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家常酱作菜160书籍详细信息

ISBN：9787533529796
作者：暂无作者
出版社：暂无出版社
出版时间：2007-08
页数：144
价格：13.50
纸张：铜版纸
装帧：平装
开本：暂无开本
语言：未知
丛书：暂无丛书
TAG：暂无
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更新时间：2025-01-09 19:43:47

内容简介：

本书酱料是由常运用在日常生活料理中的酱油、沙茶酱、味霖、咖哩、芝麻酱、红糟、醋、蕃茄酱、豆腐乳、豆瓣酱、甜面酱、味噌等制作而成，在此基础上介绍了约100道菜色的应用。

书籍目录：

鱼露酱汁

清蒸鱼卷　

葱油鹅肠

鱼露蒸子排

树子蒸酱

树子焖吴郭鱼

树子蒸肉

树子蒸墨鱼

焖苦瓜

蒜泥酱

蒜泥虾　

蒜泥鲜蚵

蒜泥淋茄段

豉椒酱

豉椒炒花蟹

豉椒虾　

蚝油辣酱蘸汁

黄瓜虾片

红烧酱

红烧海参

豆腐鲜蚵

红烧豆腐

三杯酱

三杯鸡腿

酱烧鸭舌

海瓜子酱

炒花蛤

西芹牛肉

咸猪肉腌酱

咸猪肉

蚬仔腌酱

咸蚬子

烟熏蘸酱

烟熏鸡腿

饺子蘸酱

韭菜牛肉饺

蒜泥蘸酱

蒜泥白肉

蚝油淋酱

蚝油芥蓝

凉拌豆腐

油饭拌酱

荷叶油饭

蒜叶豆瓣酱

……　

作者介绍：

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出版社信息：

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书籍摘录：

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原文赏析：

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其它内容：

书摘插图

书籍介绍

《家常酱作菜160》酱料是由最常运用在日常生活料理中的酱油、沙茶酱、味霖、咖哩、芝麻酱、红糟、醋、蕃茄酱、豆腐乳、豆瓣酱、甜面酱、味噌等制作而成，在此基础上介绍了约100道菜色的应用。

精彩短评：

作者：La Nuvola☁️ 发布时间：2020-09-24 09:00:15
就这样要跟Nuovo Progetto系列说再见了，很喜欢这套书，虽然单元之间看似没什么联系但是自学用着觉得很smooth很舒服，仿佛这些文章和各种练习题并不是随意拼凑来的，很神奇
作者：看不见的城市发布时间：2019-10-19 15:53:13
不好也不坏吧，有些作品写一两篇可以，写一两打就真的没有必要了
作者：平地婆婆发布时间：2023-06-13 16:53:45
结果没说收视率到底有没有问题，但普及了知识，还是有用的。我小时候人们穷，出租车和后面有栏网，以防止不法分子伪装乘客杀人抢车，没想到还有干扰司机驾驶拉人自杀的可能。之前看到一篇书评说叶荣鼎翻译是灾难，还以为是对位高权重者盲目反感，一读感觉翻译的确实不对劲，比如251页第4段，出版社错误一般是错字，这段显然是作者按着原文硬译。看封底译者简介，果然创造什么理论的，往往都是空心菜，他译后记三观虽老倒是还正。原来宝钢还有翻译科，那年代的国企真是什么都包啊
作者：盆栽弯弯鱼发布时间：2015-01-29 22:14:50
备完银行笔试后接近裸考过 2012
作者：深情的码字机发布时间：2022-04-24 10:21:50
刘建臻教授于 2006 年着手点校焦循诗文集，2008 年国家清史工程文献整理项目获批后又开始整理焦循全部著述，《焦循全集》可谓“十年磨一剑”。
作者：三蝶纪发布时间：2011-04-17 21:41:06
女人当自强，梁的书对我的胃口，不过能现代一点，平民一点就更好了。豪门总让人觉得很遥远啊。

