百变豆腐健康素 下载 pdf 电子版 epub 免费 txt 2025

拜科技发达之赐，豆腐的吃法已从传统板豆腐，至今研发出琳琅满目、种类繁多的豆腐素材。除了传统板豆腐，还有盒装豆腐、嫩豆腐、鸡蛋豆腐、百页豆腐、有机豆腐、花生豆腐、冻豆腐……等等。每一种豆腐都有其独特的口感；不同种类的豆腐，使用不同烹调方式，无论煎、煮、炒、炸、卤、烩、炝、凉拌、清蒸，随心所欲，都能料理出千变万化的佳肴。笔者在这本食谱中，专为豆腐料理示范60道菜肴，提供大家参考，希望能为喜好豆腐料理的朋友有所帮助。

部分读者可能会在网络上，或是报章杂志、书店里经常搜寻到一些豆腐料理，但几乎都是传来传去，重复点过或吃过的菜色。笔者这本豆腐料理专著则不同，其仲介绍的多种菜色，绝对是多数人意想不到，更多是第一次看到的豆腐佳肴美馔。

如果您已经食指大动，现在就进去「尝鲜」吧。

在此也特别提醒大家，购买豆腐必须注意的一些常识，豆腐本身颜色略带黄色，如果色泽过白，则有可能增添漂白剂或者双氧水。如果您怕添加了漂白剂或双氧水，最好不要直接凉拌食用，先用盐水入锅煮过，不可盖锅盖，才能使漂白剂或双氧水挥发，煮至五分钟后，再来烹调，这时您会发现经处理后的豆腐有一股很香的豆香味，烹调后的口感更棒喔！

此外，豆腐含有丰富蛋白质，且含水量很高，易遭污染，滋生细菌，很容易腐败，故保存时要特别注意才行。虽然冰箱可保存食物，但不一定是最安全的地方，最好当日购买当日食用完毕，才能确保豆腐的新鲜度。

豆腐物美价廉，营养价值高，可以做出不同的菜色变化，尤其含有异黄酮素具有抗癌效果，多吃豆腐可预防癌症、有益健康。希望笔者这本书可以为喜爱豆腐的朋友带来烹调变化乐趣与健康快乐。

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书籍介绍

拜科技发达之赐，豆腐的吃法已从传统板豆腐，至今研发出琳琅满目、种类繁多的豆腐素材。除了传统板豆腐，还有盒装豆腐、嫩豆腐、鸡蛋豆腐、百页豆腐、有机豆腐、花生豆腐、冻豆腐……等等。每一种豆腐都有其独特的口感；不同种类的豆腐，使用不同烹调方式，无论煎、煮、炒、炸、卤、烩、炝、凉拌、清蒸，随心所欲，都能料理出千变万化的佳肴。笔者在这本食谱中，专为豆腐料理示范60道菜肴，提供大家参考，希望能为喜好豆腐料理的朋友有所帮助。

部分读者可能会在网络上，或是报章杂志、书店里经常搜寻到一些豆腐料理，但几乎都是传来传去，重复点过或吃过的菜色。笔者这本豆腐料理专著则不同，其仲介绍的多种菜色，绝对是多数人意想不到，更多是第一次看到的豆腐佳肴美馔。

如果您已经食指大动，现在就进去「尝鲜」吧。

在此也特别提醒大家，购买豆腐必须注意的一些常识，豆腐本身颜色略带黄色，如果色泽过白，则有可能增添漂白剂或者双氧水。如果您怕添加了漂白剂或双氧水，最好不要直接凉拌食用，先用盐水入锅煮过，不可盖锅盖，才能使漂白剂或双氧水挥发，煮至五分钟后，再来烹调，这时您会发现经处理后的豆腐有一股很香的豆香味，烹调后的口感更棒喔！

此外，豆腐含有丰富蛋白质，且含水量很高，易遭污染，滋生细菌，很容易腐败，故保存时要特别注意才行。虽然冰箱可保存食物，但不一定是最安全的地方，最好当日购买当日食用完毕，才能确保豆腐的新鲜度。

