四季素食 林美慧 中国民族摄影艺术出版社【正版书】 下载 pdf 电子版 epub 免费 txt 2025

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四季素食 林美慧 中国民族摄影艺术出版社【正版书】书籍详细信息

  • ISBN:9787512209114
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2017-01
  • 页数:暂无页数
  • 价格:35.00
  • 纸张:胶版纸
  • 装帧:平装-胶订
  • 开本:16开
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分
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  • 更新时间:2025-01-09 19:42:23

寄语:

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内容简介:

做菜是很灵活的,做素菜更是需要创意。本书作者林美慧老师精选了108道精致素菜,将平凡无奇的蔬果素材化为一道道令人惊奇的诱人佳肴,更将做法化繁为简,让人一目了然。全书分为“圆融之味”“馥郁之味”“清雅之味”“缤纷之味”4大篇章,包括筵席料理、精致小吃、传统小吃、美味甜品等,巧妙地运用了各种食材的特性,变化出美味、健康又丰富的精选素食料理。让您不用五辛调料也能烹调出一桌既丰盛又自然的素食盛宴


书籍目录:

作者序

前言

圆融之味

翡翠栗子香菇

白玉青椒

百合金花

松子炒芦笋

百合炒芦笋

茭白春色

十香菜

百菇献瑞

五行蔬菜汤

芽白烩腐皮

雪菜百页

碧玉魔芋

鲜炒碧玉笋

油焖香冬

番茄烧冬瓜

酸辣木耳

腰果拌四宝

金菇五丝

田园花菜

香辣臭豆腐

碎肉炒酸豆

素烩全家福

南瓜炒米粉

素肉羹

鲍鱼圆生菜

红烧面筋

馥郁之味

东坡素肉

素鳝糊

素鳗鱼

美味素鱼排

香酥素肉排

桂花素鱼翅

沙荼素腰花

素虾松

藕片素肉卷

火腿牛蒡卷

素烧鹅

虎皮素虾球

素香肠

素虾仁

素炒鸡肫

三杯小卷

糖醋素排骨

咕噜素肉

素肉干

烤素方

一品黄雀

麻辣豆鱼

麻辣百页豆腐

清雅之味

河粉紫菜卷

苜蓿芽卷

荷香莲子

莲子飘香

焗蘑菇

南瓜沙拉

树子焖苦瓜

苦瓜炒茄子

味噌秋葵

香酥秋葵

万年长青

竹笙烩丝瓜

翡翠琼浆

罗汉果藕片汤

素鱼翅羹

龙飞凤舞羹

锅贴豆腐

脆皮豆腐

紫菜相思卷

稻荷寿司

花寿司

山药披萨

山药寿司

山药甜粥

桂花八宝粥

桂花江米藕

糯米卷尖

缤纷之味

炸春卷

香椿煎饼

蚵仔面线

牛肉面

干拌面

阿给

棺材板

肉圆

割包

芋头米粉汤

米苔目

泡菜拉面

味噌拉面

素肉粽

豆沙粽

粿粽

碱粽

糯米烧卖

四色烧卖

红糟油饭

素卤肉饭

鹿港芋稞

翡翠蒸饺

珊瑚蒸饺

香酥锅贴

芝麻生煎包

黄金蛋

芝麻球

武大郎炊饼

黑豆伦教糕

花生糖

莲子糕


作者介绍:

林美慧,中国台湾知名烹饪家。现任台湾中正、万华、信义、内湖社区大学烹饪讲师。目前除了是中天《冰冰好料理》、东风《料理美食王》、TVBS《吃饭皇帝大》、民视《消费高手》《台湾好厝边》、东森《消费咕咕乐》等节目的固定嘉宾外,还在中广岛网“快乐总铺师”单元担任主讲。目前有82本食谱。


出版社信息:

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书籍摘录:

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原文赏析:

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其它内容:

编辑推荐

82本食谱书作者、台湾美食女王林美慧作品,台湾原版引进,正版授权!纪念版,更值得购买!

圆融之味”、“馥郁之味”、“清雅之味”、“缤纷之味”4大篇章,,让您改变素食=难吃的概念,重新感受回归自然、不放味精的精彩!

100余道健康美味的素食料,包括多姿多彩的丰盛主菜、几可乱真的仿荤料理、风味的精致配菜、令人怀念的地方小吃等,即使口味偏颇,也能找到符合心意的美味!

在我们生活周遭,有越来越多的亲朋好友加入吃素的行列。为了您的健康,不妨一星期挑一天吃素,以减少身体的负担。善用手边的食材,烹调出更加别出心裁的素食料理。



精彩短评:

  • 作者:簽書樞密院事 发布时间:2020-06-23 19:18:53

    这书分有那么低嘛……看来不少人不太喜欢这种掰开了揉碎了的讲法啊!