深度书评：

一篇一句话
作者：蓝妮子发布时间：2016-11-27 17:08:14
《万事通先生》:人是没有主见的，一件小事就可以改变看法
《午餐》:很戏谑的故事，人性的自我安慰
《患难之交》:一半天使一半魔鬼，放大哪一面就会展现哪一面
《吞食魔果的人》:脆弱啊你的名字叫人类，刚开始义正言辞的固执坚持到最后可能一文不值，事实证明离群索居的人结局不会太完美
《风筝》:在伤害中越走越远，不是不喜欢自由，相比于新鲜的乐趣，大多数是习惯于熟悉
《诺言》:套中套，所以，“我”是下一个情人的候选人？
《蚂蚁和蚱蜢》:世事洞明皆学问，人情练达即文章，追求快意人生就少了曲折，很多烦扰都是自找的，放过自己
《赴宴之前》:什么事情都会过去，埋葬在生活琐事里，选择性遗忘的过下去
《三个胖女人》:很多时候的错误，只是因为心情不好了，人真是善变的动物
《红毛》:一个人的真心另一个人来遗忘，年少一场疯
虚构的年谱式传记
作者：单衫杏子红发布时间：2023-08-18 16:38:50
　　《烟霞里》是一本虚构的年谱式传记，写了一个普通女人田庄从出生到去世的41年生涯。
　　为了让传记显得真实，作者甚至使用了田庄编委会这样别致的视角。
　　书名叫做烟霞里，取自王质的一句“人事空怀古，烟霞此独存。”
　　既然故事已成烟霞里，那么故事的主人公就已经成为过去式。
　　故事以全知的角度去写，作者经常在叙述前面故事的时候，跳出当前故事的叙述，给我们讲述后面的一段内容，两相对比，就有不胜唏嘘之感。
　　作者从1970年开始写起，写到2011年。
　　作者并不是要塑造这样的一个人物，而是要以此人物为中心，横向穿起那一年，纵向穿起那一代，形成一个40年的网状结构。
　　你可以当田庄是主人公，当这个故事是她一生的故事，也可以当她不是她，正如作者在序言中所说，通篇都是她，却无关她。
　　这看似玄妙，但是仔细想想又觉通俗。
　　整个时代就像是大海，她就是那大海中的一滴水。
　　这种编年体的写法，电视剧《一年又一年》曾经用过，不过电视剧中是用了几个家庭，然后几个家庭中的人物交替出现，并没有一个贯穿始终的人物，原华饰演的女主角和许亚军扮演的男主角，戏份也是比别人多一点点而已。
　　《烟霞里》，却是田庄一人从头挑到尾，这一年出现的所有人都要和女主田庄辫成麻花。
　　小说的文字流畅，对于世态和人心也看得透。叙述为主，偶尔跳出来议论一两句，也有锦上添花之妙。
　　我顶喜欢的是里面跟生死有关的内容。不见大悲大喜，但也颇有仪式感。
　　田庄出生的那年春节，一家三口要以放炮来庆祝，母亲执意要小小的田庄也在场，这一声炮响，开启了属于他们这个小家庭的新时代。“一切都将向善、向好、向上。”
　　还有一段令人印象非常深刻，就是写田庄和叔叔两个人去拜祭爷爷，坟前，两个人都分别离开一会儿，让对方和逝者单独相处。
　　这种经历我也曾经有过，那种独坐坟前，不说话，但是觉得和坟中的人心灵相通，天地再大，那会儿，也是属于我们的小空间。
　　书中除了田庄之外，还有很多鲜活的人物。
　　很喜欢这本书的一点，就是这本书中的许多人，即使做了人家的父母，也依然有属于自己的想法和生活。
　　比如说田庄的母亲孙月华，1984年的时候，她就接受到了外界对她的诱惑，要不要辞职要不要下海成了她的纠结，过去的日子仿佛蒙了一层灰，未可知的，以前的人从未经历过的生活在不远处动摇着她的心。她不是时代的弄潮儿，她只是一个普通的女人。
　　我喜欢看她的这份纠结，因为真实。摸着石头过河，谁都不知道河的那边是什么。就算是小马过了河，你怎么知道自己是老牛还是松鼠呢？
时代的影子就在这其中若隐若现了。