豆腐物美价廉，营养价值高，可以做出不同的菜色变化，尤其含有异黄酮素具有抗癌效果，多吃豆腐可预防癌症、有益健康。希望笔者这本书可以为喜爱豆腐的朋友带来烹调变化乐趣与健康快乐。

• 作者：Izdubar 发布时间：2024-03-29 13:32:59

  翻译扣分。

  冯内古特的问题在于他太想把重的事情写轻，但轻的事物本身又不能变得更轻，于是轻和重失去了意义，所有人都变成了嬉皮士。

• 作者：Charles 发布时间：2009-11-20 16:50:45

  内容实在不敢恭维。还标价那么贵。最后还写上指定教材。明显的圈钱行为。

• 作者：dogxun 发布时间：2019-04-27 11:12:27

  可以翻一下，了解一下市场上什么文体什么题材和写作手法是最赚钱的。从赚钱的角度来讲，用一种“当面聊天”的写作方式把问题说明白是最受欢迎的，大众的理解程度就在那里，你超过了太多不行，大众不会阅读和消费你，当然很多人没有能力超过太多，不过绝大多数人也没有具备把问题表达清楚的能力。在自己的写作过程中，这一点是能够自己弄明白的，写作上有一根金线，百米跑第二名知道自己永远跑不过博尔特。很多人在写作上赚钱，恰恰是能力（相对于大家）不行，被社会逼着赚钱的.......

• 作者：Echo 发布时间：2020-01-30 20:27:45

  强烈推荐给有情绪困扰（尤其是焦虑、抑郁）的盆友，耐心、认真地读完并做完所有练习，一定会有帮助。这是我目前发现的讲得最清楚，翻译也最通顺的认知行为疗法自助书籍。

• 作者：追心 发布时间：2015-04-30 13:15:05

  推荐这个版本，重点字词有注释，方便自行校对。以先贤为师，可以正三观。

• 作者：日吞三千猫毛 发布时间：2013-01-02 19:14:10

  艹 买贵了！！

• 《青衣》浅谈（毕飞宇小说）

  作者：三毛 发布时间：2021-06-10 16:27:30

  

  青衣

  8.2

  毕飞宇 / 2001 / 长江文艺出版社

  《青衣》这篇小说主要展现的是中国戏曲艺术的式微与人之为人的个性的泯灭。

  一、筱燕秋个人悲剧性分析

  1.人最应该学会的是与自己相处

  我们从小到大一直刻印在我们的脑海中的一句话，“要学会与他人相处”，但我们似乎遗忘了另一方面，我们要学会与自己相处，筱艳秋的减肥，与烟厂老板做爱，吃药打胎，病危仍然坚持表演等等，甚至于最后的死都指向了一个原因，就是她太不爱惜自己，不爱惜自己的身体，不爱惜自己的灵魂。（但刚开始并不是这样）人有时应该放自己一马，不要如此这般偏执。

  “20年前他说什么也应当死去的，一个人的黄金岁月被掐断了，其实比杀死了更让人逆心寒心，力不从心的活着，处处欲罢不能，处处又无能为力，真是欲哭无泪。”

  不能登台表演就一定要选择死亡吗？这种偏执在20年前没能杀死她，但在今天仍然会要了她的命。

  2.情非得已的灵肉堕落

  筱艳秋的灵肉堕落是情非得已的，是无可奈何的。

  一开始肖燕秋是不愿也不用出卖身体出卖灵魂的。当年的她名声大噪，红极一时，这时的燕秋不用讨好别人也能做得很好。同时他个人是心性澄澈的，“她一身寒气凛凛的像一块冰，要不像一块玻璃”，以及她对性爱的冷淡，“床上就那么一点事，每次也就是那么几个动作，又有什么意思？”（注意作者这里使用了冰和玻璃，这两个词，看似无意，实则有意。冰和玻璃似乎有着一样的特点，但实则大为不同，冰是可以自己融化的，玻璃不行，玻璃只有她自己粉身碎骨，这也昭示着筱燕秋最终的结局）

