成名以后，几乎不对外提供自己的私人信息。在他生前出版的书籍中，鲜少有签名本。他曾这样写道：“我不爱写关于自己的文字，至多可以谈谈自己的作品。我想传达给读者的一切，全都包含在已经出版的书中。”（“"I am not fond of writing about myself, and only to a lesser degree about my work. My published books are about all I care to pass on to the reader."）

  1942年，布拉玛逝世，享年74岁。《泰晤士报》在讣告中称他为“开隆的创造者”。无论是在他生前还是身后，都有许多读者相信他曾经远游至中国，并在这个历史悠久、奥妙无穷的国度生活过。盲眼神探卡拉多斯和说书人开隆，作为世界文学中别样的风景，也将永不褪色。

• 鸡汤里没有鸡，成功学很难让你成功，但《美好百科》里却真有美好

  作者：猫在意大利 发布时间：2019-12-03 23:37:08

  这是一本超时空的游记，它记录的是人类文明和艺术。

  书中有一篇文章是关于时空旅行的文章，末尾引用了长寿科幻剧《神秘博士》里的一句台词：“整个宇宙每一刻都在发生激动人心的事，到处是一去不返的奇景。”

  《美好百科》记录的，正是这样一些激动人心又一去不返的人和事。

  说的未必是大人物，生活小事远多于时政要闻。可是，从作者这样一个“多维时空旅行者”的角度来看，一个国王也并不比一个只在桃花开的季节出现的美丽水母更重要；一国人如何煎茶喝茶，未必就不如军政大事重要；一个伟人的语录未必就比一个凡人突发的异想重要；当原本吵闹放肆有伤风化的红磨坊，被身不由己地提升为高尚体面的交际场时，倒其实是被庸俗化了；而一个人早死晚死更没区别，区别只是他死之前干了些什么，活得够不够值。

  被记录在这本书里的人，有大人物有小人物，有穷人有富人——几乎没有哪一个过着通常意义上“幸福美满”的人生。

  且不说长期靠家人接济风餐露宿到死都没出名的画家，巨富也是患有严重强迫症和躁郁症的，明星们则要么只短暂红过一阵，要么虽然红得够久却持续地"穷且作死"。即使是对于古代以色列最正义的明君（文艺复兴时期被刻画过无数次的美少年大卫）作者关注的也是他年轻时的身体和中年后的不伦之恋。在这篇名为《中世纪骑士和扑克脸国王大乱斗》的文章中，王欢欢在写完包括大卫在内的四位扑克牌国王（4个K）狂乱的人生之后，用最简短的语言介绍了一下四位王后(4个Q)都是谁，然后她说——这四位都是模范女性所以她就不想写了。作者对写什么不写什么，选择标准可见一斑。

  很多人看到书的内容之后会反映说——书名叫“美好百科”，哪里美好了？ 完全没有一点歌颂社会主旋律的内容啊。作者所认为的美好可能和多数人默认的“美好”不一样，并不是因为作者倾奇或者慕哀。吸引她的是值当、尽兴的人生，无论这人生多么萧索潦倒——

  “倾奇”是日本战国时代发明的一个词，指的是爱好奇装异服，举止和常人不同。在一篇写日本战国时代文化的文章中，王欢欢这样概括日本战国第一倾奇者前田庆次：“这人一辈子活得百花齐放，好吃好玩跳舞唱歌，有基友，爱美人，对混蛋世界就嬉皮笑脸，对高人义士就剑胆琴心，没有对前途的牵挂，反而能慷慨为人，又绝不牵强委屈。”而那位倾奇者前田庆次自己是这么说的：“

  困欲眠时虽昼亦眠，醒欲起时虽夜亦起。若无登九品莲台之欲，便无落八万地狱之罪孽。生时若尽兴而活，死也不过是寻常之事。”

  另一篇文章，专门写有钱任性的美国大亨霍华德·休斯：他为了对付失眠买下几个电视台专门放自己喜欢的夜间节目；讨厌卧室对面酒店的霓虹灯就把那家酒店买下来拆了霓虹灯；想吃某种已经停产了的冰激凌就叫人大费周章找到工厂定制，做好又不想吃了，于是他家的酒店一整年都免费供应冰激凌……“在沙漠中心的不夜城，住着为所欲为的怪兽国王。可惜国王是城中最不快乐的人，他的房间从不拉开窗帘，不见人也不出门，他没有家，有生之年在世界各地酒店的顶层间迁徙。”这个最不快乐的怪兽国王在书中另一个故事里客串了一把——加里·格兰特被前妻宣传成一个双性恋，而他的绯闻男友之一就是休斯，据说他们是能“在一起好几个小时不说一句话的那种关系”。王欢欢说，不管那是一种什么关系，都好让人羡慕。我也是这么觉得。

  这本书里的文章，最初是发在一个叫“美好百科”的微信公众号上。据作者说，一开始是因为上班上得心烦，就写这个公号给自己解闷，所以出第一本书的时候，口号是“用有趣打败无聊”。两年后出第二本书的时候，“有趣”这个词也被某些人毁得差不多了，而王欢欢也不再需要为了“打败”什么而写作。因为在写这本书的过程中，她对人类文明越来越有好感，虽然生活充满乱七八糟，但还是有那么多事让人真心觉得活一次很值得，人类很棒。

  文字轻松好读，不端架子，但

  实际上资料把关和事实表述的方式都很严谨。哪些事是确实肯定发生的，哪些是坊间传闻，哪些是作者个人的推测，分的很清楚，不会混为一谈。有时候作者会加上自己的注解，俏皮但有节制——保持高度相关性、简洁准确

  ，只用一两句话画龙点睛。

  这本书由30篇小文章组成，平均下来每篇只有5千字，但是在信息量上却胜过了很多一本正经的学术著作，更是直接碾压那些习惯讲废话抖机灵凑字数的各类文化普及读物。每篇文章从一个点切入，从各个维度发散，讲出一大串相关的趣事。奔逸流畅，不受限于学科分类，光速飞行，贯通古今。

  这本书上每一个字都值得买，因为

  王欢欢没有为了自我卖弄多写一个字

  。

  书中难得有一个功成名就德艺双馨的人儿，是一个画家出身的摄影师。他凭借不炫技但构图光线考究的人像摄影赚了很多钱，还把同时代的文化名人拍了个遍。他用赚到的钱干了很多好事：他造了个大热气球首次玩航拍，启发了儒勒凡尔纳写出了《八十天环游地球》；他把工作室借给一群不受待见的青年画家——就是后来人们说的“印象派”画家们……

  《美好百科》中这种钩连广泛的叙述方式，常常同时打破许多被书写者单线的人生轨迹，穿越行业、国界、领域、时间，用跨越时空的视角和对“美好”的独到口味所织造出的这些作品，给人的印象可借用书中引用莫奈的一句话来总结：“无尽的整体，无边无际的湖水的幻梦”。