  • 作者:北落师门 发布时间:2014-06-04 01:15:59

    感觉比较骗钱。。。很多地方还是值得商榷的,有点一家之言了。

  • 作者:Baahubali 发布时间:2011-07-20 22:52:51

    我和一个来自纽约的JD胡吹了半天,后来居然说了这本书的一些东西,她说:you are a worldly person.惭愧啊,我只是买了这本书,翻翻了而已,没有仔细地一页一页地读完。

  • 作者:chenxiyong 发布时间:2024-04-12 17:03:15

    这么一翻中国尽在口袋了

  • 作者:momo 发布时间:2011-11-01 22:44:29

    名校精神!不要名校情节,只是喜欢那种学术上的孜孜不倦与对人生的实践管理

  • 作者:silk 发布时间:2017-08-13 22:10:24

    算是一本介绍手工地的书,讲究的是手艺主题,因为不是私房小镇古村的感觉,而是侧重手工艺。对非物质文化遗产的保留算是有点功效吧。能去家乡深处看看挺好。


深度书评:

  • 普及科学常识

    作者:改弦易辙 发布时间:2016-12-28 01:30:40

    方舟子的这本书非常好,中国人的科学素养普遍不高,这种书中国人应该多看,书中讲的神秘现象,智商测验,人体自燃,很多都是见怪不怪的事情,而中国人,在图书馆里你还能看到,什么ufo,百慕大三角,方舟子的这本书相当于帮我们建立理性思维,对待事物要客观对待,读了这本书,收获巨大。大多数不了解科学,相信奇奇怪怪的事,偏方,神秘现象,主要还是因为这种读的少。

  • 这不是书评

    作者:EchoSori 发布时间:2013-04-24 06:52:06

    开卷有益,我却看到了小错误,不知是本身错误,还是翻译有误。很明显,warhol说的不是每个人可以用15分钟出名,而是都可以出十五分钟的名。

    原文如此:

    In the future, everyone will be world-famous for 15 minutes.

    解释如下:

    Benjamin H.D. Buchloh suggests that the core tenet of Warhol's aesthetic, being "the systematic invalidation of the hierarchies of representational functions and techniques" of art, corresponds directly to the belief that the "hierarchy of subjects worthy to be represented will someday be abolished," hence anybody, and therefore "everybody," can be famous once that hierarchy dissipates, "in the future," and by logical extension of that, "in the future, everybody will be famous," and not merely those individuals worthy of fame.[1]

    On the other hand, wide proliferation of the adapted idiom "my fifteen minutes"[2][3][4][5] and its entrance into common parlance have led to a slightly different application, having to do with both the ephemerality of fame in the information age and, more recently, the democratization of media outlets brought about by the advent of the internet.[6] In this formulation, Warhol's quote has been taken to mean: "At the present, because there are so many channels by which an individual might attain fame, albeit not enduring fame, virtually anyone can become famous for a brief period of time."

    There is a third and even more remote interpretation of the term, as used by an individual who has been legitimately famous or skirted celebrity for a brief period of time, that period of time being his or her "fifteen minutes."[7]

    John Langer suggests that 15 minutes of fame is an enduring concept because it permits everyday activities to become "great effects."[8] Tabloid journalism and the paparazzi have accelerated this trend, turning what may have before been isolated coverage into continuing media coverage even after the initial reason for media interest has passed.[8]

    维基百科摘下的。

    原文地址:

    http://en.wikipedia.org/wiki/15_minutes_of_fame


书籍真实打分

  • 故事情节:4分

  • 人物塑造:5分

  • 主题深度:3分

  • 文字风格:6分

  • 语言运用:3分

  • 文笔流畅:5分

  • 思想传递:4分

  • 知识深度:5分

  • 知识广度:3分

  • 实用性:4分

  • 章节划分:3分

  • 结构布局:8分

  • 新颖与独特:4分

  • 情感共鸣:6分

  • 引人入胜:5分

  • 现实相关:9分

  • 沉浸感:7分

  • 事实准确性:9分

  • 文化贡献:9分


网站评分

  • 书籍多样性:6分

  • 书籍信息完全性:3分

  • 网站更新速度:6分

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下载点评

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下载评价

  • 网友 隗***杉: ( 2024-12-27 19:30:10 )

    挺好的,还好看!支持!快下载吧!

  • 网友 汪***豪: ( 2025-01-07 23:52:08 )

    太棒了,我想要azw3的都有呀!!!

  • 网友 田***珊: ( 2024-12-26 23:54:13 )

    可以就是有些书搜不到

  • 网友 訾***晴: ( 2024-12-22 05:39:37 )

    挺好的,书籍丰富

  • 网友 居***南: ( 2025-01-02 18:41:54 )

    请问,能在线转换格式吗?

  • 网友 敖***菡: ( 2024-12-21 17:32:20 )

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  • 网友 孔***旋: ( 2025-01-05 00:09:08 )

    很好。顶一个希望越来越好,一直支持。

  • 网友 融***华: ( 2025-01-04 14:33:29 )

    下载速度还可以

  • 网友 冷***洁: ( 2025-01-07 00:51:08 )

    不错,用着很方便

  • 网友 谢***灵: ( 2024-12-19 10:18:36 )

    推荐,啥格式都有

  • 网友 益***琴: ( 2024-12-15 21:52:50 )

    好书都要花钱,如果要学习,建议买实体书;如果只是娱乐,看看这个网站,对你来说,是很好的选择。

  • 网友 焦***山: ( 2024-12-17 16:36:47 )

    不错。。。。。

  • 网友 仰***兰: ( 2024-12-29 04:11:14 )

    喜欢!很棒!!超级推荐!

  • 网友 曾***玉: ( 2024-12-29 12:54:44 )

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