  后来，“筱燕秋终于和老板睡过了，这一步跨出去了，筱燕秋的心思，好歹也算了了”。日子的流逝并不能杀死她心中的嫦娥。但当她一旦发现日子的流逝已经开始杀死她的身体，而她又无法使嫦娥复活的时候，她那高傲冰冷的自尊便会亲手掐死自己体内的嫦娥，用身体换一次重新登台的机会，也如嫦娥抛下丈夫，一心向月一样。

  总结她情非得已的灵肉堕落的原因，无非三点：个人的要强性格、压抑的政治环境和金钱至上的时代背景。

  3.戏痴，戏痴。活在戏中，迷失自我

  筱燕秋多次强调自己就是嫦娥，戏中是，戏外也是。筱燕秋一直活在戏中，为了表演不择手段，终于迷失自我，也没能成为心中的嫦娥，沦为了一介庸人。

  让我不禁联想到《红楼梦》中的一位女子——妙玉。曹雪芹对妙玉的判词用于形容筱燕秋似乎是量身定制，“欲洁何曾洁，云空未必空。可怜金玉至，终陷淖泥中。”

  二、轮回的悲剧设想

  整篇小说当中一共有四位戏子：柳若冰、李雪芬、筱燕秋和春来。（寒冬、初冬、秋去、春来）

  筱燕秋在春来的身上看到了曾经的自己，而我在筱燕秋的身上看到了李雪芬的影子。大胆试想一下，如果春来也是一个心高气傲的戏痴，那么开水故意伤人的事情未必不会再次上演。

  三、筱艳秋婚姻家庭的不幸

  筱燕秋和面瓜，确有夫妻之实，却无夫妻之情。

  筱燕秋与女儿有多少感情？面瓜与女儿又有多少感情？从小说当中我很难读出这是一个家庭的氛围，夫妻双方似乎是谁想离开这个家庭都可以。

  四、曲艺的消亡与人之为人的个性的泯灭

  在“嫦娥”的苦苦挣扎下，经历了文革的洗礼和演员的纠纷,“初放蕊即遭霜雪摧，二度梅却被冰雹擂”的《奔月》，终于在二十世纪的尾巴上复苏了——“搭台的菩萨”就是金钱。伟人似的老板，金钱的人格化身，为着某种“怀旧心理”，竟拯救了一段文化，也“强奸”了一段文化。

  传统文化从政治的旗下滚到了金钱的脚边，还需莫名其妙地巴结着、伺候着。艺术好不容易摆脱了政治的猥亵，却又不得不委身于金钱。李雪芬和春来的“顺应时代”，将筱燕秋逼到了绝路，单纯的艺术最终无以托身。（此处引用曾忆梦的论文）

• 温婉的推理侦探小说

  作者：马克图布 发布时间：2012-06-26 00:00:12

    你或许为什么会疑问我要推荐这么一部小说。

    接触到这个书的时候，它貌似是刚开始在哪个青春读物上连载，并没有自己的单行本。

    它的作者没有名气，书也由连载时的《金田一猫咪事件薄》改为《名侦探猫咪事件薄》。它的内容都是简单到不能再简单的小推理，情节也不引人入胜，女主角和男主角之间的感情发展也一直是缓慢而又青涩。

    我只能说，我爱的是统篇两本书对猫咪侦探的描写。

    猫咪侦探，如果一个人变成了猫咪，以前作为侦探的ta要怎么做才能继续破案整治恶人？

    我为作者这个新鲜的立意叫好。

    她描绘的是一种不同的感觉，也可能我读的侦探书太少，所以简介就显得过于鄙陋。

    不过没关系，我就是爱这一本书。

    虽然它现在的内容早已不适合我现在的年龄，我也会在记忆中想起，在我那个高中的岁月里，接触到了这么一本能缓解我学习压力的书，着实感激不尽。

    它现在在我上初中的妹妹手里，不知道，过几年以后，它会去哪里呢？……